娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。0\1izk#@ K+L
[url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]'g [V\
B
fca_?fe?:h
「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。{N0h,PL F
唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？
'v A]5D1be%G KWB:xG:Zt|
[[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:
AT4}7a4~ 今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]
xNs/\5D*?
W!l$E%C&] 可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:0K0V#XUY"W*P
仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]4YMH rkN
0}nV~0e^C
:D:D ~"v~5z*jB
妙！
pUz3n:Q*Fzwmk8G 用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？
7xD$Q/DI5J9x/Ak
q y1S"@O0t-o ss :D:D
8O,r2es,U.P [
qi@Lz b1^8]
[[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
X.[z;B2F 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]1]\@b"ATVk1r2m
/rQRB_#l fT
呢個講法幾有創意，不過可能性好低。
DgxonX
'WxC
L9r s~ 响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。l!k\gw'~|
[%ImM0Zp6u
旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:
,o$Y6UBj)rM#VT 古巴 同 法國 既方式 [/quote]+W/lC f Cos Yi
:good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲
}-oV^j4C.KV 古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
Ruph"N4`_C2h4Z
E$@1ft0s 話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！
Pa3z&G!SZbMT.R (大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。
p^"XjS
x3K)E}-?'p 直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`
}j _$B }
Rp,}`0`,Grg+F"PH3T 人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:
6h @lv/k"p:N:F"Hu
K!UQm){X{ 經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！$\7tV S:Qc6@;A
j

v*r2V{fmNvtRC 係咪真ge一樣呢！:naughty:
?~1qK:`,y5[ h fk-x;W
O1et
[[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:
LYnSQY 錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
H$v1rm p:wg
sd2So:CO.] 話說... [/quote]
v#s2U6s4l} oauDE#Q5aT7Z8v
講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：
+~$CYtwA [url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]/N4_S1PB%`JdPJ
%k3g3gx9N0t
生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:2E Hq8Zn@;a
w/Q)x v i

7jWs9wy 講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]
9O @m(nDJ^&rnz-`.g
e[4?9iJ/z+? `
JiIib&zVQ(u 唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。-s#Kv&x_mv%JS
_%fTW Ib1~(|O*m
但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！
y\W"BGz 3dx'zgi6Ng
點解明知係假你都會覺得似層層呢....
f p(O*zX
F)@ s
3ZRm!kR|d 嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:,L q8@+\6`1@G.K

8?BI5Z;~
I'}
"TYW_'G {^v F `
唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote]
GQ%XZ1M hzD~~M-q}0@7n
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：
TS'j#R M\3S"v
Y h,F RLt
香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。
0X?*vXO8n5m-^$g
!kdKL9vT 後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:
q,p1r*k2E9T
2|gu1c`:B&b9W{
+Z8R/ZL(hlK^ 等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote]o$X[ ``-Sje)`

~ FwnB,m,J W
鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:B2a4_Y+Yc
]Gc
Q(C
(K{(s4ha6~)RBV4KC)U
鏞記太子講嘅? [/quote]H|1Vj']0S6O4}"Y

'i V)yO|
e ^%l 甘老闆有冇講過我唔知。vB$b@"hZc

,J}Op+@| 上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:
&r"V%`8sO%|.f
HF W,PH$Xh
m4Z `'O{L*]9JZ 甘老闆有冇講過我唔知。
O%|#Q7by
8tW.e7c%K"f,x)\8E 上面... [/quote]8qv+Z_nl#A6@
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM::d5Xh2Vyack$xT!b

5biL'Rc'Q#I 我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
v/Q"O%~5b#]+h j {5N.DIQ
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。5Y(RMH6Fi6I,X)_8Db
古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:M]8I+r-Cy(ul,tl

$PsP]v2mO$V%T5V.F 3Y"yiV(js
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
h0R+}E-\_C'OA h.p3T 古人係指已經香咗o架。 [/quote]
.f/xb^b!|dz/~.d 你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:e{o0d c

~IK i!HdGE"c+E 我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]'YR#Ka#N+WT CaF
X A!?+G8~
唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:
7x,?Z9vd"]'` @
,[cugJ vc -k$i2E6?:I'b3P|$u!a
唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]N,Z.Ar:m-v

UC2Z }%o*yc5V 過時過節，好多朋友都會避我。9XB.c8k1\ n]"[-h
作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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