娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。`r:c$q{r0K
[url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]
?a'O3{Il/J #QOz1R4z R
「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。
&{ZP%Z3\s 唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？
)\v!L&s&E.Ys&y
!dM;m\+\x [[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:
g rvv%x3l-X:w 今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]
/R/S kg*yg#W
:IB9h3V6h/p 可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
sv0x cQuzERNrg+^ 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
gd8DFJc8vJ/i
u^ ]^ r7m3B#@q :D:D
1fE8fl1\Q 妙！
5o8sO} [q[x_f_| g 用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？
[-]V8a5u.B8U;O9L
c,` W!D6@3OM :D:DT&Zp v5Q
J&[ KAl'a:Y
[[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
1A!bTJdf 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]5x D7~ `k/G(@ `

A1T y\"i,NW$ygI
n 呢個講法幾有創意，不過可能性好低。
_+AY9~8iD5Wk%} kfCO.[Z
响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。B){3z'H2d_
bJi q ~8F
旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:!i XC{Kf ~
古巴 同 法國 既方式 [/quote]
D]Hrh7S4t{B!CO :good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲xoS&moy2CNk|
古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故geJ)m%Ms'A(uG6hw(G t

(g {N"H5~X 話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！7^n\*p#X
(大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。Q:S*P#P7n

I]p9]3~cw#e 直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`+RBB+u%D8t'|*i

3x4]2O_I0e-Z \ 人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:
w'_U9i_;f
b$f'q$qu M `q 經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！0MyaE&W
@7G T6^L
4RUY+]? }r]5T
係咪真ge一樣呢！:naughty:
%n0mGF%w }7cA3E/c
[[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:(~Gs^R/Q
錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
&}yl*Y.d A9Z G*W gT/M
話說... [/quote]
eS4kV%HLx)XV
#x4`^%Z U:h gW.o 講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：
wC1hlT$~
[url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]#X"\3J#Q.|

5M~qf!j:`|-r1k;G 生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:,kzfv9G&g)Y
w1iS2J ^Kl

&E7g)@0w1~S 講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]_1D9w{E
?q?+`V/|H

Mq6BM _N:Fad 唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。
;e`
b4q1R8`,`9E$t
9@O8G \6L 但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！
{"Q/G)cN
pg
"A;Gd#n(h\8z 點解明知係假你都會覺得似層層呢....t.D$D
|[E3C
QW:m3oe2dI#p(J5}
嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:
E2oq.P"c
fM'?!sV9c6Hz!t
9_gc!u6Y"ltj L"{
~s"l-^0im
唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote]4yp0V$n}?oD
cf
$mXj$rlD
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：
%X-\/erI-|*P?
f-FT_GE 香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。c|:HrN:W
Qs*h;b3B l6g
後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:
u2q CJ%tX@
*vWc |/|\+p(^ })_` |"]4q,v%w
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote]

R\0t*C"Ms3O C {,m!{ czGaG:Vg
鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:9?'M!h z8i4w2S]'T$c
:ayF_O
u%{[6TP!cA[VA
鏞記太子講嘅? [/quote]b
K:ZT5`N

3~R;PJ@` 甘老闆有冇講過我唔知。V k@5xZ$V*m9C}k
/T0C)c/b){(gnn
上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21: tub7OL I7L)I T#LV

+{J:l LO d
~p7?P$m^t\Q 甘老闆有冇講過我唔知。\;eMJN%kve
?QQXR"B
上面... [/quote]
hJ8rF^!OP
j 我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
(l!}Kv2G9i5Mfbm ~F?.Z+v2R:F
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
VZDn P
AbaS%DZ'Y5n i 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。s3T+{f#g b1~
古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:
R ibcj(nyA5| Y
zNWM)d k C1S-L2pY
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。 |8hJA+h
古人係指已經香咗o架。 [/quote]
*R;S4r&x-c!l@Cv"c 你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
[$ag J~4Z0Pj +q)Vlk:yBt
我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]"g_txuG]g+BMtM

V2Q"B/I!]{ \x 唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:-I^T c fEV7T.~
(I
ivN6BEb
]Z']

YhN I't 唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]
@OR+L.?1h+w
0u3GIMb9Wf"ri 過時過節，好多朋友都會避我。
uqr5m$A(x"Sq/x 作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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