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tomy lee 發表於 2007-2-4 10:13 PM

[轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒\TH\ d_ |+L S
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇
0sy o%k/V6_` 腫,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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~Od?8W f'I+c/H > 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶.E5Td R U+i:o@0ncJ
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EF*M cE{:hn 吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。F_ ^"g P4K/C
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> 切勿飲酒W1`7lc$k$NR~s O
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很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
i^|K*D)W > 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流,立即見效 ! a7s k `l\ ojPL
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q/u j$rc,t?/GD > 八種食物解醉酒Hr C!G\%k
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人們從經驗中發現食物解酒最好,醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢? | g)GQ!b3y:\(e
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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7~Nbp$k_ > 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛.
kBA|;xQ^g 另外,蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床後也不會頭痛。
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>
$u ]p0qrR6F"NLv > 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心6T F6j&eD!h?/a
> 葡萄中含有豐富的酒石酸,
C,]T!ou*?p/oN0~ 能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。 如果在喝酒前吃,還能有效預防醉酒。
C @%w*r7Bzvz > (pAn6Y`t4{G
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
O D2`.D*Q6u0Mh > 西瓜汁可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。 n ~H Ahqej0i
> '}:cbyb)H)S-~
> 4.柚子消除口中酒氣
N1b!\fP \d > 實驗發現,用柚子肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。M1w^ _o&d
>
B#t9ZN6k2j _4b k-V:\ > 5.芹菜汁治酒後胃腸不適u&l+j} WeKVOG
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。 uV md J.CP)Ri
>
)S2?v m[ O2_8b > 6.酸奶治酒後煩躁
*d/_#f.N|2c/nvC RB p > 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收,
A!U3d;Oa 而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特別有效。b)H\m+\J+J:K]*mw
> *WSi)b a1l
> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
6}1q"bx V-z > ~un CD
酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。J8p;P7gz$jID}
>
IOV(h'U@4S,l > 8.橄欖治酒後厭食]%u9b6W/kd/m
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥, H7@$c:s'gH
既可直接食用,也可加冰糖燉服。

kazaf528 發表於 2007-2-4 11:56 PM

great!!!!

loklok117 發表於 2007-2-5 12:35 AM

解辣最好就係食糖L#Bvv n[
解酒就....

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