[轉貼] 解辣法&解醉酒
解辣法&解醉酒\TH\ d_ |+L S> ,_\6Hw&}.}c!SoE;a0S
> 五招解辣法
> s-\Y3|6o
香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇
腫,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
>
> 呷醋
> 7QN|TaW$I,I"YO
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
> G!~%q(]4Z#|A
> 事後奶.E5Td R U+i:o@0ncJ
>
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。F_^"gP4K/C
> g$Jg|'\ kb{
> 切勿飲酒W1`7lc$k$NR ~s O
> /g?)@5a"RG
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
> :?ENP3[:\%I
> 以甜制辣
> r|-U&Xg2Q ?;hB
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
> ![:K'Zr9l!cqu
> 仲有....青瓜
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流,立即見效 !a7s k `l\ ojPL
>
>
> 八種食物解醉酒Hr C!G\%k
> ihx.m[z.` d
人們從經驗中發現食物解酒最好,醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢? | g)GQ!b3y:\(e
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
>
> 1.蜂蜜治酒後頭痛
> ;^?^/R7Qt z
蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛.