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tomy lee 發表於 2007-2-4 10:13 PM

[轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒 D ?!nLF*s|4UC
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ofV7s^E_*f > 五招解辣法4p1g7l/VE an
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~J.N},}(o*n S+f%Mu 香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇 a*ZLcxt]
腫,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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{%E0zR*y:L > 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。D E"J*g6T1T | u6~
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aF L/V6?4Qd(zQs~7Xj > 事後奶7sKpcPS D
> D` aQ ` YU
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。m9F7?R4aV9qN
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cR ] w q9@j$h > 切勿飲酒
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|*K!K @y&`*_S 很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 MS3CP9OQ
> Q?q4? N!C A
> 以甜制辣
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r3r n/_/D/XIM 如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。$m:^$a/|T6O(F{
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#n'~SI/r!d2s0I > 仲有....青瓜
\%n(YngWg > 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流,立即見效 !
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> G S'nH!Qz,v
> 八種食物解醉酒
6v| K#i8@%B/? > ^n_T!a"l/?n
人們從經驗中發現食物解酒最好,醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢?
/mi?Y)_D ]xi > 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。 Xe d0}a @ I'e
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛T$W!dGi+l)[ @-\
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7Y.e2TdB2^ gy7{)f 蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛.
.f1d0h9Asad 另外,蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床後也不會頭痛。
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[;a}4D&eR > 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
c,Pyu.aq:e+M%oxG > 葡萄中含有豐富的酒石酸,
h\!m L5wd 能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。 如果在喝酒前吃,還能有效預防醉酒。t)e G3N#^G;g
> /gHwx7_?^:D
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
:@ Q@ Uw b > 西瓜汁可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。
_w$G5}#T*R*b > ;^'nl%n m
> 4.柚子消除口中酒氣
5c$k;u8|#tN > 實驗發現,用柚子肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。k#\6[/E1f}
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)vDt`9C,n\,L > 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
.sFW{)R P@*k4` > 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。fUOpAz
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w:`t,rW {V-I#g > 6.酸奶治酒後煩躁
"^)kODEmD{\ > 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收, N&a4i%p7A:r0U x
而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特別有效。*k0`)WHI
> J-P9]-]i pT
> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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){7qo hw] zR 酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。/c`U v o-JDV
> H!m%x#T2PIr#s
> 8.橄欖治酒後厭食
K8R*T C.e l S!H > 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥,
r,D$G2n&I`,p 既可直接食用,也可加冰糖燉服。

kazaf528 發表於 2007-2-4 11:56 PM

great!!!!

loklok117 發表於 2007-2-5 12:35 AM

解辣最好就係食糖
9ST\U!Y5btA 解酒就....

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