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tomy lee 發表於 2007-2-4 10:13 PM

[轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒
} sL"U'H7]:L > -O D7k#kO U'm
> 五招解辣法Y c$AU'^j8Uj'Trj
>  5s/kP E&Ic,c
香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇
9|a Cr1a-Gx:o b 腫,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。%j$uE+K"o}:f5h
> 1B8qY$`F
> 呷醋/RA$P8o2?,H*J1e.RH4Z
> e%^,S6H;L o
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。/WC;^?R`(]o]oE
> Pmb1Te zw#r
> 事後奶;uEW*s6n m2[],r"W
>
e4sQf KJ u 吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
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7dCd!GU > 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
K5m A'h`z-C}3N > 1fy2b$Y oG,~
> 以甜制辣
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3rZE\"U-Wr1K*F 如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。2E5Vj||hJ-P_
> Y$o3} acy]^8of
> 仲有....青瓜H \5]^4@'M
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流,立即見效 !
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a8k6Cj4jK D*S"Z!uL }%U > 八種食物解醉酒
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&p$Yj^%I0n1h:UM 人們從經驗中發現食物解酒最好,醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢?
7O+S&W!ptgLH g > 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。"| gZqG @
>
;g%d5K4Z]|+_ > 1.蜂蜜治酒後頭痛
Gp1]Jml >
D:b u| } 蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛. IX&DB6yTN-bl
另外,蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床後也不會頭痛。*C$D#^!mY I? m
>
mtf H!e0T|1? > 2]X.K!AuD2{q:e#a*S*l
> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心:|o9p"^i
> 葡萄中含有豐富的酒石酸,
[g {'H;M!S:r 能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。 如果在喝酒前吃,還能有效預防醉酒。)clW-X s"Jz+d5e
> ;A#Y2X-o ?3Y7s
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱}$S5` Ezf D0\
> 西瓜汁可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。3d/y}uyN Z1D&er@
>
_W'V{(yu7`;A9d M$Kt > 4.柚子消除口中酒氣!r1M9F#a0n*X%Yj
> 實驗發現,用柚子肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。&Dc:O$^0N-X`)d:_
>
C-c C bj"`` > 5.芹菜汁治酒後胃腸不適a;fx+n0P6q:W#X-TAz
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。4lnOF U
>
d#UP+H;@3?%pa > 6.酸奶治酒後煩躁qW7g6As/|b0W~
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收,
S3]Q-VS)M&b})m 而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特別有效。
.]2S`-NpX > N(G@.T3t6mFq
> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶3oL5J9D`P9k;Wh
>
Xs]3M*R7TNH 酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。8uWld_h"i
> f#p$no\!mgf'V
> 8.橄欖治酒後厭食
uY-`#k%W&hN > 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥,
W q4}+zz*_ 既可直接食用,也可加冰糖燉服。

kazaf528 發表於 2007-2-4 11:56 PM

great!!!!

loklok117 發表於 2007-2-5 12:35 AM

解辣最好就係食糖-V#D:k XS;` S
解酒就....

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