娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
4}L#H,U+rTk 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:,X3m4K$p$`evCw#F%g
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋
$S@z\"npB#[9S"V b;[OJL
p!Dk#Y
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:R@%E3be*]Z
岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
:[s W
n OC AP 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:$Wca:U(J;L
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]{`/Yg"_!B-KB

5Ln8D|n:iY 我又問~~~:lol:m}0K r ] [
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
~@A,IgpC 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:
sGK'`] /b3s`JjWEN9c
,pd ^(V
A\
我又問~~~:lol:
X:sV5G%s/~0{2r 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
4}+B$oy(kw(R 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]&N:A8H:X(A g
a*hEN:dT A]
ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ*K!ji7Xp3c!O8{
IuSA/kJ5Ow rC
ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:
a7U\7S-r{G ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]C^)dj4y;T%f8N\"vx/s
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
9[$aT
LX 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:0Qqhcp r
b
K}2mI.lA(I&Z.~+vZ j
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:a-kX-`6x&w
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
N:q|
D l;X%A )fgT6}l Lo
醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
,BB Os%H,\C
-^TNTBqqJ 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:cqJ'Ws
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
0D&sg S+O&Ah 8B1X,K N5J%UW?
鹹蛋的醃制
/kKoB
r&O ^ 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
9M._6q}t5^!q 　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。.?0s]*u6X.\?~{O LC
　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。
5YHH y#x 　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:
HD#t kR/@/F %`6w'Go-N'{,~
1.蛋殼上有小孔的5MxJO @

5q+?!t
a9MD? 2.製法:
;q+L$tTfX6{([A 鹹鴨... [/quote]
^RF+}3LdF
R;l 原來又係吉個小孔:lol::lol:
Y:iP!yyj:o!f THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:"_N~V9}4E,]2^)^
o,W'?l{|R6E
不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]"VQKS#K'UU
天生........咁得意:eek::lol:(]d6kR6SV
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:
]$Mo-nu:T/lfM%t
'M6a?[9P1o$~Q 天生........咁得意:eek::lol:;[!]U
u+N?wI
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]qM2u9D.g)J

7]#I*d{I:i {xp F!T4X&r$\e5ZU
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:
2e,d2I3L#a c _:t7co!~A9D1k
c6kJ`+KzO'E:h@kb

$~`6H)BQ9}N`] 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]
GUdA{ 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:Ci,o3_7i ?
U

nq} Q8t,pxKsl 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]-o9GTK\V
?W.lm_;a
0E@B,V?
你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
8}-VaC
AH ]UJ 正係識賭+睇女
xh^jvq,n+y,R woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:6Y(ii lE.IX Eq6q

!z8`.a/pt4qC +YA2w4z~wpmo
gI
,]k8b4s%XcE
你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]
6cv,uvsOuH 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
/Tkz:Kq Od 最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:[ ez3t&uj)eOnV

\R~Nk1F1oo X 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:/W^(g6]n{-Y\
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]
j7eaX1L$Wy9GU
WO!Nz"N/JN o R}Pu'h
唔制~~~~:lol:
qBzLAP` 你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:|`9?_6|Su.S
勇勇咩都唔識@Bn d3X$X
正係識賭+睇女
`6Y.E4Rxb*{d H woo [/quote]0U ?$q
pZ:[#@8n5Nxg
你真係清楚我為人喇:dev::dev:
F1neH kSCY)Jt 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41: h*DOTz9N:i-X
$Sf3r0xtJG'hI
你真係清楚我為人喇:dev::dev:'n'D
s \+o
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]
a x!XR4s
+~d6` rYR8fd w.Fmm#@l'}
好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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