娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:e"[t4w1I
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:3WMEqM%~?
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋
]9af/Y7} {
G;yOh8f0i lI ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:\~'u`|s,[.r(DB
岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused: gmi'F @u'?-S
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
QZi._p:[ 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]g.Qe] Pn@[z+i
G$MU3r3X?0f
我又問~~~:lol:
d7BzOz^[%q 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:2ap+}pb[
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:
:XX q.Zm)?
e,h.r_'x 8h)o$tine
Ya+Oro.os2^o(R
我又問~~~:lol:b^FdG1b5H3Z
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:`p V/B0s/t
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]
#f0X@,Z
d c4`d&m
p!Vyv7q ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ
C(Fx#v,@
`(CB(D+e:x4PL&A ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:.t9P:|V^:D6q
ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]
6a?6sEX,I t^|5` 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
)LT9I
iBdH 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:-W~$} n a@
6gU.]u9y Gu o
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
A*tx!Q(B 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
i\0WM*C'y-Q:MS%k \ )J
f*t8k0^s]
醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:\I7\zqS(l
DZz-elZ
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:Sx ve;hG$I
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
z s3c2fx0`],iR M8zBq/N My
鹹蛋的醃制WEYw^!};H
　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
f kB4g1^y1r 　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。
Dw!_6M-y}g6g)G7t 　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。
i}OlVsc/|J 　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:6l+n.X2fPvo6I
n)MK*qS DBi'R
1.蛋殼上有小孔的Nk8zW.a

lfn4[/LaQqy 2.製法:
5u} HLs;^rx 鹹鴨... [/quote]
pb k7E\
` 原來又係吉個小孔:lol::lol:&x)F9c(C6Pw
THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:
tC"nq H.@F +m k G zhr#j%P:hY
不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]U]k~Z;\
天生........咁得意:eek::lol:
-svvpH
b'k$[ 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:
MoQ)T0}#[,b Ld:t
o"`:n
天生........咁得意:eek::lol:}qvf*`
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]qY.aV"AO8v.~KV.tW

q.i#tD6FA(b

DeyA$YO|9\$u 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:!b!z+a Y-x](R

\ yN!~NE r5r!o W%y,{7a

C X`x,c}4T 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]

F,}9A P(s6j 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:
d:|K
|I+u9a\;Z+W :V&y&N6ms4R'B%J[T
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]
~ _:L['yK5N*L(X .S{,L$H"M/sD*y _ aI

\or3q#Fw)UaH 你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
8y!~4p y z9l*C 正係識賭+睇女
,Zr^O+E$|(f woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:L%saR+~Q*dS
Q,CG5}x!K$|)I-][l

?1M%|pb4_-f L dy)r)O1[
你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]
f j\1O;^u6q 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
u%B0O W(lJ 最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:
Cr,H4_!VB iQg1?U*m/}L X
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:q r t
mt
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]
3e^kpU9dUP@^O\y
t?6T.n$s:J
Fv 6l2`4rnb _k
唔制~~~~:lol:
%hN[
XgI/e p+bg| 你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:
'hrq;d)`DG 勇勇咩都唔識T&_z9Il"K8@
正係識賭+睇女
_}D6qK"_1K([ woo [/quote]
0x_F^W Hsm 你真係清楚我為人喇:dev::dev:
I7e H2Xm!D:W
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:8U)z{[2fh

[3BZ+M3p,z/i 你真係清楚我為人喇:dev::dev:
IFa5fw:m 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]!F G5d"DaH
;~3?f!q1`(L fz

X(ir"_*T'wh}X 好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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