娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:$V'Nj3z#kA
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:D/p4C-K!wS&C/t3DRb
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋 m,a#i/^ y y(B\


Z {5KG8i7s:EZy ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:
.]N`3@6f VS 岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
2U,O2e+V\ 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
RS3w'{;OA;T 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]j@2J:y%p;fa
KA.Wb+Ga
我又問~~~:lol:5qB6zL8fx jp
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused: R*tWb-\c
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:KGmIt

\R|+~TY4I pyB0h
S Ijy~B0L1o5V 我又問~~~:lol:
*k'N1~S)z 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:BXU7Pk/[,ti"K|
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]oSfP] | {-mJE

N^o`&m jB ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａG0J-Ny&^#T&A6o [

2dZ$E\ d"I ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:
mj d6hV+] ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]
s2X'q.f9WK n:w 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
b!t,ur(Sb%Y5h2E 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:ri"Nxvp3F
Y

._}5TXfj 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
y\"y4j-]1N;H'e 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]*m;_zXJ2J+r.]W
6an1m-[J|WH
醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
"X0{ZWL:p L o&@ d9s4K
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:&w|!`TU;t4xt6^HWI
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
}i0DNpxCS .e%jb[3B `
鹹蛋的醃制 N xj$T?\A^
　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
2VGH+l&ac"k0H{qp 　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。
8\K.E{ b)X`Kl^ 　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。
h9GK[&M7o)LP`3M:n 　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:#Jq8Z \N.v r {`:i
8hk&l(cW\#@4z
1.蛋殼上有小孔的
!eF]L'Kl%w$h$p w%[/x-@ike.s
2.製法:
{$K&[)FK,j8Z 鹹鴨... [/quote]
O8}9`9BDXAG%z 原來又係吉個小孔:lol::lol:
tS
eSxg#xs THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:2fwxK9nj&\ R

RhI I`gL 不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]/M~z#`ytZcU
天生........咁得意:eek::lol:
p!FY8Ph 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:'a4Fc[ E1{L q
bk R'QW_8L)N
天生........咁得意:eek::lol:
O'p%l0wH t B 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]5Z7z0V:}.l5L

9yb!il/C p
%qOw9}@ 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:
E"@8o'@2ZcE u
]0Catn-T"Oo~U
om;Ee!R4S E
IoR-[lF8lg
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]YR)qN%Io ee
J
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:,K!U$Y/sT4A_
Pj#g%qo/Q vdj.?
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]5j-c~Y1j$b7xp0S
]2mqF;b;cag1~

K0swS bkkG 你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
ZS2P!r]0m7c9c 正係識賭+睇女5R0D]XsR:KS
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:!U uq6Y"Pn@3JL7vk

^c~aV9}+xp%R{ q'H
C?6W@8| [/q}5k6O,Z
你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]!VG3O.`Y'C'Y
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:$l/F/K o AJ9P#^_0}T
最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37: Hox
L3n;I]d

S3YWROn 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
:c ~|.u-~.F0p 最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]
#e*Oo[7H zB
n2Py*i s
3D7Y!RH~Yh[
kA 唔制~~~~:lol:
#D-G3n P1@3_K n)H 你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:^&U g$u/g` _
勇勇咩都唔識BX"c%tJ-y.I4E
正係識賭+睇女y*T#_Af&cMcH
woo [/quote]
6^}
\+i){4@O 你真係清楚我為人喇:dev::dev:
S.Y N/Z e&Pt/x 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:g`
y t1P_J

D ]i(`~F4n-CB9X;F 你真係清楚我為人喇:dev::dev:WC;X%I]B4H$t
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]
1J-U/{ pOh)R
2@Y C;s1U
U+H 7m4\T+]&zb.\
好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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