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kingtong 發表於 2005-5-23 09:40 PM

[健康資訊] 熱量知多少 [樂+]

熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。w BYiW%~IjiK}
每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。9x4O-nyG9J
每人每天平均所需的能量（千卡）
+w(Q4|;AMhAF~)n  5uxq^Qg;y4\({]
                 男        女*
3\rA#aD%V7Q9t
*Rd2DU8bj 7-10歲        1970        17408a0` D8a"h w6A3Kj#m9R

`1@+_\m"Z I 11-14歲        2220        1845B?G-Mh0\6lqBYD
hl+xL"r*b/g
15-18歲        2755        2110/VVw)Ee+f9s-n

yp p E2T {,j}&k
? 19-50歲        2550        1940
-p-q ~q*P+d1fN+U
*O5YN\NMP%UG l:I 51-59歲        2550        1900
4p w9]ak:kr
;b+d)^Q*Q1V 60-64歲        2380        1900J:T s+{,M.j
(a[*k9zUbeAu
65-74歲        2330        1900/ni"y*Mo&R
u
F@r8O.H&CE]
>74歲        2100        1810-h9X$jDG
a"s9h-H@k C
* 懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡8RZ*vo/L%g E
（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）
&I/Y$g1Y*G*QKK 從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
~
_ hm&e-V9@"M7GXg y 假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。q
NC w#r2d,C U

4Wm~ V |l,P a 活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。
z.{u SZ7m)Iz @#~6^x;Q$I3mk
常見有關熱量的謬誤：N(UrW|1Y:BGH
"n-w)NH&lT"^
D-G6T
1.        植物油的熱量較低u
1sC$Hc$@sn[&~@^         雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。~t7R a2BF v
m~rg@K,?,jV
2.        水果含熱量低，多吃也不會胖ut(L-ge8g(h"n3A.i
        水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。+Glu9d){
ULj0}r7j
常見食物熱量含量表 
!UF7rCE2F:et'P 五穀類        分量        卡路里\
|n6lS
vI]`'i ~
白飯        1中號碗（用米64克）        234
x5v(Q"j)h&K#J
W1Y0S)uqx"Q;g 白粥        1中號碗（24克米）        88 F7B.C"j4Q^ QaLe
q7J/dH*p({n.]O
米粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        173

I&o:J$F4l p4vWN0d
河粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        284&Oml'R1qHQeqV Q
,D E)euh@i(D9c[
意粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        174
/Dol7` _.x
V?8m9X2l;F~C 通心粉（熟，未連湯）        1中號碗（165克）        167
5\)NvA4Y#v[ c
)j}x+mB3}T 上海麵        1個（58克）        207C#K7O7^ U
,W9\`hV:i
蛋麵        1個（55克）        215{u wv)T9aL&tk$]4A!i
W3[5pA8x;V9XX
伊麵        1個（細）（80克）        404
.g2|.z9{F,E y ?4V0w8WI.HMs!y
即食麵        1個（100克）        455
2dR m5cMyBd$GVnB K
o)PDn5z
L
麥皮（熟）        1中號碗（生）（56克）        180
Fz)t
g4EQ
)OAu,[\o2}{"[l;Hi 早餐粟米片        1中號碗（25克）        92.{Q;|\&y?1p3n[,Bq

K(_ ]#B]"?X{ 包、餅、糕點類        分量        卡路里
Ac
N:{ av;X{A 1IW9uab2DH,~!?
漢堡包        1個（102克）        260       
i-_|*q/gE
v7U.eL%M| 芝士漢堡包        1個（116克）        310
u[-Y!I vT)mt;\
w7p)g+h&F1l 魚柳包        1個（142克）        4409M4Cb0_c x9b4h HT

u/W]xP+o}0f*F 煙肉蛋漢堡包        1個（138克）        290
w]*o!I[Shs
zjJYX4g} MX 豬柳漢堡包        1個（117克）        3701}g4CY)Zi4N't/p

9C iK!oe/` 豬柳蛋漢堡包        1個（167克）        440
0l1Cc%Yt
O+WHx+Uk 火腿三文治        1份（122克）        262
$H"BA'z5z/`j8tKX
{2g0y)W/m,t$L 芝士火腿三文治        1份（146克）        353
TDD]`
M-KSt-i:fnN 熱狗包        1個（120克）        300
a+ld5ucisp n@ w,v\+cj&R
牛角包        1個（41克）        180
*HZ3fTz|0zZ&h
:UCqA(E1}"YWLx:W 方包（厚身）        1片（50克）        1259{$q8Se'dY

H Vg ogI 豬仔包        1個（60克）        1693_Na]/f
vy|(`\5my F
雞尾包        1個（65克）        221
#Qi'G:?'e~~3W
4\c'ES'eu;kd)R4N'j 菠蘿包        1個（70克）        235
?#t3VdC r_ ,V n^n
I\xe#|I s
克力架餅        1塊（8克）        35
H(^D+?Ym
.N8g7G;]$U0~j@ 甜茶餅        1塊（8克）        28
0DR#REZ5P.]j%u7J[d
v/Fj JD9kgEl6d
梳打餅        1塊（15克）        71:J }(a;`)r0j\[s"f

%\#Q.m-Lp!u9U 馬利餅        3塊（15克）        35
%P*\o@HE|W$y (C@7x#r_@
鬆厚薄餅（芝士）        2件（200克）        4926dK$[qV5j P8`

)LwP~ l4y1V%Z 薄脆薄餅（芝士）        2件（150克）        398.Pv0iX8G]|)x*Z P
*bn/U#Y{
芝士蛋糕
K]^
H;O{ P2g （直徑9吋/23厘米）        1/12個        2784ZH0r:^,]TtP

\)|5]
|k+d+y3y;_m 焗蘋果批
&s9zk"CV-d']j` （直徑9吋/23厘米）        1/6個        405g&b#V8yc
uw~I5}h2I'o
魚、蛋、肉類        分量        卡路里 mXDj/t^?i"w2K

Oj5^|j2vH 雞肉香腸        1條（45克）        115        9g.I:h7hh(Vs3s

R*u$HI];U/j$}3Pt 火腿        2片（57克）        103&_U.yUKy*?-Z ^

(HSM5t [u
De 燒豬排骨（半肥瘦）        85克        270'z$xh/]5]q,E

Hgacwvd2z7X 煎豬扒（半肥瘦）        89克        334M9N [[#o9@k'x-U
"QF(Q|Y(R J"Ha?
煎豬扒（全瘦）        67克        178
1Gg.@9LT7rSw&d)X o&|!Z)b[ s/M
燒肉（半肥瘦連皮）        75克        248
|-uB3A0vb%m6t
'pR~m5u"|)hMq 燒肉（全瘦）        75克        170
[(n${'jN7I:c IqsV0aJ!P,atN
炸雞翼        1隻（55克）        1788X b5y!B+w9LEB5V

3zTM(X![&ask-j 燒雞肉        1碗（140克）        266;Y6N*b:z~#~U#j

y0R9I |*Kcp 炸雞上髀        1件（104克）        294
'R1u8j`
\(W%f 3J L5zU@&e#B
炸雞小腿        1件（57克）        1467HH&Wm pLwr

qS4D"O+pn v2~ 燒鴨肉（連皮）        半隻（382克）        12878ux$W
w/uy v'ERG

{
s9QY7AM!@7d7h 燒鴨肉（不連皮）        半隻（221克）        445
_I)i3S#@5`J`
H.v+oIB^UP 燒鵝肉（連皮）        半隻（774克）        2362
8P;^'JDD6bqaI,L
_'a7a)G
{x%^8V 燒鵝肉（不連皮）        半隻（591克）        1406
0m{pmG
0x@"s+Kv"|Ej ]eg 銀鱈魚（白灼）        100克        102
$LW
p-O&C|}
RQdo'@G:q7G 吞拿魚（水浸）        85克        111
K5da5wu"ngt F!T
h h[cP 吞拿魚（油浸）        85克        163
-RbroKg!A Yvq eNV(r
紅衫魚（生，淨肉）        2兩（75克）        85
t7IDd*Ka+x-SB/~T $M*t"s2o3S.}
大魚腩（生，連皮去骨）        2兩（75克）        578W1^(a3s _$r+v4H_F

(LJ1b\'cJ\N:m&x 白灼蝦        100克        99
)L-Ne5w*Y9p*w&C|3ag;C
#tG&te0E0z 烚蛋        1隻（50克）        743V8GOI(V|'o#Qi B}

([:Hp-ZJB8~
F 煎蛋        1隻（50克）        118
dhT}1Nv :@n"cjH1}?0s
火腿芝士奄列        1份（118克）        290i^#?;n3Q nwj
(X3j0Hxw
z(U"}5y
蔬菜        分量        卡路里
CP5h-k&Sk v?T:A]2K
白菜（水煮）        1中號碗（170克）        20 t5D7C6^6K!?t/io4D
/iF l,g;aY/x-nh:Er3c
椰菜（水煮）        1中號碗（150克）        32(|{of$~e8A i

2gX0} z.p
ya's 西蘭花（水煮）        1中號碗（156克）        44
}{$[0|F6p.Il/Y %NT[i{ XQ&S
生菜        1中號碗（56克）        10
H2A_S(OH8?
5U"rRH`i 甘筍（水煮）        1條（72克）        31
Yr&V2Uf#^dx"s @,A+Id(?^Mnjc,r
粟米（烚）        1條（77克）        835pno\2P5Q

n\&]/I-Xr,t 青豆（水煮）        1碗（196克）        231
M^.o.m-Wv.?]F&m
8y-f K#uE8W'@ 蕃薯（烚）        1個（151克）        1602^;SF ~([ B
8]^7k(V ? o]KG
乾豆/豆製品        分量        卡路里&c/|/y)_r Jc1B*g ] a

'@iR?Y5AK9e$U+K(_3fw 熟眉豆        1碗（171克）        198
xF,Q)B|1[zh)s R[ y4l#f\6P h
熟紅豆        1碗（256克）        208z7Y0f] ~W3Q/lo;cZ
3M[T2Z-}9qJib&t w
熟黃豆        1碗（172克）        298
Jd}1]xY4` 5t5m
T3a^G
熟豆腐        1磚（112克）        85
!T9O^r*CN] F D#b.A*dc1? i?O
熟豆腐泡        6個（100克）        316
"z8m;UW5A"j)]

u_WJm Z|
4vod8m)|A"aU 水果        分量        卡路里M#V{$EE(~9jF

P ^0{1E3JCP 蘋果        1個（小型）（138克）        80
4_0m-V#H*P;v
Lz+UX X1ji1qr|dV6?6D
橙        1個（小型）（131克）        60
1S^]:M5p:|"g[o { _xP;O]QK{I
香蕉        1隻（175克）        105
QH:t3e1n~x7X^8{
%k.FtDza%X 提子        10粒（50克）        35.WXs(Qi${w^

bufF;Dc|'U7y 西瓜        1塊（926克）        152,oh)?/v%nf'ec

NAQ-m5z,dX-T ^ 芒果        1個（300克）        135oP1d2l3m@D_

i3O B+K2JB0K 牛油果        1個（454克）        340&y2N#\U Z*z8A

w7NjE7u K 點心        分量        卡路里
;c@&_5M6B } z|.]5^;Gh?
蝦餃        1件（16克）        37
a!|Z4GH8St
P0zTSL\!~ 燒賣        1件（16克）        42
6a2t'P&w7E
5c8[}4RMu;hu7} 雞扎        1件（50克）        45
&]9_+Ix$Ye _8m9J6y
1T#Jy5R,]HT.yaj 粉果        1件（20克）        44
"^N(~&qN6s6nE'j
5`)lJ0N"t!CI%G 潮州粉果        1件（57克）        113
i;olqH @#Wo!W \!Hf1N$Yy
魚翅餃        1件（15克）        39
8BV5v%K$g
!B.RGC#K#zi8Nj~ 山竹牛肉        1件（42克）        94
Y1BF!aTH3?_
EINII2R 排骨        1件（20克）        37f:S;L8dRb%])M(y

1r*vXY(D 叉燒包        1個（細）（38克）        94-G$I&nf;\7b;p

A r+u5PI q 豆沙包        1個（細）（33克）        80
e(MB3mN
] v;FMm`X
蓮蓉包        1個（細）（33克）        97
r)mm?c 2MAU*D*lm/V6f%^
蘿蔔糕（煎）        1件（58克）        80
Nxt-@Ip`
5F0Y2Yc$|4W{!d 齋腸粉        1條（57克）        66~6j5i*a7o2{
|m:t
6A+mi!x e1j2h[
牛肉腸粉        1條（78克）        79ia-x3Cyn,b$C
oo0UDO"u
鹹肉粽        1隻（細）（100克）        191
]{(mh$wC,Z]C
%Az.O@9x.s 春卷        1條（40克）        136
C8^8ySJ jJ.Z${
.x6Z3t Y ~6b N 芋角        1件（26克）        113
"T`,LFv(LK#V(r
*n&Wba7m:z 零食        分量        卡路里
\b0L N5w M;XZ8}"^"A!Z/O aWTD!Z
S
芝士圈        1小包（25克）        125p%~U l"o5UD:zE_

#?ox,BaSpFq 焗花生（不連殼）        28粒（28克）        170/p,j7Z&b3c1Ed8x'Y
.Z6eCES&R$h
焗栗子        3粒（28克）        68L!I%l L.q_

d.O:a|)b4{S 果汁糖        5粒（28克）        98
}#Kp+r)beJp't
7[*WQ/_jx!U,o 朱古力        1小包（50克）        265v9`"iu
I^6}-g

lX;C6]u 雲呢拿雪糕        1杯（133克）        269 {U\e2\i
;PX*w,Dx?Mj
果汁雪條        1條（92克）        57#AN:z_gV&LI
:n8aI+E&hrn p
炸薯條（細）        1包（68克）        220
T6T/h%OJ c
[ _ECrBn4~
炸薯條（中）        1包（97克）        320(cq-B/i Gy(`

[1F:`&?
[P7e 炸薯條（大）        1包（122克）        400
6EY0_z-e{+h 9jCv5eX+u3rAp,e
炸薯片（中）        1包（100克）        533
q"]eoZ?!] _)co:F&f&h
C^bt)Q'|s@
脂肪        分量        卡路里w(Z!cR]9L7_
7X.o kP:i#r!b
人造牛油        1湯匙（14克）        100
N2a!Yed.u'G
!s'{ QeN 芥花籽油        1湯匙（14克）        125^,`E/S!I$eg6|7C
})DamlT3q
粟米油        1湯匙（14克）        125

e0YBM9T Mf
-r@4i9KO"c7fXmy 花生油        1湯匙（14克）        125| txu0M3WN|
Fq p4vBGv
沙律醬        1湯匙（15克）        60
"|0A'L1k*]dg/T
e ri,l_ 低熱量沙律醬        1湯匙（15克）        35 o8B"?lU*l*mm

Q|wS3oi 飲品        分量        卡路里!?#W
ug$k:B#fB
:aH&g;qpBQ
可樂汽水        1罐（355毫升）        1503QJ_%yV8y
!Iu2mM*Bt)f0J!x*E
代糖汽水        1罐（355毫升）        2FZ~ A"O*E4i#`v

'b qxE"d-hm'k 清茶        1杯（240毫升）        2)L8oP%mNwW
Emqz| u)oS
咖啡        1杯（240毫升）        23]^C'\1m"P3d3p3^q
e8V1K?JL/[)^
全脂牛奶        1杯（240毫升）        150
*}t]B0w'~vl
-~~r)[)JM 低脂牛奶        1杯（240毫升）        121
0Ur4Bh-p5E}"hK
5xHFdM 脫脂牛奶        1杯（240毫升）        91~.t-H `PgCF|4yQ8Q

4zzBX'm k(O0k ZT 全脂朱古力奶        1杯（240毫升）        205bqhP$S$LU
D1p*U C5H yu
煉奶        6茶匙（38克）        123
8UTN)L|;v,kD[A*P
`)r^5Lw 全脂淡奶        6茶匙（32克）        42
"C)?5dM:y "D0G3_2lzo
朱古力奶昔        1.25杯（283毫升）        360I&^:a;e%HD%q9?2m

.a3m Y{;_t:} 雲呢拿奶昔        1.25杯（283毫升）        314E.w1Po V0FF3AR

2QV2iX:o#B,U9[\ 益力多        1瓶（100毫升）        70
][:m\;G&C[6S1U HA}A%})Zk `
維他奶        1盒（250毫升）        120%Z6z1f)F7is

0Y!x9e(} e 葡萄適        1小瓶（275毫升）        198qn&}pR7z

/oAH3qB
I1`wd-P 利賓納        1/3杯（70毫升）        160
O[o6|:NAm+|T4?d :rDcB7{kq
純橙汁（不加糖）        1杯（240毫升）        114
w)|4DbK,Jk+?q S 9vf.^M*YLY&yb
好立克        2滿茶匙（15毫升）        59
6j.|u2tF\Se j+S_)@-R :T+B6n#?O+z
阿華田        3滿茶匙（7毫升）        26
1f;NyZ.mGY ;[ UfW l5T
谷咕粉        3滿茶匙（6毫升）        19
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W N3}$o3]#\f
其他        分量        卡路里
"{n H.D+J!m{i$b`
"a~{:fz[ 砂糖        1平茶匙（5克）        204Bt&a2UP6Ga-Z1u

3}o h?FUd#} 蜜糖        2平茶匙（15克）        43GPp%ec!O

V5C0v&ah'b8` 果醬        2平茶匙（15克）        39r0AL;MD_

f7DX'qsq/j 花生醬        2平茶匙（15克）        939RR8LJ"_D$ii3|$D|8yp

_f8sz:R&X 糖膠        1湯匙（20克）        604LBYHV1uX

_#u:_!qo/\  1安士=28克         1兩=40克
z_,H E.N I#uQ@3H ^0x  
6Kx([O/C+C-t 資料來源：衛生署中央健康教育組{6h}3F#Gh0KN5g"k

6HkV9?'e/wHKh [[i] Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-10 at 07:50 PM [/i]]

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