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kingtong 發表於 2005-5-23 09:40 PM

[健康資訊] 熱量知多少 [樂+]

熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。1x|*PH!_4B_
每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
8r)jS(Td
l(G} 每人每天平均所需的能量（千卡）J!BF!\v@Tx"u
 'a/W4v5Od?7W9b
                 男        女*-QvO tf umG4dI

ww*seA9O 7-10歲        1970        1740
L^lc1i
&E-|
]1^j\ ku R_3^ 11-14歲        2220        1845
hY5]7DoL9c
GPdH:y$CKO SfgX 15-18歲        2755        2110
1J@eku/[1Ns
%Ba/Vv([)Oh*V~R 19-50歲        2550        1940$j.tV i F3e{+q?:v

,?d2`{_[w#z UtX 51-59歲        2550        1900_9L:T F-@1^ W

{}JNpn$f(H 60-64歲        2380        1900"D$V.za4v!o z
Ai.h(CH?*L
65-74歲        2330        19003W e"xg$zp/d*WM8u
IH'Z$e9?7zn+_
>74歲        2100        1810/f\Fb\r8h

Mm3MWvo * 懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡
@ X0Q+|9fndF~u （資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）.oE8Hs,|+w0UF
從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。}[Mu#?:JD
假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。
-Q"Y+d!j.] F-J8stHP
活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。d9r$T7e9n;oah

9G+a }%q-`#cwq;J 常見有關熱量的謬誤：5\A c
Pbp-{S

:A!V}N#z 1.        植物油的熱量較低u-i/^H
G'^S@N}
        雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
5y+} q+u/\0j8cK6jo {`cZ&~SNA1k r
DH
2.        水果含熱量低，多吃也不會胖u
+Z4yRx9HA)F         水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。u"?(s A.|?R

{'b)q Q!h#^p^ 常見食物熱量含量表 
5lI*O"M"RS#M1Qn 五穀類        分量        卡路里fZ2wE FY~j
X
+Y4n*TWv
白飯        1中號碗（用米64克）        234Uzde
V8LF"k
(~y,[(_OE
白粥        1中號碗（24克米）        88}l$Sp"{"Z${]#}
v8M/WK~)[ @7^
米粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        173
8tn[/ho)B%qZX j
EerY@:o~ 河粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        284
*e#`.os1yY Xv8H5W{j!j
意粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        174S1d5JL&?
C4E!u+W^/f

L}Y:F/|2GVc7q 通心粉（熟，未連湯）        1中號碗（165克）        167N(AQM|0z&P~
DKP

-t1Jv7h+F4NJ 上海麵        1個（58克）        2072yTl Zr
O kGpe.ycW-r:S
蛋麵        1個（55克）        215
9?._1W8I2y L
aSk)rb 伊麵        1個（細）（80克）        404
7UDE*RwPD
M.HC/|,L| 即食麵        1個（100克）        455
e6d.F.l$v7pqL
`!sP r0{.C 麥皮（熟）        1中號碗（生）（56克）        180 @p$Q&kB

m
Td-y7Eo 早餐粟米片        1中號碗（25克）        922xarR6M'A)~k/}:WU

6~.K9b:ss 包、餅、糕點類        分量        卡路里G^a8K(@+Q3MD
Z\+['inbsu$v
漢堡包        1個（102克）        260        Jk!`Cm$b+~5D"To

7i
U YE1qx 芝士漢堡包        1個（116克）        310n An3b8MH'V

v}d9ff 魚柳包        1個（142克）        440
CE G6K?\q
ynG(Q;Qd M.l| 煙肉蛋漢堡包        1個（138克）        290
'R)S-U"d`L^sG/y
l)q(y:H;` 豬柳漢堡包        1個（117克）        370
5d(D2yJ9f
Y,t$OH3dG@ 豬柳蛋漢堡包        1個（167克）        440
K"I'z%a Y@t
.X.Yf1? ` T3O ? 火腿三文治        1份（122克）        262
o-aP?!c!l"Y W8lF8zg*q{ot!s
芝士火腿三文治        1份（146克）        353
k&f ~%M:r$G8f'X4R
lVxt0z7\D:wx 熱狗包        1個（120克）        300
J6~l?%I(]R
,`3z IQe2}
牛角包        1個（41克）        1804f0faVR

R*WMpBb 方包（厚身）        1片（50克）        125p$xU/pb!S k

E#c]]sX 豬仔包        1個（60克）        169
.YT r @;~g Eu hz:^
雞尾包        1個（65克）        221r+i@-Hsd"]9{

|U\
C4O 菠蘿包        1個（70克）        235
;T"z r$~_+m9KN3vK S(TYkf8A
U}
克力架餅        1塊（8克）        35z6F'd2WR#W r?

3We:S&L:dI_)f 甜茶餅        1塊（8克）        28
lsc#hD"\ y$Kx;T Fs
梳打餅        1塊（15克）        71
/^'_$hml;n +B2e;On'w7R8q;AVR#t
M
馬利餅        3塊（15克）        351b2~:`T?9P WY

)V&}WAH%F 鬆厚薄餅（芝士）        2件（200克）        4922v1E/E9gL'm:fl
|(gzlk
薄脆薄餅（芝士）        2件（150克）        398
E1duy*N
!H UGz3[n;H 芝士蛋糕
,Th| L)L7H-T0D （直徑9吋/23厘米）        1/12個        278 c@*ZA#s XBM?
P-slN GU9g
焗蘋果批
N7fb8J$p;nX
[,O7~_JM （直徑9吋/23厘米）        1/6個        405
W`y6cM uu4{4Om
H8_ }m2]q 魚、蛋、肉類        分量        卡路里3gh?.Ww%Zj"aR
P5{ S:Y^^
雞肉香腸        1條（45克）        115        $Rn5N*n-rveM
%w.RC^!^AD Kgo
火腿        2片（57克）        103
!]
sEe+Bu
u-?LX~u 燒豬排骨（半肥瘦）        85克        2704CQ;kd)G"}

L`Z.MO#P?l 煎豬扒（半肥瘦）        89克        3342H%qV:M?'l&K+h

{]Aj-ITO
煎豬扒（全瘦）        67克        178
j3@IYx;e!{ { pi(km5]
_3v
燒肉（半肥瘦連皮）        75克        248T H.AbkQ#m
4]Ey
\ y6m%E
燒肉（全瘦）        75克        170
.N5g9L0|rm0[

B0q@.FA 炸雞翼        1隻（55克）        178Svgz?#[


V-N*fn%kP Dk;g'fw 燒雞肉        1碗（140克）        266w8p#Np#D
G0gsgS-R'N
炸雞上髀        1件（104克）        294
'M ty:qS n5P!F-J U9AL ?(H"I
炸雞小腿        1件（57克）        146s.nk2O&a B

3e X9X4app;[t 燒鴨肉（連皮）        半隻（382克）        1287
HPXB$N2@7I&F b9s5|2uQ#IcX
燒鴨肉（不連皮）        半隻（221克）        445
TU'\(@XT
"s%QQ1u0w(N 燒鵝肉（連皮）        半隻（774克）        2362
i9E.MySQ^-D
-dl'W"~p2A 燒鵝肉（不連皮）        半隻（591克）        1406
nOv1["A /W*K8|E!Lm
v]
銀鱈魚（白灼）        100克        102/~Oqh
^h.J E

_:o _QGv)@ 吞拿魚（水浸）        85克        111
~w0Yx} Q9w3p \1ZF.v*I
吞拿魚（油浸）        85克        163
_8G2JMfp#z5g ;o"V*zQ:P
紅衫魚（生，淨肉）        2兩（75克）        85
*rPP!Q-t&_zbH kTYC{kKd"fM
大魚腩（生，連皮去骨）        2兩（75克）        579CZX1`q*L

\^%d~}j1b4jz4^
白灼蝦        100克        99
j"B*sp/p
4J2?LU$ypR 烚蛋        1隻（50克）        74
)E[[Iy]2J:ov)A
+U:[p$K {BqvF 煎蛋        1隻（50克）        118
+viF8m1p(XHXTi
2f#cIJ(^g*Y 火腿芝士奄列        1份（118克）        290
)X \7W8~2a b )IT*k'i;F9T)H9n
蔬菜        分量        卡路里@ U(a1ig0]
!NF5_aIs:Pl
白菜（水煮）        1中號碗（170克）        20 NH yX1wpa kI3d'O
B$ff [F*t#C3n
椰菜（水煮）        1中號碗（150克）        32*b#Ebi L3X

UmE5r!}3Y+H 西蘭花（水煮）        1中號碗（156克）        44
RmiO~1tGE
!yR^H2H 生菜        1中號碗（56克）        10
L3Hv-p
Kn)C+Fc
F)nl}L 甘筍（水煮）        1條（72克）        31 \/`x9vNd
Cx+\*i5M
粟米（烚）        1條（77克）        83
)KBI/Y0V#I/H!o
Z3ri nIvp#| 青豆（水煮）        1碗（196克）        231
F m"R P
c8Kyp
oTn[)W 蕃薯（烚）        1個（151克）        1605q!n$UW2k'Z
;^(gR|z(H(p/n
乾豆/豆製品        分量        卡路里
p6RIfX_
'p4\e9M6N i 熟眉豆        1碗（171克）        198+~(xu
STCZH1L^
+l7[+BAE)e*k
熟紅豆        1碗（256克）        208
!W$PuBJ0z
,t}t1b9N7Q$PN.c 熟黃豆        1碗（172克）        298
`3[qv.y*}
3YN,x cf.A/] 熟豆腐        1磚（112克）        85
m)S{MkOh1oZ-a ?5D!lx7e+x}Ud
熟豆腐泡        6個（100克）        3164A!INO-j
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3{ }7iEj![8D)ib6W (oi[-k
]O"x
水果        分量        卡路里J2I:j*`C[^
!a ]7w S&Ay
蘋果        1個（小型）（138克）        80c-b4I X#}8z
:V%Q{nA5sH;Ef8Wd
橙        1個（小型）（131克）        60.`7j]TuS/X
uUH5nHW`+_'g$^i
香蕉        1隻（175克）        105 n0W~ c*IW'H
[.{|V%P{
提子        10粒（50克）        35 \'X+P7h$yw

s5C.H5W(J$r 西瓜        1塊（926克）        152+v ^7k5|O!Peu
Q'@#N&ex9i
o2y
芒果        1個（300克）        1355Pi#x:TK|S6V
+@ OT$dHAY!lZ
牛油果        1個（454克）        340ou0q? d/~
` @qVR`&a
點心        分量        卡路里
}
k[U6AM)o m(ptpN0xk2Cb B
蝦餃        1件（16克）        37+q%d!p#M/[

4b5SZs1J&Lf W%Eb 燒賣        1件（16克）        42
(C/Cd:|N8K+FY o2BsO]@m
雞扎        1件（50克）        45kxHHZ$op

5Kt8E c]N 粉果        1件（20克）        44
&t
I3ON/gs *bOR Tr
潮州粉果        1件（57克）        113c#NC3ikXZ B%mC
9v*z_`"W?z'j
魚翅餃        1件（15克）        39sV9YR2Wa

)E*Y/],y?)OI 山竹牛肉        1件（42克）        94
$|&BL!_;h$g (ft,q$I{ Vz
排骨        1件（20克）        37
2[6C*uH[q9{"lH &Ra8_?CH$Z~ \ i
叉燒包        1個（細）（38克）        947v|dK/GX$G:S}2W
0q#O"r8^$U%P
豆沙包        1個（細）（33克）        80
5P/P3YnH*gz zbY E,p9mE
蓮蓉包        1個（細）（33克）        97 i/u-pvEG-f}]S
3zV&l4@0Kk
蘿蔔糕（煎）        1件（58克）        80%QjcWN:r
cH]8F!e
齋腸粉        1條（57克）        66gO7wf`(Wb2o/}

n)?N/X A n1Z8Z 牛肉腸粉        1條（78克）        79a S7a]zJg

&?pZM&u
{j-TAgF vZy 鹹肉粽        1隻（細）（100克）        191jJ.fz-}
F
@mU

\4_*E,A!~_'Imw 春卷        1條（40克）        136%X
B vxG!\ sz
(L;Fk4i?
芋角        1件（26克）        113T1b1yz f

"mZ5QXu'U] 零食        分量        卡路里I`Z-c9Z}|]ln
^B1tzvU$t
芝士圈        1小包（25克）        125cS7^$Ufj?j`

t'i)GDLj1e2h 焗花生（不連殼）        28粒（28克）        170!\}^MQkk

2V8MJ+I+FXWAb 焗栗子        3粒（28克）        68
;m:lf,U A5Wtz_Z} -t
D6t6[8[o:i+l
果汁糖        5粒（28克）        982Jzi4`
oSI5p
t
&Pge3AB^7f(pD
朱古力        1小包（50克）        265
P,S$pw-V%cr,s k Q

.VF R1`}xD 雲呢拿雪糕        1杯（133克）        269!Fv-J%Ey4o

{`'oc O)l 果汁雪條        1條（92克）        57&{/?Oa4j

0u`7{}:kTo;BE 炸薯條（細）        1包（68克）        220
Z\l
qKo:C5O~
F&P!l-m#j6hL 炸薯條（中）        1包（97克）        320Km3{ha X EJ^
4l&n"J:k%UG
炸薯條（大）        1包（122克）        400/T0Gs-EQg bW
[0f%VIK^"qF-g
炸薯片（中）        1包（100克）        533H;r?L;X
(?e$lf^/Os"uSan
DW}dD
N
脂肪        分量        卡路里K'W5^evd mq

R6s2a)jl0{R4j,hB 人造牛油        1湯匙（14克）        100
I O/Tw0L j?9o(tv
"CK$J+R$W2w}~R 芥花籽油        1湯匙（14克）        125

]W KYH!z
w8T)C"Sil 粟米油        1湯匙（14克）        125)|^(y1~ aH2P4E
2A6\T:~)[1p\!m-z
花生油        1湯匙（14克）        125

`1s"fa2n$l
n)X
G_4rw(m\p 沙律醬        1湯匙（15克）        60hi6X6\(K UL

]5kN9U4rD3e0C 低熱量沙律醬        1湯匙（15克）        35 b/yY)dSm2u;L
cKt%@*}3oO9A5A
飲品        分量        卡路里
f\i)L2nAirN
f.Ou
\MwglX
x*H^B 可樂汽水        1罐（355毫升）        150;@CKg$o v gW'N

&_R!T&?3Xa#~ 代糖汽水        1罐（355毫升）        21xm/E{B5T?[I

j9|od+W Y|n5@ 清茶        1杯（240毫升）        2
`
}pNQ?l Z &zs@!Z`D_
咖啡        1杯（240毫升）        2
J VI6i@!q
l6C
LF'B 全脂牛奶        1杯（240毫升）        150
+?,h-Z!R |y,tig9h
+R|K@SE 低脂牛奶        1杯（240毫升）        121\CL[Tq!` I

)_&W3U
\,tsi 脫脂牛奶        1杯（240毫升）        91*[
[$@ m6y
O;Y-W

Y$z}${ Kb_ b-C 全脂朱古力奶        1杯（240毫升）        205LY&r z:F5c U
5IShT
F!hk+Jo6bM
煉奶        6茶匙（38克）        123
;\}]?-C4TE (b
XV)VW;EJ&]5d?#C8p;d*D
全脂淡奶        6茶匙（32克）        420IU:l AQF2S/t\9XK i
n|dH-[+m
朱古力奶昔        1.25杯（283毫升）        3601f0A7EV:~0T(Wh#a

.If-^a.W
D 雲呢拿奶昔        1.25杯（283毫升）        314
!Q-x YV6c7sO:c GJc \h&Ts-Wyc
益力多        1瓶（100毫升）        70/a"J1W(wWD(N%Ht
t$}%}9e-\U
維他奶        1盒（250毫升）        120
lMY#szt2u
3ngz[?1y2q5Wm 葡萄適        1小瓶（275毫升）        198mO:rlKj+RO

@U s,[%JE*n A!m"vG 利賓納        1/3杯（70毫升）        1602@V"q
[
V7^_

5Ys PV0|/S#jM 純橙汁（不加糖）        1杯（240毫升）        114
$h?nuE C l^ Tv0@6Dd w!bx9C
好立克        2滿茶匙（15毫升）        59J1S9W
jaS

tWW\X2aJ 阿華田        3滿茶匙（7毫升）        26p d2@0B-~
h Q*S
+d&q @6Px!XQb'H
谷咕粉        3滿茶匙（6毫升）        19
"Em`i0h {`M{
w&s^jDtO5Zj@ 其他        分量        卡路里|'DkSeX/I#u
Sv
F+UC^7k"K
砂糖        1平茶匙（5克）        20
"Fg1@ ])s
,W G"m4Ecb.g 蜜糖        2平茶匙（15克）        43
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果醬        2平茶匙（15克）        39 KB(}VK!dW
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花生醬        2平茶匙（15克）        93
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*EC|4M"^` 糖膠        1湯匙（20克）        60Vm{Q3Z
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 1安士=28克         1兩=40克
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資料來源：衛生署中央健康教育組Hx7rf%F0IVQ
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[[i] Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-10 at 07:50 PM [/i]]

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