娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:
Xa?)peFv ws 順便問下大家鍾意咩麵?
/CE)v~`I 我既首選係福字:P [/quote]!F-Kih}
福字岩乾食﹐我成日都食。p-@o*S+h!{HAj
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
-Ao-u)EOX1s"Th \
cbc;L~ {個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:VY?u-[`/Y wN
順便問下大家鍾意咩麵?
5~H)bOEj 我既首選係福字:P [/quote]
-z)BV.V"_|B1~
v8I"QY5KIY LH1S#I.~@/Y@PN-SC
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
$[\#{&Hb4mPC 1) 煲水(待水滾)B$HZ,p,~T8]
2) 落面(攪散即上)
(d7?.TPV0h j6N 3) 過冷河? J'Fe4xZY c
4) 煎蛋及腸備用
6Zd4uPG)` 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
#@"x_Hn 6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)

un#Q^yTt
A;[;~ zP%i0n8G|8s,|.lO
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:
-kHkp)m2Hp&w 係wo~咩叫過冷河? [/quote]}/tm.{ s
W kpV'L
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:
F9{3\K[ 4YK])L)TP
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面C0fJ)tq k
just kidding~:P [/quote]
+dS3g u ed~m q9c SL 李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋
v{J!c e] t 因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  
6IbJ2{9{} f0k#z Lj"b9E6u+]
唔加,食齋面XYfi0sN+t2h2J
飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢BM q!PT2{A-Hup
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:
!e3d Z:I
Wrkj-}
3n1?!G9{cl @0U;o 我真係睇到一頭煙...= ="
3PQGc.Cm eBZ 又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]9x9D-W {I)C?

H(v)fS_.yi 咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:4ms9p9^Fm*`
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
rUo)t ?3N7V 1) 煲水(待水滾)q3lN!^ie"V
2) 落面(攪散即上)e)Z8})E
Q0s4yZ's?
3) 過冷河
]f J%A E 4) 煎蛋及腸備用5QD/Gc6T L(k#SF4z
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 l'j6W/L0Ve)kv#`h&d
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
e2b*N!| |7p$P [/quote] ?cu5eZ
i,a"Dn x)` R
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:4},V f5AOqs'e9B
1)調味落碗
#_3Z4J"m%e6xC0F 2)煲水(待水滾) [UPASp%ROW
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
d0C+b/{\}A2{ 4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.bC-uc.[9lj:}7z
5)加上几滴油'Dg$a/Qb)l
[size=5][color=Red]正[/color][/size]5y1@-SsYtlU+`+Uc
:P:P:P:P

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