娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:
yUcu7@/TK'l9O)\9K 順便問下大家鍾意咩麵?
B.I_-X7K5A:G8B6Oz
我既首選係福字:P [/quote]"TQQ4u4N:n'j
福字岩乾食﹐我成日都食。
V-Xz@ c7ot2H1H 熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
[ ic`b*qMnqnx
tC!l_ g-DhG'i4M {個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:
GK6Q~g} 順便問下大家鍾意咩麵?
j+n{5ajT5Pt 我既首選係福字:P [/quote] MRM#RC}+g)C
I }3?4^Zl

G2HC w(FPA.]N;w 湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:)S1|IwK J
1) 煲水(待水滾)
wl8V)]w|:E)o"Z&v h 2) 落面(攪散即上)B Y&@+S$D;y
3) 過冷河"Dj+EA$_)Y[$@6un
4) 煎蛋及腸備用?:{+v"rQI
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 It f_iT(P
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)
J Z/g3J!j8ZR kqWM^
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:f/{ODrQY4u
係wo~咩叫過冷河? [/quote]
O0|lx m 過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:4k8w$Al4m6C
Uz7f2mZ3m
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面)S4HNqk
just kidding~:P [/quote]
+PE xfM5oh 李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋 g,YOs;G+?,d
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  8J2t%ixN&\P} x6[4l

J$D[t3mkqS 唔加,食齋面C%O-^}*{m
飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢
2w7Uae?*n 煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:xqx5E&i^

C a(AX z)@)r 我真係睇到一頭煙...= ="
{9i2B2u'W9E 又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]+ot7d@8@m

%O0qdgB cH3U 咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:TO{2q4}Jx~
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
sS] {#~vtJ 1) 煲水(待水滾)&uX'bR4M
2) 落面(攪散即上)
&sF q7i/J5t;c)h 3) 過冷河 bC2yB o
4) 煎蛋及腸備用iD/x-t(tPdxZd
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 %z5s"U;eN&|Ks
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)@xS7s&y,z
[/quote]Jvl~ D
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:Cemo-y\
1)調味落碗
uw3IZ%GzH9e"mv 2)煲水(待水滾)
n'M"YAq.uNQ
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.*F,q(^4o-{;Z
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.3bfoq d_
5)加上几滴油
K7cWA D#ce [size=5][color=Red]正[/color][/size]
lB-N0F3PS :P:P:P:P

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