gogo8281 發表於 2005-7-13 04:09 PM
[quote]Originally posted by [i]RahXephon[/i] at 2005-7-13 02:00 AM:
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gogo, where is it? any photos? [/quote]
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馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮
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相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,
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我試下系網上搵下有冇相。
hideaki 發表於 2005-7-14 02:07 PM
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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[color=Maroon](1)五福臨門拼盤[/color]──[color=Blue]马幣68(港幣136)(2-3人)[/color]
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[color=Maroon]沙姜雞[/color]
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選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。
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[color=Maroon]蒜香茄子四季豆[/color]
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雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。
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[color=Maroon]椒鹽豆腐[/color]
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清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
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[color=Maroon]五香牛腩[/color]
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五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。
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[color=Maroon]鴨舌[/color]
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一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
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[color=Maroon](2)金瓜綠豆爽[/color]──[color=Blue]马幣35-38(港幣70-76)[/color](視金瓜大小及人數而定)
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金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。
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[color=Maroon](3)港式雲吞麵[/color]──[color=Blue]马幣9(港幣18)[/color]
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鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。
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[color=Maroon](4)土茯苓子雞燉龜湯[/color]──[color=Blue]马幣100(港幣200)[/color](1隻龜+1隻雞)
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這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
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[color=Maroon](5)椒鹽白飯魚[/color]──[color=Blue]马幣30(港幣60)[/color]
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酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。
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[color=Purple][b]店名:香港私房菜
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地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
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電話:03-62014652
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營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm[/b][/color]
tenmadio 發表於 2005-7-14 04:19 PM
多謝大家介紹
hideaki 發表於 2005-7-14 09:33 PM
再次介紹馬來西亞的美食:lol:
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坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。
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Waterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
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[color=Maroon]Waterlily's Mango Kerabu[/color]─[color=Blue]马幣5.90(港幣11.80)[/color]
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Kerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。
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[color=Maroon]Bali's chicken combo with lamb[/color]─[color=Blue]马幣18.90(港幣37.80)[/color]
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別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
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