娛樂滿紛 26FUN's Archiver

gogo8281 發表於 2005-7-13 04:09 PM

[quote]Originally posted by [i]RahXephon[/i] at 2005-7-13 02:00 AM:6R4bF+JK,P
)C a$Dh:m|;Idi7t4s

ONbdrb"QMAeA gogo, where is it? any photos? [/quote]
,@F6x/H1~7^BX*e#j 馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮
Z'i3HEG_-zr
%w3v/a*G J5Aer$H 相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,
@#_y#~~6x2r.z+Y#Q 我試下系網上搵下有冇相。

hideaki 發表於 2005-7-14 02:07 PM

今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
4n?3t1K'gbL
R s5vO7sJ [color=Maroon](1)五福臨門拼盤[/color]──[color=Blue]马幣68(港幣136)(2-3人)[/color]
1S-o,p T8epUi
2n1n y8wD`'X l [color=Maroon]沙姜雞[/color]
1GV-b5d:q_Z 選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。
'N*z6J(H/AUw O&G} 9QGBFI4|X
[color=Maroon]蒜香茄子四季豆[/color]+o [*cu)g
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。|)} f F _

9a x],[I8C9@6CFhz [color=Maroon]椒鹽豆腐[/color]+G2A\v8X-bGbc:_
清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
|C2w1~Wf"e W8R'd*a(L"E
[color=Maroon]五香牛腩[/color]OOm)`,r3J
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。
o4]V%Nn9t AX1^ $lW[7LZ
[color=Maroon]鴨舌[/color]
$c:QDa@r?v 一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
)V4Nz5xlbX
x+ELm s/o [color=Maroon](2)金瓜綠豆爽[/color]──[color=Blue]马幣35-38(港幣70-76)[/color](視金瓜大小及人數而定)^ZY%Xmw@
金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。
P([ ^l6J
(gO|z_nI | [color=Maroon](3)港式雲吞麵[/color]──[color=Blue]马幣9(港幣18)[/color]
:h0|@*g2R 鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。
metv2F]z(o )l7Wsn\_:G`[MF
[color=Maroon](4)土茯苓子雞燉龜湯[/color]──[color=Blue]马幣100(港幣200)[/color](1隻龜+1隻雞)
xC A cDd#m 這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
4NO8b3|zj%[
9^g]FzvN Cf8t1[ [color=Maroon](5)椒鹽白飯魚[/color]──[color=Blue]马幣30(港幣60)[/color]
2AT:`(yOZ 酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。.L"V\'P.T~P
-@8Y@"@H!d]
[color=Purple][b]店名:香港私房菜5P(V&_Y0qKW
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
rz?+m`8Ks;hG 電話:03-620146520t)o8|$TR!|.i8O
營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm[/b][/color]

tenmadio 發表於 2005-7-14 04:19 PM

多謝大家介紹

hideaki 發表於 2005-7-14 09:33 PM

再次介紹馬來西亞的美食:lol:
l(SCuuV)Nk 5I%~D1p^\
坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。.Y,`/pN/m+[
)}#b#uW)EF/v
Waterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。7~ Wy)X6uR"WI!o!\
i2g2s tp1hF
[color=Maroon]Waterlily's Mango Kerabu[/color]─[color=Blue]马幣5.90(港幣11.80)[/color]#Kx9noN
Kerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。%l&utI)jx+w9b
]VH6ZB;s6XO2ku
[color=Maroon]Bali's chicken combo with lamb[/color]─[color=Blue]马幣18.90(港幣37.80)[/color]
u%jg!Kx-e 別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。(|\3V&mP`F

[^%B$QH _ [color=Maroon]Asam Laksa[/color]─[color=Blue]馬幣5.00(港幣10.00)[/color]
J)s }Q/Cy |(bc@'G 這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。
V0V*xV {tcP:DX0x/w tIL:gZr
[color=Maroon]Nasi Lemak with Bali's BBQ squid[/color]─[color=Blue]馬幣14.90(港幣29.80)[/color]+e;@ MEt%y!q.V
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。ID5B*B&R*jTp
4he mY.o.Pcp
[color=Maroon]Home Made Yam Cake[/color]─馬幣4.00(港幣8.00)
:hh9i]yu Waterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。
8hk$HYzo)m [color=Maroon]
5J"gxW9S m Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended[/color]─[color=Blue]馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)[/color] j+h#o+] b!M
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
mX*{K)e;K$L
T_&e&u'xg"S Ky [b][color=Purple]店名:The Waterlily Cafe
P;l#p l2Y2ww-t3j 地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong;f@tGbk.lV@;j
電話:03-8070 46232nk YT Q-^ _,b
營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨[/color][/b]
-a/^R,cN}N+]
]/M,iu-c| [[i] Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM [/i]]

hideaki 發表於 2005-7-15 06:00 PM

[color=Blue]馬來西亞美食之三[/color] `k4s^vc] v{
7S,Y~,SBMOL0O
聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。3n"k/jt8z])jy$T+G7|

~RL ZB'J)K 如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論...... pe/R G%d){"d

]#r-m!s1}g&h 聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。
%V*}Q7{|P/A8` s$Xm2o {w^}5T
聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。aT)U l(@@hV?
;S5^-I WW*{z
[color=Blue]蒜香酥骨枝[/color] [color=Red]马幣6 (港幣12)[/color]a)r+pJ}7ZE
枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。
r9u'|'Q|"o2i@ (Yq}"v&k:z
[color=Blue]臥虎藏龍[/color] [color=Red]RM22 (港幣44)[/color]
j0Q-ut6m h-ru 金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。
wfx PY0L Y Tn.h6@Vb0N
[color=Blue]紹酒魚雲水晶鍋[/color] [color=Red]RM10.90 (港幣21.80) [/color]2y Xl7^@"cJ"]7]
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。
Vd3d2|*f*A
.cq @&`%UaO [color=Blue]玉盆鮮艷素[/color] [color=Red]RM20 (港幣40)[/color]$ky7nE2ZQ,L:P)p
集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。%jJz"Z'A!VA

n ?c(EaP{ H [color=Blue]楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon[/color][color=Red](RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)[/color]
y K3Y-V^;v&|\ @ L"T 楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。
IA*R[\vK"t
-s|Nf7tG c*`4v [color=Purple][b]聚坊$@&M#Wkn
The Venue Restaurant
-rWk.W,}0R} ~s#y X'Un~S1@5uG
地址:No 26, Kampung Dollah,]V(IM:I,T\
Off Changkat Thambi Dollah,
7LK5_C;BFB R 55100 Kuala Lumpur.
x_r~ M p*HsI{5C 電話:03-2144 5688{0U'q&X5j
營業時間:每天11.30am-3pm,
F8UNG!m K+a!Lv 6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)[/b][/color]

tenmadio 發表於 2005-7-16 08:30 PM

[quote]Originally posted by [i]hideaki[/i] at 2005-02-01 05:00:
$R^Eo o|a8v#ms [color=Blue]馬來西亞美食之三[/color... [/quote]L aIk `mE

3|o{O1w$dk$Q &i$m5ZZwt
多謝Hide的好介紹
X6Swi)Y(~W 謝謝

hideaki 發表於 2005-7-16 08:38 PM

[size=4][color=Blue]馬來西亞美食之四[/color][/size]
\9C N|7F-Z!qs+WbR
x [n3{u1P!f Z*O u3[a 若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。q7~3q] ~$X!s;R/k
*x#?Bx)h'M9uFKK
來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。:du:f|^7d

8Zy1DY+s-Pfv.z jP 乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……'UU S+`0s"`_+YY~n
/S mt:n{GQ$d.}
從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。
^"MbPMlJ
6H;i3B'}2s _!| 這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。{4H.p-Eh@-Y
!|s*t J4N|/B8p|
[b][color=Maroon]特式樂洋洋比薩[/color] [color=Red]马幣14.00(港幣28.00)[/color][/b]
J/Yth9U1\7P9? 由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。
@'y-{-`_o d9]*qnU
[b][color=Maroon]巴尼尼香辣排三文治[/color] [color=Red]马幣10.00(港幣20.00)[/color][/b]!ha Jf M
巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。)d GdZ?]Z

s[B EJ [b][color=Maroon]香酥蔬菜[/color] [color=Red]馬幣10.00(港幣20.00)[/color][/b]]8P$J.s"{}FAI!d
Veg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。
(c#l(K%B;J X7A"T*hz { HAM0Uh#Q@+t
[b][color=Maroon]紅燒麵[/color] [color=Red]馬幣5.50(港幣11.00)[/color][/b].V A}6g;}VCBN s
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。oUbC%A,pd

0Zj~{q$Q?9Q [b][color=Maroon]火腿法國麵包比薩[/color] [color=Red]馬幣6.80(港幣13.60)[/color][/b]這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。4Q_%B2u|1x8A[

J2e-d,k,f [color=Blue][b]天苑精進料理坊4l}m(g"mG/z
地址:5,7&9, Jalan 3/93,w2}{Izn1SB*f
Taman Miharja Jalan Cheras,$t d]I4X BOO
55200 Kuala Lumpur.|n)]%{,IFPk Pf
電話:03-9281 8837
#Z ZB8c^;@#P 營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點[/b][/color]? OP9?.bE*Fva
s/UpG,_W Y
[[i] Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM [/i]]

sohozhk 發表於 2005-7-21 12:46 PM

推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) [color=Blue]食肆地址[/color]:九龍城龍崗道一號
e'[iI:C B"F;Su 2) [color=Blue]食物質素[/color]:一流-fd:b+z.` Sgbt-Zm
3) [color=Blue]環境及服務[/color]:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。/E v gX+Hqz+U
4) [color=Blue]必試菜式[/color]:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)
/Ht9[hW q{^"w2O&Z_ 5) [color=Blue]平均消費[/color]:HK$30-40-SX4S Xk}B
6) [color=Blue]個人推介原因[/color]:8t4}-NY%pS

2H W2G c,~(K|*jd;YE a/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷):P5x0[D ii[RV
約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了):(
y2U8]C-fzvF/b 老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)k(ok@?#N0B1s

uyw h {(w0?"h b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。
At#g[,\t US 4QO~u9T |
7) [color=Blue]貼士[/color]:
3E e9S8^'ZM%M
0WB/Ski*`bUh X K a/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做:PX{F0if(a#`q:X

U X(JGb5Y lH C b/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!|6L&K0C5d4Z
bGEyO!m
c/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

tenmadio 發表於 2005-7-21 03:54 PM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 23:46:
3z Su)PHV,K"|*\ 1) [color=Blue]食肆地址[/color]:九... [/quote]
i+}:Z0ux,~;{&X,{
1k}rcX0M U#T \ `GH!U&X
多謝介紹'tyw Z3J7W,P$Cn
謝謝

ciger 發表於 2005-7-21 06:01 PM

'黄明記粉麵' Ap+Y'E-m3F
九龍城啓德道街尾,近城寨公園
-[r,g%QkOil y 潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮
m:X*dAB U,C 個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾
L)_{s'g+Lm 另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'
!Fv(b4`k1xx 雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少

joseph1234 發表於 2005-8-18 07:06 PM

希臘小島Santorini

岩岩去完Santorini,因為住o係小島南面既Perissa,所以都o係餐廳食左好多晚野。大家未必咁熟悉呢個地方,簡單介紹下先。Perissa有好綿長既沙灘,不過因為個島係由火山岩形成,所以都係d粗粒黑色沙。點解要講呢度既食肆呢﹖因為沿著海灘d食肆多到冇人有,初初去到既遊客都唔知點揀。所以寫返個推介俾大家參考下。
WEp)k%];s#V
)K:r"q[ rD5U8{Mn 我主要想講講兩間餐廳Lava同Volcano:EhyGfw#uA-e

fQ/S @ldk*p 1) 食肆地址U)D(]#hk^ph
兩間地址都係o係Perissa海邊,好易搵,不過可能要慢慢locate清楚,因為真係太多餐廳。n&S1h{`h?
]#aOH)H4]
2) 食物質素:
q9y]-j!D Lava係當地人推介既,但我認為d野係唔錯,不過唔係perfect o個種;Volcano則正到爆,好好食價錢又合理。Fl[az-I9D4S W
G { Sx8H1G
3) 環境及服務
I G"bye3Ep5d 兩間都係一般半露天o個種海邊食肆。會望到海,好有情調;尤其是夜晚去,浪漫到死。@dF5P`6hs

BxnGP Lava有一樣野係最特別既,就係你坐低之後,唔會有menu,個男人(唔知佢係咪廚師)會帶你入廚房,同你講解各種菜色。(不過佢d希臘口音好重,與其聽佢講,自己睇完估仲好)如果你唔中意佢預先整定d食物,可以試多d串燒既野,佢會有好多生肉俾你揀。0O9Kf.Y"XX
不過佢既缺點係因為冇menu,你唔係好知價錢,除非你自己問,但係廚房咁多野食,你邊問得咁多。仲有,店只有三個侍應,所以要等好耐先有人serve你,要有耐性。i2^!~w!z`1]Hn

Ti3ex2]+sz2xh Volcano多d人手,比Lava情況好d。佢d menu最好係有埋圖,有時d菜見到個名未必知係乜,都可以大約知道係咩黎。'C+x(f X*M[CZ3o3l
V:hB t7r(d
4) 必試菜式;|Ka |,wk
去Lava可以試下個釀芝士磨菇,唔太貴又幾特別;串燒野都可以一試。
;`@C6hX
"]0_!m AK \!y 去Volcano差唔多隻隻意粉都好好味,同埋佢有圖show出黎o個d試親都冇撞板。大家可以試下一種叫Moussaka既食物,係傳統希臘食物黎既,用芝士﹑肉﹑茄子﹑粉等等做既,好飽肚,一碗都係5個幾歐羅左右。
0|#MN%~*f
f[3z7Qnet)J 5) 平均消費 Dp }5nk hB8R
兩個人叫一個頭盤兩個菜,o係Lava大概三十歐羅埋單;Volcano廿五或以下。w7kJD#i0b
dv-HI!R'}V*T
6) 個人推介原因#p\@j!@
Volcano d野好食到我之後連續去左幾晚,試乜都咁好味。當然要推。

Salvia 發表於 2005-8-27 11:45 AM

by which air freight and how to go? :)T(j8o O7[P
Is there any Greece Cuisine in HK?

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