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sohozhk 發表於 2005-7-20 01:28 AM

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]
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[color=Red]材料[/color]：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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S#\{z;pufS^T A!O*h [color=Red]做法[/color]：
n)_v6o!Or ^.[zTn 1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。F+E0jqy@7c
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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Q+B7L)[W W^x"] [color=Red]難度[/color]：極容易、冇難度0CAoJ'@0d.U
Lj*d(ix5K8P T(w
[color=Red]貼士[/color]：,Acm$l$j+Vhgk1n
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。L)e3L$@6t9B7c9s
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
S5U;zEp3a n~*\.t H 3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。2VLO2N)ZHk
J \
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
;XDx?5gy!b*r@ 5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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P+W*R([`H5Co5L2V [[i] Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM [/i]]

tenmadio 發表於 2005-7-20 05:11 AM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 12:28:
zmsJnvP0eF [b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]
vZ_W:d1H R#c #l5l
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|
[color=Red]... [/quote]
j%aP_yOd4Zn
g8Yki9Hm7y

?_@N9ze]#l~t 謝謝sohozhk分享[color=Red]XO醬炒蘿蔔糕[/color]給大家
{3vC,I+K5Jz -By+XEfZ_
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! :Dib[qB0Q3\ j5P
\)zFm{Q%c T
謝謝分享

VictorTan 發表於 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia 發表於 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...:)

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