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sohozhk 發表於 2005-7-20 01:28 AM

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]
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[color=Red]材料[/color]：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。Kvp#Q[1zA

;nvV8P6FAq [color=Red]做法[/color]：
3]i]k[#s-D| 1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
1~Cz'@~c1]m 2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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[color=Red]難度[/color]：極容易、冇難度
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S+s.M?"ah`4@A [color=Red]貼士[/color]：
3TXat4@.{+v 1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。7v,Q4|ic
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2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。2{/M
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3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
b%T(m5l/}1rm 4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。J&VA d4v1csurS
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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'|8N_7y(H GGX#l:M:a [[i] Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM [/i]]

tenmadio 發表於 2005-7-20 05:11 AM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 12:28:
"GqU7m"KWDx&H [b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]
g!AWa4l6t3d(D 3U7r+v.X l@8r_?
[color=Red]... [/quote]j:b}?)S;E
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{1}$sL]TR\
J8UG 謝謝sohozhk分享[color=Red]XO醬炒蘿蔔糕[/color]給大家| O0Yq
cmj'Y
$V:v:zOJG
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! :D3{d7Y!j1ZI3t

:b-\ e0Q D8x;^i,} 謝謝分享

VictorTan 發表於 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia 發表於 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...:)

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