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sohozhk 發表於 2005-7-20 01:28 AM

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]&F)t/qSS A7b6g9R

1eF O#E(}7X9`)m [color=Red]材料[/color]：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。)?P%i/jlHfc,K
Ud-q0w+LKAM
[color=Red]做法[/color]： W5Sj }bCjx&B
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。K4Bc4v1p@H]1v_
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。,Y\.]Lbf"W4n
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[color=Red]難度[/color]：極容易、冇難度
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[color=Red]貼士[/color]：+X H%W)@'I5C"^$Z2p1E(`:N
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
tmH;u8c)bR{V8D 2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。$a1D,[m/v w.P
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
w.G(AH l 4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。.y$NA){Iq;ZSK*r1eC
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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[[i] Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM [/i]]

tenmadio 發表於 2005-7-20 05:11 AM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 12:28:)W4z9qD\B},~
[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]ODBi m|,J)M2Y4A
*|:y'urb
[color=Red]... [/quote]
0Kd el$O
"Ao'X:I7`1uIs V
J&oS"E4hN0Gv^-o
謝謝sohozhk分享[color=Red]XO醬炒蘿蔔糕[/color]給大家)bT(m6Z){Q!P@r

1xr#n/K%E6HG1~o3wi 這小食很好吃, 而且送酒一流!!! :D
I3O){ lv#a"@5IYS F?
IO*`pP
謝謝分享

VictorTan 發表於 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia 發表於 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...:)

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