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raymond302 發表於 2005-7-31 07:13 PM

【飲食天地】老黃瓜煲赤小豆扁豆湯

老黃瓜煲赤小豆扁豆湯
+G!o/? rT*W$e~%^6nH [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d01.jpg[/img]
!Z M3YgH&J$G!sB
.d p;B:f5AO }S [b]材料[/b]
/\U"p0jn$r 老 黃 瓜　　　　１條G}r.d"}Lyg'S
赤 小 豆　　　　２兩
_^j/rF
x 扁 豆 　　　　　２兩v)O Y~J/X'`,d2a
排 骨　 　　　　１斤9n:|M"k+Wv+Z8t,KN
蜜 棗 　　　　　４粒
Z!}7n7USD 陳 皮　 　　　　１片@.WN0@2P

[(Q
c-S [Mk5uM [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d02.jpg[/img]1sGk0W+qK5jZ
老 黃 瓜 － 清 熱 解 渴 利 尿 。a"z2sXL
D@|'}}6v/]8L.c
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d03.jpg[/img]
r6U I+iD9W 赤 小 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 、 磷 、 維 他 命 A 、 B 及 C ， 利 小 便 去 水 腫 ， 除 煩 熱 ， 止 渴 ， 解 酒 濕 等 。
z#w/\pM&p&M`;t
Nw :^v,D9B6cq
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d04.jpg[/img].z)yv?dy
扁 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 及 磷 ， 可 健 脾 和 中 ， 除 濕 熱 。o;fYJ1}LY

V,s:G#C|XO9d2b [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d05.jpg[/img]
J{UqK8q&| 排 骨 － 補 氣 益 血 ， 增 加 鈣 質 。 !B&^ B'DsE H/s
#L&}^#^(R+u!J pq
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d06.jpg[/img]
)o|%D\6T,A#OG9cYW 蜜 棗 － 潤 肺 止 咳
Js!I(n'zO7U4QO
~)]*hb,^;\ [b]做法[/b][8mruJj;?UXm
１．陳 皮 浸 軟 ， 刮 去 瓤 。 老 黃 瓜 洗 淨 ， 切 塊 備 用 。
oe0@b4BV ２．排 骨 、 赤 小 豆 、 扁 豆 及 蜜 棗 洗 淨 ，備 用 。
t:UnYK W@p ３．鍋 內 放 適 量 水 ， 水 滾 放 入 上 述 材 料 ， 中 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。

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