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raymond302 發表於 2005-7-31 07:13 PM

【飲食天地】老黃瓜煲赤小豆扁豆湯

老黃瓜煲赤小豆扁豆湯'Z o)Xa;y0z
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d01.jpg[/img]
q"SLt(wO8M
O g0l;Dm7{/?-v1Wf [b]材料[/b]
;U;w0P-Z+Pi(mp 老 黃 瓜　　　　１條
W2]:R_[4KN 赤 小 豆　　　　２兩
"R:Tj$Y'r0y 扁 豆 　　　　　２兩

_m Rg[#Ms 排 骨　 　　　　１斤
'c.v.?0[`y Q1Q 蜜 棗 　　　　　４粒
bWfnS1n$[ 陳 皮　 　　　　１片sl`Bue2g p G3u
Hd:Lx;|h!O
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d02.jpg[/img]
5]2]]~[~5Vm\ 老 黃 瓜 － 清 熱 解 渴 利 尿 。
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7uw/md y [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d03.jpg[/img]
I)m#Pd-k {D 赤 小 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 、 磷 、 維 他 命 A 、 B 及 C ， 利 小 便 去 水 腫 ， 除 煩 熱 ， 止 渴 ， 解 酒 濕 等 。
s1\`aHa2\&U8?,k-I ,x'|;w Ae1O-Z,t%X
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d04.jpg[/img]W_
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扁 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 及 磷 ， 可 健 脾 和 中 ， 除 濕 熱 。
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[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d05.jpg[/img]
S[7{;U,e 排 骨 － 補 氣 益 血 ， 增 加 鈣 質 。 :V;W7Q+~9F3Xf`
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[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d06.jpg[/img].I @W,Iv
蜜 棗 － 潤 肺 止 咳
0K]c:kVW %@T W3q!r
r%zo;Q5?
[b]做法[/b]
.[7\*Jm1XG3a W １．陳 皮 浸 軟 ， 刮 去 瓤 。 老 黃 瓜 洗 淨 ， 切 塊 備 用 。-~6f*Oauw8Y8u;P3_4~8z
２．排 骨 、 赤 小 豆 、 扁 豆 及 蜜 棗 洗 淨 ，備 用 。 8`)BE"V3k0fPPq
３．鍋 內 放 適 量 水 ， 水 滾 放 入 上 述 材 料 ， 中 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。

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