【飲食天地】食療果菜汁(頁 1) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家
-@0h'R2c|5gr{Xy
一、鹼性酸奶蔬果汁：
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　9b%y)PYE5@

二、抹茶酸奶蔬果汁：
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　 9s$zpo$SP\
ko4CJ;e3iuSW
三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .*_-}!X,b3P7P5i;U
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　 l0S2ZR)K K.~
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　b#KF,t+yQ
en?8oOjOe
四、黑棗酸奶蔬果汁：　 jh&r#W%{ @-K0_
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　9k5W1^'uo|
K)YSct}
五、引藻酸奶蔬果汁：  　w4i*lQ-T0^f
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　 Y/Ry-P3rs'py
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
　
六、蕃茄梅汁：  　
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　 1nb)v,{,py
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。   H&[}B!K(WZ M_)c
3K&_A'g`iW
七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。
　 @L1J^gI,z
八、高綠纖維果汁：  　 7PuK+VtcE\|S
　  功效：可補血。  　
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。&x6?bVw} p

   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。"b)^ L!v;pr6G

　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。
3i,a szN5l{;NN8W$L
　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。.uA8Z7xkN.z/P
3y.S9v a,[.hU o#B
　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。
y-V`T B5eA2K,e
　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。

　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。V;?)W1o/b

　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。
X(Eb[7E
　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。.r!jK,p:B_3[^v

　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。

　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。b.Zz;{J(?:G;G:?&}

　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁
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　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ.dy1T6E&yI
iY kU7ik6C6o
　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。

　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，i@wh-|N.G
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，5BVMVs'u
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。

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oh d*~yKIl
菠菜柳橙汁
W$l6f,^|:[
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　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、F_/Tu/ysb6W?
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、
　　　　菠菜和高麗菜。

　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。8^c7po9kg V
;b7Sl fkc2f1[8i$J(j'U
　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，)[|.oU q0`
　　　　可改善惡性貧血等，
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。LE_4k_s S
0aQ;A!FJ!w

芹菜汁x(D"ZM#lK

　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、{-n3B/[ ?l4a
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。
'^gYl? F V
　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。

　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，
　　　　同時又健胃利尿。B6hc)KZ4~p
@*JV5RC2?5y)wMI

小黃瓜汁 |&w:P,[Kg!V ou
&k#gDep
　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、 b|p+C8o$s
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。
I:F p0^bf
　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，&w!L}_9KU G ] } I
　　　　應該最後加入。
9oHE"hj3l;I
　[說明] 小黃瓜常用於美容上，
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁
材料：
青椒 120公克
鳳梨 120公克f`FU-`6gu
葡萄柚 60公克 x/qm+GM$Tu6Z'H G
冷開水 200㏄Q3z2uG1t.sV%W
作法：qH)}_|
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。x9?5zI@;[l*?
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 4i*?WaF8D^*@

2)健康桔蒡汁Y1Pw#j+@~

材料：@0w&V l4s w$hs#W/X6b P
金桔 50公克
牛蒡 70公克!E&Y|B%KR;ot l
水梨 150公克
冷開水 200㏄@xY qSv!e?w!g2c

作法：
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去Z{DIzg}~+K,m!s
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。,aSz KOz%Y
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
  即可。Ck!nU$\&IU3J:U,QO
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備註：s_r1Dhax
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  nHb:OTV'\H
  作。
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。ch}0F"O0Mj
8b4n:X.L*GuaMV }
功效：
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。

3)淡斑蜜桃汁XE0D)p4m2Z8oJ
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材料：
水蜜桃 150公克
蜜李 120公克
蜂蜜 10㏄（可不加）
冷開水 130㏄yBA~'s.t,]1{ ],qL3n
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作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入
   果汁機打勻即可。
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功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利 V7`]nQ po
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助3s/WT~Ht7g T

4)纖美紅果汁

材料：
紅龍果 300公克
檸檬汁 30㏄8B%hii;Ggm b r
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄-WR6T7X:RM(jc

作法：6P }3w:AA
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即gici%FQ8X
可。_ W)ye;a+`|
o)U]!E3^.Md;B9J
功效：W4C$fm.K
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物W @dgo:xC%Ok{)~
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分4[gm~q'kC
n&[9xf ^ C.h;Ch
5)窈窕瘦身汁

材料：`5f&KTc
鳳梨 100公克)? {tZ!}_d
紅西瓜 300公克"d4uFK-_C@

作法：
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
   入果汁機打勻即可。

功效：
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹
   氣。6fdVF\@vY

6)安神護眼汁dmb*aV6oKl

材料：
胡蘿蔔 100公克
蘋果 150公克
檸檬汁 20公克x3JI av B
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄

作法：

1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。Tl0ym L[&Tjc
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。

功效：
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁} Y"P)u LEq\/q
p~3?)d O@
作法：
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。V0H c?-i:^
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。

功效：H/cA$`;KRdd
  具利尿、退火、消脂的作用。

Ah c^x
8)番茄驚奇 lp$z-R1R9_`+i+p
Gz qH+j3S#xcNvl
材料：
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克

做法：

   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入"F Ned9qZ X3kV
   杯中即可。

9)复合苹果汁
"w[g[wl]c
原料配方：F:`R$v:N5q
      (成品220毫升) ^fT;h/c3e
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升 I~*FFS
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量 k5fIxpO-h
5Kor+rU
制作方法：/i5n |[/m2er(Qoi8{z

1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
   起放入电动捣搅机打匀。 R'q'G"_;f)Z.{Uo

2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可A Y#}oR#m|
   饮用。
'N,inXN[F
10)五寶汁q(U^ul!X&j
材料：(2人分量)
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 )
青瓜 1/2 條 Z8T(q rH
青椒 1/2 個
苦瓜 1/4 條 h.t$cUj([(c j'x
西芹 1棵或2條 AU A&I1k\E
　　
   Ki~*MLnW6zva
做法：
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用 $V9h,gw-YNo?#X@
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青T of2u+S*{#\:^/G
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。 ;}%t+o4f tdOm
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。 &}B%A'bb a
   4. 切勿加水、調味料'SL;G0QCzp#m

功效：
可治病及養生、去肚腩最見效 .z6d.V E7B#r

如何飲用： &?/b h&xMqD{J
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況@v*l,j$X K#k4u$c,n
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用 o#LD%Gi'n

飲料分析：
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗 _$G|4|~G"?WF;w
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代$w N&SfMm
      謝 {zE(|I&OHi8q1[
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺 1E)`3|W1IP-_}+n,~
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目 ^c8m vG'v
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水
u7W] n3B+D&P
11)木瓜火龍果汁 XD2C7`vg
材料：(1人分量-1杯) Y3b&xjH3M!{7}
木瓜
1/2 個

火龍果 1 個  Y|v*wsVnv
奶 1/4 杯
   {&W5lPc| @j
做法：
1. 將木瓜砌開及清去顆粒 |\7}m^`^
2. 將火龍果去皮砌塊開
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。 @ dV)^:j
4. 涷飲可加進冰塊 $H%GL%t}Y

功效：
可養生及吸收維他命及營養 (y0RV J6^ui

如何飲用：
每週飲用一次。
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
  拌器

12)佛羅里達香草橙汁（五人份） 7ej!M8XlC0vvJ
配料
JM(k/F W;C L:F
1杯半佛羅里達橙汁
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1/2杯牛奶
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1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉

2杯半水
k![/}f/hoN~
1/2杯冰塊
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製作

將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。
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營養成份（每份）

169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。

在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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【飲食天地】食療果菜汁