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lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家9A+m
C.u1t(B
:^$@D_7Z[2Hv
一、鹼性酸奶蔬果汁：   1Yop9IM-\L~E} Mc
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血4jk1Sv*DD)[
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。    　
pys0C$y-G
C 7Pl/q?9M,d@
二、抹茶酸奶蔬果汁：  
$CS6kJD+D^hV     功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　F2hJGj9J6j
    水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　 ;R{G ]0d2L
Z]#?
d.v~
三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .
Fs9`ij     功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　 c
S
U#V(G6[
    水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　2I?8zLml"^
l.IKWey
四、黑棗酸奶蔬果汁：   　
/p$~F0p2})iO     功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　
h"e1V*v(s(M6kon     水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　|1R{9MoXu7W^*S
;u;Q(} b y;{ ^0t
五、引藻酸奶蔬果汁：  　 BBgU;Sx1\M
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差 。  　
_*eJd)X4t%q 　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
/G}TDL*j5w4Q 　 *b#v9kV1Q
Xp-Ga5A9M
六、蕃茄梅汁：  　
%N K-q7|U Z'MMa 　  功效：保肝、解毒、代謝。  　
f!}GV5Dzd7b@aM 　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  C5m
F;EIH

UJ7W
c0xx}N!Y 七、活力調理蔬菜汁：  　
B9Uwk)R
^Q7d`ArQ 　  功效：增加免疫力。  　
pb5F^/W\ 　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  
WN:` ~VF%i 　 -U*@7a%l&e-I
八、高綠纖維果汁：  　
%e \#|$|/f-V2[#{S7e 　  功效：可補血。  　 0}4R6O,^_ o~
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶 。\@U`\
qo-xf#U
     苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。~\a,MWLv+OZk$][
xM]W~AbX(q
　　 香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。
'C1g8HE7j6L o WB e`8e1P
　　 西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。
EW(rhv5x~ )wxH5L3j8DJ
　　 芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。3Z.i4l!`qE+jy:z

+mAh"Y.a#Vr;U 　　 菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。0yd1?D!Zv j
G+i6un"E7D ~
　　 葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。&o"pGC B]J$l9X(H
s
c:V*g'N
　　 橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。 ^J9fG"rMe
}"Wt2v/WAM5Ds
　　 柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。AB\
{(wq:Q
#U#J@2TaW)@'z
　　 柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。
-^:B?!fH2hM+p
^"OI4`:L;yh3_&p 　　 椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。s*N*T'pn)X.I

l7d+BPP
o"k 　　 木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁
,x.Y4wF m)W
&J/v(N4Taj`g#w-vs!X)G 　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇQ7Y4|:aI HQvYv

&? H:q&t3@"yu/Z)\ 　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。
;{H7K4Bz'F:Pa
1fddX't2{d y_ 　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，?+quhR"E
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，6Q!E:J}
[
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。&{5IK1r&kr:b:uu
,kg%b3fE LaO%I

Cdo$G_(Us y"L 0w j Ma0S0WMk
菠菜柳橙汁^'n/h!X1r-C
g'eQD8{
s
ql"W&HG
E x P/u0mA'TIa
　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
4|PkL3n| a|qNn 　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、/vP,w"Z9v
md^.L ^
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、5`v/N[oR5Sq&cDd
　　　　菠菜和高麗菜。 rx cQj

tT&J XX$nW 　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。ij J8pY/Hf4H
$cp"A0C"e\$v
　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，!y(Aa;h'ML.r{
　　　　可改善惡性貧血等，
%s*t
b6@U+J1[(O 　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。
6Y&V})F}'F1?*Eh :s eT.ux/z

hh'kF[a 芹菜汁}3Sk&oi$J

A}6`v$g 　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、*x'|M#t z^2Q(`%c
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。
pf5`~%Ti4X
].}:E~"MP;qtM9L 　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。
B3w4X.OB3| c!n)YY^AZ
　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，
i6Ew/}Brm&J'}W 　　　　同時又健胃利尿。
A#A xh1fpG k!]7l'F7[:Pi
(nuv/uvh5f7x
小黃瓜汁
y5A_~+U
qv2bHN$Ap d4T 　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
P4h~@-A4\ih_ B 　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。
K/d{;Uw
d}:H %s6_K(b&i Ro)F(x
　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，7KDn
Wa/Yu@
　　　　應該最後加入。
;f?3}et-H(v9nc,P
R |oJF0m~
　[說明] 小黃瓜常用於美容上，CG(\8q^,m5K
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
ok,g0H~:Gb
NS9CoY 　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁
7L6w%u!Z4v4^.B.k 材料：
i K(]!Uv,~)rg3O'Y 青椒 120公克 ]3eLZ5@(pE
鳳梨 120公克
V|_,[Z2_&DlE 葡萄柚 60公克1E"A
wl$IG
冷開水 200㏄Lrr1APd5rOy
作法：
W2~&oU2PT 1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。
N!V,~'w)xLO'? 2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。F3x9{i%Y;?*_3H}f
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味
P;r)iT!AR[
N9A'r'CXI } 2)健康桔蒡汁
M2uy\;o3`5O+A
I;W"P%W6p;X7y 材料：
\~i0i-jW 金桔 50公克
8p Tue ?
L`L 牛蒡 70公克
? ?-t+hWC-C 水梨 150公克
*|:K3W$|`0kF| 冷開水 200㏄
2ei:SE|#l)e~ `ND k-inI+]
`
作法：
DU~!NQ$L 1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去N I
Cw`.JaJ
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。
@7L
M fp V9c{,zf 2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細'S0[\-wnk
  即可。
g(F1]#C } U-_8q
O(Y[D[Vs6a
備註：g*\ bL8]
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。!E lTd2TKQ&c,Bb
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  [/tBn_}u
  作。`AA2Se~
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔{` Aa-K)jg[n
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。
$u ?ocf-`/zi(A -J&f9Px(`.~TIO
功效：
AnIaJ 牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。 u Ls"xlZ;`%[1M

4\'SW xo"C 3)淡斑蜜桃汁$i-u4Uc4[}Q
(LSC~e o
材料：9uE%H_Y^
水蜜桃 150公克tO&aDIo1q
蜜李 120公克
kfX!k`r 蜂蜜 10㏄（可不加）u,HW&~l
冷開水 130㏄*~,N5RO?:YZ

)h
hc9D-_xp5m4XxT 作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入h(WRkx(C%L!m
      果汁機打勻即可。
T&P1]:L F Y:i
4`m'Ov${ 功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利&r$F#{*f\P
      水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助I.g_ dS}+p5x*~
2~.F1|:R$l.M6o,_9d
4)纖美紅果汁
i;R*z P:H$qg pS,M
m$Zo!zB
材料：%T"F!dS]
紅龍果 300公克
*u/Cx,]&b2` k"O1Q 檸檬汁 30㏄
Cq@lX:tz 蜂蜜 30㏄j^N}i1z7D,x6J"\
冷開水 200㏄ skEw$O-q.q I#o

Ke*P/H-e)F*^ 作法：
SU(}7~,f     將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即
bFCK@rMK)h     可。
t2k7w g9Pb/`w'PK `C0b1LO"s1Q~F
功效：
"w8[X,x5b N'Y {     紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物
(d6{V4S,d-P     質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分
I&B D%wtQJq;l"^ G#F8P5j S+i"f#`
5)窈窕瘦身汁
~.nUD8~6\1BY
v"j$T.PVe*{0i$l
材料：^N8{,~z1|
n^4|
鳳梨 100公克/m
`8qB:V u#]"?t
紅西瓜 300公克}2} DC9C#C7W
/wU7hN R5T
D
作法：
)@D2?nZ*{      鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其
1g gi4M*}F}%a8}6K      下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放$E0sdH/X6IgD{
}
     入果汁機打勻即可。x[oe,T sUxHI

tNO pq 功效：A*@ NexlyiK
     消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
e'XYH[      水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹
U$Q_1tG's      氣。
XX%W,evFG\ ^
"l3}B9KQ 6)安神護眼汁
(TD#?btI4bh
4rI
M'eI9Q~b 材料：
KnFMNCa 胡蘿蔔 100公克
'A0W2k-^| 蘋果 150公克
~ob"d_ X*c 檸檬汁 20公克n+F\6K+n
R*Z
蜂蜜 30㏄ ^J|`-l8~L
冷開水 200㏄
Y:a9F]@"n

d0uL)fd-W 作法：0Y+a[6H,[ B
(@dT2y!^^/NX
1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。
FI0t3K WO]-D5M 2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。u:^D!il'S+D-E e

/g7~C#f ] Q 功效：ZQm
l Zu
    胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定
5Aq J-p6Ab     情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好
%Z
oceB;q     氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁1mPE {sr W_
)l9DS3M{[BT/~+Z3^
作法：
|G-v;o-l0iW{s3I9z 1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。
\4vM/zw;qWq 2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、DN2q"q'o
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。SR?"z3d"Vi
]P] I
`)BW2Z:C
_9tr
功效：
[7B7Rd4CJ   具利尿、退火、消脂的作用。 ~y4e!jlz5v+J#R*b(N
d(@#Ev{Q*r-n,acPK
Ce u)kz7QZ8\
8)番茄驚奇
6z*Y#tl_4{Z4g k
p_K&Z0| si f 材料：
@)f:v5H nE,v   番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克*r|PEO8z h1X
^'w"W&gI5X3u
做法：O |%x6iY/H+u {Op

'wc@;g
~P"u6XxM      1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。EWpY3RL@[S
     2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入%fz2Rq u
       杯中即可。
;X_[ ?*UH 'G-pd P M};q|
9)复合苹果汁
7oj3P'Sd'p~Q;}Y )z JY,fU3st
原料配方：4M%L7hb7_^+Zs6hA aQ
        (成品220毫升)
9U#X A&bn
@D2m         苹果(1个)150克 柠檬汁10毫升
A*S[$m*~"r         冷开水100毫升 小冰块2块 蜂蜜适量
K(f/BK4M Wl@qLM 8yy5Z*D \/UI@ m
制作方法 ：
"g,\+x[s/t     +e-m;Af`dp(V
    1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
ul&T9]h4_g)B       起放入电动捣搅机打匀。
W T\4sq LS @I7Z(J#|q*M
    2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
7wW,hGk$M;S       饮用。 3{(O4W|(ns.N

$iQR/W3s1^4x Dl4T(l 10)五 寶 汁
S$q%L t _ 材料：(2人分量) `9wfWbk
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 ) PXx'e
K#A,M {bL
青瓜 1/2 條
)U p\-g/X7{'z5X 青椒 1/2 個  
}2A3JyP-p.h 苦瓜 1/4 條 6s"Do\,OM@Au
西芹 1棵或2條
!Y9do ZSv 　 　 ;g4@*^z a
^|?
     
Pd,X@}$|;I 做法：
A Cd,\tt      1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用 9U9m%~u,OV~y|(t
     2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青`(Q5T'n0IL6O]B
        瓜)及去种子(苦瓜、蘋果 及青椒。 )D'UM#z\Vh&Q/p
     3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。 W&f{LKM
     4. 切勿加水、調味料
J)DI%a
h8KL(~ r'E
/JSkn*Q 功效： 9e s`
] O5t
    可治病及養生、去肚腩最見效 AV[&{_-B%et
_;dC lM
如何飲用：
J1S`3Q1ZW9[     最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。 *b+JqtJ2e r'x
    注意：若飲 用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況
Aw%Y@7h     沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用
x.j+FN9Z&J`7z
R7?;ZS
M
N 飲料分析：
l].@ cI/JXd     青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗 `U5]3@'?/c
    青瓜 有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代\.b4fZ%G'V}6k&~
         謝
B*h`:\!P,{rk     青椒 有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺
;xbz/K6x$q     苦瓜 有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
Q*U {JqWb     西芹 有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水)U
UL$x*D1v:H

!DwXbZF 11)木瓜火龍果汁 ]is%\Y
材料：(1人分量-1杯) w!J(y3pxw Il
木瓜
z.{+T7]*}^ 1/2 個
#~2\5\!M![A/t
*PTP3F'U3G$m 火龍果 1 個  
+r CSCZ}} W 奶 1/4 杯  
}&y Hb0MYV-X      4b(x#L Tqa*Uf
做法： !IZDG4LI
1. 將木瓜砌開及清去顆粒 (Y+rZ Qk1_Q)Q
2. 將火龍果去皮砌塊開 Q-g,J]!lc ]:_+o
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。 p ~x3X%o\o#EJ
4. 涷飲可加進冰塊 yr9W"KI$^'Y4X7hA
  
QF%~
LR A}D 功效：
$N_PaP    可養生及吸收維他命及營養
KN.S hu-h/\"[ -xb Xtz+z}
如何飲用： Iy.bkRM x
   每週飲用一次。
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FN"S-q`} 注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
Z"m5V#@r e   拌器 )t!] oQ[pU-j
8G6rl*Km5T'k2M,sb
12)佛羅里達香草橙汁（五人份）
C1b/w zp 配料
dV,USR NY!zO N!w
1杯半佛羅里達橙汁r8]#v|)a C
#A([Ca|ShN!P
1/2杯牛奶
y7^,M5^+Z_qnn 'My)a[&Y(ytW_!c$B
1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉
3A:siC.|1v0D0@ ;On j:d1P g
2杯半水
2lXl0veVL^{ Q-E#rceO
1/2杯冰塊
r,E5V(sj/i `9]3{W"[3|~(FJg:t
製作
3q1?/tQxuC1]H SH1I*s;[H
將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。
!{QJZkh)q
MJ
I/V7?Hv T4D 營養成份（每份）&f,c%R$qodEd
+TA}%V$k
169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。
TD4tW5\b,H
d;eMsu6t Q9\!N6Za 在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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