【飲食天地】食療果菜汁(頁 1) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家
c9N_aB3|fjUx;x
一、鹼性酸奶蔬果汁： -{]/|"W!V"w{m
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血C|1Gq$R,V!cqk
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　
tF!I YB2k9S2j
二、抹茶酸奶蔬果汁：  5f/c$x:@-@a-w5kNq
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　
*t3I8sy [ \cl"Z
三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 ./ZF_-wHR!Tw;gt?F
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　-_8_+? M2Zn.z
_*wqr2V5J @
四、黑棗酸奶蔬果汁：　
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　,SxDe.K$H,b*HK#^3e
V!NQ n&|R
五、引藻酸奶蔬果汁：  　
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　 Wk!N/\c?$pK
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
　
六、蕃茄梅汁：  　
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  8H4P](A6O&f

七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　 ZF%K]&]bH
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。
　
八、高綠纖維果汁：  　 P(Q+^ oW
　  功效：可補血。  　
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。9aIxsT
} Rg'|E:BOi DL
   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。:cN9^Q?'x-ch
8T4?Lr~
　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。j2U0}i)IA j5i'{
O+b ~haa `U
　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。F$|N3_%?$jwc_

　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。

　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。'[MX.{eVT?

　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。

　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。#S5]1}b[)C

　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。
7bgN4~9L)vpI6s
　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。

　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。
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　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁%i.i F"tT+vP:Hw

　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇS3WT~W q_T0j2JY`
P^P&Qx0`#D2L8{0u
　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。QKF5grE)[2b

　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，b1M/Qi T }i
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，T%e"`T ^W;v1s
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。

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菠菜柳橙汁*z|!ug&dV
+A*ES6l4X/s

　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、S8|p)|j-?C"i
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、8aZZDAc7]f
　　　　菠菜和高麗菜。
9ZDT]^ f.w1F%^^;C`
　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。Zc#~4l?K"^`$C2X

　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，
　　　　可改善惡性貧血等，Azj C:z(Dk+Y
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。

芹菜汁1r$W U"R["qt1G#i*i

　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。
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　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。/A;b9gI7vf

　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，N;f*Vi;@#hN
　　　　同時又健胃利尿。

小黃瓜汁
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　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。 A:xT`{NG?]m
p aSd,Jk4T}.F
　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
　　　　應該最後加入。_F?DB g[6t$Az

　[說明] 小黃瓜常用於美容上，
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁
材料：
青椒 120公克
鳳梨 120公克(w,omRh@4U,Y
葡萄柚 60公克q:X?*d l\i0eX8P
冷開水 200㏄5~ x1H.tpjC*V&y(d
作法：
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。B@6L-Cz$tBa
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。#|RE ~1p%dw
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 W_)s'@2R+c
wFS yF U/V$W.d
2)健康桔蒡汁 DkB0D:M-C*@vR
uh7bj x;w$H
材料：&Ux r^-^&} B
金桔 50公克;\:Cn1P0J'm)Q
牛蒡 70公克
水梨 150公克v/Z6`2Q%L
冷開水 200㏄1IMJ"K+A @

作法：a-Oc9H_2@"P{
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。;lUY@$L|
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
  即可。

備註：| T![D!x7T
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  *gAq'MWi
  作。3A g6M\0L
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔8g nY5t }2x-h V"P:F
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。1sc{9z,E ~M[;u;d

功效：;s7u:J:]#v!T}
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。`"g$Hq*G-m+R+r
x7N,f;B%l-Ym,VQt
3)淡斑蜜桃汁

材料： ]~*Yk'l4j
水蜜桃 150公克
蜜李 120公克P3I$c4S/Ug9_"pT
蜂蜜 10㏄（可不加） JV*EB Q8P6}.B#j l%b
冷開水 130㏄
)UD#S3@-h |#E `A
作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入M O;a)m B!lZk}Ki
   果汁機打勻即可。 I4e:Kl+yVTq
ZGwF e'a1NO
功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利#xS1_.Uim+Cm6P4ns^
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助c'i1z,S3P4eK f8Y

4)纖美紅果汁

材料：
紅龍果 300公克2r/sf'h+L1a0@#Su
檸檬汁 30㏄
蜂蜜 30㏄Pk)R,~w CA
冷開水 200㏄

作法：4eC*Q:n?ub;]
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即
可。
8m(d7T(QRz)?
功效：+kuc2r0y&g?
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分E@2GRg `
8v s#H8AOS*j.H
5)窈窕瘦身汁
+\h*aIk;o;I
材料：8K#y:dvm5\!Yg
鳳梨 100公克SKHe xVa0cRh
紅西瓜 300公克{W1\uw/e+`
h1fJJ.yHCX ^M
作法：[N,\ p!JbAX
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
   入果汁機打勻即可。
)u.]Q(Q N7l'E
功效：
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹
   氣。
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6)安神護眼汁{It7T$Du
fq{6@MCyt/k
材料：*[K(DYr:XT"k'U
胡蘿蔔 100公克
蘋果 150公克
檸檬汁 20公克
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄?$p e$v |$R"gT
,L*u[/~C#y K
作法：6T+~5Es)e@

1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。L-d%w[0eI yX"A
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。j"E H hkYC
2f e6KNQ/Ej
功效：1sK@_oP I/R
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定;~!Hj]~S`
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好i*y/cG9V,x
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁

作法：D Z$M"A'v o\_
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。&CTAg-aME@
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、TcOYC
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。
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功效：
  具利尿、退火、消脂的作用。 4g3F}7W`R$}-h~G#Tc

8)番茄驚奇!W bM)O"a(@ Y#S

材料：
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克
8b0X)cN Ul\"KF
做法：

   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。:H:{Lk-a`
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入5O+}UjU]
   杯中即可。 4y$z-y6? l4t:U#~:p

9)复合苹果汁M7c2sD5\1ahr9X8V)qf
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原料配方：a}+tz x'N7eS
      (成品220毫升) ^4\ UG Qo_9R
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量

制作方法：/}O8qU9Y%Em.[J

1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
   起放入电动捣搅机打匀。
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2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
   饮用。 Sx?_G
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10)五寶汁
材料：(2人分量)
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 ) ,OZ)U8c)?s'S@4|lH
青瓜 1/2 條 ,RNg1X,`)ndiPz4Y
青椒 1/2 個  6un|? O_sVI
苦瓜 1/4 條
西芹 1棵或2條 -}-qU'N2K_$HL
　　 O.m&\ND"{X#ZaO

做法：
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。 8WA\1F vn
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。
   4. 切勿加水、調味料2q+k-oA)}V?"h
*Z%v2fy%C2],{U
功效：
可治病及養生、去肚腩最見效 1py1QT_uO
k1X_;F {ga3~X
如何飲用： ND&~;PsmXxm
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用
*i~K&G\$w:|
飲料分析：
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗 2Z3M!uf }3n$_.U^
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
      謝 8Y&JJJ tU-n
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺 h^,H8[3E H1t`Z
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水

11)木瓜火龍果汁
材料：(1人分量-1杯) :z_yoK|R w4s
木瓜
1/2 個 ^U*V3y9cwFKx
k1U/P9OnHm$f
火龍果 1 個
奶 1/4 杯  5vv9wS4}O!]V

做法： A(o1FS4s ip
1. 將木瓜砌開及清去顆粒
2. 將火龍果去皮砌塊開 (s]"i i$G
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。
4. 涷飲可加進冰塊

功效： *C6jHxy#?f
可養生及吸收維他命及營養 (Q)y taLXJ
yU'u|} [r
如何飲用： g-E)H j Nf
每週飲用一次。
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分xMqF#S4cPf.e`
  拌器

12)佛羅里達香草橙汁（五人份）
配料,t7k%A'vaV1F o/F

1杯半佛羅里達橙汁F*[$G CAb|
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1/2杯牛奶ZM6\F%{*y

1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉U \5d%Q]6xzl
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2杯半水

1/2杯冰塊

製作

將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。
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營養成份（每份）

169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。U0X+C5`@
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在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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【飲食天地】食療果菜汁