【飲食天地】食療果菜汁(頁 1) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家
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一、鹼性酸奶蔬果汁： q'm ?y/Q+d9^$aH0k
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　5`k-q N-z C

二、抹茶酸奶蔬果汁：
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　

三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .)t9M]]S
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　%{ u n6ri"KV

四、黑棗酸奶蔬果汁：　
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　 7DV6m6yn.y%B
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　~~(BTN'p@xL

五、引藻酸奶蔬果汁：  　'Y(LlDO8zbG*G
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。 [(O:e{L)aWEVCj
　 ziDjy8V
六、蕃茄梅汁：  　
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　 QePh1c]
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  )sS2TN_?Kz
?!U6YaEJ lX
七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　 {4}Vhx&hl
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。
　 fo pJo7tQ
八、高綠纖維果汁：  　
　  功效：可補血。  　
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。

   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。q#k8VWl3pgCK

　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。
E^2z i n"U'iItn.Y
　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。ngQde\4RQ

　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。 xCm`;P
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　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。

　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。.P1P*HZ&kjN,~p

　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。
Ts%~c"iq,c G&h)J ~
　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。*\F3o,W}/o]]I5h

　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。
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　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。"t Cla^F

　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁

　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ
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　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。`gllH*yR-X s

　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。5RB5Z-QB$}6R[i

菠菜柳橙汁
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　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、HA&U-d a,T7j}M+x
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、[/n,A"pqN/R-p
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、}i)d#]kl)G
　　　　菠菜和高麗菜。 B6P7c&d)F%`
^Om.@qn]?;A
　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。
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　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，_J&`P0]ncF$K
　　　　可改善惡性貧血等，
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。
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%mf/|/xvCjMg@J
芹菜汁

　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、c%h!IrpN
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。
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　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。2k1n[.h|-cK
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　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，
　　　　同時又健胃利尿。
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小黃瓜汁

　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。 "M)k!j.D o6_v6G`

　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
　　　　應該最後加入。
l?Y,zVlqKzP-x
　[說明] 小黃瓜常用於美容上，I9Z3KZQ
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，1DR7PQ%WUQu
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁 ~YpF{7C.u [M#`(LQr
材料：
青椒 120公克
鳳梨 120公克$e._'{.c OR;WA)u#?
葡萄柚 60公克W,O1UI.|5FMc3{jP(x
冷開水 200㏄
作法：b;hf6Dp6q
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。6Y5Ktv)h1tIv d
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味

2)健康桔蒡汁C#C2^I~"`Y

材料：
金桔 50公克
牛蒡 70公克e6q:@wj7p ^
水梨 150公克^d0qNf1\q/~
冷開水 200㏄,LwUeUVk
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作法：0q%ew#k.H)Bw\ F/Y
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。 L1Qh2c%P[
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
  即可。I7SC4VC"D8y6X,A$M

備註：S7rz.Ub^
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。 D3bp"K\%F
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  9~%IJr$s#p z^6[ DqR
  作。
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。 K3Qv2f8E4lND+X
n9H [#]a F*b2_ v"z
功效：
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。.I#@xT:XU

3)淡斑蜜桃汁
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材料：
水蜜桃 150公克
蜜李 120公克
蜂蜜 10㏄（可不加）!Bk5Vm,h,d] B([*ef3p
冷開水 130㏄$cJ,FxR1m0K

作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入
   果汁機打勻即可。d-K b0s}jjw

功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助-t1A*FP Ab/e

4)纖美紅果汁

材料： i"K!^e+~;K[7[ [3hIE#{
紅龍果 300公克
檸檬汁 30㏄
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄o|J(j3Z

作法：d%TT d:|\W
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即
可。!OGYsts$Ah@C4P

功效：
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分6Wp^&^TAu1K
^`%bUy+D,~ q;{'m5_
5)窈窕瘦身汁

材料：
鳳梨 100公克$`nt]#@
紅西瓜 300公克U;h%\t6y,w8AVn tl
l1J+MMg(|+tG;Pz%k
作法：
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其;F s3L7@f1I L
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放0o ]%|2_C5F
   入果汁機打勻即可。
j9Ir3Yf$GeX5H ^6wv
功效：:QzV ?p/j(w
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹+hAc`o
   氣。

6)安神護眼汁VL+p,^qFh
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材料：
胡蘿蔔 100公克X(M&jOi
蘋果 150公克4R?N}KKE
檸檬汁 20公克4tE%A5a:ze;u}!^{]6qh
蜂蜜 30㏄B6y]:E'R3B;m
冷開水 200㏄%I,V|8s}e1{}

作法：
g5\5`iw)H,vE2G
1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。pg#IlNI.y
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。jb'A@qBH1A7e3i

功效：
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定.f1y-f?K2V!zI$]
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好EV~|f
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁x#n } RW)ST,`

作法：Q:OA%H7vi.m
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。,u%Ul.eFR'b
H;ElL6dE'Gb
功效：E(O$o{A:H
  具利尿、退火、消脂的作用。

Rxlq/a)H!R#` h
8)番茄驚奇W6\ ?8OuD

材料：
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克

做法：3Ks_c)[/JmK/I(G

   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入 YeT.g4ETj `
   杯中即可。

9)复合苹果汁

原料配方：
      (成品220毫升) $N~a"CDI${/c
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量

制作方法：
2G/arm1ZF `,ByS
1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一3` xYr7PJ
   起放入电动捣搅机打匀。

2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
   饮用。 .[ Wz8b(qgkvyK

10)五寶汁
材料：(2人分量) NM;sd[r0F+qI
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 ) "|P;RCTpiX/w'Z
青瓜 1/2 條 Y)F ]5P6P)HtI
青椒 1/2 個  E wTu)?
苦瓜 1/4 條 -cv8A_1SR\5J-Q%kS
西芹 1棵或2條 EX-kP-I
　　
   2H}LNN;J{5B
做法： 2g%D }9`V2oIo
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青s`j7{v E
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。 M \$q n9P.bMi
   4. 切勿加水、調味料
9cT(QGZ k
功效： U1s1j&v P-uywE{%M o
可治病及養生、去肚腩最見效
,| ] y+tLl_Ia'QM
如何飲用：
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。 &K?(wO)x.U
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用
&Um-o|"|5f#Z)W
飲料分析：
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗 rs2_"@];A*K2t{jv
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代/b&OZ5Qn
      謝 Doj$B.];zJ!DZ
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺 _^9x6\-g0XF'|&J|O
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水

11)木瓜火龍果汁
材料：(1人分量-1杯)
木瓜
1/2 個 k ghM'X;cEq3PYu
Y)e1A-\Jv
火龍果 1 個  u'sTvP/G,h*CL$H
奶 1/4 杯  {rZI9dh%ofQ

做法：
1. 將木瓜砌開及清去顆粒
2. 將火龍果去皮砌塊開
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。
4. 涷飲可加進冰塊 %CZ\8o] i
  S(N:h ry)G]H.k0Da
功效： Zr4@%u5ykU
可養生及吸收維他命及營養

如何飲用：
每週飲用一次。
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分(QwsY(g@1b.Oz
  拌器 2m)MYk:e]

12)佛羅里達香草橙汁（五人份）
配料
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1杯半佛羅里達橙汁2m9D.dGK"xK2~
0VK?3c9oB ~$Dbo
1/2杯牛奶
4_)G:E&U'G|f
1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉

2杯半水
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1/2杯冰塊#n4\V#Y,d!q4PS k
V@J:OFE
製作
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將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。
4T$X/ff*re.miZ
營養成份（每份）$x*pS'ji`-C
B(E$xwQ1f
169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。
k1W CS^l1_s
在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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