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lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家
yR2Q[ w9Q sO iK1Yw
一、鹼性酸奶蔬果汁：   
[*py/`jax9K
K Hn+x/K 　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血
1R&mel$gC#r 　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。    　?C0Y({Nd*G

+C#A%^ F@o2Ar5C 二、抹茶酸奶蔬果汁：  
2o9M8[g)G!I1[,d'U#`c     功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　oi;tDo'xH`A
    水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　
+r2xJ8d]@8q.AN oS9OH } Kj(wF
三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .s+L:Yi K{
    功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　

L'QuQ:aoz\     水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　"Kd8UmBg

4J#A5v!@,F;TA W_V 四、黑棗酸奶蔬果汁：   　 !C@C2^(kKE'C4`4Q
    功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　
^zW8|,MnJO     水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　g$z#^+f A^)l
"Hk!x4]\7LS
五、引藻酸奶蔬果汁：  　_Y:Ipt"]1w
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差 。  　 f2D?F7@@g,h6I
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
9f0k;MHc7o.f Y1o 　 bA)A"{;D,rD f
六、蕃茄梅汁：  　 C%Q6xb6cX
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　 b;i.|;W2pb6b`
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  v$f9Ta;|4^

4ddz ?8O"QQ/q 七、活力調理蔬菜汁：  　
q O9`d!CD-_ 　  功效：增加免疫力。  　 y%YPX{G%p
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  
o;h klC\| 　 SGy5yqBO
八、高綠纖維果汁：  　 E;f(MEf3j1L;_]}3X
　  功效：可補血。  　 (nFF2ej
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶 。1o/Qklz,u*i

!n/M#SXRA      苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。
,j9~ W6Vg,^
_/YN9y m Zi.i @ 　　 香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。0m'v$gql
7mgFZ+EJ
　　 西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。'GX#s~L
L-DpR W7{
　　 芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。
*u^H c2[:w3\Mg2g
i9]b-m)w 　　 菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。O;Lb/|ah

H [I
CH 　　 葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。awZ;\'\.j;a

S/[gr+i`? 　　 橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。6m7\2h'J w#M8VVo

"AU2Ku5p:V)W` 　　 柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。Y ]x P.vV_

PF+K/W{5yd\5]'EZ 　　 柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。X F+is%O)Ey5A

,w#Ru:Pw8]z 　　 椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。
+x2WT;g#[y
Z[k7p+Xo9|t ? 　　 木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁 zE8Z5l-\%q

2ZE*f rqC9T$~ 　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ#k k'_/w$n_/x J

X9Jm M&k(\1hQ 　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。
;y#O3zac6{ u`%d]4I:aBg
　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，"n2f^W%N]
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，
'kfxZB3~ _Q6S[ 　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。
2Zut ]q {6lT3rNxNYn
AZ-Z

(U5|#|rg6y c(X.@;n:e:b
菠菜柳橙汁+jp,|V9T-Fs'`C|]

'bK L-v4V/`K 2}!Vd)T
AK&U'r IV
　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、 I(Uf6t&_-I
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、
n,P+v m-Cp 　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、:I3o,t/k"} Js
　　　　菠菜和高麗菜。 0x P;Wh^ g6brwE

P$H@9KwST 　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。
@OQY#vZ 2]-?|+ZU2W/b"~
　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，:q&VVd*OAU&V+y
　　　　可改善惡性貧血等，
#tMH-f](` O 　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。
O.fQ%t2`^oo
*Bn)a)R|F/[M
.c0OCz%Rbv)ZY 芹菜汁
PqlM$_ A
&q2DI.WZ]~ 　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
vUPER{"m Q+t)^ 　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。V;Q T"k({
~

#|!Kc1T;Cp S!Y,H'y 　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。
qtcLu+~1I6^ ^+H
Wp|#Ts%{ip(i0\Bp 　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，+iw/F"[w_:ri;^,N@d
　　　　同時又健胃利尿。/m!k(VA'L

q$JoO;S:s g
8kH qx\ 小黃瓜汁
2zGN r#R$W8v Kwszy aE
　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
-Ze7k ?+|E5o/Q qQ6j 　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。 )\;Bl9\q4|4Bg7SY
H`G/G2_:y1c
　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
$IJFS&|.gU 　　　　應該最後加入。
%u2|&^v6Q T
*rYn`c2J 　[說明] 小黃瓜常用於美容上，1BQ7o+i*t6A,D,H!r8f&J
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
3c2DA uY 　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁
Q3^6T0GDx i8j 材料：
;h,x ~RDg?Zh 青椒 120公克.l#YL.^!H*O'@,z _p
鳳梨 120公克7q e`"|iPJ&i7f
葡萄柚 60公克m%L2{xM#{y.d
冷開水 200㏄7ownB*QE%\&wZ8r
作法：#[I:V,\FL^
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。
*o:P)X.x;[.d/Z#_t5Bq\ 2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。O @{ X}J&h)S
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 ?B {5SOR7_!Gz.m
m;erSeL-@3`4sH
2)健康桔蒡汁|li0[%i+Vh9D1d

n s/C2L B:~7K 材料：
MgD ?8bx'uk7y 金桔 50公克
d;sib5Qhv 牛蒡 70公克9PO1~ IN F)s\
水梨 150公克
C&T8v zt4i;I 冷開水 200㏄vEL`;c(o0^$i

4Q:g)E.qX-fo 作法：
,i4^ NpGg,D
j$nu 1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去;ON&{A'U
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。$bQ/L?%V%PD
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細r3T7C@5{,y
  即可。
;BhQW%xHW
3_m#b;FNTw? 備註：k3V Ac7ce)\&\P
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。
?-sWg*@g7Z#U)r 2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  
[UG}]I x6T   作。
m H)`dF](~ 3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔mk{@ WQ
r+m|H
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。C/|a3R.G$^5x0c8F7u)|

RW:^zkg 功效：l{ kdF0wUmX
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。
IaLP1`p 0j sup(G}(et$n
3)淡斑蜜桃汁
*jEWi"f_ O)c $nnj"ze*~ rUhD a
材料：
:d\WuD)kB O 水蜜桃 150公克l0ZP^\.bT0z'J7a
蜜李 120公克e:V.pST3[
蜂蜜 10㏄（可不加）M]j*RU8ey4u
冷開水 130㏄
~b0K)GR&Ez
`Isgz8gf 作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入
s
i9{y,X       果汁機打勻即可。,Le0]idZ

Rj G9g!k 功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利W!q ~S Uu:R(r
      水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助

~J:M!WMx[&bj %V;@6| GP]9i
4)纖美紅果汁
u zKJ ^*m[,K.j xF&\M/Ap0|@/a r
材料：H0^SDn"lb8|'L3T.d8A
紅龍果 300公克H2t8[Or
檸檬汁 30㏄
K1dph%qW 蜂蜜 30㏄
a P6PY4fSl1`[ 冷開水 200㏄iZp2J7p0^ j~6j9W

YmWCM Ef {M 作法：
'cBu4y e%c     將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即(TKeQ6D
    可。\m[}r}

grf~!MR$r0v 功效：C(}A*j2e:L3I+^
    紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物
"n]'e3uf"~p(v:I e     質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分
WqT ?^`C
P gI h#?
ScIo-aXH 5)窈窕瘦身汁fz(~|1U:I'C

i"kSPOt!k 材料：I(Jdvm/sD.?
鳳梨 100公克}%i*dhe q1HA
紅西瓜 300公克
T5d#^3Us{c:Yo-_
X;^)RdD\ |Z 作法：-k)\s L
XX
     鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其4iG |p{Zn"n1@'_dv
     下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
e Q1UDMWz:N0Zs      入果汁機打勻即可。hH|@eSaBIWE
}8t4{#S T
H3GB y
功效：m7Eh m,cE
     消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加p1]#q E
JRx0\
     水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹
"}o:x/? o/S] ?      氣。
gF7d%ms(f&t t1j&r4E:` K
6)安神護眼汁
h}!lT4K8SG,g
g@4sU ]2pbI g 材料：*\sD:Nw8Ut
胡蘿蔔 100公克L'Ya?v-Q$P8P
蘋果 150公克#~2Ghm4GSH
檸檬汁 20公克%Yg*Ji*ujC
蜂蜜 30㏄
gfp
t^I \Lg;h 冷開水 200㏄*?%c8C9`2E2J0G
A}

ReQ,hSxw 作法：e#t:tup#] B

)HSf+Iv#a 1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。.@U d*WJ8e,ld
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。vGvO%n+vb

d.Q
HW-NY 功效：x#PM/HUMR%Q
    胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定P#gt%xskz;b
    情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好3@%Dm-fnNg
    氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁
2_ Ey,C6t)r u*D;q!P,}7O
作法：
_-`{$`qh{(P(W 1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。 F%HR$u1R8|8|?9v J/[
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
3['_Wf"@;Z+G_$p   水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。
5mL?q2s
'eY Pn:|!a0aY)~)T 功效：
&b&Wt)lcZ/`p"_   具利尿、退火、消脂的作用。
.f,Z2D(ASq{2Z4S
1_N.|z7Y,j-c rJZ Yz@ g5kr
8)番茄驚奇#g#D
YH_7j
9g;^!UzRj+G2G@ Z
材料：
T h,W-J@sE   番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克@G(H2p"J"yeq-p%f z

7Vn3p7c
MY] 做法：a]X q9q

(r/Tc2T k.?,J;B      1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。S7upS#}
     2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入#g)vH!U~%lk0U m7@@
       杯中即可。 +v'D!I{!`W*c5@
;w2X0y8C7e{6q
m;o~*k-l j1X
9)复合苹果汁
Y^3};@yuuwF
Egp(V5Hq^,^3K 原料配方：
1X6h W:Vok.[         (成品220毫升)
H w!}U"Ku,p&l{         苹果(1个)150克 柠檬汁10毫升
@&jx3CD         冷开水100毫升 小冰块2块 蜂蜜适量 AV4e _$]1],L`D

ZDJ^&RC 制作方法 ：*G jrH ^9j3fR
   
.j#F3CX
D`     1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一+eCMi.G
      起放入电动捣搅机打匀。
X&~(Xmu
Z qf;Y-H#_]     2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
)PMRi5qi       饮用。 {o)fj \l&VIO
B-|Bd8J
10)五 寶 汁
l8V9FV)UW 材料：(2人分量)
v7S IP8`i"W9d7n3In)| 青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 )
-S|e^j$z+I~ 青瓜 1/2 條
DGn9Z,{
E E 青椒 1/2 個  ~T1} \#@7WEZ6Tt|!s
苦瓜 1/4 條
g4W?6} {dz,T;n 西芹 1棵或2條
.T9_}P'MtT 　 　 L5X e
]}
     
+Z9f&x/C![N 做法：
Z7t(g:a5LA      1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
p
]Xp
T%J      2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青+n(H,Qa.E!C[GTw|
        瓜)及去种子(苦瓜、蘋果 及青椒。
"XT(Q"f%c9HcP2R      3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。
*n*J
TF#S5mTE3d      4. 切勿加水、調味料
lP~[U;lG|
k^qd2I(Hc:g 功效：
2d1l"H_oH     可治病及養生、去肚腩最見效
3Qj5w
V%Vq)s -iZr-E%[ q"H
如何飲用：
T2\v1r!Mz&ny$it]     最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。 gy.U wigi{TXr
    注意：若飲 用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況
e2Ig0L6{-Y eSZ3k     沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用
bi8oF
]XJ8T'e
v4ta%H+frp 飲料分析： [RH__G
    青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗
T5oLR0v+w;eoUj T     青瓜 有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
/V%ko.T1p0f(?1V0g          謝
L
PET @5?~     青椒 有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺 $B'IF#s z(p%r1Q
    苦瓜 有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
6C4b*m e-e+L     西芹 有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水7I0T+P
Co+{OS
Uo%[];M M O}$]
11)木瓜火龍果汁U x3K6`5eR
材料：(1人分量-1杯) ?
^Y%A8wA+YZS
木瓜
D:Ug$|H8h|
1/2 個
LQ4[txC7df~z V
^J`eR:M)[1} Z3CP 火龍果 1 個  `mQ/~^B
奶 1/4 杯  
B#pR(pLH5}      
Tk,Ti Z$ag 做法：
wz7^xa 1. 將木瓜砌開及清去顆粒
Hc,o2@*i 2. 將火龍果去皮砌塊開
;Z7Ux6|fm/[6I 3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。 y7sHO?Z*L!X
4. 涷飲可加進冰塊
p+rs?[mf4d   
Bxc8s@
t 功效： `)It:p:s0|
df
   可養生及吸收維他命及營養
d5A1DL4Gr~? 'w#tA]"]1\2Xl$h
如何飲用： S a`/X%E/Cv
   每週飲用一次。 :GZs GEg
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
2r1y lg,o I I-R   拌器 J*@g um#J%p2V\
o:N RjJ%f"Y"R0\&aw
12)佛羅里達香草橙汁（五人份） x2v.j#pX^`X
配料x~.X$z,m:t"T&k3t B I

Z+E+W
|fV;{N 1杯半佛羅里達橙汁[Z`h#TV

+SB'EK? w 1/2杯牛奶
1h
UE?[ !qR+a,k wbN*T[
1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉
@fn8Vjf &CdO4apx
2杯半水1GdGGug
zjZ-uA
1/2杯冰塊
I}L%T4x:x8Ym
_bwg&[6cG4n 製作
s&sSoZC
-Y!wB_1p_$G9m 將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。/~{5x D
Lm!GQ*t
2G ~[b@|Zm
營養成份（每份）fBT!a{

#M!~N W$wE 169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。G.dgk^1?9^'g

)d V Fk~1ddQ6?_ 在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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