【飲食天地】甜香類點心
八寶粥(A)^3FQ5w+|g)w1C
菜系: 家常菜?2z.\B J
時間: 普通
食材類型: 點心oe^ [$R-Fl Pz2mq
味道: 甜香 y0Sy2A/~kG+X
適宜季節: 無關
烹調類型: 點心
原料: ofhu5{F7}
江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克,白糖適量V%ikl^U
做法: (qZqHS \ q"P
(1)栗子肉洗淨切成小塊,蓮子用堿水浸泡去掉綠心,紅棗洗淨去核,花生米用熱水洗淨後去皮,桂圓肉切碎。8GEsS_
(2)紅小豆洗淨加入清水煮至五成熟,放入洗淨的江米,煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮,待米、豆煮爛,加入桂圓肉、金糕、紅棗等料,微火煮五分鐘即成。
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核桃酪l} k+@k`'cPj
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菜系: 京菜 W_a`2Q|[
時間: 普通
食材類型: 其他
味道: 甜香'Qe-T+m9I/X odbk
適宜季節: 無關
烹調類型: 點心;Wgc`5h
原料: r^R3Dyj8O.?6`5a
核桃仁………200克 紅棗………50克 粳米………50克
白糖………200克 ~ jwEP
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做法: &lu"CxO q7t'p
1、x h[2J W5](_
將核桃仁用開水浸泡後剝去外皮,再用涼水洗淨。紅棗放在開水鍋中煮到膨脹時撈出,去皮、去核。粳米淘淨,用溫開水泡2小時。6?syR{0v
2、 馬核桃仁和紅棗一起剁成碎末,加入泡好的粳米和清水200克,攪成粥狀,再用磨磨成極細的核桃漿。
3、 將核桃漿放入銅鍋裏,加入白糖和清水500攪勻,放在火口上,用小鈾勺不斷推攪,待漿燒開即成。[D ]K:uuR!?
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綠豆湯0t_6\M&^7X"ve