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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料:
,D3x2B"i!dpy/WJ 黑朱古力 5安士
+P{[gkd u"S(E/I 牛油 5安士 2}%_2Bqx z K4I
旦 3隻
;W o9YI%cY(ZT(S+g 麵粉 3安士 j St2\'P
梳打粉 1/4茶匙 )~kn%}|:G3]
糖 2安士
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做法: K `j;ZN:cF
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 .X^ t7Eo
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀,放入梳打粉。 e(yg([ v
3. 在餅模內塗油,焗爐預熱至220C。 *UHYu#[e8z0q`7]u
4. 將(1)與粉糊混合,放入模(8分滿),以220C度焗6分鐘。
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;`2u't2[#YiB 注意:
z d`:h4w _ 1.如用牛奶朱古力,糖的份量可減一半
!Ggc4D lF+M6r 2.焗爐大小會影响温度,當旦糕面光滑而覺濕,即表示完成。若焗的時間太長,中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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