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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
9C3j[}"S5im9kDmM 黑朱古力 5安士
7U,^0N8f:VOs#a.K'r 牛油 5安士 :P8B7u(XLKta(dD0s
旦 3隻
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EE.v'N"i;ZPJ3t%~ 麵粉 3安士
v)q;`6\ bG0Pa'V 梳打粉 1/4茶匙
j!R1B NC].f1[9d
a 糖 2安士
OC[c4gZ.U,z9X/t %Pa/j*?V7Z
做法：
B+U.piRE#r 1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
"[9R(k$Yc-TOo{ 2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 Fu\$i"|kg
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 l%~O\+o!G+d d
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
%IG5F;rE ZHL(t 1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 `2k&]s__
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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