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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
1E*L9Nz!s)gH;dq*n 黑朱古力 5安士
r]6L0IG']0U._.D 牛油 5安士
N.}*O.zi
k1D6P5{ 旦 3隻 $@?i8~-pz
麵粉 3安士
3fM$x9Ke3L 梳打粉 1/4茶匙
Z1g[B+M0`TQ 糖 2安士

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做法： sKVkq&DE O
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 M
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2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。

WG6C1O0w 3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 m.h^)D6OO n&kR3M
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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!|0k"j,szi Qt _ 注意: v2}n^1v5Y
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 f_Pk"\
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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