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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^/ B- A8 j, X* G4 h' B
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2 e0 @3 P" ~/ K. v愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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4 Y( s: Q5 B2 l* u7 E0 _0 _) R; c6 [- T4 X
「請問要點茶或咖啡？」
. l$ Q- i7 J+ r& {- r! N& t 「咖啡。」2 t7 V5 A) K. n; c; d9 k$ C/ M- m
「請問您要哪種咖啡？」) t) ]" p0 k" X& J
「愛爾蘭咖啡。」/ V1 y% A7 N9 o- |
「需要加眼淚嗎？」1 `% |) o$ r, K" X& m2 S
「啊？什麼？」
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2 K4 b4 O% c/ v, ~$ u9 }" } 其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。) H' \6 E+ n) f' S0 J0 x3 B
會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。
8 d8 W' Y. h9 S* w 日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。
% ~8 F0 g7 V7 K. q& A ?, m 不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。4 n! b# a. v3 i/ ?
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畢了業，在熟悉的台南找了個工作。1 l2 X0 n. ^9 x# x Q
那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。/ \+ [& ?. _% a/ ~
努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、
! b* \- F; |% D- Z 助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。' ^! z1 t. K: R6 B
然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。8 i% H# ], y. C# ^
總之，職稱一定會有“研究”兩字。: |" s5 O" P6 o( ?8 i3 ^2 B, C
這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。- k2 M" Y9 `: ]4 u) t! c( [
基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。4 J0 |0 X$ V& J) d
我很懶，這點我承認。9 K, v. M$ {/ V8 }
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剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。( b! n7 v7 {+ W, ]& _. H9 }# x
每週四下午總要到台北開個進度會議。
5 e" a7 i+ ]% J' K 沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。( L* W& ~, @) o# {' Q+ n$ n) v
我通常是坐飛機，當天來回。
z9 j8 M3 X! ~% v 除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。& n. Y7 m1 o6 K, I) d
因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。
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) N: c; y& K- Q6 F 在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。
% p# R- N/ {+ F1 S4 o2 v 開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，' Y8 ~& Y3 P. P
才發現研究報告忘了帶。
6 u% \$ n. A5 ~; ^: m1 _# p- ^" w 於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。
% h) `) e0 t$ ?- k! |- U, | 等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。6 Y4 I" ]6 v: P
鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。; [5 V5 m- D9 t s: K5 {% `; l
雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。6 V5 H1 b! j( L+ H' o
* }/ R @( X+ @3 R
$ m# I' ?; ~/ X% N 我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：
# ?: c) i( y- U, j: C1 S% j' O/ M 我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。% q! S% T" C; S r
沒錯，這是最後一班。
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0 d/ Y$ M' U, }/ j( T* h3 @8 ~* a3 Y# @4 R) t
住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。
5 O! `3 W0 N- Q( S' c 找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。7 f$ e$ C% P* Q) }& l$ O9 q, q' a
我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。# [/ L4 t# |$ |# F2 y0 T
還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。
8 P' B/ v9 R6 @) P 當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。
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離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。0 k4 I) _1 L$ L' z4 U( X
我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。% c5 m9 _# Y; O f8 f% X
每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。
3 ~) P7 y9 F( n0 g8 C 我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。; L! p$ q2 M5 z% T0 ]* S# I
經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。/ P" ^( A0 ~3 Q3 R+ W% O* l c1 E3 L
我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。' o4 i! j+ u3 o5 x" n" t5 I9 k
不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。
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4 a. O0 H% R# k; |$ _ 嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。
& B" m' |/ X5 Z 舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。* }' l* O! b# O& [
因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。
( w% X6 G: a" c! T' D" \ 站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。" a% l2 D2 t* g- S
右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。5 ~- k0 H; j% [3 S+ o: _
這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。# T/ F, f$ u( l% s% d
畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。2 k' w7 J$ f" F# r; f- _6 n, {
只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。
) `% ^! U; b& ~# A 至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。
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3 }" ?" Z- S. b* ]
. }$ R! Y8 c/ N+ B, u& N 不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。
6 t3 S! j4 J) F 大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。0 A; J8 j( h, U3 c$ A
招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。3 ~8 ^+ Z! `9 E- v( H! P
看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。 M; O5 y5 F6 r+ A# C9 K/ x5 C# p
推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。
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這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。4 o) K! M" B5 H6 F
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。7 V) }- S. K2 ?, |: g+ Y' }* X
我常在這種咖啡館撞到桌角。) J/ Q6 D i& x- O6 o% m% R
台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，3 p5 _% @' B, W% F+ s! M
咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。! X& Y' l5 T4 W. r9 Y) T- u
結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。' ~5 N! ]. ~0 X3 Z. D, ]
" X# E9 Z& Y. n% S
1 Y: O# h' l7 n% Q
在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。
9 T$ u2 ? F) _ 吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。
7 v9 ?4 O+ e; Y* C* J# X% h 屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。
9 t! d5 g0 ?' B2 w1 o- b# E3 a 我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。! ~1 F+ Y- m) i
男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。1 T9 h8 l. w$ y
吧檯邊沒有客人。* I5 M- C. y4 |2 W1 \. i
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- P% O- ?5 I1 q0 u8 y 「請再稍等一下哦。」6 a# i2 K0 T3 ~( |; j9 U. x/ ]! n( }
吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。, H% x. T; x+ V6 F2 g: L7 R% |$ Y) q- |
我點點頭，繼續讓我的目光散步。0 b# W b! y1 `; x2 O5 u# V/ z( [
我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。: W* ~9 p2 z+ S. u% w2 D: r
他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。, x0 F9 T! s" @" i& T
由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。! E9 D/ _) T% A, y" [
換言之，我看不清楚他的眼神。
3 w" F/ s% f1 _2 k/ p" d 不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
: ~ l/ ]+ \( ~8 K+ E. G 我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：
( E5 |+ O! W) n- Q6 i) f( { Cast a cold Eye0 Y" A9 r5 x- p2 ]# J0 L) f% P+ D9 O
On Life，on Death0 r2 b& I# m/ ]" n B% W8 q9 m
Horseman，pass by！% _8 Y; t; Z+ ]1 O
: Z) h f% q. @
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嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。7 L, h% N% h G! {0 c7 X. f
為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？4 M; }6 s3 M% n' u: E: Y; k
一眼看一種，比較公平吧。3 B5 X! p. a2 J, w
好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。' f" T/ g* I7 V8 H- O
「對不起，讓您久等。」
4 G( g2 S3 {, t g+ r& W5 T3 h 女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。
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「請問要點茶或咖啡？」
$ r# U) }; T" z f$ b& F 她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。
. b3 D) l/ T, Q7 k0 p: Q 她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。6 ?. g6 q2 ]2 _4 [4 j* o8 @% I
一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。8 O% L4 n; b- m {4 l* p+ _. f+ @. O
『我只喝咖啡。』/ X% _2 m, g( [- v+ A6 ?. F q
她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。# y, Y0 `* e# }$ u" w
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一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
7 s- e6 ~& e0 G# @8 K' l 拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。0 I* y& a# G- Z
後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。- G/ @5 j' q2 S! {- Q
在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：& H2 M8 f0 b; L4 m5 D$ a6 m
“愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。4 Q, \/ S2 ?8 ~/ N
我非常好奇，於是改口：
: J. b! r& g" O0 R8 f S 『愛爾蘭咖啡。』
* S; ]8 A& [3 r 她好像嚇了一跳，然後很高興地說：
% R$ _% N5 y/ A7 @- r8 Y3 i 「Good choice。」
) A5 @: W% o. e$ [2 n+ S+ d9 U0 i7 M/ d/ s/ @
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這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。9 D3 a2 o9 v5 X+ n/ ?3 M Z
她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。
- S. s1 g! G# G. k5 j4 I4 X 她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
]' J$ ~# R6 o5 h4 c 然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。. W( t5 D9 O7 A9 n: n
我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？
( @6 \* Z o' C0 g [& |, E( S 她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。7 s' D0 x' C& ?! N5 W
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5 ?% }; g; O7 |, p6 J 只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。
i1 x, H5 U/ m0 r4 `7 Y 如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。2 {8 @8 x. @( {
不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，
- g; _9 t( F; o 我算是個很快樂的人。7 \ \8 e- ^% e
牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。
+ L' F ~) }- n! J4 h6 X 壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。
. t7 g/ |1 R+ k2 U" Z6 c# S 上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。
* R( _% W, g8 h! ]
# q: f# c1 U- Z2 I; x% S5 w
5 C5 X4 |& D! e+ n 「先生，您的愛爾蘭咖啡。」
1 |7 @5 P/ `& E# d/ @ 女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。. e* J& a# j" W# k. A
她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。2 k% v. q) w$ _5 o
「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
- H" w* ]/ w; b/ k7 z& \ 她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。
/ l: i7 {) b- n7 h' X1 c" j3 `& \ 我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：
9 [+ _9 ^0 k0 r3 C% Y8 ~ 「記得哦。」
, [3 d. o- Y$ Q. _$ |5 J1 C. d2 M# G: Y6 e; c
, i$ _, G: x4 L( x* Z! M3 e其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，( z; `$ X+ x8 k3 F8 P
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。1 S) D% u6 @& ]% t: C
我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，0 i4 N; A6 W& I! c5 F
不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。
7 I |9 U4 n1 N5 J! ]. j$ f1 W 這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。" a% u. X3 D: |" M* `# F
杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。. h9 Z, b* b$ ?7 t3 G" b
我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
# G8 U5 g% v& O$ D) S- c) ~ 最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。% Q8 u; [ {; h2 q( S
咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。
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我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，
* ^2 G Z: p9 j* K* F6 ?% K! x 穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。7 e- ^! ]5 b1 [! S# K1 ^2 e) N
沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。6 V7 `6 ^2 ]! @" g
沒錯，是酒精的作用。: |1 ]$ Q& R( h+ V! L/ `; M) q; X# w
咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。
; d# D- D& t3 O# ]9 B3 k 一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
1 b. s+ {; ]$ l! ] 但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？6 O3 }0 n+ `: [0 H( V% z5 L, Z2 C( F8 p
還是酒中有咖啡？# V2 x! m! _4 J7 w
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喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
* J1 z1 V: K+ v' O0 C# m% [ 好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。
$ e* h" }7 b- f4 n! d# m2 w 在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。. ]: U( E- X! V% \- j' p
只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。
W, R9 ?( z+ F& v4 @ 我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。' a+ C0 t$ L- Q+ D
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那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。/ N, }0 Q8 Q) F1 |8 {
他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。
% r- z# \, [/ q 剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？4 g" e: a4 m# r$ q! B
雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，1 Y4 f! c0 N2 A
我還是走向吧檯。
# S; l- a3 Z j, _
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「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」
9 W* x+ V/ F6 ?; w) m9 E 女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。
9 D/ P8 a6 z; G- u 『不是快打烊了？』4 u9 b& ?3 J3 j4 V8 h) Y6 Y
「兩點半才打烊，還有一小時。」+ {! u( E; V- i+ h* ]
『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』
& _2 U6 I* }$ H+ q 「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」& b n0 l! j/ |0 b+ t' I! S
女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」
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# W$ F. k7 x& {5 l: o( X 我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。
. B5 ]+ Q! H2 Q) Y# I+ j t2 Z; X 「你不是台北人吧？」
) F' X. G* p* n2 W- ^' i# ]' r# U* ] 『妳怎麼知道？』
8 W. S1 a: H$ c' K0 T$ } 「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」" }* f# v' E3 h# ~2 B; W6 r
女孩的言談，透著一股自信。0 K5 V% S3 r& a6 n
『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』7 _% J. ^5 s" \2 g* R( E o
「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」
& P/ q' F: _8 H- v+ b 『因為我懶，而且雨也很小啊。』
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「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」
9 @9 O$ u0 p" C- _ 女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。3 T: x8 @% D0 N$ Q5 ~7 [
『喔？為什麼？』2 E& J/ U0 D4 E: m6 e$ z. ?
「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」
/ R* z4 N d! g 『細心？謹慎？』# n% f9 k6 J- d) h' s) ]
看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。1 D: W3 E& C8 L4 i7 d
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$ T* r+ _( \& W6 s5 [
「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」
" k: L- s( A+ `( N _) J1 x1 y5 a 女孩像打太極拳般做出推門的動作。
" W6 `0 S; _8 e& u 「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」1 V; E; D* X8 Y
『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。; ^) H# X0 k {: e0 U
「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」+ r" r8 q9 y$ Y) |+ @# I! ^
『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。3 g; ~# i" P3 f! O1 f7 X
「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」1 t0 R: C0 Z4 Y$ t% F% s; @/ a
女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」1 ~; l F# M7 m& e( [
她又笑了笑：「這叫謹慎。」
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『也許我只是隨便挑個位置啊。』% x6 j- |/ M, H6 g! G9 T- ]- {! h3 _% D
「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」
+ g$ G# J1 a. l$ W0 K( ]" Z6 C 『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』" ~4 t8 Y( M& |1 y6 E6 ]
「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」
& i4 U9 b2 R" N- S7 q/ _( ?6 f 她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。3 n% d* c2 X' p* T8 Y* O* N4 t; |
- m- u# e: F# Y' m- a, Y* S3 F9 ^『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
1 B) j4 `: ^! }( [ 「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：
# @! T/ P/ [8 s7 d7 } 「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」& e9 f. q( @- d6 F9 d2 U9 O
講完後，她又笑了起來。7 }7 i7 u/ E5 s( l: |3 j
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』) a( d: a: P# f2 D5 Y
「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」
: C) R5 ~( o9 {# J: ^ 她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」
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. g9 w: M4 k9 L: J7 _ 『妳怎麼知道？』我又露底了。) n2 V- u0 ]; t$ I& D" _% Z
「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」8 O7 K7 I$ S6 s n. E& g. C
『那又如何呢？』
- s* b5 `# r# v# D1 I) x. _ 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」5 n5 D4 p% d; Q# v" m; l
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
2 T+ s6 I1 z" ^7 n 我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。
) z0 v* h2 t. S. e. E 「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」) P- o% A3 l. ?5 ?. y5 I+ @
「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」, l. R& w) c0 B1 T% [+ \% Y, Q
『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
g5 ?0 [6 r6 Y9 X4 m' U7 _. E) b3 s7 ^; ]9 r4 o
' H% i7 D# W- \- G* L6 t
「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」* ^+ D; _0 ^/ a; ]! Q
『非常棒，謝謝妳。真的。』+ w9 _5 e5 ~5 _* f' Y5 i
「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」! N' B; ~' r x* Z2 O+ T
『喔，這麼巧。』
. J5 R" q& [! Z. b. }# r# u. c( T 「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」4 \5 s& E. U( D4 B% O1 _
『這家店是妳的？妳是老闆？』' S0 i8 m) r& s1 K) Q) V/ {
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」* y# Q$ e* |3 s8 [
『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』+ U2 S# J! A/ `+ `2 b
「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」- A1 h' r [: Z- I% Z
+ s: r2 k) ^$ v& d
. B( z, F" I9 {. [9 D, m* j 『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。
( o2 @: P8 l% R, [ 以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。4 T3 |' C c+ v1 u+ I# G n
「嗯。下次你來時，我煮給你看。」
# a" ?) ^' K& i' J; m1 q 『嗯。』
5 R; ?. ?+ x( W& _2 N- f( K0 Z 我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？
^' L/ Q% }$ M8 T h. I6 u
* b q) n' K7 E. ~! x0 `
9 i) n+ ]1 M, A4 T/ T1 o 『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』
4 B- R8 f5 Y6 q; Q3 M. V& R# \ 我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。
- u; @4 E$ [. t9 N8 @% |/ R 「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」# B Q. z0 f+ |
『這……這不好意思吧。』
9 }$ w1 p( _" F& z1 h' M0 ]2 ^ 「沒關係。歡迎你再度光臨。」
1 Q P' @2 L' P+ ^ 我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。2 G( O; e: I- w8 B T0 ]: i/ `9 y
“Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。
3 h0 Y+ q; K$ Y$ J' W7 K Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：
, p# ^1 i0 E7 \) g4 S 『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』8 ^" ?/ L- z3 S! q2 g
「呵呵，你終於知道啦。」$ P7 ^9 u; F! o& n0 l y1 g
! K' t9 Y5 F6 U1 m' d4 E8 \" [& G
( l$ Z D% Q" h! N8 z- G* O4 B3 A7 t2 E 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
I6 M+ A" @0 E; A2 U* F 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。% a7 M3 b) V2 P+ C
而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
5 W2 v+ [' g6 O& F' l H1 r 「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」1 M8 ?' V0 _/ ?/ P7 s! F1 R
她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：
1 b$ g* m- d6 m/ o: K! c" E2 E$ ] 「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」: v1 y6 Q, r, n5 }8 E9 M& I! I; Y3 T
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。6 X# w7 C$ j+ Z {- Z3 `, {1 h) B
& \) }8 ~) \# |6 K6 g, A
7 [: T6 G! B# F% e 我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。, m0 U3 F) a+ l0 \/ G \
「雨停了嗎？」" X2 B6 V: n" \6 U& J- q
『嗯。應該停了。』 N" I" f$ t- v( e+ W# [6 _
「你怎麼回去呢？」
- i; Y. T4 E9 r1 V 『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』9 y# \( x6 r+ W8 k
「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」
; v+ y3 P2 V6 f3 W; D 『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」 X6 Y1 a8 U/ Q# Q( x/ S7 n
『Bye-Bye。路上小心。』( n3 D9 m0 o0 W, R# R% ?* y8 R
8 _* I* }1 a: H7 u0 U
6 g$ S9 n/ ]7 ~ 果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。
/ F4 T9 x% ~; @* R d 隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。3 a+ v' L6 _- z) u7 B6 a1 m
我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？
9 r9 h- e) W3 N! K 於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。
# i- s K$ B& m3 |$ J
9 K" i5 D; S% s* x1 L2 T0 V
% S; o$ l( d b" }2 c3 b 這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。
6 Q: Y7 \9 U0 f$ r* S4 w 可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。
2 N9 r! v9 N4 k 這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。
! w: o+ G8 e& W1 r 即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。; M7 e0 N& {. [, P6 O5 d1 _1 }
它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。
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我喝了第一口，就更難過了。 a* y* D. Z Y3 e6 ]
酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。# [7 w% u- N! `* f& L9 O9 y
酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。- [3 ?% c" j! G. p0 C
這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。( R; P6 R! ]+ }
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。& J8 A7 H6 C) @9 E
算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。1 M; U5 @4 S5 w8 B; r
溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。
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之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。
^' h5 o1 J% N) c& S( J 即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。. i9 M, A" h( T5 F8 B/ t$ C
我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。3 s+ ^" [/ L! w( A
我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，# m* |+ T/ E! b% e
而不是昂貴精美的咖啡器皿。% ?) S/ H% e, B2 W: T
6 p6 z" M3 [" S9 r
星期四到了，在台北開完會，才七點不到。
+ T V& {2 G0 C1 W7 J 在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。: b1 _" c' d6 m
如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
, L4 Z' Y3 M1 ?$ s2 j 我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？5 P2 F ?4 y5 @& {# Q
是的，她說對了。& R: p. g4 x4 c1 a& h
連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。
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/ o8 w- N1 o/ n. x1 Q7 S 第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。
3 P1 i* `1 S [ 我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。
* B8 i) g+ o! d D% M% K8 b: E7 ~ 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
5 I9 @0 ?7 m1 l2 l. c, i' R+ A 葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。
" i: k# R) t8 X h( W: [0 D, w 我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。+ V" T/ Y8 \/ V1 N5 ^5 w
& W' S! {, X; k
% p# J: k6 Q7 x0 h6 G- M 和上次一樣，先在誠品殺時間。! R \9 ?5 V1 `# m
翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。$ L# h$ e5 p! E3 E: u) q5 R) J. f
作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。
3 F$ W5 W1 {% [- n 快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。( h' F) P7 j# n" J5 J; w
我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。
: j; ?$ h! A; c. Q9 F; @0 j( ? 女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。6 d* V* s# e6 `; G8 B" @
) p' y: I6 O4 }9 ]9 y S/ j
; l3 E/ J5 d- t6 i C5 N" s
「請問要點茶或咖啡？」
9 A3 G) m$ |3 h& x$ H- J8 U! y 『咖啡。』4 u* @& f) _" p" P$ z4 I. g5 |! ^
「請問您要哪種咖啡？」
: v7 U; q* e" ]8 K" } 『愛爾蘭咖啡。』 y Z- {8 R% y3 H$ v& X; V9 I1 o
女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。3 ?& | Q6 L7 L2 D$ H. e9 h% w
% A0 U( H) x8 B$ ^4 X
. @+ o( I, O( ^) x 「你要注意看哦。」
2 S6 C/ E$ J* O; k4 H9 f 女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。+ Z+ D1 x4 D: _& |5 h( _
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。& U! [; Y+ x) j
不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」, q H% [* `, `) P5 V7 N! a5 m& R
女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。
* b f" ^- u( e: _8 E- ^ 「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，
1 O7 M% ?8 a% q! k2 |- {+ ~ 而且香味也會減低。」: O+ y/ s* h9 E
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，
* s. V- n0 X' z, e 剛好切齊靠近杯底的第一條金線。" L# o+ A& `% k6 l* m* {/ J" ~. i
她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。8 K0 e# D; y6 q3 W3 h/ Q
& {9 n0 h9 }, ]2 r& l) U& v% D; k; u, }) ~' {4 |. c* X
「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
& o& i0 g( H0 {% |+ ~, Z9 u5 j 『為什麼？』我終於忍不住好奇心。
, V+ e0 k1 _. W- H3 D: Y 「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」5 p2 h# R V) A* d
『只是為了這個原因？』; ]6 \$ x, v# X6 E0 x% ]$ j! @
「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」
. |6 o: K4 k9 }" \1 [2 r1 Q. ] 她拍了三下手，接著說：
6 _2 i9 d& r' ]* k 「最重要的原因當然不是這個囉。」3 o; j) n, e h" X/ J" m
6 }: V, g$ x4 ?7 V& C: B
+ D' S, d) ~( q9 Y2 P6 x0 ~' Z, K7 Z
「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。( M# p3 [) l- [3 ]: p3 O
但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」
% p1 O1 e4 G" ] 她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。2 q! c/ ~9 P2 k
『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』
8 ?) _' |2 Q+ ]' N 「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」
# O: L8 @) O- h( ~0 S+ J 『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』
6 q% T1 Y2 W" \* ?: u 「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。/ C9 x* |& r' ]5 m2 w3 l
蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」" _! r( f% H6 K* M& b
' {5 C& O* O: `1 M
3 ~# q- p8 X m1 i" W6 a, M
「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」
1 L, ]1 S i9 Z; B3 R2 X 她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。
- i5 ]2 V$ O( T 「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」: i# x! F4 e. u7 T6 E
我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。& m- J5 B/ L3 i
「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。/ y d) j+ R0 R3 y! t
12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢
; G, m8 G! e2 {" f 演變成今天的威士忌。」
6 E9 F& @- f3 q0 P4 A
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4 X1 F! Y1 F2 g 她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。) w" p+ X) _. ^+ {
正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。4 g. m% z, z6 z5 O) j" a
加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。
+ a, O: v, c, ~% @4 v Y' h 一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。0 O I6 W, S8 J1 n) k1 O/ x7 N; a
烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。
% `; j1 j F) v9 K0 y+ V4 X1 N8 r 在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。# `* _" w8 G9 ~2 `: D
再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
+ n# }- O" Y4 c3 c- L+ j6 ~ 確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。4 x9 {0 H! q* ]
然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。
7 u4 g! Z1 R$ q: O- v 「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：
; b U% M: j5 }2 s1 P! V 「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」$ a+ Y' Y X1 ?2 Q+ ^: v
8 i0 a, w! d/ t5 X9 k8 N' i6 o( |愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
: F* v* g* w5 A* {; v0 p) D/ v/ V( Y* i& ]) j
我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。
& K4 O+ S m$ ]% a3 \ 那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
6 n* m3 d* U' v4 e 台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。
6 |' y' r0 M, d 愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。, R: v6 D4 U) C1 a* Y0 `
「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」
1 g& Z- [+ `1 h s4 B% v! X 她溫柔地催促著。% V. `: p! d. e
, ^0 g- Q3 d$ `7 o2 w
6 O4 A: K% z9 K" F3 ^& m 我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。
2 e) i; p o6 Q. H, ]1 X6 }2 e 直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。 h, [4 n4 Y& p/ F- U
『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
# G! m/ }8 ?4 c+ h 「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，
7 H% [' S: X' M" J ^ 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、
2 S& Q2 D- O) X7 {0 H" c 熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」
' v2 k6 m+ }2 X* X* K3 R& i1 l 『那妳為什麼不這麼做呢？』; _( |7 f s2 Z0 a5 O
「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……
) @; x3 C. K) X4 _/ v# B2 R6 b 她眼睛一亮，正經地說：
: w$ t; R4 t U+ |; } 「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，5 c. o( g$ b: a- U9 t
但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」
+ F, T9 D3 q0 y. y8 ?# v: o
5 A" Z& g# |7 I# }- V) {% { W- c/ e
『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』4 Q; A9 Q: R2 _4 Y% l" N
「算是吧。」她又笑了笑。
1 _' i e5 X% c7 b 『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』
3 M2 n# }8 b) {9 o 「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
& A" \2 F0 M* x- j) a M 她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」
& z' Q% S# Q7 f# H" O, @6 }/ z- L# T$ `
: L5 c( N, R3 S- k* j! b! ?$ r 隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。8 {6 K3 O0 ^; B! A: Y" S7 W6 m
我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。; V% S- D' S1 x
「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」/ i5 O; S/ ~* _$ U4 Q5 U- N' n
『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』
* ^1 z, ]) N8 L% V7 g/ I7 S 「結果呢？」 P f3 R% g: d4 Z
『我當然失望囉。』
/ y+ l% N. U/ H* U$ m4 W6 D! R 我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。
. b& D5 @) T4 Z4 E
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$ Q9 A$ d) P& f& E: e0 V5 }1 F 『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』" O5 J o7 T6 ]* g; @% q
「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」# i0 t9 x& J* |3 n6 f
『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』' h8 m& k: m! W' ~
「我是老闆呀，我說了就算。」0 r2 z/ r; m. E: j0 a
『那………好吧。』) g4 Z+ _0 z2 \2 N" }( h
「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」" U$ F# k1 u. i9 q2 k9 T
『當然想啊。』8 P" B; B# A: F) z
「下次你來時，我再告訴你。」
1 R) u; }8 X# Y 『那我下次來時，妳可不能再請客了。』
9 n+ H* o" @! X9 _ y 「你說的哦！你還會再來。」, X5 u$ I4 ^* }7 ^$ E
『嗯。』4 K6 h$ V+ K1 m4 ^# K
( @! D, t$ w5 r! h, \6 e
: F' I* t- S# B @* F 從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。) B8 u* Y7 X7 Q
12點快到時，再去“Yeats”。/ A0 g+ M, d- x, d
推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。) P+ ~% q, a5 G$ W6 m
「請問要點茶或咖啡？」
" W% T) S3 Z7 |( r+ g 『咖啡。』; f0 b: c- ?, N8 h: N. S
「請問您要哪種咖啡？」4 y! q" w1 \/ J9 y8 E* B) q
『愛爾蘭咖啡。』
W/ {9 i( _6 E, A4 C- C4 y 偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。7 V! f: g0 i1 K! h
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; | N) l3 N7 H4 P! r0 b) C7 H 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』. v1 C" w" `! @2 d& x, y
我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。& J0 `: {' w$ a2 n$ m$ t4 h0 u
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」
4 \7 m$ E" F3 V* R" L. c 『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』/ F. E8 f; F$ D1 e6 H
「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」3 N" ]- Q/ m! U( |" n5 s% A
『這種雞尾酒滿特別的。』' e$ e7 J9 d, M. V! F6 A
「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是& ]6 T# ^# N5 s5 \! t& K" t
要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」8 Y, Y5 {; `* |) [
! ]& a1 r" r3 s D# d
7 w6 E6 J: W& a6 k* ] 『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』% v9 Q& |/ L- ^0 }7 O
她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」) M* a* `3 w& p
『妳在玩催眠嗎？』' k k0 `: a4 f7 B$ y6 S$ ]# }- z
「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」5 E- F% E2 @* `! M# ?) T
我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。
7 `( C. T7 _* X1 V2 l, ~ q 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」
* b5 b4 f/ M! T3 T+ V7 p8 k9 I# |4 o. M- R. J: h N2 \9 Y
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說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
" r* y f U7 s4 G; F3 g: K 「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」/ R# Q) u# q+ D" e4 B+ s% g
『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
) V" x: d8 o$ g1 K: y/ ^+ z( u 「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」7 D; d) c/ P. b# v! l
『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
: R& }+ V: H5 X; t% @6 o7 c5 A$ | 「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」
+ J6 B- [" }: U6 s5 R! L+ D 她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：' `. z! j/ n1 U/ J {) z
「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」6 P7 Z0 [% X+ p
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『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』
: K+ `3 i E2 m7 S- t6 X( z 「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內& N) G) \! a/ b) ^
，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠' b( C! d9 c; T4 u. X
草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」2 U8 l& ^7 i' c: c; R% \0 p2 }' J
「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國# k+ i/ n( _! o
七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾
: u# d, z% @* f/ j4 ^- B 蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，
; D7 ^, o1 o( ~0 K 而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」
$ B' W# d* y1 j! y- `& S1 }) y0 P! P+ z% F3 A
6 |, p9 [& N( n" b
『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』
- b9 T/ ` T: f0 R# A _ 「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」
" L! A; y q. ]0 [ d1 @ Z* Q7 b 『自由？寬容？』8 P6 D; N$ I8 Q+ b; l* o
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
- l5 a) x* L; p) ^" Z% b+ C6 y7 ?3 u, r 和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是/ x% U* U5 H( N6 }
，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」
* k9 b) b5 y {3 U2 k: q3 ? 『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』6 g# [; O# r. q! L
「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成
# k. O! d/ G/ ~" {1 d" L8 x 什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為6 O" L+ H$ P! o
沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」0 c+ ~2 x; z- U
0 M0 u: d ?* V# Y
7 e" @3 L- j C6 r2 f
她倒了些水給我，接著說：' ]4 |9 _- _* m1 Z. U
「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」
# K. |% y$ r+ y, } 我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。5 A9 @8 J# j7 N; S- C
如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，
u& n) s: @/ s ? 誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。
$ Y$ [ Q+ _# j$ W5 g8 O4 ? 台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？
. [( B5 }& `$ {4 m( P 也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。
) }& t9 o ?7 e& u4 B+ l 如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，
' J9 }) l3 d; ?! C 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民， c6 d' ?# A1 m F( T3 J/ Z5 P( P
又怎能體會呢？
5 M2 u) t# b; s, w; Z3 C5 {% w* y* E0 c' o
6 V! J; k" N" E6 ?$ n 愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說： U0 c2 U9 R. i9 E$ Q! [
『又該去坐車了。』
% l6 \# |/ ]+ K( Z" `9 @ 「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」
4 F, O. l1 f! ` 『大姐，您又來了。』
3 H! T/ ?' O y; y4 I s3 e# h 「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」
7 r+ f) ]. i- g* c7 V, i 『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。
9 J \7 G2 [3 [6 C 「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」* A6 p2 w- N& V. T6 \+ J+ X
『當然想啊。』1 R: d: x+ o3 T" ~5 @6 _
我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。$ ]% S- O6 N8 Y+ i o9 x1 ~
「下次你來時，我再告訴你。」- j; \, n+ _0 c c& f6 u" C" T$ [
『我就知道妳會這麼說。』+ l, ]$ E$ O/ M0 u: g" C( c( s
2 z% M% ~$ t( L+ v- A0 T) ?! S* b0 W; V$ _7 r
日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
# O% E. E! T7 w7 u. o 因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。
% H* x( C1 ~4 y 如今我畫的卻是大拇指。
' z9 v5 ]2 z, h% y5 t$ | 我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？
+ k, G0 g, w( a2 a% a 還是為了那個女孩？" D3 x* m, Z1 U: w* d
我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
" _7 Q8 n8 S* p R% Y, \9 P# q* W j8 q
9 x0 A9 `) \- \# l! I
「請問要點茶或咖啡？」8 \8 R$ `- o# j, [4 c" Z* }
『咖啡。』
4 E( P9 M) p: k) h# y$ E& R# E 「請問您要哪種咖啡？」9 b. x9 s0 E S% s9 k% j
『愛爾蘭咖啡。』
) B2 s- J2 j ^! { 「你今天來早了半個小時。」
3 c0 Y x7 E5 ?+ M9 V+ Y: z. U0 q 『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
" p# B2 E3 @* J 「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」, n+ X, J. x- R+ P. ~
『嗯。說吧。』
/ \# x1 O9 [" Z/ E7 T7 ~9 \0 _' I5 R
6 u1 g/ b( E3 ]
「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」4 f) K) x. E9 n
『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』7 B5 X. q; l" W0 o0 O
「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」# G7 _% z9 [- b! {# ^ s9 b, y
她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。# t" E e* r& C1 j, c$ q$ U; `
這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。
2 k* b2 z6 Z1 F2 B, \$ T 『想啊。為什麼呢？』
" D- ?& L& q. z& H# \5 _ 「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。
+ T0 x% o7 G* ] 『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』% u, X4 g7 Z1 P# U' D! L
3 g0 o) z1 J" t# \* ^7 @, b$ W% Y# h
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
% C6 D& ^7 z. p 的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭& O X5 F/ v+ ?
咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
2 C4 v( u, v8 y 『嗯。』2 o/ y" a: i) l- G9 v
「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」+ V' l6 Z7 l( q
『拜託別再擦吧檯了。』
8 |. l) M( d. ?( J0 H& I, b8 P 「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」 I! `, T( x' g" b% ^1 L& B4 a
『那她一定不是長榮航空的空姐。』
+ ^& u& F6 {7 F- d 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」
3 ?+ \- b; `5 T% T) K( L' E2 \ 『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』
. w! Z$ Z' Z9 ]% p, H! |
3 R. G+ g6 s% C3 |
3 B6 }& g3 I: V4 E& C 「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常
( q. }3 G4 ]+ r' ~ 喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她; J* t6 p" \+ Q! ~
每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」7 f/ o/ y7 j) i! n8 r. e
『為什麼要點雞尾酒？』
$ G) M) k2 q. l# w/ ?7 q/ W 「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製+ H5 @# ^* O, S6 f0 a0 I$ L
的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩 }0 W9 s w3 @8 \$ c" `
與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入
7 E! D4 x5 {) @8 @5 ^: Z5 B" Q Menu裏，希望女孩能夠發現。」
0 w1 Z/ \7 g& p& u8 }4 w( O5 F
5 s& {: b) o; b3 S, {6 y
. L/ J* z4 u9 R$ o Q) d 「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有
# @; g9 _6 P! Y4 ?7 } 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作# }! I4 h$ H4 H4 s4 f4 K
，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
6 U( I# ^4 ^" M ，並且點了它。嗯，我說完了。」5 Q0 z' w7 P, p
『就這麼簡單？』
+ i, {2 Q# {* `, ?9 I 「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」
2 w6 O1 w' [$ Q& u; y( b9 t' S/ W& ^1 k
0 h7 B: F9 h9 R
「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」+ \+ v0 A2 Y+ {% p1 B
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。
L0 p$ a' K8 T! G 「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：# ]5 v) z: o: f7 Q2 ]' \6 V
「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」
4 N4 p- i( ?+ y7 y8 N 她再將手指往上移到第二條金線：
( _. L+ y+ Q3 L/ H" U1 I P 「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？
" F3 i, B L3 [1 X) o! S 女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。 f$ b) ^& v! v+ D( [; ?- s
因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯/ D, `( M5 _7 W' B+ C
的過程中，火候是很重要的。」
- E1 h& K. D& t# H8 R4 o
. Q$ e, S* h& d( V3 g8 L3 H, h! t; x& O
「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」, O8 m" J' {- J- }! F
她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。' t0 A7 C9 l w2 G E$ v- S
「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
) B; x7 S& P. J8 m/ z 咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡
4 C; _! W" q0 J: M 的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」
* g0 g* `; C3 a6 z0 U& L 『為什麼會這樣呢？』
/ W" X; q, w3 C& `% {1 Y 「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。
& e, G( X$ N* k6 V 不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她
" T3 M! G( d1 v# y* }" _3 C4 I 煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎
$ j: {6 C$ l- E# X: R: ?# ] 她是否會感動呀。」# ^& a4 T) i: f* z$ M* I2 ]
/ F# u4 `% R' s/ u3 K- c' m l3 u! o
「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」 D; [& {# t& [( v
『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』# ~1 E, n/ U0 t/ H
「欲知詳情，請見下回分曉。」
% K1 u& B# I9 X& G- e5 q$ P 『喂。』
* w3 A" q. w* f2 o- T 「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」2 k6 o3 x# \; ?: X; \$ A
『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』3 a5 ^% M D$ g4 Y; Q9 b5 E
「只要你還來台北的話……」
4 _1 n- L" X& s l7 g$ G( j7 j6 b 她喃喃自語地低聲重複這句話。
) o8 v6 ^* [/ _- c$ H+ p1 c
( L" N6 r+ B: K% P5 v' [9 Y
/ h- [ q- h7 x9 J, q: d1 L1 { 她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。. w! a8 F5 `- {3 |8 p# l! f
我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。3 T3 S, X6 G3 v3 B0 u
我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。" x I6 h' k5 B$ u' W. S) g" a
自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。0 V# p( `+ l% H9 R, T! f, H( Z
如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。: j# ?/ F) @, P: R# A
尤其是那雙會說故事的眼睛。
: ]2 ` `. \6 M Z 「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。
. E! r( h& G; N/ e0 j* v" g8 m' K 『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』+ o) N2 Q, S; Z3 b% @2 |* t' R
, }0 t+ M' g' b" T2 R! L, [
# F2 m! F7 y2 r/ s7 P( Z/ f- k# a+ T
「快趁熱喝吧。」! |! W8 B: |# i! q1 N2 T2 k
『嗯。』
, i" D7 U0 D" o) t6 J4 | 「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」- O# q7 N/ E) l6 R
『嗯。』 F, a: t& c. d/ ~2 f/ m! b; [, L
「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」9 |5 l. ?. L/ P3 a3 G
『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
- B# r+ g9 d$ ?, C! Z% n/ i$ m( u 「傻瓜。」
; E( s$ X- b, e 『妳在罵我呢，妳知道嗎？』6 d( G% H0 d/ P' n! U& q7 i
「快喝啦！」, \( z5 i! v: ?! q% w/ {
; u h8 L% s3 M0 \- {
「你該去坐車囉。」
( Z9 l. K0 S* M4 l8 s' _+ q% i: p1 n 我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：
9 n9 L- \' |* i7 m5 e, n 「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」
# ]' j& Q0 @, R4 C; P 『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
; B+ s$ m- y1 }6 y( a! j( B 「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：
, E% K% p. ^% T* @ 「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」5 N* F" n K) ]. w
『好啊。下禮拜見。』
( z, |# J/ o7 `3 w3 j
& z5 }; t+ U5 o% k4 ]& o; O1 j1 Q
「喂！」
) M9 r4 o! ^: I5 L& b1 ^7 M 我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。3 B* \0 Y4 n9 L2 ?2 @
『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』8 _1 n9 F' ~# l) z+ _; [
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
; G. S9 w$ I4 d2 H" v: ^ 『喔。謝謝妳。』
- C0 o% X; L! E; i5 y 「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」% Z& T; |, L( i+ ]& a( U# G
『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』
1 ?6 y+ K! q# y: ]4 ] 「為什麼？」7 l1 L! x! G# @4 l) }
『欲知詳情，請見下回分曉。』6 B7 ]( m6 S3 b% T" P
「呵呵……你別學我。快說吧。」
" l t, b# B ^) f7 s9 @
O6 Q; n0 h+ l5 L9 S
i( \6 c) ]. T* R' W$ c! b- a 巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。, Y7 }# F+ _" R) S
也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
# {4 U4 F5 t! n& w 『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
" y. n" _" A' [5 q6 ^2 p 「就這麼簡單？」
& V# t& J. l' U D 『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』" a1 ]: x9 u) [ ]. `" q( A4 ^% v6 l
我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。
4 \1 L2 ]* |0 `: |; m4 G4 ~. s a) y) N/ Y8 X. i9 c+ Z
2 v/ V" u1 o1 W8 _& R' c, ]. J
『外面很冷，快回去吧。』
- e* p% V, q8 [7 |' w4 D 「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」
+ V' P, t0 o3 I3 g 『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
4 F+ u8 y; J" w1 c& x: @. C 「而且什麼？」+ c' U) e( q V6 h, Z1 `$ y( b! O& d
『而且我喜歡啊。』
5 D* L/ y/ S5 n4 G) M% x5 F, |8 h3 I 「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」& b% @% r" V c* Y# m
『還是什麼？』4 j, y& [9 F8 `& @2 ~/ c: y) [& q
她微笑不答。
7 L0 Z5 M. H7 P. U 也好，反正我也不知道答案。! ~3 [/ ^$ f. b
- {/ ?& `2 s, r6 l" Q+ ^
6 k# K: D! L! p 我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：2 [6 E& I& U# d" y0 _/ `
『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』
& j& P0 I, H. ~- Q 「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」& U3 Q% @7 c* O' J: I
『是菩提樹嗎？』
1 S) O. i7 Z7 {: T9 ? 「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」5 N( f6 D" @' o7 b
『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。
4 I6 R4 U& D0 w `# v0 p 阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』
- h$ l+ w' V; I) h4 ~. y 「聽你在胡扯。快去坐車啦！」- e( Z: s9 U/ e0 ^$ V
『嗯。我下禮拜再來。』7 x7 A% G% D1 l! q5 Q* ^' d% T
「嗯。我會等你。」4 x" T# B: m0 K4 N: `
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回台南沒幾天，我不小心病了。
. h1 D& ^( M% _' }0 s7 w$ d 剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。$ x7 u, ?% F7 { f. R J% F2 y
後來發高燒，我便請了假，在家休養。
6 @% w2 V; y4 j5 s 星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
" m/ a" I0 I8 j9 L9 K" L 再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。5 X! e" ]- k7 Z4 P' R: _4 K, ^5 i a
誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。" ^8 N/ g; x% y8 k
這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。
/ a7 j: w' {$ \! u4 b' v 只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。
P; H- m1 L( Q z7 a s 徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。
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: g7 A5 ]% T0 w A2 L q( m 『妳怎麼現在才來？』
- {( A/ a" K% w; |: c& k 「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」
( R& B; B0 ^1 K 她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。
/ H9 u+ g# G: K 她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。' a" x, e4 i2 J* X
水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。
6 B% @$ {" a0 q7 B. H3 m 『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』: }7 k" L( S! l3 b* }
「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。
4 k0 l2 d1 o1 K* S 『嗯。』
1 D7 X9 k/ r$ t3 S$ B 「那你好點了嗎？」
. z# z( [$ }4 S2 s 『我病好了啊。』
1 i& P- o1 |) `" A9 y 她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。
/ C/ D9 |" g( z( d. Z% {1 h3 b) J* I! E2 |
3 k1 @5 A) e& m, W9 J$ r
『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』) y8 ?/ H, X* q+ W0 e |, X/ q
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」5 S Y" B S$ g' n6 X. J
『沒事幹嘛生氣？』
. s( f' H$ A# v6 \$ a 「你知道上星期我等了你多久？」
. e7 c% q: n6 G# d8 }7 h 『我當然不知道啊。』
0 Y6 Z L2 D+ u0 k4 f 「我等到天亮。」
& A5 ~9 N. i$ B' h; m+ Y 『啊？對不起，我不是故意的。』* \6 ~; g$ ^( r' e8 z$ r: Q
「好吧。原諒你了。」
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0 Z, T( K" E& R- o& _8 k- {; V: z* t. s( W4 d" N
「請問要點茶或咖啡？」. C" n3 M9 }+ Q; D
『咖啡。』
) b i- s# L' N7 L1 x. } 「請問您要哪種咖啡？」3 m. V' b2 M5 M7 q- ]
『愛爾蘭咖啡。』 ]# [+ Z" ]8 q9 c7 w1 ~6 q/ W0 L
「需要加眼淚嗎？」6 t! ~9 p! u a. \
『啊？什麼？』
$ M, N3 L9 H- _ p$ Q- m: J1 S" g) W4 _3 B( E% T0 f! L: a, F) V9 c
( {- `- y$ N# x S0 p( T# c; G1 L
「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」" ~- i# \9 O" j# C) U# T
『多久？』3 N5 J) _# H" T; b3 Z& v8 r
「整整一年。」
Y) v4 i6 u: l1 p0 B6 A) X2 A' Z. M 『啊？這麼久？』
( B% i3 _/ k, Y 「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她
+ N9 K3 d6 F: j! ^) { 看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
/ j0 V; H" M% `! _ 一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵
$ `$ T2 O; ^! i) m2 `+ ^ 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
/ l3 U; f3 x$ }) T6 ~$ a 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』
: J0 @7 r% i/ {5 K/ r 「沒錯。因為只有她才點得到。」
1 I1 `9 O7 I) G* |& k# G 『為什麼？』
! Q. w2 i, @* H! T3 {# l0 w4 m' j: D+ k$ @
她沒有回答我的問題，繼續說：& t6 S2 R) i5 |5 i1 ]# x1 F4 P
「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會
* |/ C8 x5 }* w5 k# X- J( G+ W 點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說
5 O' h9 f$ ^6 }7 V 世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不
) ?, ^6 L7 J- w+ n7 t: l+ A: l 再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」
1 G! @% Q2 c0 F. ^" }( E2 d 『Farewell？』8 _: n4 U) @& ^
「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她% e; ~' C' L6 r% k, u
煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」. e9 X6 \! A0 A7 c; Y1 [( m2 s4 j
『tear drops？』3 O2 ]+ h1 r% d, S: I7 r
「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」; m" d b' H7 M* r
" T+ T2 |3 w( j [. u0 X
8 u, N" k# b% s 「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館2 G' g0 T9 n+ Z( Z0 X. Z
都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻
# c- q6 J( y, o 始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」
* _$ _9 p4 Z! P 「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡
5 ?" {$ d1 }5 C 便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的& u8 o- _; _% l2 c& m4 g
都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」1 P5 r8 i7 E; _6 z5 T# s
「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到" l. \! M/ T2 r7 Z3 R6 |6 T
愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
, p. N* b6 B f7 |! O9 e1 q% R 到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
( ] Q' S h* ]: _$ m2 s 「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」
! }! [( G& \! x2 r8 f) ^) X/ |" @% u! u. k! S" Y- Y' g% D: i! e
1 C S! e! X& H4 i x g
「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」* \, A2 |& k4 {) p+ ~4 Y
『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
# k$ F1 [# `. I5 b% _, l7 H 「哼。就算加了你也喝不出來。」
7 t" K2 _/ `7 I) \8 L6 a 『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』8 _7 L5 G8 |8 ?7 ~9 s9 [) t
「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」& C9 {, ^# q3 b0 O4 B x3 K
『妳別自責了。我已經原諒妳了。』" S% M' b7 m1 }, J0 {+ I7 c
「你………」她指著我：「不跟你說話了。」
& l! n& d) @8 L, w 她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。7 @9 Z+ f, `$ u; Q: q- \" U
3 ?% H4 d7 ~7 d4 `: R& S5 c3 z/ J0 u0 I ?6 A
這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。
' K1 c$ O. B t/ L 『妳今天的堅持是什麼呢？』
' d1 t. n: s5 N1 K 「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」
$ `" L& N% ^$ }! E 『心情？』
3 C$ Y) `& v8 @8 u; \; W4 J 「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」
: q1 t; Y k# m 『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
" F. ]9 L( S6 o- a! Z9 n 「下星期別再生病了。」: [/ r. |8 \/ q# [# [
『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』* t: j% s9 r1 I; h# m2 U
「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」( u; I+ P, f* b. r M. x9 E
3 U' a) z7 |9 Q7 c" A q
8 Q, H$ V2 i3 e& l6 t. Z7 Y- G 日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。$ D* p4 M: [9 P) k4 Z. X0 n
常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。& c5 V& Z3 a5 V1 v% z x, ?
有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
% v% _1 ^3 A @) I 又說錯了，是菩提樹。5 G u( y* n5 [ M c
『其他客人怎麼辦？』
7 J6 Q( x8 b; ^$ l5 A9 a# O9 } 「被我打發走了。」% Y, {2 E* r$ b7 K5 O
『妳這麼狠？』
' |$ B* ], K! C; F. ~+ J 「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」# L* u4 [5 [! y
/ l' B7 v r$ J
2 u, G9 U B. v; x) ~
「請問要點茶或咖啡？」
- c* `) H' J% q' [( C" a' Q 『咖啡。』9 Y" _( `0 f& l
「請問您要哪種咖啡？」/ C# k1 T9 H/ N/ e
『愛爾蘭咖啡。』- u8 Q2 r, C$ ^- p8 I
這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
; ^4 d/ K9 _3 H' V; o) d 不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，+ B3 a: X$ z( T6 M: ^
只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。
& f2 c9 C$ ?2 k' c1 S5 }$ X6 Z; ]9 S. ~3 W ~
' u, z6 |- t* X' _# ^ 那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。7 V9 Z* w# e& F& R7 K, b3 C7 |+ h
『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』/ c3 F% Q# X# L/ o
「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
5 w, a+ ~& _: `* L: n1 s 『為什麼？』/ _& m) [7 _. k6 N4 X3 [8 y, w
「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
6 Y' _% | S1 I8 m8 \" T 人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」0 q. u" j; C( l! v9 J/ M8 }
她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。8 S/ M6 [$ S# H0 Y
, U/ g0 c U- |5 n% u' E. z+ g
每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。% \. r# c+ M: y
「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」
G2 r% }& B: z. O 「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」
2 Y1 \) N1 g' D 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」
& Q3 l& `! K- q9 w 「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」6 v) R; ~1 _/ b4 \9 M; z3 l2 A8 r! Q
她總會隨便找到一個堅持的理由。/ n5 R9 T3 Z6 D t
即使真的掰不出理由，她也會說：/ g2 O/ B. Q. n8 R1 K
「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」; V4 a) p( l6 Z, Q: ^) j
8 A9 A$ m1 p% H3 ]2 k- Q隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。# ?9 V8 b2 K: l7 ]$ I9 Z+ k
我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。
; E# h( `: b$ H; A; p- H 順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。
/ t2 Y% w9 R% m. X9 l* C 當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。
. q; d. G' x) y# K& b; s 只是對現代人而言，等到真正“有空”時，, Z' F2 e; x9 \" G9 G. o1 N
通常已經不知道是何年何月的事了。. t* i2 y2 u' G2 u `
- Q5 ^3 k4 ^7 j. m5 D% f0 W8 n$ |" L
而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。
- _- s3 a+ T6 v, _9 }/ @1 O 任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。
; O9 q& e" T& U% v 可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？. Q( D3 [' N) o% t5 p/ |
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。: D- S9 a( p+ z. c; D4 A- u9 |
一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。6 L' x8 r( K* U
逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，
% k8 C1 f1 e) \: m( B 會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
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1 h G& [& b& T4 B+ }
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愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
1 J' ^ q1 ^9 n& g) m: \. K7 D/ Z( e8 j$ z. K6 ?
「請問要點茶或咖啡？」
( o( H, S+ K8 O 『咖啡。』
; Y) z/ u7 j% i 「請問您要哪種咖啡？」
* e- V* F) X2 T; l+ R 『愛爾蘭咖啡。』* I* r2 z2 U6 N( |4 k: |$ t! s& H5 r1 r
「你今天打領帶幹嘛？」& }' G6 o. T' i# K& N# r
『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』
8 G' O& i7 Y c) y* E: R 我因為有點心虛而顯得口吃。. L2 i3 S" C) X! n
她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。9 A. i/ x3 t, I
「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
1 |( S0 P1 z8 V: {: a 我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。, f' x, f; g" |5 p" V
7 e3 Y) u( V1 E& o9 G8 k$ ^
9 D; v* l( y9 @/ R9 i) t! U! O 她沒追問。3 n( {# f5 U2 v- u( G
機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）
& D+ u: G4 X: V. c4 | 倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）/ b. w R: u, K5 n, f
超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。/ l7 D1 Z+ }; \9 b% _) T. D0 Z
索性一飲而盡。: \- q* E( y& o, H1 E- N L! b) n
再重新倒愛爾蘭威士忌。
' p# Q. ?& N1 q 加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）
+ R6 j1 s: V% H8 a- J- S: A6 F% p* N 旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）
; b) J% E; `. @ 靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）, }$ C9 A5 N, n( B7 L {0 s; y1 T
熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。
1 Y# z: x; r. a/ l& P 「喝吧。」她開了口。5 V: t7 B( x$ t
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「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。3 B, C1 j. c" M+ l
『嗯。』- C0 L) j9 f: v
「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家
- y- h' p: S- [3 F 咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
4 H- |+ h8 W( f) ?+ b 重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」
9 k4 }1 N4 j+ k' [" @ 「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭; r! m ?2 @# h3 n
咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」5 M, i$ v6 K7 J- x* ?; \8 g
「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」, W H m# i- L/ z
「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
6 }& `" R3 t! h% G 第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」
# P) k4 E# J/ Z# R& E 氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，9 A; y+ {& H2 ]4 T
而不是愛爾蘭威士忌。' j" i5 y' @4 u8 I+ @1 i
; e$ F8 m/ ?/ @: o0 r3 N- ^$ p' e4 Q8 J. s" g! M# l5 Z. Q) @8 M# |
她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：
/ Y/ H8 N! t- N/ r 「你看看有什麼不同？」' b* M: q( H7 S+ T6 B( v
我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。- q$ V( f: i. K$ w
再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！& ~ A( m3 b* c ~/ B
我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。1 s0 c8 R+ {7 e1 N
原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。% J7 `. l0 z4 J( s" C" k
差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
% D* q" b2 _" B 『為什麼妳要做兩份Menu？』- f! U% [4 l0 n3 {# b
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「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
0 R5 `: O2 D) X. U. V) i4 m 「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」/ ]: E( w3 M; q' h9 J
「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數. j9 I( ~! c$ M2 U* X( c# K
第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」9 D/ f! i/ B/ ~' ?: Q
「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」
1 m4 q. o$ w; P2 y0 _4 V5 |) | 「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保0 j) U% U5 W( m+ @: V. h% t
聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」+ }7 D6 F1 C0 s: P
「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。
) p3 Q" p2 x6 S; b# o4 X 你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
" B- g; { I* D" w- g7 [ ，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」7 d6 O1 ?" E" O2 `- e5 W1 x1 ~5 _
「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道
' J x. y$ |4 I. s1 V% k/ ]) }7 X 為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」7 S/ _' o d! [9 X! K2 w& X
她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。- M0 K% r" {: D* |7 G5 d+ k
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; v: m; _" H* d- M: [: f, B( b( x; p( I「今天再讓我堅持一次吧。」
" M, D3 Y& U3 k3 O4 J8 z6 k 『妳今天的堅持是？』
$ [% `& Y7 E [ 「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，
6 p- Q9 t9 ~8 Q2 w 所以我堅持請客。」
- k9 Q4 L5 Q+ t! y, S+ p" w7 b2 A# { 『是什麼樣的心情？』
$ W; B) W* R- s% z; J9 ?: j! q6 N ? 「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭
4 ^: t- K4 o4 v& y9 r 咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」; f4 z5 k3 b* @
『妳思念誰呢？』+ ~* @% i" A8 p" b, i
「一個細心謹慎的人。」
8 z7 t7 v& _/ {% H, e" d! x 輪到我不說話了。8 P/ `7 V" y1 {$ S3 G
, R; D) O+ h& y6 t& K! U
L2 W4 N; l' p 「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：
2 K' e5 s' Q4 D9 U8 c8 ` 「我剛剛忘了幫你加眼淚。」
$ T1 ^4 C& i; [/ [! k 她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。
- J# Z9 l9 M3 ~; z+ ]* H3 w/ S 「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」: w" ?, `* l7 l: n( ]
她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。7 Y, s0 S [! r* D8 e* ^
然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。# y( t4 { W' t) ]( V+ ~4 c$ Q8 j- V
一圈又一圈。
5 r0 p& f! z# a2 ]2 i" d 畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：
2 v6 w$ k5 B+ G 「Farewell。」4 j! b9 l. n1 r/ D
『Farewell。』我也跟著說。( @" P) s/ d! w: B& P
我們沒說Goodbye。8 H& Z/ c+ F2 Q2 ]
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回到台南，繼續規律的上班生活。8 j2 _: F+ {" N; [- K% d
不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。# i( i) X- _$ d, C; q/ I3 a
偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
* {' j( H( J& h 有就點，沒有就算了。- l7 l d" l1 S' Z
即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。
, o& x& S' ?3 O+ @. G 換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。
, ^2 A: {. k1 n! Z0 [ 有的甚至還改加白蘭地。# n+ |$ ~3 K( c2 ^) ?+ ]
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
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* j+ N# g+ q- _( O
! v, q+ u; e1 \1 E 冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。% e! f# p7 a$ g
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？+ w$ z2 F3 j# m, p4 b$ q
愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？: a h5 }, o# h* P+ h0 \
我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
- W! V9 ]3 w8 F$ D# K5 G 如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；8 i1 E7 ^6 y: q T2 Z+ D( u! D1 g
那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？
3 N" a7 S: {# k4 A. v* K3 d5 K& r c I8 [0 o6 {- ~: S
- ~: N" ]# D: t& t: D 剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。! J9 e( m7 Q* K7 ?( T8 F
回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。' B& j2 ]& O7 M' h% f& f) w {; Y3 n
杯子對了，香味對了，連口感也對了。
# q* M5 x7 ~' N7 O$ c: d8 H 只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
: z$ y! Q v) U 我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
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; ?; l) l D% _! f7 g+ M 我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。, O4 j, ^. j" @
喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。
# U. e7 l: o5 e3 u2 b 好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。
3 A/ M& O& g2 J 有點鹹，又帶點酸澀。
2 p7 C9 M: y4 J I& E( s 我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。. X$ F/ ~' ]( ^9 {* n7 U: B8 }3 q
5 H! P0 a- o; v* Q
' E6 n, {, d5 V# W# R! x* i3 \ 我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。+ z9 S, W+ j) m4 P) X6 z' ^, u
思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。
$ [. s3 a% y4 O0 y+ f6 ^ U 下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。
Q" B" l# c$ k+ r 離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。
0 v1 u% m* T% \6 [% _0 N4 Q/ t 嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。
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我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。, |, G& m. W: e( L0 p+ F
她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。
2 m; e9 S$ G s" l' ? 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。: ^! I6 X( `6 A
我走到吧檯邊，坐下。9 a5 ~8 u& v7 @8 I* g) s9 }) `' J- z _2 I
『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』. j+ L S* H. @3 Q8 m1 T. |
她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。% @4 ~( c5 P4 _$ r+ A0 B% k! U
抬起了頭。
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「請問要點茶或咖啡？」! H* k. o* z- L7 R
『咖啡。』4 R! B$ q- q1 u4 F+ D: B
「請問您要哪種咖啡？」1 m, J9 @& i0 q: g3 r/ ^2 Z" ~) p
『愛爾蘭咖啡。』
1 ]: Z+ l3 p* T2 P& Z+ q w9 ^ 「你又跑來台北幹嘛？」% j' K) M) d% l" j5 y
『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』, e# O* O& q# G. ]
3 ?3 y n+ G) L; |% i; q* h
4 q! z# R! H" \/ m& x 「需要加眼淚嗎？」* G9 o$ u E2 t5 j4 k6 ?7 R* T
『不需要了。』
% C( O' L% \. i: I 「為什麼？」
% ?3 ^ |: r b) {' D! T3 b 『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』
' X. c# E! i! ^* P- h; G 「你思念誰呢？」6 G: X0 x+ J4 u; J$ e/ }
『一個認真而堅持的人。』; A& E7 F( Y8 K' {4 b0 g
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她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。. L F% j9 M, ]
卻怎麼也拿不下來。( Q3 p/ J- Q1 T
我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。
8 w7 f2 I$ Y& h0 Z, \ 輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。7 `$ b/ t2 d0 e7 Z
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蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^8 Z S; |3 `) n$ N( O" W" @
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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