青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
- O" [0 o3 \3 g/ a2 m' t材料（四人分量）  J3 Z; S, H) \6 N
排骨 半斤" @; p4 \8 K6 o1 i6 n
青、紅蘿蔔 半斤, W$ O3 ?: i! s$ ~
米 2杯
& r# t: j& O2 J3 u5 b5 E* U水 8碗
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( W& B4 Z0 ^* {7 q) W5 ]0 B排骨醃料3 [( i. G$ x. m- r. J+ S3 ]3 e
老抽 2湯匙
- O1 F# N+ F$ O! `, }麻油、胡椒粉 各少許
( P5 M) s7 c: [" K　　
3 n4 t, ]* {$ ?; [做法1 i0 x4 {4 O" A+ u$ |
1.醃料醃排骨半小時待用。
# q- }8 `; X4 X7 e9 g) B2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
. S. e6 t& _6 d5 ~9 |' t5 X) Z3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份