青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
6 Y7 A0 F) |! m# i4 V$ u材料（四人分量）1 S/ Y( n( x- f" b5 ]
排骨 半斤! M' M( x+ L7 a& ?; o  P
青、紅蘿蔔 半斤. r0 D! [1 q% z) I! {/ Y) E
米 2杯
, j3 q; h8 T% J4 K3 f2 f7 I) Z& D水 8碗
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排骨醃料( F& P6 ]) Z2 O: {  ~
老抽 2湯匙4 y8 I6 I, T* T1 k; E
麻油、胡椒粉 各少許$ `3 t' s" N3 J
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做法
4 T$ v) Q5 b1 |1.醃料醃排骨半小時待用。: h. ?4 K4 Q7 e; o( y
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
, N) j; Y0 g, g3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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' E7 p. J5 q9 g8 h) q* h4 j( F8 i% m卡路里﹕236/份