青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
2 V/ t8 G3 f0 R" M( t材料（四人分量）
/ D% S( n# I" t. ^& Z" X* y排骨 半斤
+ U8 a3 _7 Z& {. ]7 V: }" f( r3 p青、紅蘿蔔 半斤7 G/ @+ p* z$ v9 U! A  |+ R
米 2杯6 c6 D' L( g0 D# E8 D1 I) w
水 8碗" Q- J4 T3 J: L( b
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排骨醃料! w: A0 b: ], y# Y
老抽 2湯匙
1 L  G5 Z1 V! u, B麻油、胡椒粉 各少許6 P( t( @2 r  [2 Z* A" k9 Q* u
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做法" p4 `4 a2 [& i7 u! q
1.醃料醃排骨半小時待用。" ^$ j% w# }  C6 h5 [
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。& x4 `0 r) r8 x
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。& X$ G0 X7 N/ R% j, {- M# S: n
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卡路里﹕236/份