青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。4 e# `# x1 P* I) n1 H
材料（四人分量）* t( K" j3 [# d. @' }+ P5 }
排骨 半斤
; ]+ G+ Z% v& I5 _! T9 L青、紅蘿蔔 半斤# y' x  r0 [& s. ?" J1 @+ W/ q
米 2杯) l2 y$ ?5 ~7 s' A1 C) `  d; v
水 8碗
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4 _* ^6 ]* E( n) I排骨醃料
, m4 m4 ~! N- S6 H老抽 2湯匙
! m6 t! y5 j% t8 }( _) I% @麻油、胡椒粉 各少許
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做法* H3 m6 k; _% V( `
1.醃料醃排骨半小時待用。
6 S; k, G( ]8 @( `$ m/ E2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
5 G) _  x6 S* d3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份