青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
5 c3 W) L9 c) i% x& T材料（四人分量）
* j1 W; Y: u3 f排骨 半斤
- [  _6 U1 n, G8 g* K9 P: w青、紅蘿蔔 半斤
: v  G4 b, {% \# C$ A7 m0 J, \米 2杯. `' y; Y# b0 m
水 8碗
7 Q' e4 g/ N0 ?* B- A4 `) a　　
/ _0 `+ _' W5 j" G  r排骨醃料% i, M$ j" }& z! x$ u" k
老抽 2湯匙
  p) K1 s* x+ @1 @麻油、胡椒粉 各少許
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* G: T9 p( F# h; \4 _做法4 f* p& r2 [/ c+ J' i( N( U
1.醃料醃排骨半小時待用。
% D: L. x6 t0 |  M$ A# H8 m2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
* l/ d- k6 M, p. j  ~' X9 k9 M3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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6 c3 U  K2 T, A. h# X卡路里﹕236/份