青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。7 o, _+ R0 _3 P" p" z
材料（四人分量）. H: R' c& m* M! p9 I1 W. g( S
排骨 半斤0 B* e  H+ N5 I# [1 H7 C" s
青、紅蘿蔔 半斤7 \* o4 P* ?! k6 ]9 X" k# y
米 2杯
9 s1 q; \' Q" H6 r; t+ V- j# n水 8碗! f! ]2 z) ~) ?3 v3 W% |( E
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排骨醃料
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麻油、胡椒粉 各少許
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1.醃料醃排骨半小時待用。# \$ L& _; J( @6 q- L
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。! m* O/ W3 A- ~2 P  t
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。7 p2 w( f2 w. O- p+ `/ N7 V0 p0 z6 M! }% O
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卡路里﹕236/份