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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
0 n3 C* e+ ]( ?
4 r" o/ O7 e5 `( c. ^/ s8 r: a- s- v& R( G; p& v
' }$ s' c! ?& S- S7 Q
綠茶(Green Tea)0 n H9 m0 b& K% ?% ^
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。( l. u" b; ?, l& b9 b7 m _
• 預防心臟病/ g# M I. Y/ l w0 {6 d
• 用來漱口可防治蛀牙
# c" E9 A6 c6 w/ f& o+ g2 |( l. U2 E4 U
( Z, K8 V7 P3 X2 t三文魚(Salmon)2 p8 {" B5 b8 _! y- C
• 含有Omega-3s脂肪酸9 T4 Z! ~3 O: \1 q1 s
• 可防治血管阻塞# H" z1 F- \- ?3 F8 S4 `1 V! f$ i
• 預防腦部老化例如老人癡呆症2 g/ H$ {( V8 Z0 V
• 降低膽固醇$ d$ e- u) q; s' l, w. `* b
& o1 R' A$ ?' [; R! E8 I
菠菜(Spinach)/ N- F) f5 P/ N9 p& K
• 含大量鐵質及葉酸
" Q! Y, ^5 v# `! i, A4 t2 F T' G• 可防治血管疾病及心臟病7 s* x6 d3 F2 x+ b, W2 Q
• 保護視力
, x; n) S, U! F3 b+ M5 w• 熱量低) V3 ?3 y% E9 Q* j# A
$ Q" Z# ~5 ^! D* i1 i8 j
西蘭花(Broccoli)" T. A5 M- P9 F( L, h* K) C
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
1 F' E; p$ ?1 r. Z; t/ O0 p• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。0 f- F7 j* j. X1 S
. L H: E* p y' z3 r3 m- o- y. s& N
蒜頭(Garlic)0 z5 v" }4 S3 }0 P1 ^ b
• 防治心臟病
/ P7 l7 V* J) f+ A5 k" b• 降低膽固醇
, x: i) Q7 t# B8 J• 清血( u' i9 Q6 f! X% P& `& |! S* |$ Z; \
• 殺菌
: Z) w& p& K8 p: D% V6 J
B& q [3 c& n" ?+ [6 w! C( O$ S- g7 e0 I, Z( ^
' R) l8 u/ c% C6 q ~1 F- c1 B% M: @1 Y$ D5 U7 T
0 A( e, ~5 N* c: s, c2 L紅酒(Red wine)
3 V Z) }) T+ K/ |9 v• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
2 u# ?" T6 O0 _) j) U4 t; d/ e+ D6 T5 `• 減少血管硬化# N! W* T( H- o" U; e$ G3 D
• 喝小量對心臟有益" q1 W: _, l* T
7 ~8 z- j. k7 z! Y3 @+ @& I, Z6 ~6 N5 a* F- _! Y3 O1 u
5 S0 {+ r. h0 _ @) c番茄 (Tomatoes): Y' S1 M% S. x& x F6 z" N% r
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素. _+ r8 I) i3 {3 z6 \
• 防治前列腺癌7 b. s0 g$ W- q0 O
• 防治與消化系統有關的癌症
5 n5 J0 _" q& I3 h! V. b$ Y• 有豐富維他命C x+ @ a& |8 j9 t* C% [
1 w5 E% b6 n9 s& Q5 T" ?果仁(Nuts)$ R# T+ `) y) _8 M* s; E7 y
• 含豐富維他命E2 e) E" s3 D( r
• 降低膽固醇
+ X1 h" x+ n% k( G• 預防癌症
1 v5 H: [$ F5 \& v& U• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
( e2 c, N4 }1 o. l- P; l' C' C) y" q+ L, E9 C1 {
燕麥(Oats)$ g: O( M+ s% k, P1 Z0 [% S
• 降低血壓
6 }# {* V2 N I2 F6 @• 降低膽固醇7 g6 T9 I" c: V
• 防治大腸癌
$ m1 v( f, w. ]" ~! c$ f7 g5 k• 防治心臟疾病$ \+ m* `4 w/ R) W
) F3 k K, P' L' p藍莓(Blueberries)
9 q% ^8 | z$ u9 |0 m+ T• 抗氧化* O9 H7 F' e; D3 w# C
• 預防心臟病1 v2 @2 i& U4 }* z% Z, q2 a
• 防治癌症) r$ c; Z7 G( v6 r5 j5 t
• 增進腦力 |
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