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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
' t7 |7 S! U% m6 z; y5 ?& Y* e; ?1 G, {" f( {1 d1 f5 h
: W3 r/ B/ a$ c' T, s
) \/ }- k3 k C+ D. n8 X( @# t, E0 [
綠茶（Green Tea）# [3 r" V+ T7 O7 L
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。' i; `" i5 r) W. i$ N
• 預防心臟病
4 ? m, R V3 @• 用來漱口可防治蛀牙
; t3 M: j/ ^5 t
0 A* I* ?! B" `' m2 R, y
! I& Q+ G X7 o+ v0 r% `三文魚（Salmon）
* x. Q0 C: ]# n0 H( t• 含有Omega-3s脂肪酸2 E4 d3 B! P B4 ~) O7 @5 ?
• 可防治血管阻塞
/ ]4 G+ {+ s% [- A7 t8 @* U" w! ~• 預防腦部老化例如老人癡呆症3 {/ h: p/ S5 p9 l( v! c
• 降低膽固醇8 K0 S3 S8 T) B& _$ j
; c2 @- I, H) n& t( b菠菜（Spinach）
5 X+ a2 x& S' D! H m( m• 含大量鐵質及葉酸 v0 v6 [( C. R" u
• 可防治血管疾病及心臟病
5 k! C6 R. _ \& E. C4 Y9 d• 保護視力5 n) f& u8 k1 _+ k0 Q2 D; g
• 熱量低
2 _5 q j# y" _7 A1 P p/ q9 Z9 y' E
西蘭花（Broccoli）
* I! L4 |$ H" \# y# U• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
& w* i6 z; `& u! g: v9 y5 T ~• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
* X6 G8 E8 h" t5 b) V1 g
0 t) s/ W; q- l% {% y6 W8 \' v
' {9 v r2 z6 g1 I+ N% m蒜頭（Garlic）
6 Y+ H" X9 p; G5 B8 n• 防治心臟病8 W" \7 y+ E0 O
• 降低膽固醇2 \) t) U& O8 b& V
• 清血
9 S1 h/ x# X% x. s5 @; m• 殺菌
2 o" q5 a5 K) ?& I6 h/ a# L4 P
6 Z" C% O: r* w8 K- I
8 s' x4 e7 Q! ~1 t8 |8 a6 w) [0 I5 ~7 Y* u
: {, l" L! I7 c" L9 a9 u4 \
0 \: Y. H- Y2 O0 H紅酒（Red wine）; Z2 N$ X1 o$ G0 q7 x7 [3 E
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
0 ?' p0 {$ g5 U• 減少血管硬化2 t% Y3 |% T; }* R1 |
• 喝小量對心臟有益" ]5 o( i1 a/ a
' E I% P* C- g4 w" B
, Z# }7 c3 {4 G5 }0 K( f/ f' v7 b# E8 V5 J; I3 d# i0 y v+ F
番茄 （Tomatoes）
1 E- q8 M i1 s8 }% h/ e• 含有具抗氧化功能的紅番茄素6 @: t8 [# O. \1 C9 e# @
• 防治前列腺癌3 q' b6 Z" S/ x- ^- S2 [+ k4 ?4 A
• 防治與消化系統有關的癌症
* l- \9 Q6 V- X; ~$ B• 有豐富維他命C
& K& ^. J8 V; c' l$ M/ D% L
* T3 F2 c U" s1 x0 G果仁（Nuts）
) V. o+ {: z( ]' B• 含豐富維他命E) O' V1 `6 Q, `+ F1 b
• 降低膽固醇
' J6 I2 Q* p7 B" Z' N: T• 預防癌症
7 O: m2 [ R w% x- S5 {, v• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
7 Z8 j1 m& ^ c4 T/ u
# n$ o* b2 _( [* [. o7 h燕麥（Oats）7 j( g/ H4 g" z! f
• 降低血壓
8 m- }& w& h8 L" v' p4 B/ U! J• 降低膽固醇
% ?. O" T6 X, v& x* x+ u3 `+ f* Q• 防治大腸癌; O. Y. Y0 @6 l' E' U' z
• 防治心臟疾病
) ]9 w& o8 s2 \. g/ L4 g0 n) x$ \, K _# q
藍莓（Blueberries）
* u7 U+ q4 h% ^& D+ w3 ?& }2 \• 抗氧化! v4 P4 I2 h7 X
• 預防心臟病
) p" @2 t8 Z' T9 ~6 N( R* T• 防治癌症
! K1 P; K4 @! d; Z• 增進腦力 |
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