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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
7 L4 a% e& f3 x5 z5 j! E
& V+ N5 m, W" c* E/ [6 ~4 Z% _6 R3 T
a9 D! y' o! y/ X. Z* A* A$ M2 j
綠茶(Green Tea)' t: t* f1 a8 f: m
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。9 ]7 o7 E: l5 }- I7 M# i# r4 e
• 預防心臟病
W+ @1 q- k9 R4 H J" r% T6 a" L• 用來漱口可防治蛀牙' l: ^) m& V/ V
( S0 y- c, B2 O: {; S' [
( l9 I) a$ M4 t三文魚(Salmon)* ^- ]5 v/ q7 F0 Q5 Q' [: S
• 含有Omega-3s脂肪酸
* w* T1 f3 b! J' K+ P+ c• 可防治血管阻塞
7 O. O, o" ? ^% Z5 i• 預防腦部老化例如老人癡呆症; A6 S5 V8 C- m$ h* Z' J% q
• 降低膽固醇
- v1 a; W2 P/ A2 S+ V3 H
: H/ E, E8 y) L- F. a菠菜(Spinach)6 Z4 o" ?# K" Y1 l& R
• 含大量鐵質及葉酸
# G3 v8 v" }. o• 可防治血管疾病及心臟病% l' S* t2 q" w. Z9 I- ~6 O Q
• 保護視力
! _' @: Q( p: C. X4 A' ?+ l* \7 E9 N• 熱量低- V) `1 m- ~9 p8 P6 H% w
; u, y, Y$ q' {6 p- |
西蘭花(Broccoli)
7 h8 K! Q$ V4 y2 x• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C& T- R6 m: w2 |0 L. J* k6 [" ~
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
; T8 |0 |- i! o5 m2 F1 u3 P: `8 i. L9 j. [
+ y3 P+ Y$ `/ e7 \( n$ O% l7 Y( K蒜頭(Garlic)
$ r y: e( O1 U8 r2 h) ^8 l6 W' m• 防治心臟病8 F1 G; ~# }9 A
• 降低膽固醇
3 c' O' P0 z% \ t# U6 a1 g0 L• 清血2 t. C4 l/ m/ e3 n p
• 殺菌
& c. q7 J3 \1 a. A+ U/ i, J5 U0 }1 _2 V
+ {+ T: b, f `9 M, W: S) S, ]% }; R/ d, Z. H# j: {
! \; ]1 ^) _& n0 `3 W9 X
: f7 A% p0 m+ B# Q# Y# T! k紅酒(Red wine)5 ?; O- ]* [ v1 W0 A! J4 K% p
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
0 _$ H* @+ T- J6 y" W• 減少血管硬化
8 F% M0 [# i8 T+ `• 喝小量對心臟有益% Q& B/ G9 D+ D9 d% h; A7 {% V
( Q P: L, `) j* e8 b+ O- d
! _6 \+ F7 f0 g
8 H+ w0 v: I, I3 P) w
番茄 (Tomatoes)6 V7 T d, r- `. x2 B
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素& ~( x* \5 E" w6 R9 z4 |
• 防治前列腺癌5 n. S1 m, K. C; b+ {. J! W
• 防治與消化系統有關的癌症
8 T$ f5 I$ @' d2 W, _4 ^• 有豐富維他命C
3 E" `4 T0 ]# \9 K/ d) d: a; h- F+ Q5 a, u2 ?7 h! a6 ~8 p! f' v
果仁(Nuts)
9 L3 S" y O- T( p: I; g* Q• 含豐富維他命E
5 K, A3 R4 b. N0 \. j• 降低膽固醇2 ~. X) t2 `- N% f5 [) F( ~
• 預防癌症3 N; ~: C1 @; `" Z7 O1 W
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。0 j$ x- L( K6 X! ^; A) H$ Z
/ B; H \( G* B/ ~
燕麥(Oats)( R* c' V( r# d! Y: R( w6 E
• 降低血壓
; O6 `" m) V7 j+ g• 降低膽固醇
. I0 L: D- d6 `5 x8 k1 U3 C3 C0 v• 防治大腸癌1 N o+ R2 t# z M7 k
• 防治心臟疾病% ]' E$ s5 \! ^8 c, p; F
# I8 T1 R2 i3 ]; x' b藍莓(Blueberries)
% x; L6 d' f& D7 ~: l* K• 抗氧化
+ y) _* ^( u+ G! r/ O; d* ~5 c• 預防心臟病8 U4 E1 I5 o. O, }2 \$ x
• 防治癌症
9 R7 ^& d+ G/ {5 ]8 n9 O: \8 }( K, _0 v" F• 增進腦力 |
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