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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:# p2 l/ y2 _: q$ \' x1 ]7 \
6 Y- n1 F# J. ? T1 T
/ `" ?9 H, m4 r7 g& ~& e
, V$ x) S) e2 i; a5 G/ y綠茶(Green Tea)% M8 e0 Y8 M7 c. S- F
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
3 @; [2 ^6 H( j& |• 預防心臟病. |9 y$ l! U. P3 {2 }' g% Y
• 用來漱口可防治蛀牙0 e' [$ }, t5 u
* I% b- @+ U# [2 x
# P2 n9 V& D$ L! r1 O0 u- o8 Q! K4 e
三文魚(Salmon)( i" v2 m, a) C/ b
• 含有Omega-3s脂肪酸' c s( B0 k7 M2 x3 S
• 可防治血管阻塞$ S3 S: p% w& O
• 預防腦部老化例如老人癡呆症+ I- R/ L0 u, a+ c0 j- u
• 降低膽固醇
7 y$ N" h3 Y8 R/ Z, K( U) K B9 a6 G/ K- }' n0 K; h+ r
菠菜(Spinach)
* x2 R. J* G }1 b. O• 含大量鐵質及葉酸
" I4 Z" f* Y- J0 }8 J• 可防治血管疾病及心臟病9 o2 f V' X( s) ]5 s+ K: n
• 保護視力
) q* ]" W+ Z5 N1 U& K• 熱量低0 A# ~8 l, Y& B- _ V0 ?4 @1 w2 l
# D' ]' S/ ~' g: a. G西蘭花(Broccoli)% l* a2 T* g( J, Z6 [( b q
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C% I3 m/ _' |* |6 U# y; u) }
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。* `4 s$ `) Y5 I/ n
+ [% R9 i7 T& C& B* q1 l# M5 A6 f& p! C2 V3 r7 Z! P I6 i; R8 C
蒜頭(Garlic)
% X' p$ K. J X2 A1 n; {• 防治心臟病3 S6 Y, B. u7 O/ f x1 A6 z; B
• 降低膽固醇3 u$ [5 f. {! @3 v
• 清血5 g* w5 D' w. `9 ?
• 殺菌
3 g# c. U* G" |0 h! G( G) E5 p, a1 ^7 k5 h+ ?! c
0 H/ q7 x- g9 k2 J
% ?. N4 }" A' h, b- ~/ H% K0 r) I
6 K- N/ d$ a5 P紅酒(Red wine)% O4 S- ?+ K8 l( n- i7 G; Q7 e
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。 c5 l' b2 W% H+ P: `( G. l- B) {
• 減少血管硬化
% P w. W W% T8 y( y7 D• 喝小量對心臟有益) E$ I6 e/ u2 h) S! G( w
' J! H5 L% B4 V; g h- F
5 u# b9 s8 q0 h E4 z2 I
# o. F i+ ^2 C7 @! }0 f番茄 (Tomatoes)
- c/ I2 F' W( ]/ k9 p• 含有具抗氧化功能的紅番茄素5 f% Q3 [5 ^+ C. e
• 防治前列腺癌$ G/ q4 w8 ~' J4 ^( n+ i% O# L+ E
• 防治與消化系統有關的癌症
, c% O2 s7 ?5 a! B U• 有豐富維他命C
) L& i# M" r! c! \3 _# }, }0 V+ y* T* _6 i
果仁(Nuts); e' q( ~* C$ |% s; i4 R9 _
• 含豐富維他命E
" l# n& a' Q% e) |& d• 降低膽固醇
- ]7 ^' D' @' z, h• 預防癌症" ~" ]. ^5 ~& W
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。 v3 ~& ] A+ E0 X% o0 F* g
$ V" P) ^) j! q
燕麥(Oats)% r* U. p1 \/ _1 x
• 降低血壓
0 m& b# L8 z+ i: {• 降低膽固醇
4 \, Q* k$ P( D% F' {• 防治大腸癌- h0 L6 L( f# C7 [. `7 A
• 防治心臟疾病
1 h# a7 j% d3 e+ U& \: z `( l2 f& ^5 V1 } w
藍莓(Blueberries)
. @* T) i5 v6 q5 `( w- o# X7 t3 i• 抗氧化
# O. m" j1 R% ^* A) M8 t N• 預防心臟病$ U3 w% b( l7 C4 g7 m& V% }
• 防治癌症
# K3 h0 [. p+ c) s. c( z• 增進腦力 |
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