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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:8 Y t# J$ F. N
* c% I0 V {# v" r- k
j+ C$ ^3 v$ Z9 t' k9 Y4 w5 k+ j
4 f- V. z) t$ c0 }2 h綠茶（Green Tea）
" j% o- D0 V, \& E• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。: D: W, M$ _" g2 G; \
• 預防心臟病# x2 j* w8 g/ q; B
• 用來漱口可防治蛀牙
! C" r! X: R) ^3 O! h- Q
s$ d2 Q3 ]2 {: z9 ]
7 }9 i- i' \7 Z% s4 p# u三文魚（Salmon）" c' l5 D* ^" \) ]1 E. i: d8 K
• 含有Omega-3s脂肪酸 N, ^! e0 o% ~- |. z: E+ H4 J
• 可防治血管阻塞
- x9 P4 b% E+ T; J6 k/ J4 s9 k• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 l! Y, C9 a1 j5 v• 降低膽固醇
( ?' d2 q3 l9 J. E- o
+ C% X( g4 b1 l1 j( x菠菜（Spinach）& R5 ]+ k5 }, `: N% T
• 含大量鐵質及葉酸
* K- D$ A6 ?) H8 {• 可防治血管疾病及心臟病& n) H- a0 L7 m) C1 j v
• 保護視力% J$ `# ]* O: W
• 熱量低7 K) M: ]8 t+ r
4 Z/ `! Y% t2 F! Z6 j
西蘭花（Broccoli）% ~$ ^( t) N z( `9 Q4 t. ^
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
5 K- w3 ?% L# u3 m4 t% ^• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
% D& a: J+ r7 G ?+ v ^9 i3 B' a$ x
8 n+ f! r: v3 l7 a蒜頭（Garlic）% A: ]& S1 q4 Y
• 防治心臟病
5 M2 ^; |: n- }, E! h: R5 B8 @• 降低膽固醇
8 s d6 Q& ^& j( t4 j& }/ i, P) @- _• 清血1 Z1 d1 z6 E9 P; B
• 殺菌0 ?. x: o) D* A& U5 }$ U( `- N, g
% v+ H$ m! E/ o2 W! V# t7 l8 |. \! A( y' M! S
3 H7 l+ [$ }2 Q4 ?' C0 D8 U O
3 s/ @; f! e) l% t& X
; \" Q8 r- a2 d1 a8 y5 a( \: n紅酒（Red wine）) f1 j; F7 p! @' Z ]' A/ x
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
% ?' d; j' i# ^• 減少血管硬化: D8 a& E7 w& w! F* V7 H9 t; ?1 U
• 喝小量對心臟有益; ~2 L6 p# C3 y" c8 @
; s5 o D' |5 y4 [
4 t1 ^+ h- S! I5 w+ `
9 M" m& T$ i! W G" m$ M7 T番茄 （Tomatoes）
$ j* X$ v( s# v, j8 P7 A2 W. I/ k• 含有具抗氧化功能的紅番茄素6 I/ T% D4 ^( W; h" y- g! ^
• 防治前列腺癌
0 Q9 h: `+ P% n' B/ @; ]• 防治與消化系統有關的癌症- l2 V+ U; z+ Z! p
• 有豐富維他命C
' E3 d3 F0 e) y8 d3 r% k) d+ ^0 l) B6 e7 g: E
果仁（Nuts）
5 b$ A. e2 d" p7 f• 含豐富維他命E
# S* U, h9 `, U/ w- T4 s4 l e: E• 降低膽固醇
% J- O( r3 x5 V, D" A3 J• 預防癌症4 W8 g6 V0 n3 L! K$ c
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
( `; D! Z& s Q% O+ u
/ D7 F$ e6 T; ^% q2 r" c燕麥（Oats）
+ l9 {( ~# ~2 M8 i! H& O• 降低血壓
1 ~1 ^. o/ s: W! w" Y• 降低膽固醇
, L8 h# q% N5 x- G0 ]# Y• 防治大腸癌8 d% B4 `) _1 r2 {/ u3 X
• 防治心臟疾病- e! j( r& J% P& A. a9 a: T, U3 B
2 I- c' u9 }' I藍莓（Blueberries）' f$ \ O- a% i# p
• 抗氧化- L: e" ^" E: j
• 預防心臟病
3 G8 s3 w: |; w N• 防治癌症) f% y7 p U0 ?& ?0 C
• 增進腦力 |
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