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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
2 ^: n# {! \' [1 c3 V' Y {5 z. @ A' `( U7 B% h: J/ A
# f6 u, \3 w4 ^% b; C4 o: m( T* c$ Z* o; G4 V
綠茶（Green Tea）6 ?' o6 d( W. Z3 c
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。" U, Y+ z6 y. ~, X( s% [3 G
• 預防心臟病 f l* g' J8 E1 W. \/ h+ s
• 用來漱口可防治蛀牙4 Q% S4 W! E9 _( s
' d: o4 [ M3 S4 X6 a
n3 e# _2 @( ^ l三文魚（Salmon）
2 J1 H- U. G" \; X4 }9 @8 w' f• 含有Omega-3s脂肪酸( B) f9 Y9 \4 ?; W# _
• 可防治血管阻塞9 @' Z. b% M4 ? R9 C
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
7 X6 j2 `4 _ ]8 a! R• 降低膽固醇
( |) s$ d; `, X6 h1 ^& v9 F) A4 `3 e/ s l p4 ^
菠菜（Spinach）
. G% @/ o1 Y* K• 含大量鐵質及葉酸
: U& O% S1 J9 C# }0 N3 Z0 J. K• 可防治血管疾病及心臟病" a- p' g/ Q8 j/ P R
• 保護視力
# G: C9 U- z# a: ]; }6 k+ X• 熱量低
+ o: I2 U4 ?) x0 H- l0 ?
& ]% @& A7 O9 a1 q/ V9 N( h西蘭花（Broccoli）
( K' y5 u) E1 y• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C5 E: x- i8 I. P
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。' s7 t7 y8 A$ ?0 ]
; {. H+ w' F$ [
" J5 _: K }: J, ?蒜頭（Garlic）
' ?+ p' ^8 x' _3 X+ Q O• 防治心臟病, S! x$ i5 l* z
• 降低膽固醇' F# }! [- r5 j' k7 S1 V
• 清血
; I% V) Z. q L9 W: M• 殺菌
& B8 N- q+ l L, X& ?2 _. o ^* N x% W
0 E9 [% P4 w! G, b( k6 p, {
0 |6 k6 V; m) @" H7 t+ W. r3 K; K8 N, B' a0 S1 q1 R: e7 Y
: i) }: R! B7 y紅酒（Red wine）( x0 q7 E- N2 l. S& `6 z
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。( x; N8 `2 ?8 }6 ~( u, j+ d/ x
• 減少血管硬化- d/ X* H; A0 ~% S
• 喝小量對心臟有益2 t, ^2 y p, O% F3 F3 Q
$ ^" ?- K- Z) a! c' P
9 h( Q6 {8 |8 T! }2 Y
8 r1 l& y1 } W4 v番茄 （Tomatoes）
K$ Y4 H5 E% ?0 v' ]$ G& c• 含有具抗氧化功能的紅番茄素' K# o/ v9 x: Z$ J4 _: ^ q" @8 k( Z( B
• 防治前列腺癌
0 J A( T- m: G3 `• 防治與消化系統有關的癌症) Q" o( h' e# @' j; K
• 有豐富維他命C
$ n6 }! B+ @, m3 b0 b5 g) i! S" d: Y; N& x
- E2 K5 e* v) b+ Q! T$ N果仁（Nuts）
! ?% [3 ^6 X D" q# l; H• 含豐富維他命E
+ l* z1 }$ W+ k, m. E# f' T• 降低膽固醇+ E# x: G: K, c; R9 z$ y# V3 ]5 s, I9 D
• 預防癌症, \6 g7 J: |2 L, c, {
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
' j/ J6 C: T) `: X9 g. B. g% W1 S2 [: W+ t+ m7 v
燕麥（Oats）
- h0 i4 _, q5 \& L; }* l• 降低血壓
# k! G J/ @& m8 n1 i& X) L• 降低膽固醇
; U% X6 f) T- I• 防治大腸癌' L6 M2 {( P6 N1 ~6 h" q8 A, g) l8 X8 L
• 防治心臟疾病
) m! |, ?& v" N$ Q2 p* c# y
7 U) F9 p# k: Y1 Z2 j& f6 g8 K- G) d2 X9 A+ M藍莓（Blueberries）/ E4 W; y& K7 T, y
• 抗氧化
7 _7 d! s- T# b4 S( J' r8 @9 B• 預防心臟病: q# h& S+ D. w- |. u
• 防治癌症& y) H9 j/ ~, N$ ]! A+ b+ b* y6 F
• 增進腦力 |
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