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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:: |& l t, F) N: @# j
% M$ Y+ Q: X3 Q" m( |% e8 m6 F- g* r% x) w+ i* W# x( g
* q \% G8 G7 {3 s
綠茶（Green Tea）6 x. {( C# N f% B4 Z
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
+ A- i1 U6 n1 h9 b* A• 預防心臟病6 J: A/ r% x8 A, O7 W X' f* ?" L/ y
• 用來漱口可防治蛀牙" U7 w/ u. f, x/ Z4 b
. S& u+ j( L6 a- q& \2 ^1 n% ~0 G2 T- v/ l% Y! b7 q
三文魚（Salmon）
. w1 U/ |. G* `$ \• 含有Omega-3s脂肪酸! I; F$ B- a) j7 c1 ^, ?1 m
• 可防治血管阻塞
- q# m k$ |5 N$ d6 L• 預防腦部老化例如老人癡呆症) p5 Z7 f/ f% h& ` O/ g
• 降低膽固醇
; T+ j1 V0 @0 l, f% g& k0 G. n0 D! t8 Z& P5 M
菠菜（Spinach）
3 s4 ?2 i$ p& q- l• 含大量鐵質及葉酸' L: _' }5 Q5 m! _, o6 W( K
• 可防治血管疾病及心臟病
( [$ v2 z- S% A• 保護視力7 P# r% R- |2 l1 F% B
• 熱量低
3 y; y3 I7 s0 E2 P( n9 ^2 t, a. Q& a7 s! s1 B
西蘭花（Broccoli）5 [% f0 C8 A4 \! V* W: t# f
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C2 K( I3 b* L( h+ d% E
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
7 {3 W& }# m B" _; R* r9 H
3 N0 S3 E: b5 J7 ?5 U9 o
- H6 R' q: ~( k! Q蒜頭（Garlic）
! ]8 v% G3 I& s/ w! f• 防治心臟病
- T9 k! \* I: E3 Z9 `• 降低膽固醇
, \, E7 ?$ K2 c# ~• 清血
2 ?( N6 h* K( Z. u• 殺菌3 R% ~7 _3 D& ^# k- D a: p) C
; L: G+ l% f0 F& ^2 p- s
. S- t9 M6 b+ O" K
. c E5 R2 K3 o/ b2 ?9 Y
7 a# L- E5 ~8 l: r7 h H3 z
% i* ~' n% N, K! W紅酒（Red wine）
+ _5 v! _- u" K3 N/ _5 C% l0 _• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
6 \1 b, w6 n( W; Y' ]# T: B• 減少血管硬化
4 F2 c& K% i& `7 Y# Z4 J• 喝小量對心臟有益' \0 V9 t, n& y& k5 n
" \0 f& C0 ~' L
$ q( C4 p, n& G' E
9 p! c! p o8 {$ Y, T番茄 （Tomatoes）
) x" s4 w$ [ Z9 L4 G5 \; f q0 k• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
0 N0 [/ I4 u) W• 防治前列腺癌* |& M2 |* a4 U$ s5 u% b
• 防治與消化系統有關的癌症
7 |0 V: X7 G/ b$ m) c5 L& \• 有豐富維他命C
* e, m" S+ X ^, I$ e: g! n+ v" g2 n6 K. t& l6 j m
果仁（Nuts）
+ G6 B6 q, `% U& e0 d8 r# f• 含豐富維他命E. P5 w+ e9 Y. o/ h9 |: c# y0 |
• 降低膽固醇) T- |# C6 Q5 |3 V0 `' | N: U
• 預防癌症
& V `# l6 L# L' R- Z. W• 含甘油三酸酯，預防心臟病。( O' e+ x4 ~8 d( g" H
3 Z; u2 J* T& c" Z% a8 i% ]! G0 C
燕麥（Oats）
3 J7 x7 h6 {9 z" w" C. `• 降低血壓$ \% P! ]. k+ |
• 降低膽固醇3 b" \7 M2 G' ?& _ X0 |) y
• 防治大腸癌
5 \) S8 y" w" u9 x. c: o• 防治心臟疾病: q" ]. x3 X- Z8 N( Q# I: x
( o8 ]$ v% `. `+ i0 M; f
藍莓（Blueberries）" R5 u0 ~9 k- C9 y+ r6 w: h$ D
• 抗氧化4 S( @& E; D! N$ J9 I& W
• 預防心臟病, q7 H2 l- T0 [" O+ k& T4 ]
• 防治癌症
# f( X- R* l$ B$ o* @9 j8 g( z• 增進腦力 |
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