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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
. \3 }3 E8 @1 A% u- _3 N$ u) V! R1 k7 D; K
; v m; l, q' I7 ]
) v- H) s. U @9 O綠茶(Green Tea)
5 W8 h/ W7 K1 r0 b' D- i6 k! V) z• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。 x+ ^9 q h" y1 t: o
• 預防心臟病
" T5 |, z- C5 p% k7 K! k! r9 X• 用來漱口可防治蛀牙
# F' M* T4 v& @& E9 M: }" p$ L' {! m- `
2 V* y6 s! [, S; \$ u6 @三文魚(Salmon)$ l5 B3 h( n! C7 P2 p. U
• 含有Omega-3s脂肪酸
0 \% \ I' a. m6 H4 f. p- ]& A' f• 可防治血管阻塞* e2 ?6 d: J. u* y
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 M5 K; i1 M, K3 [• 降低膽固醇4 i2 W( x% X8 l
/ ~) B* P! `0 m+ W* E) R* E菠菜(Spinach)% A) E" x- @$ l+ I
• 含大量鐵質及葉酸
, R* F# |0 {+ y0 n4 B" C" n$ @; C, Y* p• 可防治血管疾病及心臟病4 e2 `9 q4 `/ m# p* d5 H! O
• 保護視力
/ x. C; A; A4 E$ v" r• 熱量低& x7 _8 Z: b! j% [9 ?
9 G0 ]5 c6 D" E. e; f' [西蘭花(Broccoli)
( Q0 N9 D, f/ a$ e+ |/ s• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
7 O j$ t4 M9 B$ l+ s! X• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。- m+ D/ G! ^& K. _: h% m v
2 o4 n- k: f. h0 R
' x A. I4 X) h8 e蒜頭(Garlic)5 N6 c2 J/ q, X2 e! h
• 防治心臟病9 b/ L# }+ z; D7 _% T% I# J: |
• 降低膽固醇( l9 W* t' ~9 N, {9 e# A
• 清血
) v7 K' |6 v+ V5 ]! v. Z; c! _/ d* n• 殺菌/ s% [- h0 n( j; r- g& t+ D
1 a0 L; n& j$ ?* r
& Y' I/ k$ y4 X( q: a
* _5 {6 N0 e. a4 M/ z. u/ ]7 D8 @& S8 C* c7 w. \
, q2 u& Y! P4 i. Y紅酒(Red wine)
) C. t1 p2 i3 p• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。; Y9 t/ o' \# L5 T
• 減少血管硬化
- Z6 z% r; `; v& u6 v# v5 W• 喝小量對心臟有益/ I5 `7 W7 O: w U3 E
: J2 l! E" Q+ ~' i+ c- D3 O4 A
- f+ l( m" J! ~, w* i9 G
# o: x& W) o9 ^: S H5 [' Z" ~番茄 (Tomatoes)6 n6 B! x3 s; [1 {
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素 w5 \; X6 a1 M" D6 m. D
• 防治前列腺癌* Y: N- U0 G' d& P; r
• 防治與消化系統有關的癌症) U6 L! S. k- l+ @5 m' T8 _% P
• 有豐富維他命C
7 E2 m& d: g2 y, d
& w e4 X3 ~& c, }. z7 j& _果仁(Nuts)
% e8 P1 x8 O5 u2 Z6 T( o/ M+ k• 含豐富維他命E
1 E# o1 k6 ?5 k7 x• 降低膽固醇
3 Y" |+ }7 N; O X; L• 預防癌症
5 s! y, k4 V* f- p7 Q4 \• 含甘油三酸酯,預防心臟病。, Q M& ^( n4 r/ j+ y/ F- s
6 w; ^, O8 W% ^( C$ X6 Q
燕麥(Oats)/ P5 L% O1 B; a2 \* |8 S7 P& W( Y
• 降低血壓
/ _, W& h+ \" |! }6 E9 J! R2 R• 降低膽固醇
D5 E/ `; S% L3 @" ^1 W• 防治大腸癌2 [4 x8 m7 e/ Q* {7 g( e% ]
• 防治心臟疾病
& `7 t0 F9 E+ t* D" R( p8 T, S$ @
藍莓(Blueberries)
, T4 x6 I: ~2 c9 |- q; v• 抗氧化& @4 ^# P- b) A' C1 {% m
• 預防心臟病7 {. r# x% m9 o
• 防治癌症
" o: H$ T9 [+ H+ I& n• 增進腦力 |
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