[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法4 F- T0 Q9 A+ J# Z
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! |4 \& s- v: D* ]# m香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 2 t/ N6 `+ l" L# _; O1 b& P
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋' ]* D  W, }9 e& i
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。, l7 Q. q8 L1 d3 k" q
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> 事後奶' _& ^' O: Z# D7 F
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。- G& c' Y9 R* |% }. i3 e' L: I6 P, L
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8 A+ ]" Q$ u8 c' z$ f" s$ r  G6 r> 切勿飲酒5 ]" {$ n4 C+ _6 y
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2 Y% Q1 ^$ B% e1 q6 ^很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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; K: t4 B3 W, L7 y1 n4 R> 以甜制辣8 {$ f" _3 R# n# j/ [  J! x+ h. Z9 h# V
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。  l; ]1 P9 k; ]% _
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> 仲有....青瓜5 X; c4 I' j( K  ~% X* d9 m8 v
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !6 p7 K) Z. y4 s7 I2 e, C
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4 ?  t! d5 B: O& C1 u) E> 八種食物解醉酒
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* e7 n: @; V5 {2 h2 P  r0 @人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？+ i0 m# Z4 [; K9 ~7 n! t
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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6 {! N8 I( o; G! ~> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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0 Z/ |7 |1 F, D/ R7 f蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. * d# D3 r9 R5 D4 w% O
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。. \  j8 [  y8 f% ~, G
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" r1 U5 m3 a& ^0 R" B9 s0 p  b> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
$ c0 r/ m4 ~( {8 D> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ; T( B- G! O. e
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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' }* X  B- r+ I* u! V> 3.西瓜汁治酒後全身發熱( f2 j1 h3 o: f: y2 H, F
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
6 z% f, J: G8 C* m: K! j9 n> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適) \1 J8 H$ O- @
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。! G3 a9 W6 G; @& ?* ]
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> 6.酸奶治酒後煩躁
" E2 W5 U+ N  [; [> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， - W2 e8 n2 ~) Z5 S# j  U
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。: t2 m, U/ R+ v- k. e$ y- ^; B
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶; f- t4 z$ A7 {
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。) p2 t/ d2 q4 F( z
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8 a$ H5 _& [3 a4 K! u/ _0 n3 w> 8.橄欖治酒後厭食0 ]. |- S6 q2 g$ x* C4 l) N
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
$ P' f1 x$ @2 Q" a7 B" Y& U既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
1 [' w. ?/ f/ d$ S' k3 \% y' |解酒就....