[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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+ m9 E8 f" p/ q1 ^> 五招解辣法( d4 b% [# Y3 {
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ' X% T+ `1 r8 ?2 M
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。0 j( z0 J1 }, {  x* A4 a
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> 呷醋
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9 O- a9 }2 x0 l( E. r情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。$ A  X: I. m; `/ U" {9 m+ a3 h* h
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> 事後奶9 ?# A/ y7 [9 @4 {1 }
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8 A, {6 b+ g2 K" D吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。* |$ A4 \6 x$ C- P6 e# h
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$ a6 a7 q( n) a1 L  ^5 h# X6 T> 切勿飲酒+ L! U0 i0 i& y0 H* }7 t
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。' D5 \) A7 S) u: c1 A% `
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+ P0 ]/ `4 S  h3 Z8 c> 以甜制辣
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+ E4 T# P- Y5 n$ S如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
+ [% ~+ c: R9 c5 h8 p5 p> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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: N+ N/ e; f5 l. o> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？/ F" p% u" V/ P' o( J/ J0 d
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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% K! Q; g0 t& V4 L7 t6 c蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. $ I( [. J8 _0 a" E% O% d5 H; O
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。, \) d' |* X& b! ]) D2 V, E
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* C: J: X2 N8 z& `, W, N> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心+ {" p; J$ e" z: b. o4 B3 d
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
  H6 p% [, Q! a! K能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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; c7 d- u$ n& }. h' |> 3.西瓜汁治酒後全身發熱7 K% o" f+ m2 R7 \
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。7 B7 Z* ?! \/ |& y* ?
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> 4.柚子消除口中酒氣
- |, y9 Y, l; B' O# t4 C8 D! U: @> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。& O/ e) x  D5 V) v" E4 N# n; V$ ~
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9 z4 J6 V/ h* }> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適3 p/ T; t* U1 O
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。& @3 s9 c3 g. i* ~6 ]' P7 m
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0 c, n2 `( e6 }. x> 6.酸奶治酒後煩躁+ p* m9 v6 M$ ?6 X: E" g
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
4 R  s2 P4 Z4 s: E) L而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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, ]) \; z( U9 v% s> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。+ M. p1 D: U) T( V2 ^$ [
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> 8.橄欖治酒後厭食
& M! Y. q4 t, D3 d> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
" b4 I1 R( d3 m6 z5 M既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖5 w. |) i- a. \# ~) ^! v6 f( P; b
解酒就....