[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒* {3 N% M& |1 f2 k/ J9 y) A1 C
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' `6 c; u+ u  o. {, P. E> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
, Q" x4 @) `' B8 b$ g9 e腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。2 C8 ~: e. l% b& t
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6 {+ U) r! Y9 d/ r7 _0 r> 呷醋0 {  _; B# U- s
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶% }* d! E  w! t) U' I
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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3 ^4 e! l* \' F; Z$ U7 B很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。1 E$ {& T4 I' S. [7 E
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> 以甜制辣) L$ S& o/ ~% L
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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" l& k% D! M* V- R. o$ a; V% }> 仲有....青瓜
$ j& E& m3 M4 O. U8 \, \> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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0 h% y7 k& a0 x; m$ L) d$ k4 ]2 B> 八種食物解醉酒
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/ r, f' T. f' W  y人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？# W, U$ o: J; G8 Y
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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( p" O" U/ I1 l/ `6 l! y> 1.蜂蜜治酒後頭痛7 c! O- [4 Q- _2 _: f
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6 }( U) M+ d2 p5 F( c3 Y' `蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 4 i% V' t, t5 H; ?
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。8 r0 W9 U- @" }9 d: M7 e
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心" C( [4 ?0 y# i- T/ N" @/ D7 x
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，   T: ]( q: z7 q' ^% w
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱! x1 c2 {- v9 |* R$ z, S6 {
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣9 I0 l2 S8 x" K" F( T2 B
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。3 h5 F8 f0 Q5 O- g; l
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
) N, q7 P/ x( b) i+ f> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。- _# m( l4 E' h4 G+ j% Q7 R
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> 6.酸奶治酒後煩躁
: f6 M3 k. J; Q> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
' D' e4 L) ^" |' P$ \而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。# F/ N# v. B4 D- c! h% z9 W
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。' h  P( U- `/ i  x0 {# \! \1 n
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+ o+ N/ w4 |6 `> 8.橄欖治酒後厭食. q+ {3 i" }) `# X3 Q% {  h
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，   j- _1 N  X' T
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖2 f: n$ m1 K0 ~% W6 s" F
解酒就....