[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
* y  a  T. l+ B8 V7 W3 T: O7 i/ F>
1 C4 p2 e  x3 m( r2 c> 五招解辣法
9 ~3 }2 m* x5 M+ Z, T>  0 j. k+ o$ s: Z8 i+ S' v  g- r. ~6 D0 x
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
% {% j) o5 ~9 f8 z腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。7 @; J. ~( m$ I* v" |( n6 C8 E
>
4 |$ T3 g# L' F/ |> 呷醋! C0 G. k% e' ]4 @+ w7 ?) d
>
; N3 p6 T8 V% D( `: W情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。: r* I3 T$ {" J. v3 ]- e
> 6 |3 X' m  E) s& P1 Z& x  A# {3 B6 M
> 事後奶$ N2 I9 ?0 x2 D, e# u
>
7 @3 U$ O: ~& {) {/ z* W; [5 H吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。) L% O& B# G3 N/ S5 Z* ~) I& N/ X
>
$ P. F' \1 I( }, J  r5 A> 切勿飲酒
7 |$ \: p& @4 \/ I> & ~% P, H7 S2 q2 f% ~0 C; j
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。6 S+ |  A" x" a
>
8 A0 S7 R1 W# g7 D* e> 以甜制辣
; t; c4 u. w1 D; K5 t6 ^>
+ T  R, j3 @* v7 x* E如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
2 ?2 {1 `) d' R5 @3 k) T> 0 [* ~. C  D) d! T
> 仲有....青瓜
6 \/ o* Y+ f9 B( \8 L> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
& b) H+ G/ J% f) V4 g/ k7 P> . a* S1 U% b  R$ u- ~
>
. u; [  ~1 R# D1 L3 o> 八種食物解醉酒4 t% w* k9 a) S# o/ d! R# F* f6 r
> : h# D5 ^  m0 ~0 O* i" u
人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？' X: o  j% ?0 h3 f1 S
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
; a+ z1 R8 T$ U4 N  j> * {4 ]+ N8 P: r
> 1.蜂蜜治酒後頭痛
& a- I6 e0 I: q5 _>
, z* D6 j3 `; Q蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. + U5 s5 s( X, D- E
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。1 k! T8 z/ x8 Z( K) _
>
5 ^: x( Q1 g. a2 E+ ^' _/ o) C6 i>
5 N# `" s% }& P3 B: U/ y> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
1 q2 a8 V9 u( |% V* r1 z> 葡萄中含有豐富的酒石酸， / O% u. i2 N1 h: a
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
# f6 ~, O" ~) M; o& s" g> * I" r. }9 t4 ^
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱9 B5 y- P4 A0 h: m5 O
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。# B& m  O$ N8 t! Y4 i5 G
>
9 p* `) k/ ^, {! H- s0 T( e7 D> 4.柚子消除口中酒氣3 V  ?8 ^. l+ f1 b  j% U4 }0 L- f
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。) |' d! N' r$ y: o8 q4 z
>
2 B, r  Q5 V4 _( G3 q> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
4 ^0 u' A, G( H2 [: R- B: R1 q! J> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
: ~4 C3 w& w9 X! i$ H9 E>
( |* J0 ]" w3 q- e> 6.酸奶治酒後煩躁
: E% h  |7 j1 g9 l/ u5 |  W" L> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， / X; g: t: S; |. g
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。) @/ C1 b& _9 n8 I% @
>
# U" e- q0 @% q% I) I6 K( u/ N> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶& e: ?) C/ y$ P" p
>
- A8 {* W5 w, W, r! {: J酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。) K2 `. ~* f2 N8 F; Z  R, O
> # v. C. s. b- Q5 ?, X( N
> 8.橄欖治酒後厭食
- U; t9 m7 C- E  I, u) a> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
( v- Y9 d' I, r5 @- E既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖  ]9 R- p( `3 I2 L
解酒就....