[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒+ Y7 I( }, @8 i6 N
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 8 g6 ?6 s1 Q/ }' k. d# q
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。# G( c: p) I9 K8 Y: v
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> 呷醋
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3 b! W7 E3 A" g" ?* ]情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。( y& X% p0 l! Q
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4 X9 u; m0 F, V" \3 }( u> 事後奶
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( F3 x3 w0 M4 I4 b0 \吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。# e% H- w5 k7 _( I! C
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> 切勿飲酒
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* }  b2 }+ o: N* f% f( R3 N8 _很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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' _5 n# d$ F% g% i+ r; N3 X* ]> 以甜制辣- Z/ K4 K6 c' O8 ~+ y1 p" o
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5 o: W/ N- V/ k2 l9 [9 x  Q" ?; g如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。, F( o  m5 O: i
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7 R6 e' `6 k4 @1 h> 仲有....青瓜1 I  V7 \! K; z4 j
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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" A. z7 R, L$ j6 H! q, E, v8 J> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？* }7 o: c/ D3 @) m2 r5 [% [- Z; Q
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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2 @. e. j3 l6 m> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
5 H/ v! v  v" l5 b另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。$ G2 _9 X# _6 e( K& v/ r/ v
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9 ?* {2 E9 x0 I) i2 h% N> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
' P' d" G! Q; y> 葡萄中含有豐富的酒石酸， $ d% G% p+ _" H8 i; e2 ?1 f  Q5 R
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
  Y4 H( V3 Z9 N> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。! x) t/ V; f5 |- H) v6 t. @
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" ?2 x8 k7 b# f> 4.柚子消除口中酒氣
/ K% a9 @  I9 W5 k  w% v> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。% s3 f* a/ [+ E7 Y+ p: G
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
% o* {6 e0 x1 J> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁/ k5 w4 H% c/ v) r  v
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
  B( q$ d0 j4 m1 b( h3 |而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。" x/ z6 E( g$ o* S4 x% a4 b
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶: E! V# D# |) Q3 U: p9 Q' ~$ u
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6 R8 i+ g! ]* O3 E  v& x. A. p酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。& r* m" J2 g8 J
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7 Y! |1 z& c) h% n" {# \5 C> 8.橄欖治酒後厭食
5 v4 E* y3 V2 |& N, f' B4 Y> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
  ?0 }2 y" o& f9 Z8 i既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
% f, K% E; t4 r! _' t, y解酒就....