[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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0 s9 }; q: r, b7 Q$ M香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
' z* Q" b7 `) V0 E腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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1 b3 i+ _" s3 f. E3 G+ ?> 呷醋! y; [1 i3 ~1 W) y" K" p
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4 G+ s, F3 z  K5 n" W  f情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。; {3 N4 q. Y/ b5 X0 m) Z
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& ^1 }5 i, h0 Y0 z4 ?9 f' ]: D> 事後奶" G& }) i" L% {$ v# r
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/ B( c2 B4 E( U- X  H吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。% O! E0 _2 u0 }% ^  Y0 r
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> 切勿飲酒
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( s- Q5 P7 t" X: L很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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+ S5 ]$ h+ X8 r; ^; |> 以甜制辣/ u) ~+ v) {  W. `- S3 c
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜9 f; i3 h& s* @: @& }8 j. O
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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& P  [' P, o+ V0 ^> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？: H6 f+ @6 h( G
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。. X; |5 F. j* g7 i- [, {
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛9 k) Y2 e, Q" L  O- |# t
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! h+ i# c* R2 ]' Q0 m' A蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
- Y3 l# k" o! V! ]) _( c另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心$ T7 {! e( ~, {+ A5 \& z8 p9 ~$ `; k
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
5 g# f& A: n+ [能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。# S4 u; v/ N+ T1 t" Q9 n; }
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
3 K* L( ^& N4 d" Z0 g* y  M( z% u& ?# }> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
/ q4 Y$ u! Y. N: ?) p2 a> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適  v" G# }' f' O3 s7 P: S! _
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。! a9 o' P2 r' k' l8 n! C6 U  c
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$ D4 K9 P, X) i1 }> 6.酸奶治酒後煩躁
5 ~3 ?. G4 V$ L* M3 B5 ~* R. j> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
  N  g& N! o; u& v/ I而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶6 X  Q9 X3 o6 ]8 _" t: o; Q- |7 p
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% Y# ^3 h" e5 U$ S9 b6 G. u酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。1 h" s" B0 u: R) G. E
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> 8.橄欖治酒後厭食! ^+ ]0 W5 y! Z. \% w3 ^" w
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， : f- d' H/ Q) O6 Z3 o: z1 ~
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖1 E1 H! J0 g- W- @; N6 c* ^! E
解酒就....