垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:556 u: N' H& S0 T

$ U: t. n: ?6 r/ {[url=]美國1 J4 M! s# e" G& i
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因% i( m8 t9 U$ M. B6 _
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
1 t% r; ?& c5 F: k" x不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
1 h+ ^6 Y  \5 o0 \[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。" F  a+ F" E# ^$ s. Q" ~8 `+ H
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
; w3 ?, x7 j1 r& B. d7 S9 j0 W相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
& G2 j. S/ _7 a$ A% p更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
( q5 a/ R- ?! W研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。0 h1 \9 L! S: w+ \
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。. i# N- z/ |4 i. I
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。& b4 u3 n: i6 ?1 f
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」' @6 y) E4 d! t3 s% g
(綜合報道)0 a, {; I/ w* ^% b: K5 ?7 e' B
* \; B2 C2 z1 I  i& k- y
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
# X# n! m; p* A  H8 _8 q最食得多既垃圾食物係m記9 L3 @3 x, \- z# d3 S$ D
但唔係因為好食, O0 u, f7 b5 x/ z
係平0 U% @2 |' s6 w
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
, ^. V0 _! J) |' m5 q連大眾樂刀摺埋: ?: L  b& L4 ^( C: t
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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2 j" i$ M' b: u2 @3 ~: f, [; Jhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017742 `+ A/ _2 y. ~' f" C! O8 P% }

8 i2 ~) c. J; k9 m4 Mhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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6 Q, |0 _& R7 P其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d