垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:552 l& ^6 {: X2 k6 X  e8 J

0 ^" J7 @9 r; x: i[url=]美國
& |5 J" l8 T1 C3 p* s6 ~[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因2 L: W, [2 ]4 s4 R2 j  ]( o
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
: N0 \* t7 J8 @) ?, `7 C8 b, d不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州% x. B2 v7 i; x: u
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
$ Q! }; u% _/ V* s2 R1 j+ ~# }研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。" }& p9 L# i, O: e7 k& L: t
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。: y* G* V; m: X$ Z) f' s
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。) F* o* N& F5 {0 x  s2 j
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
! A# q* g, a9 A- e6 T( q7 B# O# ~另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。! K7 d. v, a0 Y( r
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。+ ]  s& _, X5 g: Q, s4 g4 ~; g
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」) Q0 u2 c1 \& \" K$ w
(綜合報道)! l/ B* ]8 V9 G2 a$ D

; T" [3 z/ Q0 ]) m9 ^- q% q估都估唔到咁恐怖...

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唔覺+ V) [; U, B1 a: E: n# u9 T0 S. }5 G8 p
最食得多既垃圾食物係m記5 {6 c) y6 c* S0 \) ~  z- c1 z
但唔係因為好食
: E9 e! V' s8 R/ ?係平
1 P; H+ W' ]& {1 X8 ^而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩% G( M- D! A7 u" Q
連大眾樂刀摺埋
& s0 H! V/ z: q快餐廳刀壟斷左得幾間選

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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9 N8 G8 C' _$ K( e$ d$ J3 Hhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d