垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
4 e7 e. G# c8 u3 z: }[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因0 H- U4 s: g' X6 y( l
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
7 m0 b; g* G# q2 c, r不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州. h! ~+ h9 W3 A
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
: U9 g/ {/ D+ s1 Y+ z! v研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
7 x4 d1 J0 n' z1 B相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。6 V- v& N, R5 x* b. l
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。/ t1 h; ]' p- w1 o9 ]% e: G6 U
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。3 z9 B0 F% t; [
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
$ Y5 P0 q% Z# `4 t/ u9 f; }當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。' b* G4 M8 o# N5 O
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」6 |4 T2 a4 a' C8 X: V
(綜合報道)
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; T: s( n' ~  S; g/ ^8 {! ~0 I估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺, l# V: `. G, W" G+ p2 o
最食得多既垃圾食物係m記
( E9 P" @: }/ i/ x; }! s  i. t但唔係因為好食
! r& f/ r; M' i係平
" L" I& n' f) M  K: h" q而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩. K3 D5 ]' b. d+ w1 E4 w5 H
連大眾樂刀摺埋
, v) g% ^$ O/ \6 h快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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& F# I5 V( g' o  w0 G7 y7 ^http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774! Z6 S$ o5 U- p+ K( D; Q; j

5 E4 k' a0 u2 X+ [! c/ H2 ohttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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. I% I6 g  b( L2 L4 N5 [" ]7 ^$ I其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d