垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:556 R4 `& f5 d+ l# J. ^. w
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[url=]美國7 R7 F, W4 C; S' {
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因9 `5 X* u5 T9 V3 n$ Y
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。5 t9 i0 V" K+ V4 j; \% [2 i/ [
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
8 L$ Q% m: u5 V3 Z/ J! [2 y; H[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
5 r! b7 `9 L' H# F4 j9 q6 J研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。6 a  v& s* b3 ~- X' Y# }9 c
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
; R1 m, l" f* |& h+ z- i* y: Y更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
/ |* j+ w/ W! \) ^: |研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。* P; i" w* ?+ e3 ~  M
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。. v/ [- D: W" ~- E4 y* n# \; d
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。1 ^1 [# W4 t" N: |# g* Y
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
0 r! }1 ?& j5 A(綜合報道)& U. b5 I2 h7 P' I$ K
. w' C  F% y! d/ A
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺) o$ h& E' S% M% D
最食得多既垃圾食物係m記
7 L5 F6 y$ p* d但唔係因為好食: @" U$ n: t, c$ a
係平; J. K$ P$ V* O; _* @; p5 k0 M1 S
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩6 I* b" R" n# i/ p5 s; l
連大眾樂刀摺埋
8 r# Q2 \7 J( o3 l  x( w快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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" L. l8 u5 d$ C- C  |http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774( U  g  y5 M: t& W* M& ]

0 c- q! {& b  i' ]( F3 ]6 h# chttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
, ^5 F" K+ R, h; v1 B2 U4 I0 s7 [0 v. j3 l
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d