垃圾食物能像毒品令人上癮

gt2686

(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
$ Q' y5 R: o% t5 p+ D' x( g9 W
8 D$ C" @4 r/ L+ Q3 r[url=]美國$ V' l1 v$ n# i$ D, _
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
* Q: h( W# ]* g  g. ~1 h7 D: V[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
' \' ], h" r# |8 A* X不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州2 b( a- X7 l1 _( R. e- j( S) g
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
& s0 M" Q  T" ?研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
) @3 S/ \1 z- H* [: |: r0 ^相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。: A* ^  s' S; b  Q/ R4 R+ y
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
5 ~( M; X! ~9 \研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。+ h4 X, U1 }# K! r) P2 H5 w
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
& k0 \( ~3 e/ Z3 s3 N9 c當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。; @2 c( q: V+ m& k  B) P9 J
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」7 M& `' n$ n2 Z& R$ ^
(綜合報道)
# s! h8 m% t/ B! y! C0 H+ F
% M5 v9 \0 h, w% a, d估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
( W; C1 W  k6 L: Y/ C最食得多既垃圾食物係m記
8 D; R' {/ s* P+ H但唔係因為好食
7 l  r5 g- P" f3 j係平
" _) ?/ O+ Q/ l3 D) o而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩! R8 z- i& h) q
連大眾樂刀摺埋
/ K' O, m1 ?- r$ C& e快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

. K" S; C5 d1 U% d; V. S# u$ q9 D8 R! B
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774/ j6 F; H# j- A# ]

; L1 t; Y" {6 j/ D. I; b$ whttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
8 X9 {4 a8 J6 F9 [
8 V: y$ n, D8 W: F) L" [其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d