垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國; F; K1 J0 E# f0 H
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因( A  q' M1 G$ K
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。/ G- Z  G% K1 L+ y
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
, u4 n8 a  U3 c5 C" c% y/ |[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
5 A, j3 c+ w4 a1 w研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。3 m% `) Y, e% D5 e1 m: l' p1 [( E
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
' m# ^, N/ r2 N8 V更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
8 L: I) q( E6 g9 W$ y+ [研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
" C( h6 r7 o7 w. k" L+ u另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
* T1 c( q" R  G( y5 u* U. j6 i當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
; g6 h0 C1 I+ f# W8 j  Z肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」8 d) w; r, _" x7 }  C8 }& B# S1 p
(綜合報道)
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6 g6 B9 O& }. ~8 P估都估唔到咁恐怖...

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唔覺1 C3 r% m& i: {
最食得多既垃圾食物係m記
- u; H. a; u- Z) |* s4 c但唔係因為好食+ G) D0 P6 X- H- O0 J. T
係平" v1 u% j/ R1 g! \/ m4 G1 m, F9 A% ~
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩4 _2 w0 \% O0 e' R) d7 o: x& N0 f
連大眾樂刀摺埋/ U* q5 }8 p) |  @% X7 e
快餐廳刀壟斷左得幾間選

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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( l$ c7 C# B, x/ y其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d