垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國9 f' N" k# W1 }7 M; w
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因" Z6 c8 l6 Y  o5 O
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
; c3 h7 C1 R4 V' y- w' [  s. g不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州: I8 Y1 w* B, _$ h
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。, \' H" P2 p- B7 o* Q
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。& O) O3 o) U2 p( w5 {0 A2 B
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
( n% W8 R$ L' S更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。# K# u# a' v& L3 l9 O* F8 q
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。# \) ~' S, ?% p! V
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。9 ?( r/ O: Z& p7 r
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。6 \" |' B: y0 e+ y$ K
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」4 t; j2 R* N4 U  V
(綜合報道)- ]# j* }" R9 Z' ^8 t$ E
5 C; n: K# j3 |- x- c2 A+ _1 |/ q
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺" `( z4 _: H7 Q$ v* T, v
最食得多既垃圾食物係m記: q' O* p5 h8 Y' n* R2 n
但唔係因為好食
# y$ f/ A, ?: A係平
5 {9 m0 P0 r( [: P9 y而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
4 n- V! _8 ?6 |連大眾樂刀摺埋- K0 s, H/ V$ G0 c
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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7 G6 }4 I8 X  Y- k: U$ Q7 t' U: q
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
0 p9 T/ F4 |- V! G0 S' Z# a) O) P4 l# E5 y0 [
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm! X/ g# k7 h' T( h; `& C. e/ ~% L
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d