垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
. E. S) ?& J# H% z. Z[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因8 {; f5 N' g+ a$ I
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
. ?* ]7 V) p7 B; j6 r不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州( q3 w+ {0 D' ]
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。- y! @& m6 L0 K5 m. M# c. e
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。: f" h6 ^% K0 f1 G3 Y* `
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
6 c1 P' o, ^: B0 P) @- o/ F更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。+ S; H$ [0 k# X
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
8 X, B) E; i6 l  x% u另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。, R" U3 e% D6 J# L1 |. F
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
7 j1 O' Q3 a6 c+ D; j6 ^5 w+ i' ]肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」) W2 u2 A" k: [. M+ I7 [" C
(綜合報道)
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/ _4 k( Y2 f& n% x4 C估都估唔到咁恐怖...

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唔覺& ^# S6 R* G5 ?" q' c; X' ~
最食得多既垃圾食物係m記2 P0 r* f& |- E* {" m8 j
但唔係因為好食$ w# q7 P4 O4 J: r6 M/ [
係平$ h- U+ m9 S3 A# e3 e' p
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩' w+ f7 z5 x3 b( d: W
連大眾樂刀摺埋
4 @6 c; S- `( J( j快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774, B" r$ ?8 E  }9 j2 ~: k* K* z

, g' X& A# B0 I  c2 w- A6 Khttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm: _4 N( Z8 h2 G9 T
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d