垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55, g* y/ Z3 B  S  V: y
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[url=]美國- e. ~# N, Z8 E) `  a
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因* g  K- z8 t" L- N
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
9 }) ?! X( M; P* l" H+ V不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
  ~3 I. e- u" K2 Z[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
' f* I0 U4 `9 m' E2 s* x研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。8 _' q1 H: L- h
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
% t' e3 b4 B# C8 e3 V  m更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
, g' Z$ b0 H7 f3 }2 ?1 s研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
- [% ~; P6 m4 o* @3 c$ n' K另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
, O  p' s8 t2 s9 _# ]) Q- [當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。6 t! D1 i0 ]# `7 C
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」7 `' u& ^6 _+ x1 }# T  ?/ l$ z9 M
(綜合報道)  o/ K8 }/ m4 F" D# k

$ x# _5 Y$ \  t& y( C估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
8 q& z4 Z2 i3 I/ r! O最食得多既垃圾食物係m記2 ]5 c# J+ |" o* g3 d! Q7 O  w
但唔係因為好食) {4 A* T+ N+ G+ A9 a
係平+ ?$ p- b2 X. k
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
# F: d% j8 w+ l9 P7 _連大眾樂刀摺埋/ M4 p$ @" S1 a4 z' r6 h- F4 A
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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; X% {# T! f7 Ohttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774- [6 E$ g( |: [; z: i& J, A
% r% x- d9 g8 V1 ]4 v9 O1 ^8 n& Z% j
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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5 I. J4 v: H; Z& C: u2 e其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d