|

- 帖子
- 118
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 魅力
- 0
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-4-10 03:36 PM
| 只看該作者
M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日 t) T- k4 A& I: Y$ q" b& p
5 t) G5 @$ L7 T4 @! k9 R# G
地點:筲箕灣東大街M 記
" g ^3 n4 ~, |+ m
% \0 }3 |+ \# I& ?/ P時間:下午3:30! g! j7 u7 l0 |8 v) S
) o+ E1 x! f# _3 x/ R' S
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
" F1 O* T4 R l$ ]' O! J5 f% t: a! ^* W" k: Q! z* L
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。8 s# F \3 q' J/ _ j
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。: s: s+ q9 r, Y
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。, \+ P" L) `" a4 m, l' l
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
& X4 [9 _, W) R& Q4 i2 A1 F' y) n(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
6 B7 X6 W* ~5 [! E! O, L2 w回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。$ y% @! W2 U5 A
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
, E# O% r+ V6 |5 R7 ^1 q# s該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。/ T7 s* x5 A( n' O( {9 }' z
$ }: U) |' \4 t* H3 ` y
結語:
4 `+ g4 ]9 g3 g/ v(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。* d5 z- h! P$ {" {8 G- M7 F
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
|