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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日2 h$ [ ]/ ~- j, i8 m4 `
) e# a+ ^. c" D6 n+ b
地點:筲箕灣東大街M 記" }$ l' r- {1 w
a; X" O( ^9 h
時間:下午3:30" i% B! B" b; G* }- s* s- P
2 R8 E/ d2 X- B- H% M
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
, b, X! A' q2 \ e/ u8 ~5 ]' `, d0 c! s' `
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
1 Y( q% E4 D, m1 h) _7 `回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。- Z) b" {9 O7 a* E
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。
$ _, {% e9 c. b5 m) ^) D* ^進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。6 Z' c# a/ K+ b" `& _! S6 W
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)$ F) P9 h( c8 L0 g& o: |
回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
$ p+ N8 e7 j; S, |4 W3 I如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
1 N# \1 L: k( _" d! F該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。- `# O: d6 B8 g' V+ ]! y
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結語:/ u% s8 o$ H' d: m
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。; |1 [" ^+ L: ^' b i; Q" T5 i
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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