[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
. r( F8 ?% C( K: v; W9 G/ }因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。7 A0 U& B$ ]: ?9 J: V5 v9 C: t5 ^7 n
3 \# ?; U- [* V: q5 F7 a(2)不要要求凍檸水走甜
2 x% I$ r$ z2 s+ D8 C因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。" a' F g+ r3 Q* x& x
' \2 p0 H0 a/ I* {$ R4 S0 a m(3)不要喝變苦的凍檸茶5 O- m$ Z2 D& U3 Q
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。# b# c0 u1 H. z0 `$ `3 b5 a
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 4 ?& R, W0 b r- |/ Z- s1 |
4 e* z* X8 [" o m8 y9 T+ v(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 7 V# A: g$ N3 D5 X8 u0 x; Y- [
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。9 V8 W/ f0 n( Y
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
2 t. m. a. S/ ?: M港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
$ V) c; |2 Q; v因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。4 T; j, |0 g4 j* V% |* N
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(7)不要問侍應取剪刀0 J9 ?! u; ?# Z! w% @
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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# _* V: j' w# z1 a4 ~6 \& u(8)食物的配菜最好不要吃
6 b" ~% P! F- X6 y% V( e因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
! m A3 F: k! @* Z" Y8 r我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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" k1 m6 g# d6 V+ c[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
