[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水# Y: Q# A) X) o/ K+ u0 w+ p/ R
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。; p0 w3 B0 s8 h
7 A- N7 Y. l8 `8 K& u) N3 w(2)不要要求凍檸水走甜9 N3 ]1 M1 y! s( d* X+ h+ A8 _
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶* d2 D% t2 K; G
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。, M) h( K! i1 r: q: U3 T
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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$ F$ e) \ z4 U( @3 R(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 4 H s$ s* D3 W) ?7 {; e u
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。& b0 Y; U: h. j/ c0 c$ a; t
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶) ?- v; g( ^$ M/ a4 L$ _' W! u! S
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。" |8 W5 @1 Y0 j# a# @
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
2 D: G% C& U6 w$ v) U. L因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。2 r1 I' h) k* Q1 c
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(7)不要問侍應取剪刀
+ Z X/ e2 k2 p) d( C% E有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。- V3 g/ V$ j- R5 n1 j* Z
9 r+ R4 t* I- v0 Y+ E(8)食物的配菜最好不要吃: O4 C2 ]& S$ S2 m3 I, G
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。7 R# z3 p9 y! y% p: t2 z
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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& F6 b/ a0 e; I6 F[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
