[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水9 Y: `# ^' J6 ^, ?
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
- @! n( P5 Q1 W5 O$ t5 O2 c* H7 M) W( x9 r; |2 b% B# p! U
(2)不要要求凍檸水走甜: W7 Z+ D. X4 k3 a& ^- `' f
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。; K% e/ X Z+ }9 `9 n
4 b& p; \0 n: R. S% x4 T; v
(3)不要喝變苦的凍檸茶& F& g: S/ x8 l1 D: K
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。+ A7 m( t8 A- O6 Q P! L" _: t
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
5 h% ]4 i) q, E' ]; E0 v! \6 Z# c9 D2 S% P9 o" P
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
/ W6 Q2 ^; g& W因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
+ \7 M1 b: j/ E. [% j, @0 h! F/ Z% X- M; b; W6 y1 }1 g9 D9 |
(5)不要繁忙時間喝熱檸茶7 m' N/ z! Q: ]& h6 i
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
0 Y" z% x, g" f7 d; a5 {3 v& N( z' O" K: F
(6)不要喝餐廳送來的水和茶5 d! T% ^! G) ]# D* B+ t; `
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。+ h, L j( f5 y; M
4 ]. G* `) u- {/ H2 b5 Q$ ]8 a
(7)不要問侍應取剪刀+ S$ R: c D- c2 o% l9 j
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
4 J6 d/ F7 Q+ Z5 H' I/ J* O0 b% z# W
(8)食物的配菜最好不要吃
/ Q; f+ l* M' Y. F5 b因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。: l& q! y/ [& @- u0 r, r2 `- \
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
8 t# x; z% f1 e& m- D- R1 o0 d! o4 b- F5 d0 Y! ^% O. |
[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
