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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: # l/ X: G7 e# R; H
+ w2 o9 g3 |. `/ y一、 油炸類食品 0 F8 C' R v# k5 L0 w* ~
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1. 導致心血管疾病元凶; H- j, d* H4 e; [0 ~7 w) E: T
5 }4 y: N, ]" |1 p1 A8 B2. 含致癌物質; # G, ^& X! \3 s( [$ t1 F4 b, C) N
' q3 |: l) X& Q0 J: n3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
' f) j+ S8 w" y. ^; J/ O' [' W
5 {4 U$ Z" u3 g0 A7 h; X7 c% H2 y2 U& f% Z3 l! |
二、 腌製類食品 ( I2 d* x7 C+ d% h8 g
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1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
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( S0 [3 h+ m$ \; q; T4 K' @$ b* z3 o2. 影響黏膜系統(對腸胃有害); 2 k1 N" q4 E* S( }6 K
) Q% H5 C: V5 q
3. 易得潰瘍和發炎。 / p6 q/ |6 i: h7 M( j7 E" c7 [
0 H7 d2 `$ e( e# \! ?/ M! E
6 h6 n) B9 b* Q
三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
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2 H- R. d) ?6 j/ B0 T1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
8 p$ d3 S1 v% t. v
. s$ N. H* ?! `. i6 p2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
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, W# c% T9 `1 {
四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) 1 g9 [: F6 u+ L$ ^
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1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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: {$ f; e1 Q4 D& h! p; {2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。 8 y0 ?7 M2 U- q4 d0 S
* q. k. U" q2 F! Z) Z$ L
5 u6 Q) B3 T3 U; ?
五、汽水可樂類食品
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9 x3 U' P* j8 O; E) G2 x1 h% {1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
- O. `" o& T+ s3 g* k: [+ j# X* f6 o2 n+ e) ^- }: j0 }3 Y7 \: W" Z, H
2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
. M7 T9 i' h2 I' C6 T
; E6 X* h% ^! m! a1 J
$ u: f8 O3 ^ L& D# x- Q' x六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) 4 F9 S# @0 U0 W" M2 j& }8 U
3 C. _3 T9 S# t7 C* E1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); - Y. F( n1 F* \1 g% V! ]6 L
! [6 E; @* T. ~
2 .只有熱量,無其他營養成分。 # D/ @' V2 G9 N. ?: g! j$ Y4 j
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- Q2 f$ E: T) s! t* k; }( a4 _七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) ?9 Y% D, d' z0 `: j2 g
; Z, n7 J! t+ D. ]1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
# i& e4 y' y4 v$ k; X# i+ Q2 U' c9 M6 b6 [8 l
2 .熱量過多,其他營養成分低。
: K0 U) w. q- o# ^# N; {5 Z
4 G) p3 @; P- ]$ ?4 z, j- C
, h* D% v+ }$ Z" f八、 話梅蜜餞類食品(果脯) 5 C$ D3 l6 F+ k8 V9 v. ~ P
9 ]. r& P9 G0 G; ?1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
& x4 J, s/ ]; P7 O! I/ h
7 K9 w; [+ r [7 |6 A2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 ; a0 l2 O8 R6 p3 H3 d1 ]
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7 E7 _4 G0 E" z6 i3 B. b% U( i5 P九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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6 ~" d7 O: t, T. V2 .含糖量過高影響正餐。
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* _' N" k" L. Q: W& V0 [5 L+ R十、 燒烤類食品 9 W/ Q# @9 o* d+ z' Y) K4 Y
0 R0 T& h ]; @ E3 W2 V1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); $ L1 [. d9 N7 q) [# q5 T
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; # G8 m+ m1 H' z; g/ O2 O
, A& a; ~) w) T3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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