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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物:
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& h# F( b& L1 @) u+ F* T一、 油炸類食品 4 h2 @0 Z% N% f9 ^$ }8 |
& v$ O$ E! L4 Y* N3 B, N
1. 導致心血管疾病元凶; C$ O0 {" \) ^4 h% V
. Y' U+ u3 E; n+ l( G2. 含致癌物質; 1 Q# Y" Z' J5 j( E* L
0 v) R9 _" F7 i7 h
3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
6 u: I, `6 [3 R, |3 k3 F5 s
1 S" d6 W3 I& G1 n) t" [' o
4 c& X) \; N# i f Z" f二、 腌製類食品
2 Y5 m# S) ]+ y3 E( h
" L2 U* _/ @) k0 B, m1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
0 c- o5 a% f: R) C6 r2 [7 I
. k9 u- ]9 A3 C h4 ~$ D9 L/ y2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
, R% D0 ~7 r! `2 `: A) ?- _+ ?0 I0 z7 g
3. 易得潰瘍和發炎。
* O4 G& z: l1 W3 y, ^4 \* x
. L; t- l* G5 k* A8 q/ ^6 \# A6 q3 w- I
三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) 1 c2 N" _& A' ?* E) A. w; g. b
# n2 z3 G( O; T3 b/ O/ m8 v; t1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); ! c' F( B A* q9 I6 U
& y& Z4 p9 n0 U+ F; V7 e
2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
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四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
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! S" V' ~- P5 a+ Y/ P1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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P: G+ n' s- N7 `2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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; e! L9 a6 d$ T0 T: ], E1 z( D+ J6 Z# P: C
五、汽水可樂類食品 + R( v# j2 ~( G: ? W6 g% u
) |7 x/ d/ L2 H1 w' E- w5 G
1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
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0 n% F! q0 i& {2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 & q# R3 l/ ~) B2 W! Q
8 l( m: Z# f% }% \" S: [: C9 o+ b; O: _! L7 t' u* `: X" A% ]3 q
六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) & C0 |$ q, D8 C+ h" }; I+ j" A
. n5 w% S! G" o+ }$ S1 P m1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); 3 t) J: i" N8 J: Y3 H
/ p' s: a8 O8 e' L$ a A" f2 .只有熱量,無其他營養成分。
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9 R% y: ]5 B: e) r七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) ; R; p% N5 R2 ~) Q' H% ]
+ F; N1 d3 f h3 C% [* f y5 P1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
* i9 r* n$ |) t$ N5 ~/ d- H. l6 l4 s" y
2 .熱量過多,其他營養成分低。 7 V. j" N3 a# [2 t3 j, |+ {& v! P
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯) ; r+ h/ J. A5 D' ~- c( U$ U& s( Y6 p5 N
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽; 3 X: I" {4 Q* o5 x
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2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 8 g5 h# L/ R! S, |
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% E" Q/ `4 M5 ^) k. b, B九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 6 w7 \; M4 C: ~1 z
1 N! {4 b: u+ f$ O' p1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); 4 O$ [; p' |5 [$ C( X9 _
9 t0 e9 p0 p; \5 U6 b$ y6 f
2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性;
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, e2 v1 P7 U1 t7 D" k3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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