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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: / k/ l' T r0 p6 i* U$ i
* I9 \4 j! e" S6 S+ A3 C) D
一、 油炸類食品 % y& U( |# w1 C
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1. 導致心血管疾病元凶;
; [4 C; z6 h: h% l/ K" i8 I: B: @/ e3 T5 n
2. 含致癌物質; 9 Z+ k3 k; [, }3 q, U M* {8 D
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3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 4 h, x' U$ j7 o9 c5 s
- [/ u8 P& e; t1 L" C5 T/ ?, h6 i0 f. ^$ g/ _+ [) J& }& V
二、 腌製類食品
! R# g7 m' X5 c3 D Z/ Q) @5 [9 M5 I1 f# U5 p& v) H, M
1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
" q; f, m( Z* j& @6 M' g. a6 [, q7 C) Q
2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
, f5 t( q+ w! c6 g; ?- r9 h
, n% N5 ~2 w/ J( k6 T' n3. 易得潰瘍和發炎。 : T4 V6 N. s( ]- o7 W y! ]
1 `$ U; j- X. w9 s7 {9 _# h' G" X' P
; k9 }8 Q" \( N三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
0 `5 \; R/ |$ O# U% c0 T# n4 k5 a# ?
7 Y i ? \+ Z% T. G! S1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); ~) G# ]' a% x+ W8 t9 I, {
: _7 m0 K2 Z9 Y) v/ A6 D2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
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& o, m! h0 N( b- L. m四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
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1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔); 5 N& A" h+ X+ _# e* \- S
, v8 A# S0 |# d% v; `6 w2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。 $ K! t; `3 \( a8 O
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五、汽水可樂類食品
, B( q" ^: L* D# s/ r
4 _/ G$ D8 x; P7 m, \, t1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
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, ?0 h7 B( A) C, u2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
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2 G" C6 X: b6 M# B* ]6 K/ l, M
3 G- _1 ?' h% }六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) 1 {: j& k5 C* M) Y- T3 w7 z$ X
@2 T8 }3 A0 S: a% ?1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); " D; j* V/ C- r5 h, x# y; u4 d
1 J' S$ _+ B3 r: A1 q# k f# {2 .只有熱量,無其他營養成分。
' d4 L! Z8 |/ h8 L; ]* L* W" X9 `! X7 e w3 e# v, t
$ t/ f- O: w3 h4 b: T+ }; T七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
5 [) k) }7 ]6 b# N4 N5 V# p6 t% Y V8 s
1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
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2 .熱量過多,其他營養成分低。 4 W$ R( j5 b, o4 x5 w: E- F* R# e
1 X: z4 L7 z' B4 t. R- e0 W- ^
1 f& A3 R6 z. [' c T$ H八、 話梅蜜餞類食品(果脯) ! @* k# y( N. I# t5 z9 o- t
2 I" i7 j+ I, d. D) R6 {& A1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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4 o4 U2 G* _. B+ U九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
( K$ `: g! a, k: ~2 e. r1 w) a- Q9 l+ F" w% w' W" O6 s
1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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K7 N: G$ M3 R, w1 F1 |* F0 G2 .含糖量過高影響正餐。 7 w+ n' L) b& e4 f: V: L8 P% _7 P9 i
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十、 燒烤類食品 ( s3 ]7 d2 J* u
2 ~6 f; k7 X# f' \1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; , R! Y1 r( W' m: x9 k( Q! H1 k
' \# B- h; H. B4 t3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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