【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？! _) a; F5 @6 v! o6 I$ t
豬耳炆花生4 o( E( h- i% u7 d
牛丸煮蕃茄2 n/ r$ {7 _/ m% r* m7 X9 `2 L- H
午餐肉皮蛋
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做法
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# a) I& y3 @: Z豬耳炆花生7 [3 h# K1 k0 u1 W* k/ W! ^
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。+ A) `- X/ o. Y
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牛丸煮蕃茄- P7 r& B5 J) h+ ~" N! `' w: X
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。  S) m$ X3 h- C  l
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午餐肉皮蛋+ N7 ^( k# Q5 O7 D0 D8 u  d! T$ x
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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4 H1 O: D" o9 \) h7 B) k開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！$ I, s' J) A+ P6 [
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
% [4 g5 d7 i9 i2 l4 w% h/ j一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；) S/ l8 m: F3 J3 f' ]! g
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；2 b- }1 t5 I! @; t- Q
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ ! B6 r- |: p- q

+ F: I% u  K5 j- F‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg! _8 U' g# x; O3 C' h: k

/ H( Q) E& O, }0 c8 i[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]