【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

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今晚食乜餸？/ K9 f0 Z# l; Y- u  |' g
豬耳炆花生- ~% \9 P8 Q; `
牛丸煮蕃茄% `# E1 a* I3 b! i6 p! H& H! ^
午餐肉皮蛋
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- \; j' l  H6 A) ^做法8 J6 x& Y2 e6 ^! D) x; g

/ p. F; \* a+ |( W2 |! R  m豬耳炆花生
; M5 L- _/ _, s0 X1 {; l1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。9 U$ w5 |9 {3 w% @
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牛丸煮蕃茄
& ]/ L. ?& L) v) _0 M  u2 o2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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0 m% O+ z9 |5 D. s午餐肉皮蛋3 Y1 H1 r- o! Q9 F( E3 a0 V4 o5 V
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。2 a$ l  Q2 e5 O/ i1 K
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
+ D4 V2 l' G. [$ c一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；* {) I! a* g& e8 t+ e5 {. \
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
" h- C# ^; k* m終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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+ d5 n+ X0 ]/ `) D‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg8 S3 }% L* M) ]; r6 G% U4 T

* y& d) v  e1 m[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]