【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？4 ?, f+ Q1 g5 R5 G0 e
豬耳炆花生
" f, V: W* i0 q6 r牛丸煮蕃茄7 _! v+ B- L- n2 c* s( r, u4 o
午餐肉皮蛋; D5 d+ M4 Y9 e& E6 _. r4 p

$ z- V9 K" T  z做法5 o! B6 t4 X1 ]# f- |; T  n. O

4 D& ~, U) A0 J* `, [豬耳炆花生6 ~* ?% x/ r' o% H/ m, e
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。0 F6 }* {6 i$ Q  e, o$ l; V# y
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牛丸煮蕃茄) J, Q3 B) ]- F% C
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋7 N+ e4 o  J& Y. f( t
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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) d: {2 |1 _7 n, g! N開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！/ u9 Y* j' ?& p1 l' x9 q1 a& P

1 f- N) h7 J% {2 \& l3 j# u; T1 V左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
  q, f7 A9 t1 {& N  ^( v一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
3 a+ K3 n. S6 i2 p7 `7 Z: L$ u一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
: ]3 p/ P5 K2 Z. c0 ?# P& a& S8 |終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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  _; X/ j. }, E! d% u9 ]8 m  _- T7 `‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。& Y1 F+ O' A9 ^& b  C
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1 r5 o$ p8 d9 k* vhttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]