<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » [轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)
返回列表 回復 發帖

[轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)

芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)
0 O# `. v/ D( J4 y- V# Q9 r. f/ T/ M- L
材料:/ b1 g7 {( }/ y

2 {+ R# m3 c: N) V# e, tmascarpone cheese  250克
' n& @3 A7 w8 U% Z3 a$ L) B淡忌廉                    125mL
' c1 Z# a2 `- x* y/ C* R蛋黃                       2隻
+ m& Y5 A, K* ~+ |5 R蛋白                       2隻
/ h2 C; }% z; b3 q幼砂糖                    50克! u! M1 }3 I9 Z
魚膠粉                   3茶匙7 B& u  E2 q3 u( v) h, f3 O
熱水                      30mL1 Y/ l, t( t& h( M9 a: u8 ^/ d& Y
雲呢拿油                DD 約3滴~+ I6 {( j  n; r9 Y- S
餅            乜餅都得    任意0 i% D2 e  t& a- v% ]- d2 q
(可可粉       任意) 可有可無  (即係朱古力粉)            + d. }0 `7 }9 l( r9 e
3 J! L4 C& _) s8 O0 ~
做法:
: n1 a! k: B* S* ?% l( E. V3 i: \( k. B
1.先個電動打蛋器 打忌廉至企身 >>有些突起既面即可   不要打太久6 W1 V' O+ T: N2 y
, {1 w: V( S  h9 D# D6 a1 W) b2 k
2.蛋黃‧一半份量的砂糖‧cheese‧雲呢拿油‧用攪拌機攪勻
& c( Q$ G" b+ Q9 {# ?& d3 B4 j2 M  v
3 q1 ?. d! r3 ]/ P0 u4 z3.魚膠粉加入熱水攪至溶解‧再倒進已攪拌既cheese
- N( j. u( U3 ?+ y2 h' f9 J8 C8 ~6 b- y9 m4 s. d2 B* N1 e* X+ @
4.蛋白加入剩下既砂糖 用攪拌機打至企身<<即係結到漲既>>( `4 W7 G8 f1 z5 X9 S
$ a4 G2 _& X5 k: f( K  Z
5.將攪好的芝士‧淡忌廉‧蛋白 攪拌
2 ^8 q/ X% _; q# B/ U$ k" g" D! Y1 Y6 |" j- N
6.將餅壓碎
  g" {, g, n1 D) K3 `* e  o% [4 D% [" [9 j) ?* E% o
7.攪好既野先 >普<滿底部  再>普<餅碎
5 b8 ?, G- s3 R" W7 ?+ Y再>普<攪好既野 (鍾意既話>普<多幾層都得)! v: V! `$ [2 C5 g5 d
2 G6 `( J! M8 L" q0 F. d
( 將可可粉灑在面   (可唔落)3 y! g: ?. [" U' p* K9 E( c

2 u: E6 ~3 f: w$ V' E  t5 n9.最後放入上層冰格15分鐘即可
仲有無其他又易整又唔使焗爐架?
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » [轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。