[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：/ v8 d' m( f7 g5 q/ M
黑朱古力 5安士
5 o1 I+ A1 v9 D2 E5 {% D5 u0 c牛油 5安士   r% D4 i; Z' V
旦 3隻
8 ]7 Z7 d5 J% t6 O7 k$ b麵粉 3安士
: \- q, I# W) D9 s1 r) O' P: D梳打粉 1/4茶匙 ; e& u' |( F+ k
糖 2安士
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# b% r, ]: B0 I4 r/ ]做法：
5 H+ t- |  D) o/ J4 P& I' n1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 , A3 W( B* P2 d, i! I7 W- k3 q( c6 B
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 ; E0 a5 g' |: W7 `" Z  a
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
! q! \4 V% A! C) r4 q$ o2 J: {4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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& k" N  V+ p5 d. r; T. e/ ], [. L注意: 3 Y* A5 b8 A3 g; a. p: s/ U5 m  a7 Z
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 6 ^9 t" l5 ?. N8 V; O: r. ]
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功