青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。# j5 p: @$ |5 U4 V7 i1 I0 Q
材料（四人分量）) r. G3 q+ e7 `3 ~0 G
排骨 半斤* u% `: W( k! u$ i3 @. x" l% O
青、紅蘿蔔 半斤% ?2 z: m4 J  _
米 2杯
. g% c; |4 o& b  Z# |水 8碗
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2 D2 @0 L) o, h% E& I- t排骨醃料2 f2 a% Y% O$ K2 E+ V( _6 U8 m4 A
老抽 2湯匙
- U4 D1 C) g1 R9 ]6 g麻油、胡椒粉 各少許
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1.醃料醃排骨半小時待用。& F9 O" E! z. v: J( X9 F
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
7 C- U" J4 _2 u% }3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份