青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
  H! Z* K# h4 q. |6 }材料（四人分量）- N/ u  G) r/ t9 [
排骨 半斤6 f* x% {1 v7 P( a
青、紅蘿蔔 半斤
* o  {; G0 L7 @4 B米 2杯
2 c$ }4 ~. w& C; y; X水 8碗) Z) ~% `+ Q2 |. R0 h4 q
　　
: ]  d3 R; F: `! Q( j5 H  @! {' W排骨醃料3 j+ t5 D; S8 D* ?
老抽 2湯匙7 F& a. o# B! n9 M% z1 u
麻油、胡椒粉 各少許; J  s9 K' C2 ]7 Y& Q
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做法
  D+ w3 r, @- Z& W5 M! F0 `1.醃料醃排骨半小時待用。
" U- i6 s9 a( K3 l2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
$ Y& l- o  E5 N" |5 a! L3 n: a5 `3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。8 S# U) _% E" A- N# g- s0 ~% b0 ]
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卡路里﹕236/份