青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
- P! `4 ~) f$ X  _/ Y! G, y材料（四人分量）
* a; s# ~, R$ y# J! k排骨 半斤/ M* q) C3 I3 z* w- _
青、紅蘿蔔 半斤
/ k5 L9 |" L3 r8 r米 2杯
. [( P9 d& {8 u1 |5 n7 S# ?) c1 {水 8碗/ N' v, _) z& c2 z  e& {' r
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排骨醃料! o% A6 T) f  T8 A
老抽 2湯匙
  h" B+ N) q9 k. d$ ~7 R1 L麻油、胡椒粉 各少許
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做法
6 @9 t2 W& ]* u( a) P1.醃料醃排骨半小時待用。, W" M! C9 {8 l# G5 a# N
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
* `4 h3 K' _0 Y; S+ J; C" z- l2 m3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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* Y* [* Y  G! m  M7 }% H卡路里﹕236/份