青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
8 Q6 H5 Z* ^' G$ }8 U" \材料（四人分量）! ^  Y& M: ^) m
排骨 半斤: D0 V/ W/ N! F4 {+ n: n3 }
青、紅蘿蔔 半斤: f$ i5 _( m5 c/ k; V
米 2杯
; P" |- L0 ~3 I3 G- V  Y& F& v水 8碗
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排骨醃料/ u0 N. ?  F4 P) i+ }
老抽 2湯匙+ \) b8 r! U2 F1 o) s6 x4 R
麻油、胡椒粉 各少許
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做法6 t9 Z  l# s9 q7 o: Q
1.醃料醃排骨半小時待用。
! @9 S$ ]  Y8 v7 n2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
( `% P/ Q3 t% t3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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& U2 }- C4 o0 n% P: ^! s& @5 q卡路里﹕236/份