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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
& }: O. u- D; v% L6 n
0 E- f: R6 `- v: H# N" T! s1 C: L' P V
' ?- T8 \8 w; A4 L, K$ A綠茶（Green Tea）6 `2 [- V' ]% ?! \7 N
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
6 Y% i/ {8 q2 ~. s& U• 預防心臟病
) }. Z$ b& d; {% K• 用來漱口可防治蛀牙' b% R4 I. I2 R% n }
* q. i, ~/ m6 s* {
/ e! [# z" Q X" U9 Z; K三文魚（Salmon）
! O, ~2 d) x" f; m/ w p" r7 f• 含有Omega-3s脂肪酸
' N, @$ V( F% s0 a• 可防治血管阻塞
+ b6 ~- d$ ^2 q! ?$ p! u8 E• 預防腦部老化例如老人癡呆症; [/ r# w$ W5 i; G
• 降低膽固醇) I) v/ \$ @, q0 J
$ C8 ?8 H) n) S: K# u8 S
菠菜（Spinach）
( }/ t$ G1 o8 c; y, g3 v( O• 含大量鐵質及葉酸
' a* p5 ^: Q. j# ?1 [* k• 可防治血管疾病及心臟病, g% s8 n: @ W6 p1 v8 Y
• 保護視力$ r5 A) d8 ?% B& Z. b, Q0 ]
• 熱量低
, Y/ k+ x, |8 n& J7 |* U
4 a8 ]# Q- Z$ j7 w西蘭花（Broccoli）
% u I- e/ n( x' f8 k• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C' S9 J" x$ M1 s4 J- v2 {
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。+ T4 q \9 w$ s' }& h
4 @3 y4 S+ r" t/ X8 u( J2 Q/ p
蒜頭（Garlic）% |0 w4 B8 Z9 c# c' q/ r
• 防治心臟病
& N1 [, c* t7 O• 降低膽固醇
: g: S- b f: b• 清血
6 x7 D5 u5 r6 V: G• 殺菌9 I2 N8 m5 Y5 O; Y$ e1 \; j
( q$ e- ]' l" n0 J+ w
- T1 g4 Z% @& J5 t; d, z1 z& t4 |" a' }: z( a) O( u& s8 `$ _& W% F
) H2 E+ A6 v, p
! \( s7 M" M4 C$ W# R8 M紅酒（Red wine）: M2 a M" ~4 P' ?; t
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。! q K' y' \% n7 Q# t+ @
• 減少血管硬化
; }) P7 s7 Z |: t6 v- W' q! j9 v% e• 喝小量對心臟有益
4 S4 d& U. }) }% O4 z9 k& t- R4 v( N- \7 r: r4 B5 j: ]; j
& Y+ D H+ E: ~) }
# f8 i, N0 }7 H( {$ Q0 {% i- }番茄 （Tomatoes）9 \0 c0 { C- R! {
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素- [2 O' P4 w6 G: O. o& O1 T D
• 防治前列腺癌
$ o- X T u5 j' S• 防治與消化系統有關的癌症: G& b3 r7 {3 m9 b3 f
• 有豐富維他命C
5 q: `8 }! |" [6 d9 M+ n& U1 L7 J. |& |
果仁（Nuts）: N& R0 }) ~7 t$ \9 N
• 含豐富維他命E
6 Q1 \7 E' z5 f d, \• 降低膽固醇+ B# q" E) g/ O9 D
• 預防癌症7 Q6 t9 p; ] W1 p7 C5 K% }- E
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
- a" d& ]0 f" o$ k/ Q2 U& k4 I9 ?! [" g+ A+ K; b ?9 ^
燕麥（Oats）
2 f6 N# I1 p6 {- Z* N5 i) x6 a# ?• 降低血壓
) N4 D, B0 z$ z& ?2 S• 降低膽固醇
+ E3 }7 [/ u0 T+ n( b• 防治大腸癌
& y+ R: c# b; o7 S- q+ a• 防治心臟疾病1 X( F* Y/ R3 a/ g) D, q
% @: j5 a$ o6 c) C( [8 P9 X藍莓（Blueberries）7 f7 L. Q& k# _$ ]! }$ t
• 抗氧化
) |1 M/ ~% z2 N2 o• 預防心臟病* L5 _/ d) t5 p$ J: G; |
• 防治癌症
, X$ X. N3 C. j9 X Y• 增進腦力 |
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