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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
- @5 q) `/ f6 h- u* k% f. }* J6 ^
- t- Q, z; X1 U* ^, f5 D; w. u4 c9 L! C
- j+ Z* W4 g- Z, d
綠茶(Green Tea)
) K! y! q4 V' a/ o0 a7 q& H• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。6 w; y% u! F& l
• 預防心臟病/ e$ w2 G; s# `/ v
• 用來漱口可防治蛀牙8 `; T2 Z! G7 P2 Q: `/ ~: }
8 c5 |0 J$ ]4 n; _' k6 k, H" I" j' Y5 o7 |5 g# x k' J
三文魚(Salmon) _9 t* u. ]( i8 F' z. |* y" K) }8 A
• 含有Omega-3s脂肪酸
" v# j' ^$ z9 Q( F! G) i! \. l6 g• 可防治血管阻塞
6 y+ i. G. p8 n; m( J2 {9 R• 預防腦部老化例如老人癡呆症
8 t; q* H7 H5 D( D q• 降低膽固醇8 b8 ^( `! Q0 U) z, }8 H k; h
$ X; Y; b3 u: z& H' t3 m菠菜(Spinach)
, U2 H; u9 j0 n7 N* R2 ^• 含大量鐵質及葉酸& |. S3 T9 V( K6 Q* s1 F
• 可防治血管疾病及心臟病
4 W& m* k7 c$ Y; G( z• 保護視力: F6 Q3 @- b: m' q9 C( t/ X: o- [
• 熱量低* k3 b! R+ w% s# g* z- ?5 q
, p4 z0 O+ j: m1 |西蘭花(Broccoli)
7 D7 Z( o) c$ S+ p/ C. X, p• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
8 \9 r4 K* e! ]• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
( s3 f. i3 `# L* ~% _% S% Y& c, y9 C7 u% q9 x% I! [. w' v$ w
C: R" N; u. B
蒜頭(Garlic)& V) o2 t+ {, y- V1 z
• 防治心臟病5 q/ G* j& E% D$ }9 r4 s' v2 u
• 降低膽固醇
; V, E; B' b; i7 O+ @1 i% G6 N, R• 清血# M" |+ x" w: K8 z. V
• 殺菌3 p* N& f9 L1 t* p9 X# f: \8 I
# z" r* c' P! Y) m V
3 D( N" N& }8 K* d' ]8 \
4 ]& D6 p4 ?" }5 U6 l" k6 o. B* q* c+ B" u$ C4 H) ~
4 S0 A5 ^$ ^# Q, @) R$ R/ J7 U8 Y x紅酒(Red wine)
' [/ ~4 w: f. l4 v6 z+ K, q• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。) ?$ u( e# f9 ~& e0 I5 v
• 減少血管硬化/ ~: M% h( @2 Z! |* ]( _2 `
• 喝小量對心臟有益9 f' b5 w" }3 e8 k, N
! o9 f1 c# t' X4 C _/ D8 S
6 L5 S/ i- `3 I* w
6 K8 Y. X' `0 f, e
番茄 (Tomatoes)0 f8 s V* a" ~4 f0 t" A& L
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
' J6 ~. o1 k0 V. J• 防治前列腺癌4 {2 T% i& R5 I- t" D
• 防治與消化系統有關的癌症
' L5 s7 W& x, D) v• 有豐富維他命C
) A' p/ a; V4 r' o/ K- Q6 r7 _0 ^. K2 r
果仁(Nuts)
3 \/ N# {& G. O9 O g" G• 含豐富維他命E5 ~3 [& Y! J1 i$ u6 g- @
• 降低膽固醇; s+ z! p# S7 C. n* _ q# J6 e
• 預防癌症7 }' @, E3 o4 y7 v# R( {/ ]
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。, Y9 V* K. D( i6 l/ L S, V7 P( l
* Y! L) r; |( T& s2 S( K7 z3 }
燕麥(Oats)
, B" F; w- d6 X7 [% j• 降低血壓9 W, M H0 D. ^- u+ d, q4 K' X* O
• 降低膽固醇
v+ M$ C1 {' q0 N6 D• 防治大腸癌
% V0 l0 x+ `' B" ]. k( \! r• 防治心臟疾病/ N e2 V" s; Z" }
% o1 s% I& f# p$ l" T( i6 B藍莓(Blueberries)) h) U7 l2 d* K, X% D
• 抗氧化
& y1 q- r% }+ }8 a1 _3 @1 L+ E- F• 預防心臟病
+ _# Y+ f: Q5 r ~; e• 防治癌症
4 M5 W- m4 N6 ? O R• 增進腦力 |
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