[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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5 @' A+ q: z" W, k) a  V. z7 Q5 A> 五招解辣法9 u$ n7 K+ w" R
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 & S( q1 Y8 k# h' J+ z
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。2 X, d8 T" W3 U& K
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> 呷醋  t8 I6 g" c/ w* A$ M# ]* P
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* f# Y+ U! M+ w! ^6 x情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。3 }/ A( n4 I& x  @
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& l1 Q5 R; D* K& J- o/ [> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。$ J' G. v  Z- K
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。( B' e, J* ]* }* b7 Y2 p; x+ h4 [
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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( |5 D8 _" q  N0 Z+ A> 仲有....青瓜' m# P" y% r( `& P+ Y
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒+ C) B# k3 x8 E/ |! d
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？* w( {1 h. N$ u- @  Q" V. k" M& I
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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  A4 w* x& v" P2 t> 1.蜂蜜治酒後頭痛" F$ a( i" I& f2 n3 D
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3 E$ a! |9 y3 `7 \蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
, v3 c1 _- z, s% F' I* C另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
7 a0 F. [  V1 w* ]* V4 V> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
4 m. t$ E7 m* }/ Y6 a能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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: l% O; y/ R! o" X> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
8 X/ {# i2 ]3 S! V# p4 i) D9 [> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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) Y1 T3 Z; f9 f3 O> 4.柚子消除口中酒氣
2 G( Z* A4 c# Y> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
8 a" G7 p3 g. {1 _4 M- O4 E> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
: t5 h( O) m2 |3 I: w2 i+ p$ q6 i6 Y7 U0 c, l> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， " R' U; C4 K- [: L
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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5 X# |! y6 z! v! A( r> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶1 @; M* e, l. l" G* D0 V
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4 Q4 d8 |8 u. j2 R/ Q  V酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。6 `! i7 D9 E5 x0 V1 e8 R2 z; Y
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! \% L. q$ M5 F8 {8 A> 8.橄欖治酒後厭食
; q! N: S% u9 B, k) E' a> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
! C0 Q) f4 Z* S( p既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖' p" e" n7 E; g6 O
解酒就....