[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒5 s8 f# C5 G1 ]  n
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9 G4 j0 v4 P2 ]; c! ~> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
$ v! ~1 W2 [' ?( B  \% x, d% b腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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; r8 @1 E" U( q% Y# U9 [情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。; s; n; I* C  r9 [+ }
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> 事後奶& }) K+ h4 N2 ]/ R+ r# S! p9 w% v
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! j; d9 E1 C; U吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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; L* @, c  p, M* [: ?6 \* ~/ e> 切勿飲酒
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" F  `- U; F: h1 ]( @) e2 e很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣4 C$ u2 ]1 U/ D/ A
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+ S/ \& E: V' m& l0 p如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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/ S6 t9 E: o- _- o> 仲有....青瓜0 V, H( r1 o: ?, t
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !2 Z- D, ^5 ^3 H& {( D: S5 }
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> 八種食物解醉酒
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& O  E& h0 u- W& f4 `6 w人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
4 L3 B; X  V. W  V> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。6 x2 l6 [0 f5 E$ U9 o" A8 Q
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛/ }: H. T, K9 V
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/ y8 Z  L& t2 g) M  w蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
# X% D( W  N! y0 |" @, T另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心$ b, e* P) _  I# p' Z
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， . p$ @) [2 @' Z. {: y
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。0 _* q5 D& v0 O* X1 Y
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, Y6 x9 j7 ?0 `) ]2 ?> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
. }2 C1 p# G, k5 c> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。3 W% l% ^# v; v* ]  ?9 h) B5 {
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% U3 Z/ z8 O$ @> 4.柚子消除口中酒氣
+ @3 V. |9 Y  S# Z0 k> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。& F+ f  t6 y0 l
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- E# f* l( u) M1 s& h' S> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適1 P, p0 f$ ~# C  k; `' q4 |3 v
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。: a1 r2 ^$ {' \% ~" w
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> 6.酸奶治酒後煩躁! X6 T+ |# k; H5 s) ^3 u
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
  N2 T: }( C  m) G. |而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。- J: L' A% x, k4 T4 p' i1 `) ?; {
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8 s/ e/ l; }& S/ A6 G% J0 W6 T% P> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。- V( i/ [9 R9 `! M& w" B4 u
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> 8.橄欖治酒後厭食: G" N8 s4 E9 v, K- E3 d" p; q6 {
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， + Z7 @" \+ V, q  t
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
# w3 y) e$ Z# Z$ X& [解酒就....