[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒: `9 y, m, j1 \& {# |
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; d) V" m3 u! O3 N3 b> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
' {! z+ m/ u! K$ P* m腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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; T8 n( X" T* e. r/ `+ o  w情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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9 H0 ?5 ^+ \& K5 {' K, ~: D> 事後奶! u# R4 n; H1 J% Q
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, [& s0 Z2 [' Q8 c吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。4 k& [8 J7 `0 k  N
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> 切勿飲酒0 g' P7 A; d1 `$ d0 B) Y! ]/ ^6 y
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- G/ P; K$ Z+ ~) [很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。# N, l+ K- a+ S1 j8 `$ B1 t
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5 f  ]; V) x5 z5 `( V> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。9 K- a) y& a3 P3 ^' m& @! C
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6 F) L4 T3 D: ~, @: O  w7 z% o> 仲有....青瓜
' t& m& y& C6 m> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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# N/ N; t, O( c4 q> 八種食物解醉酒- k; m/ F8 {( V6 i
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8 K5 F2 g+ s  W5 v4 o7 }人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？& e5 T. _3 T0 C! Z+ i) K% R
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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, H' }" D5 a, p$ v> 1.蜂蜜治酒後頭痛2 L) G; X- c1 F4 r$ N8 N2 t
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  d! `' v; j: y: I蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
/ F7 h2 f( l5 O! Q1 i7 `; k另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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7 |' u5 J  a- a/ Z& \6 F> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
' i' C" r  j" q. f( I9 c> 葡萄中含有豐富的酒石酸， - Z% O& c8 p$ {9 f3 }! W/ a% @/ H
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。% g! B1 X$ q, D) r
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱" ]! g! R3 g; ~8 Q
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣8 e/ O) L, U2 n: s
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
1 |4 t$ R/ E4 p  v( n4 E+ i6 E> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。2 `5 ^6 C4 {5 ~! k' ]
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> 6.酸奶治酒後煩躁
7 @4 e( Y$ z! i> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
5 {0 L9 r' `5 e3 B0 [而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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2 J6 r  C( _! P, X; a' `5 X: J1 a$ R. i> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶$ r. b4 N% W/ D0 {0 ^, k; F: g
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。+ Y# s; h7 n( O8 c4 {
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> 8.橄欖治酒後厭食
  D3 y/ j( b, e9 l, ~' E> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 6 b- J1 `; ?; x1 h" _, r  X
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
+ N0 }- ?8 r/ m解酒就....