[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 * O; k/ k% n% u
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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- X, p1 I* H6 H/ ^1 U! q& H> 呷醋2 X. d# G4 \7 P5 _6 z
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) m3 G( ~' |- j) ?$ {; g情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。! m. Y, p; R: U8 x- @
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5 F5 h/ ^5 g  g: Y* d> 事後奶. \4 s6 x+ o* {# L6 Z
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒" N5 ~: z& Q9 X3 O# \1 V
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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3 @3 U: x8 B8 G, g/ |- l> 以甜制辣4 r5 m3 ^. r( |- B
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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* L# j5 x. Q9 n* w7 g. {> 仲有....青瓜/ J4 w9 P, G& B! N+ M
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !2 [+ d9 c3 J5 G$ p6 W# T
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> 八種食物解醉酒- y( b  y9 v) V
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
5 }" L. l& f$ r( I7 S> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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! }3 `! K5 L# v1 Z1 g( u1 ~蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
1 x6 Z6 ^6 z5 L6 ?1 }$ G! m7 Q+ S另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。# O: ]. ^  v6 ], Y
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. b1 t7 a" Z9 }  `" z' A9 c0 D0 e> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
; U* l( U9 g! K2 S> 葡萄中含有豐富的酒石酸， $ T0 t9 W9 U& ]2 t$ Q
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。, W+ {1 ]; t4 b- O
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱; |. {! W+ j/ T8 }
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。) R' Z/ a5 r1 Q! i
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> 4.柚子消除口中酒氣7 p# e+ n' i$ {& _1 l: y4 C+ a) _
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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% V; |. M; v' n: U> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適( I: H2 f( @% u$ @- T( L: r; N
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。5 N0 O; c3 v7 _9 U4 S" J+ j4 _1 u
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> 6.酸奶治酒後煩躁
& w  E# H: U1 {$ C# W9 X7 l8 e! l, L> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
6 X( F7 O# c# }而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。1 ?' u, i! N) A& E2 ^
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. T" Q7 Q' \( n1 T' `  [> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食* e8 Y( G& \- M$ ~
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， & E, b) Q5 ?/ d5 G5 \0 U8 I/ o
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
# u6 ]+ A4 v4 r' Z7 o$ U% k6 p+ Y- W解酒就....