[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒$ ^$ c* H  k/ x; z4 K
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8 R" s& ^4 X8 W0 S! y' o  \> 五招解辣法1 U* W: ~: j0 q+ E+ R: d, y
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ) s* A; O# u. Y' A& U6 L' W+ V! |
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋9 J% v) B# l! \! O+ W  R1 M; ~
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) C' F8 h  m) U3 h, v" z3 M0 Z" L情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。+ F4 |( W0 j2 G( P+ ?, F
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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6 b: v2 a6 q# \% x1 W, F+ h> 切勿飲酒9 ]8 ?9 N1 [, d' |" Q7 ?% Q0 M' V
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3 _/ C9 z8 L5 Q* d4 m$ u很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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) u/ P4 ]+ Z+ o! @) m7 J+ m. @> 以甜制辣
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% R: X' h6 w& Y7 T- T3 J+ K2 g如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。- K' I2 J; b. u" U
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5 e: `6 s" ~# b4 y; l0 m> 仲有....青瓜% ]! @/ u* E7 ~) `3 z
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !' V2 Y! f& W! w, G  z" e7 |: E
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> 八種食物解醉酒' D, F' g( I7 J* }8 y; ]
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？8 n( H, ]9 ?. M1 R" b% g, ?) j
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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! S7 c; {7 e) w9 H7 z4 X( _> 1.蜂蜜治酒後頭痛! p7 d" J1 v8 c9 g4 p
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. * X" J6 K5 @" O5 W' p: u6 j
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。6 ?! U# l, e$ m2 c1 F5 A7 `& R
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5 Z8 b5 T* d9 t, o( {! m> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
7 T0 Y& J! m6 _& v: x5 i$ ^* \: I> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
8 T( j5 E( d! a4 q( o0 O; D8 V能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
  D0 Q5 K3 C4 F6 J' U3 x$ z6 x> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣& b. M8 C6 h' ~  o. M" v
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。$ H; A# y! c' {# j
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
' {3 [( \4 w: B( I/ c9 ]9 P% d> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。: X' X  S9 E8 N0 \9 Y7 j. T
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> 6.酸奶治酒後煩躁  A. d' }! h0 C+ ?7 U5 r) j9 U
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 2 {4 S& h7 E4 v! q  T: ?* }) D  u" h
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。2 A$ X& ]# ~  `$ A2 i0 a! M; [
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶: h! E, D$ G$ b& Z  G" r. X0 b6 I8 |
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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: ]; }. u$ m1 [3 ^; x> 8.橄欖治酒後厭食' |0 b# k: L$ \
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 2 H9 T( z0 t1 o; U4 X( T
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
2 L& Y8 N, }. `/ a4 z8 P$ t0 U5 \解酒就....