[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒+ K+ s/ b( y- e
> / u( o& P. h* _9 X7 P* G4 F3 ~, Q
> 五招解辣法
: K8 \% z8 d$ I>  
& H: B% s+ k" Z( j2 E; V- L. I香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 - R. h2 d2 ?$ x2 f
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
( m$ i- _7 x6 f' Y2 i: s> 6 j6 y# D% r0 `# J/ O/ ], V5 h
> 呷醋3 _8 t8 b6 a$ h5 @; G5 C6 x/ t
>   x& A3 |# ?9 u+ ^; n" F+ J
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。* a! s- m/ j' G! v+ f- P! R
> ! q, b; q' _+ X% p7 v) v
> 事後奶
6 S3 O% a# s5 d5 C" D" u3 R> ; _% Q" t. I; v& f) p! N' }# h8 J
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。$ x8 C  B8 _3 ^- N% R, u8 J: l
> 4 S. v2 N0 q# N" _
> 切勿飲酒8 q& `1 f0 o8 C- h! v6 Z
> + I) `& h  b" ~6 Z
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
, V0 `9 v9 U0 t: `3 `0 o/ F>   o* A/ A5 Y/ y: M4 Y! \/ U/ ^6 b
> 以甜制辣
6 |, `( D1 ~* \: ]- P- V. r$ ?> " X! L7 x, ~$ W5 e+ u) Z
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。* |& K1 I# e9 i! z2 G
>
! Z+ h' `4 D% e( B* ^" A# O> 仲有....青瓜
5 V" I6 s$ J' w' L+ X; M; g> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !6 j) {- _1 _# e8 ^
> ! G4 ~+ U5 _$ O" a! [
> 8 I" K1 l9 g& p: U; f1 ^* E. v
> 八種食物解醉酒
+ o5 t$ }8 q6 @( S$ S- ?) Y>
8 ]0 {5 K9 S! j7 i5 M1 J人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？) i' o# J' z* q2 S+ v9 z/ l
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
- u" X- Y# N( u  P: Z9 J- p> 0 e. z+ n) Y) v
> 1.蜂蜜治酒後頭痛: O  V: C& @! M" T
>
; `* e* u7 n( W2 Q0 Y蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 0 |: e3 q3 d  D- M" j8 V
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。. `5 b) v  \1 w2 Q# g4 P1 f
>
3 w0 T& n6 ^  C( r, y8 u8 r> 6 u& O) ^' Q6 g+ @# e* x+ J
> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心4 Z/ \) F+ p8 t4 i, C
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
8 r% P$ ~" [7 |/ o! D/ o3 W2 ?能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
) Y: P. w) a1 c+ {. p. ~; m4 k- g> / }2 w& ]( O! {: |/ B
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
, r( ]9 l" `0 T! r( W> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
8 q0 a" D; F1 ^) J>
, h) a' I2 [5 M> 4.柚子消除口中酒氣
8 _" ]& m, G" \" U6 O' v4 `> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
; E- Q" {/ x+ s8 D) Q7 i! d> + Q; {$ H2 ?9 Z5 Q0 ]( k9 ^
> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
$ c7 g/ u0 d8 d/ q! c6 V- Q% e5 B& ~> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
6 q+ J1 a6 s% P: ^, |' n8 V/ |. _> / G2 z  r, x' W& q5 K& L! _
> 6.酸奶治酒後煩躁
' i$ \, B& V. N# J. I# J> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
, ~1 n2 x  U) I7 ?而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
5 I2 J1 [7 S7 ~& J( Y" |> ' i2 r, j! m5 m
> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
/ Z1 b! m2 k7 Q7 B> 1 n- X# I+ f0 [. C/ B3 h6 E% @
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。; X3 W  |2 D: Y2 J
>
) N$ i1 F; r7 A2 C+ m2 s> 8.橄欖治酒後厭食5 n' s$ Q( p+ ?0 E/ D8 ?$ \1 [+ g6 W
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
; p$ V  P% A: |* H既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖" r/ q) S6 ~5 b0 }8 U& z: S
解酒就....