垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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6 L  g2 \5 c' S+ T: R3 |[url=]美國* I: ]: s6 N( k- X6 U
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因2 w& I. Q& i% ?4 A; e
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
8 g9 a- G( B% y# {2 i不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州) \5 i. ^" `: I( d
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。0 i$ p: w9 r8 A0 I
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
, i. j4 W6 Z$ l/ m8 N相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。* _  l8 W* `7 J
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。" M1 S* Q7 p& R3 f! ~  w
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。# w4 o+ F+ ]& i4 d8 j) s
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。; m( R# w4 d; y: Y
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。8 e6 }8 m. ?+ l/ T7 z4 H
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
$ e& v  V0 y1 }2 }(綜合報道). h9 J9 C) F) R$ S  c) }

4 ?+ {+ N: U5 E) _( W: |估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺4 B: O8 l& g( {9 H2 s4 h
最食得多既垃圾食物係m記9 D9 r: h4 T4 A0 g! B1 V9 x
但唔係因為好食& V3 v4 z/ Q0 S2 D" p7 C
係平' f" }* ]6 O8 f9 Q
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
1 y; _! R9 L! U8 q連大眾樂刀摺埋1 a* v9 C. V" `3 W
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
: _8 K& r  S* ]  W; |" Q) T' s' f# d- _( e$ _
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm  t% y3 P: \* M4 E5 t
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d