垃圾食物能像毒品令人上癮

gt2686

(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
/ Y2 ^% A2 `+ j: @$ {9 o8 b  }
2 s% q! f6 M3 D- c  S[url=]美國+ h8 ?9 ]! z) U& [$ D* t+ I  X. m
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
( J; F, U5 O( l[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。; Y) D9 o8 J& T2 c- V
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州: `" _) m9 A: A" m/ R
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
" }4 Q5 |9 c: v6 y' q8 Y! J研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。* D8 c$ D- E5 [' S, T
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。$ X5 O4 s, F2 x$ @, M0 t0 F7 |
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。  n: p* Y9 ?' U  a& y
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。( N& n' ?$ p8 G# D; a1 n9 T
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。# d% m0 U- d- P/ q8 z
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
- o# {% m  I& j+ @7 m# r肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」. ^2 S1 [+ B, I
(綜合報道)' m) L8 `2 b# C3 s
6 G  z3 b5 X, t6 l: c  p
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺0 |3 b7 d" I+ R0 k! X1 w% l
最食得多既垃圾食物係m記% @* `  O! [" S& d
但唔係因為好食& [: ?: F" y% x0 ?7 u" C5 S2 C6 E
係平5 O+ t& l! O! l9 ~2 p( d
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
, |1 y4 M1 [! u8 G, C連大眾樂刀摺埋
8 ~# x3 ]3 Y' j( K0 n  f快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

: T2 h2 ^$ J& S+ R- }* o
2 J  X- r, A! h: S
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017747 k1 `9 f% k/ u0 t' _1 _: F% _
8 u' X  Y$ F& r0 ]  _; w( z$ T( \7 g
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
+ w' o: C+ x0 D$ `; u) P7 d6 H% i! ^+ i# w5 B" K
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d