垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
) ~. L' d+ |; u: l) x& L; w! V* @, ?( J
: N) u8 h! g7 J' C[url=]美國5 O  p# Q( O( C$ u9 W/ G( x8 B
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
" `% Y" W+ i5 F- |0 B4 S[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
' ]: G7 o0 h4 Y9 q1 a不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州7 w" r5 P  k" H; b  H
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。( p9 u1 |: F  T" H; t' t5 g2 X
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。, l" q: P6 N3 g
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。* T4 S# t- J' `. F9 e
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
$ Z6 W+ N6 s3 Y6 H7 h0 {研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
6 T4 G* Z. g4 Z/ e5 w另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。  i/ b' t& w$ O
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。- U$ G: |* |' @* P+ x1 c' a( t. S
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」, }8 C0 ?2 [) {5 S
(綜合報道)* a" }: l' ^/ {1 S( [8 R& y
2 F; o& V' h  }, [1 \0 ~3 k
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
" ~0 o3 K  r) s; t3 _" x: e+ @最食得多既垃圾食物係m記$ I1 T- h" U; G/ _
但唔係因為好食
5 V+ x4 E: b) E! t. u/ T係平" L  m3 X9 t) s5 K1 }5 O
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
: R, ~* ^- j- V- D$ m9 F連大眾樂刀摺埋! M$ V+ l- f4 G( R1 u
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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8 Z3 q0 S; b6 a1 C: h' s1 j9 L5 z
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017741 L" ~1 P; A' f' Y7 D3 U+ W

! ^5 W1 D2 i. N& ?3 hhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm) D) {7 i. a# z8 Z! K
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d