垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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5 J% _$ p7 f% L& T' V6 B4 o5 S2 q[url=]美國
' ^9 C& Y: {, H) Y[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因8 }9 D; m. K% g# F( {) r7 c
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
7 b. h$ [' f+ `; c$ y  e不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
7 U# X% w2 W4 y" L' A1 l1 g[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。6 P" V/ _( f# [" [8 ]0 X
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
) P# e0 o9 v! K0 p$ Q$ E7 G相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。: L0 P2 Z6 ~" J+ s! L
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
' }) ]! h# K% i  F研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。( \, i8 e5 A& q# V( [2 q, C) [0 H
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
2 T9 n( \) E5 V; v1 p當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。9 J; Z4 _6 t: K3 L+ m; @% i" c
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」- y, ^5 Y& Y1 S5 n1 _3 A
(綜合報道)
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3 X& K! \$ ?& I# I$ X& z估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
! ^1 p  x( f6 n* c0 B% w  R最食得多既垃圾食物係m記( O+ y/ ?8 @; `8 l+ g2 {* T
但唔係因為好食" |" M/ N: E, Y1 e' x' @" p
係平
" }. }8 K4 w, I5 j' O: b而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
. T7 R4 ?$ J  p( q5 ~1 R  S連大眾樂刀摺埋! w! b; L3 q7 S8 R* D) [; ?, Z7 r6 W
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774" M! t1 y' p2 M/ W
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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1 _. ^7 q" i4 z. c! I+ M; Q: z- G其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d