垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55' I! J  E9 B; i  b% T: r
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[url=]美國& H8 p3 ^1 }4 U3 m
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因* t: Z2 a( ?2 U7 h) R0 @0 v6 \
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
4 {3 Y: v  Z0 _3 n! V' g! }不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州4 H, V  d" }/ c* u5 r
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。6 e2 X3 q6 g8 [$ \2 h
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
0 u2 d9 s1 A/ Q2 n相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。, p! y5 G, D! ^3 [' {
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
+ `* B* o) f- Z; k) |研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
# ^& k$ M& P' [另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。0 i) s, T& G: g( X# G: x  B/ I
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。3 r% Y8 j  y$ d, c  i
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」& R: b+ y* P2 e0 @
(綜合報道)& y& u' C2 k4 w  M+ [5 T3 A8 i0 O" _
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
8 f% d1 m/ y1 x$ e' }, l  J最食得多既垃圾食物係m記
0 e6 z% V3 R1 ?( o但唔係因為好食
1 H+ I1 {3 @- r3 f2 p! r# L係平! N4 t% B) {% F+ [  }9 R
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
$ d6 k$ b: W* r5 t3 C3 Y7 \; {連大眾樂刀摺埋2 U9 N2 ?8 u0 b0 F7 f: y
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774! v7 \  T& V& B* F4 k( d2 j, c
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm* r- B* D9 @; n$ |! y

  h2 J7 i+ W7 M/ f其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d