垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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+ o1 ^8 U9 O, A; ]) P[url=]美國* b. I( c1 f" \8 L* b
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
# C: |9 r; d6 M" e/ M[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
, p, G9 \- c- U% T& w不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
, M" ~& g) _" F) y0 U9 R) E[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
3 U' A7 @3 X7 P( b) l5 F- x研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。$ U/ g  @7 _& u2 f8 n
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
" d' k6 S4 t% v0 n- I2 N更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
7 R6 I. [$ N( V, p. i9 a2 u6 m研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。5 s' B4 r' E$ i2 V7 X) L% {( V! J
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
) f  I0 p- h( d& V. [當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。7 e7 W5 @! f' W% H% K' [
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
/ g1 O+ f0 p* E(綜合報道)3 @1 I0 h1 L5 a; W* N& p

9 i1 w5 R$ u: Y( m6 t估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺7 C, F4 c: r2 v1 G
最食得多既垃圾食物係m記/ w6 B" C3 H- f) H6 v' e( n
但唔係因為好食. F  _3 N2 w1 t( \- F1 w9 }
係平9 D, Q8 N* r4 r
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
/ Z3 H; O  R' q' b+ E連大眾樂刀摺埋
% l; R) M' b1 H- M快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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3 h" R3 n& X2 v9 d& zhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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5 U4 F1 i( s0 S" h5 _  p! Q/ J: G3 [其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d