垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55( L* {+ ?8 z3 Q( p: j" w

* p/ M2 X& i! u/ a% ^' Q7 e[url=]美國5 M/ _* [  g/ A6 @+ t. ], ?
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因9 G  _, ?# [. T+ ]( _2 b% H% b
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。4 a4 R) T) p! R! u
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州  W5 |# x. R, Q+ r
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
* `! d2 |' D6 p% o研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。: p3 M1 V& ]/ h+ ^) m
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。1 k& k! u6 @7 ?4 P* j
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。, Q- ?1 n4 x$ ]! J6 e  Q" O" s
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。5 ~0 C! h% r: Z7 b. w
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
* D2 F1 N% Z; ~2 f當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
; o' Y# L: M" `+ U肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」/ S% }" F: w) {; B. ^# s! z
(綜合報道)
6 O* ^6 c' c, ?; t: D* ~  e8 F: K. i: Z" {  w- Q: e
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺, W' K% H" E0 X! R' d, ?
最食得多既垃圾食物係m記- S+ v5 [- X: G
但唔係因為好食
2 `1 p4 B# ?. F係平
& q) Y4 [5 a0 W- B/ S" B' y0 d而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
5 M- ~6 [# F4 f" E+ u連大眾樂刀摺埋! i- g* {! Z* ]& Z3 a
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

5 Q' V1 z. g3 Q2 Y4 f3 ^  \* T) H3 H* ]" z9 F+ Q+ ^( K- R
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017744 p( j3 I  v! \. P6 M8 J& E7 Z6 q: f$ V) S

# @& {2 n% O& d: H) D& y& v: Jhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm+ T1 v8 J$ p- ]! n# u5 `
1 s0 Q$ ]4 u, X2 S" W% O  |% i3 r
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d