垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國- b+ [$ T  J- ]" Y
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因3 W8 i/ |. h! u  s: A1 I# W- f
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
- t: R6 V$ }" T) r. Z7 h不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
- k8 C4 A2 _6 i/ t- J[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
% u  i  M0 Y! r# ]+ \" S) a3 l研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。% J" r* }& b" G
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。. O9 l" e; m  U! c5 ?0 b& z; J
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
) j" t6 N- Z' {" C$ }研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。/ @- _$ E1 J3 G1 E
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。1 P5 C* m/ o' y; v2 U
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。7 Q& t- t1 g) T8 q; {6 @
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
$ F/ J; b  ~3 Q- Y) S, D(綜合報道)
5 T* V2 e0 L& V0 p2 s$ m! e; k( u! d2 R1 s. {  {! _
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺& l# d& J% e) y! [
最食得多既垃圾食物係m記7 c8 j4 X0 u# p  P% ~5 z* O
但唔係因為好食
" V7 T/ U/ W( S) |, B係平2 O# k2 \0 \) i0 X8 j
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩: c% m. z) X6 C6 ~, N; ~
連大眾樂刀摺埋
2 b1 F& Y; ]2 N9 m( l快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

4 G" S. ]3 [* ^) p2 ~6 b9 U1 Q* G& h+ k1 D& y2 {! A
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774$ n  @2 A6 G+ I  ?/ Y
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm( |5 t) ~/ V1 J/ d

0 B9 ^7 h  T$ b- U. U  x: ?其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d