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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日" r# b6 T5 |- l: }. ^ J+ ?8 r ^
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地點:筲箕灣東大街M 記. G: {' Z- d) y. { |: {
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時間:下午3:30
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主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
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事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
3 n% G, B6 F. D9 Y1 }4 B v回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
4 c8 ~0 t9 t2 U, q# U我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。
8 K6 U/ X( t+ S2 Y3 v# @9 q, d$ u進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
; K7 t; p2 k6 V8 }' O9 Y8 w(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
: o% m# y$ O, H9 _. |# R回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。: T$ b! I4 k' O
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
! r$ n, o% _6 O7 m+ y# i, u該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
0 T) y# Q9 e. l4 V; r+ A
8 |9 A- F7 u; L" O% ~" M. K結語:
6 S* B& i g6 r8 J9 g" G8 ~, }9 X8 V(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。* D1 n, S+ k* [1 L) C
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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