[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水3 Y9 L$ P3 x) k2 q
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。1 {. l& Q1 _$ ~ L) c( T% Q
6 T9 r) H0 k* n' l6 Y(2)不要要求凍檸水走甜
) T/ p U- t) W' C8 h因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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- n. _5 n0 z( q( X; _+ R(3)不要喝變苦的凍檸茶1 A6 a) I6 j x4 @8 d1 s/ S
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。. i; Q1 l' h4 {7 s" {
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) . y3 r9 P" v0 `: A- n7 M% c; e& K
' o, C1 `% S) ]5 ~& ^/ C. g8 Q(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 : Z: R1 u/ u3 j* M! i, N+ n
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。, b- M$ W5 z. ?- g1 x6 a
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶 C" K- }/ ^1 p% ?
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。2 t$ p" c8 L( b
' G- o* ?3 J% c C7 P3 _8 J1 J- l(6)不要喝餐廳送來的水和茶1 O& i6 I/ g/ X' ?
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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: x- V G- u' t" Y( h" c0 u(7)不要問侍應取剪刀
! S3 L" q) I, K8 y) y3 t, F" z/ ]" ^有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃! o2 S1 Y; R, x7 F0 C0 Y
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。2 X2 F3 h. j0 M
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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) g6 O; S" |" r[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
