[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
6 r2 e8 I3 `0 @* H# ~4 d因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。' R8 w3 a5 a6 K1 }- x o- \% b( j3 `0 f
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(2)不要要求凍檸水走甜& H. }( ^; t2 p! K+ q! o. S$ B c
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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$ s) q$ _* Z1 T+ q(3)不要喝變苦的凍檸茶
; s0 m( ?6 ^2 B4 ~+ l) G/ \( ]很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。/ U& F% R3 I9 @& {' Z7 @
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 3 k5 e' i4 V- Y5 p- F
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 8 v' N+ r: [; h' J
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。# H. A' q' v- Y; T& q( @% X% z, T
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
p( K4 c* e7 m5 S: l1 S5 ~港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。: k* k& z: ?0 X; i8 v
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
{# N2 N- V, t因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。$ p- z5 v4 q, E1 T) [
! m3 C0 P2 J* M) l, R. T, g& j(7)不要問侍應取剪刀
0 r" u5 _" M. H有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。! [$ l, d( n2 |0 ~ u
3 o' ?2 h# e E( y0 g(8)食物的配菜最好不要吃
u( N8 i1 e& B因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
5 |: _8 y. W( R. i我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。, x! o. O4 s- V: n5 y3 K& E$ P
% j' F R6 ~2 A[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
