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[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水* g$ P8 c' o* _3 k  y" R+ v3 F: t
因為那只是自來水加冰,喝下去請自問勇氣。* ?2 z9 x/ u: |& }
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(2)不要要求凍檸水走甜
# R0 s# S) ]) K因為那是自來水加糖水再加檸檬,喝下去請自問你的胃。/ x1 V0 v4 F' ^3 t& m  k- H

, l: L) r, D$ [3 T(3)不要喝變苦的凍檸茶6 F; [' r: j% S2 O7 G
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久,你錯了!好的檸檬不會變苦,當你發現檸檬茶苦了只有一個原因,檸檬變壞了。% e! ?# G+ e6 F) Y6 @# w& I( J
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬,大家都知道最好的檸檬是新奇士,很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了,品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡,尤其熱咖啡 - i# A7 `3 ]3 K$ `
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的,懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑,味道苦,而且也不潔。4 l) W& ?& r2 _/ X( G: _
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶# o, ]- H. i+ n9 q6 M
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶,其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水,有些無良的水吧佬,在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡,這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,,除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
" V" P9 a( b2 V: |% t因為那些杯絕對不潔,及預先倒上一大盤數十杯荼,長時間存放在盤上,另侍應的手指在傳送插入過杯裡,洗碗呀姐隨意洗洗便算,洗潔精也可能未過清水,要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀# Y: D/ I1 A! ^$ a
有些客人會嫌麵很長(尤其是給小孩子吃的),會要求伙記取剪刀,可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀,我誇張些----應該是由開張那天到此刻,但至少不會用完即刻清潔,晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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/ a6 F4 W" K' K! O0 z(8)食物的配菜最好不要吃
' `1 ^- R: @0 O# v$ J  N6 t因為是有機會被翻用,哈哈……除了茶餐廳是這樣,有些酒樓都是這樣。/ a# y6 S  b% z9 I
我有一個朋友在餐廳廚房工作,他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算,還有以前的冬瓜盅,D冬瓜盅是翻用,用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用!芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
多謝分享!!
good information!
所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:% Z- E; q0 d+ H) s% m+ m3 y
(8)食物的配菜最好不要吃
) Z7 y4 E4 I6 M...
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+ n" O+ F1 ^  t2 P4 J; R7 V所以,其實食物的配菜我都會好少食﹗
good information!
多謝分享!
好睬凍檸茶沒問題!!如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么!
Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:2 j( a1 O" }% v) ~2 p; r
好睬凍檸茶沒問題!!如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么!
2 _( n/ Z( G7 n" I  b6 {, n2 @

# r$ z' F1 p' W3 N3 p1 L, D
. l' S9 r" T; q熱可力.....我林冇事卦..............
不只荼餐廳, 上海菜館也有:
) X6 o3 s$ C3 n小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的...
. ?3 ^4 h6 h, k椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出
C'est Forrest Jam~~
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