[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水2 c5 e* d& x+ c
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。8 q6 v1 l8 f0 Q3 Y; ~" |' g" N
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(2)不要要求凍檸水走甜. I% W; G. Z, ^& x$ M' z
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。1 j5 b+ ?3 d# G3 k' I8 O2 x7 T
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(3)不要喝變苦的凍檸茶# ?4 v" f0 v3 s9 N7 y
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
9 O! Q; i9 P3 _7 M+ w' M; s- k9 k(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) . P5 z1 l+ v) O/ ]) i4 Y, e
! V( b5 B1 N5 v( O$ C4 M8 s(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 : H% b! ?) U2 g# r
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。% w z' ^& `3 \! ?; \
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶5 k! O+ b$ Q3 V$ d" f4 P
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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9 p& f+ i' e9 U4 t7 h v( u(6)不要喝餐廳送來的水和茶: q2 R. _( X$ |! J. w/ l
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。( q( G1 A; r, q* b# Y: l7 d
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(7)不要問侍應取剪刀1 x: M2 w1 `" z: X
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。. Y0 O; S; a* B
& l7 H' w6 L% a* S2 i1 B% p(8)食物的配菜最好不要吃. J Q: W; f( N, M5 D( k8 k+ o1 I- L. a
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。# E7 Q1 T* u! X" w7 @. o- ^9 v+ ]
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。- ~) L- |! {# G% |& U! Y, J
- T, _( m# r- C+ u% n2 |" K[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
