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[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水
3 n' C8 H) \; F* v( F5 L因為那只是自來水加冰,喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜: \# u% A. h5 C
因為那是自來水加糖水再加檸檬,喝下去請自問你的胃。! q6 B7 l$ m! P
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
' k: r9 U; R- ]- t' `很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久,你錯了!好的檸檬不會變苦,當你發現檸檬茶苦了只有一個原因,檸檬變壞了。' p5 O; ~+ ?; Q# u& Q; l$ R( u
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬,大家都知道最好的檸檬是新奇士,很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了,品質很差。) 4 I7 z  K# _+ y9 j- s% l' V

  t$ H, W9 h. N4 h(4)不要在晚上點咖啡,尤其熱咖啡 3 c1 b* z8 `; l, ^8 Y
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的,懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑,味道苦,而且也不潔。8 x6 T1 b, ~5 f
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶7 ~1 n; x( E3 O# l% t
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶,其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水,有些無良的水吧佬,在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡,這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,,除非你同個水吧有仇。
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1 R( \0 @8 }/ V8 H6 V(6)不要喝餐廳送來的水和茶
0 _( \; B6 O, ]+ _因為那些杯絕對不潔,及預先倒上一大盤數十杯荼,長時間存放在盤上,另侍應的手指在傳送插入過杯裡,洗碗呀姐隨意洗洗便算,洗潔精也可能未過清水,要喝真的要問你的勇氣。1 D4 {4 B) P# O0 X; i6 A
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(7)不要問侍應取剪刀
/ _3 y( f: _; s7 e6 j3 m有些客人會嫌麵很長(尤其是給小孩子吃的),會要求伙記取剪刀,可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀,我誇張些----應該是由開張那天到此刻,但至少不會用完即刻清潔,晚上小昆蟲將與你分享殘羹。  `4 Y0 I" x/ n4 `
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(8)食物的配菜最好不要吃& W0 I$ Q* r4 u; F) X" A, z* J& h+ |
因為是有機會被翻用,哈哈……除了茶餐廳是這樣,有些酒樓都是這樣。! n# q  S' }! v) x, X+ |2 n& F) D
我有一個朋友在餐廳廚房工作,他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算,還有以前的冬瓜盅,D冬瓜盅是翻用,用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用!芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。. P. r' ~6 _) }

7 p0 V1 Q: O/ U, c6 G  Q! X[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
多謝分享!!
good information!
所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:
6 ^) _* m( J0 Y, [(8)食物的配菜最好不要吃
. P$ q: e. h% U# k+ ^% X...
) h6 g3 k, U/ u4 h' J
) g. {. o) M, t8 M# y) @所以,其實食物的配菜我都會好少食﹗
good information!
多謝分享!
好睬凍檸茶沒問題!!如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么!
Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:
+ N# f' y# n8 I* P; h好睬凍檸茶沒問題!!如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么!
+ O" c6 x7 z- A$ ]. k, E
9 l1 C- H" e6 q9 p  t0 @7 o2 O6 @& n/ \+ a- w2 L
熱可力.....我林冇事卦..............
不只荼餐廳, 上海菜館也有:3 Q0 Z) k0 V& R
小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的...' E# _0 y0 C& e# Q4 U4 m
椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出
C'est Forrest Jam~~
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