[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水* Y! C% X; l- u" Y Y/ n/ z
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。6 w0 G* p! Y4 z
# G& h. l u7 N$ q(2)不要要求凍檸水走甜1 D- R/ E9 p' x+ P3 H' g! W/ V. s
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。5 F8 s( y6 Z( W- q$ G* q
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(3)不要喝變苦的凍檸茶( U0 n1 ^$ w9 v, x# A4 p# H
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
7 v# e0 U0 G9 h* r(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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/ e8 l6 l, a* e: p( R(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 : h- C) k8 K) a+ C$ }( \
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。 D9 h+ f% e, T1 n) f% S/ R
% w' |' Y9 M8 k8 r; T9 E(5)不要繁忙時間喝熱檸茶+ K% }4 O' D2 D) p4 W
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。- i+ k7 l5 V* h# ~' T f, T9 a
( @( W5 R' _; c$ F5 w8 v# y7 w6 \5 `4 Z0 v(6)不要喝餐廳送來的水和茶4 K, j9 R9 v6 Z7 \+ C
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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5 B9 P. L' p3 [3 Q" Q S# C(7)不要問侍應取剪刀9 p5 ~. i+ I& r0 W
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。( \5 ^( v: M# t! O
' c; y+ T9 w! \( u(8)食物的配菜最好不要吃% }6 u7 Y, C; ] {
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
% @; h* ]% ^% E% N我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。2 u! S9 t, c( R5 b0 Y, W+ q- v
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
