[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
4 D/ _0 v$ L7 R8 c3 \因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。; v6 b/ r! B2 Y& @" z
# x( @" n. F6 l! y, i(2)不要要求凍檸水走甜
# O2 n0 Y3 g0 {1 N# r, ^因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。% ?1 E8 k: L9 F
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
& W( W/ E7 [3 `. {0 o# d, ?很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。1 _9 S1 g; E* H% A, w6 Y
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) ) S( {$ [ D* {& M
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 3 o; F. }" z' o5 x. ?- G
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。/ [' Q* n* z$ C) G r/ w
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
/ g, w+ A) \& |9 A$ q港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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3 h% `' \: b! i; ~( Z, H(6)不要喝餐廳送來的水和茶6 Q( r. m( w/ \
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。6 o9 N# ]1 g0 K P. _
+ \; g+ C$ a4 e/ `5 V5 T0 _( F(7)不要問侍應取剪刀
6 Z8 ^" z3 U& g有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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% x; P$ d2 `( j0 }( w(8)食物的配菜最好不要吃, x* j/ _9 p, s# Q* C$ t6 a7 P0 J l
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。0 C. j( z; `5 ?& @% ?6 b1 k, J
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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4 c+ F% S: f; w[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
