[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水( P4 ~. o# Q7 m m
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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7 D6 \; D% b9 N% c(2)不要要求凍檸水走甜8 Q2 d2 f* F/ A: t; i* x6 y* G5 C
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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3 J( n8 J( k8 W" |6 _. L2 H& F2 L3 g(3)不要喝變苦的凍檸茶
% F0 @" d4 x, [1 U) `很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。' K! l6 I* b* [! @) T
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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2 r; P' S$ f- X: Y+ [(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 $ H z8 z# o2 p2 @
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。! Q5 K! c' x8 p" H/ C3 n% _1 s' t s
. C! B* i' q; b/ u(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
2 y" \6 D! |; g' c港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。/ U4 i9 l2 O8 U% ~; x- I
: C, s# \8 m6 y. t4 `1 J(6)不要喝餐廳送來的水和茶% b; M' q' W) T
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。9 M4 ]( i, `# ~) u4 f& w/ `
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(7)不要問侍應取剪刀1 w# h, v7 k* G7 j/ t; z3 ^2 ]) N
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。3 B- ?0 u2 _& y V
& | S- D0 Q2 q0 G% b4 ^+ a(8)食物的配菜最好不要吃
, f; G( a6 u3 j* M因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
5 R+ Q; M ^* Q8 N. R9 b我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。- y* O7 s! D, O6 g
! e' V: K0 |3 M' {' v[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
