【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？0 z3 o8 F0 I# O/ h  {' ^
豬耳炆花生% B8 I0 G2 f7 ~3 B  T' N
牛丸煮蕃茄" F8 {, A- h. X0 r) V! j
午餐肉皮蛋" j. v" C2 b6 E, ]; p: @6 a+ V, O

8 _5 e5 u- Z. `2 n/ P: X& c做法) v4 h# W8 Q) v& a. s& ~6 _

, H: _1 ]4 O7 E豬耳炆花生: R- m3 i7 m( c/ M+ R9 {
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。" U/ c# H8 j3 q2 k

' b7 [  r2 `. F. q& b! w  S7 M牛丸煮蕃茄, }/ `! d6 e4 c$ t
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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3 e$ e1 [  ]/ L3 ~6 z  k午餐肉皮蛋9 o6 m5 o2 r/ p( T4 J" f
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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8 ~7 B3 o/ @& O5 ]" r5 `3 k開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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# x$ I! i! u. j+ n3 `左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
) T& g( i# K* ?5 ?一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
7 Z3 ~# ]7 P" M2 b# y0 X; `一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
4 ~' s8 ^& f' U) R; v, k) c終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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, P) e7 w+ f& t6 |/ K‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。& I# n) ]$ g9 d4 r9 L# A1 y/ u

( @' r2 O' _. B6 k  n1 l! }9 chttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg! J( j$ d( U, g

9 y0 v/ [2 {$ e[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]