【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
& ]; c9 I8 x1 H- W+ }豬耳炆花生
& Y+ p& a9 ?6 N牛丸煮蕃茄% n7 ?/ ~" t' G9 ^( M0 E% q6 @
午餐肉皮蛋
" C+ u( \4 |& }9 \. r" A
- o0 W* p) n# @3 I. O5 \# b做法3 S* ?( ^+ e6 h1 p  q; ~2 T

' q1 h1 G* B; T1 J$ M豬耳炆花生. b$ o( f& A4 e, m  H& }& u
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
3 {. T& @' I2 q' B6 R8 l$ f) d& u% k" z# b
牛丸煮蕃茄
+ r: D( R1 Z+ e2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
% ~; E6 a. V5 {7 K1 {6 X2 b3 j' K6 K; T( V2 x  Y3 \& }
午餐肉皮蛋% z! v' s. u  E9 t4 g: J
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
8 O7 P. e) j4 E0 F# F% ^: s  u6 c$ @
開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
4 o/ v) B; R( W4 \9 D9 |/ Q' Y( y2 i& y4 T, h  ~( G9 w
左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
3 y' l, U1 f( \' ~% h+ K  R0 f$ d一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；) R8 S" c( H  M* i8 S$ ^3 a
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
/ o9 v/ e" c' I0 ]7 U9 H! p1 }. ?終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
; w' R  g$ q* k8 p% _9 B) w; N& a* v: \1 \: q/ s6 G: v+ p
‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
$ Q; ]* s( Z& |3 s+ ]" j7 T2 Y6 n# `% f  U* c0 E! W
http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg2 x! N) i$ Q" k, K5 Q0 m& ?

- N4 s4 M: d6 P8 }+ i! Khttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg4 ^+ a, p& f$ I# _3 C3 j

3 |5 D7 w6 q$ i( j5 e& R8 P: \; k[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]