【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？& g, k1 T5 _* u" k$ t7 L" d; ?; I- M
豬耳炆花生. z/ S  L8 \  ?: G' k" D
牛丸煮蕃茄! U9 e0 E) j: [4 l+ h  B, r
午餐肉皮蛋& P7 u9 n- X1 P& ]! z
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( F. [6 v" u3 h6 D- ~  a" k豬耳炆花生
( N. _: ~0 h+ o! q# m& w2 F3 p1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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, c9 \4 |# t& i" g! x0 p7 W牛丸煮蕃茄
: d2 U  y  N  Z. f' V0 m8 p! ^2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。% G8 V$ U1 P, J( S
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午餐肉皮蛋
* X) ^" S9 A& C, b' @# @' e8 M3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。1 _8 B& n2 P) q6 H
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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1 {( B1 o% ?' ?3 k' j: X, }6 F左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：+ i. |, t: w. y7 F% E
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
7 ~' j7 ]7 G+ U6 f9 T一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
  g; k4 ^1 o/ `8 }. b$ B1 [終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。  x6 @) ~2 k- y7 G1 ?2 n
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' V8 r* _+ ]; M' mhttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]