【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？# e8 L# k8 o4 H
豬耳炆花生
7 u* T2 ?) z4 T7 A, m牛丸煮蕃茄
5 s3 t4 y/ I% ]午餐肉皮蛋
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  h3 K' A4 J* a: m  t做法
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2 i$ d* D1 }/ _9 d! ^7 P% n豬耳炆花生8 \: j. r; E* S
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。/ [/ Y/ G" n1 ]* K
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牛丸煮蕃茄
- j) S$ x6 b/ e5 s, l8 e5 i3 t2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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) C; @6 ~: U# O午餐肉皮蛋' c# f, s% S6 O. i8 e
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！" m8 o$ v5 E4 r+ k
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
8 J! r5 k0 ]6 c" j2 W+ g4 C4 y一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
% B, Q8 C9 _6 F. p2 C3 _一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
# i1 b) y/ O. m9 k2 J! n6 L+ K終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ 4 w, c# Q6 y: l1 P; H5 `

# Q; N! V' [9 w‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。" q9 T- E; s; `0 o  ?

% J! \9 M0 n" r  A; K1 k9 shttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
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  t' K$ B- E, qhttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg. \+ _. P' T. j6 |. o
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]