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【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

今晚食乜餸?
; j, T3 R7 r1 e豬耳炆花生; k! S6 _+ @7 Z0 ]5 n
牛丸煮蕃茄  ?2 T" S6 c+ v( n" I0 p
午餐肉皮蛋

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" S% v# i, V- |# A, Z6 D9 v( V做法0 {8 o, K- E2 J; h

0 a" P! Z: E+ C# `3 H豬耳炆花生
' ~! ~. G. G5 N/ C/ J1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來,鑊燒少量熱水,落鑊加熱,炒兩炒,上蓋。另一邊,攞條紅蘿蔔洗淨,快刀切片,又落鑊,炒兩炒,上蓋。等幾分鐘至收乾水,熄火,唔好開蓋,等五分鐘,完成。然後用湯碗上碟,攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料,因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。+ g: E% p: G7 d7 i/ {. M- c
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牛丸煮蕃茄
- {; p' v7 T& K6 @) q" o9 c& T2. 說時遲,那時快,已經將隻鑊洗淨,鑊燒少量的油,將洗淨的牛肉丸一開三,(今晚食左8粒…),落鑊,炒兩炒,慢火。另一邊又將蕃茄洗淨,一開四(蕃茄又有8個,擺左兩日,有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用,鑊燒適量的熱水,拍多舊薑,水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯,等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊,起蓋等2-3分鐘,最後落少量的鹽,加一包糖(糖係麥記攞…),完成。- f3 _2 k+ e9 D
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午餐肉皮蛋. U  S! w3 ~8 [/ ?' b: \1 R! z
3. 在等的時間,已經開左罐梅林牌午餐肉,切片,又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…),開邊,同午餐肉放埋一齊上碟,然後放响飯面加熱,又完成。/ P  ^* n, {! W! C* n5 c  j

3 v  I. v8 r# d/ x6 J3 j開飯啦!先至發覺今晚的飯落少左水,因為响雪櫃有半碗冷飯,洗米時加少左水,今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁,好美味呀!" y. @1 X) v  |8 K% H( c# N
) ]% S% w' a7 \6 F) t7 A* E
左手揸住罐Coke,一個人望住過大海,不禁想起兩句詩來:# ~  t; G9 H4 G) _$ [
一句是西遊記的「多情自故空餘恨,此恨綿綿無絕期」;
3 G. z0 G: V# D; v一句是白居易的「天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期」;
) J, |$ Q# C/ S) o! o終有一天,我會踩著七色的雲彩回來的! . T8 k" h: J  q; D1 a! {

; M% M% N$ S1 E* @‧‧‧都係唔好作咁多,今晚又要風餐路宿,過左今晚先至算。0 o! P. \: n' V' l) m$ V
8 f, [0 R! k3 i% b
http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg% r8 y+ U6 [0 J7 N7 @1 T: m
6 a  v  j# I$ ]$ K1 y7 u) U
http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg# D% h& ]% h) O

+ d3 u' ]/ A5 `[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]
人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
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