【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
; j, T3 R7 r1 e豬耳炆花生; k! S6 _+ @7 Z0 ]5 n
牛丸煮蕃茄  ?2 T" S6 c+ v( n" I0 p
午餐肉皮蛋
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0 a" P! Z: E+ C# `3 H豬耳炆花生
' ~! ~. G. G5 N/ C/ J1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。+ g: E% p: G7 d7 i/ {. M- c
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牛丸煮蕃茄
- {; p' v7 T& K6 @) q" o9 c& T2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。- f3 _2 k+ e9 D
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午餐肉皮蛋. U  S! w3 ~8 [/ ?' b: \1 R! z
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。/ P  ^* n, {! W! C* n5 c  j

3 v  I. v8 r# d/ x6 J3 j開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！" y. @1 X) v  |8 K% H( c# N
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：# ~  t; G9 H4 G) _$ [
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
3 G. z0 G: V# D; v一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
) J, |$ Q# C/ S) o! o終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ . T8 k" h: J  q; D1 a! {

; M% M% N$ S1 E* @‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。0 o! P. \: n' V' l) m$ V
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+ d3 u' ]/ A5 `[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]