【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

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今晚食乜餸？7 y- ]5 ]2 F. J- s% O; `% j: o
豬耳炆花生
0 g7 ]7 S; j* z4 F! P5 X! m$ b牛丸煮蕃茄
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. t$ u! [# H5 H( J% T- j7 l' w做法
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豬耳炆花生
3 K; I% V/ E2 A# c8 ?. f1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。- l2 W' L8 j, g' q! `7 `
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牛丸煮蕃茄
+ L: b# S9 Q$ H2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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+ ?  d3 D! i7 X$ b$ b# ]. w, e7 G午餐肉皮蛋1 [, O% Q, q* C0 \$ w
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。( w4 M+ L$ d+ B7 \' n% w5 c

6 `5 }9 t1 ^+ P) A! F4 H2 w. M開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！, [& \9 _1 B9 B4 E% y

/ {$ a; J0 h& h左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：+ u6 }; _8 M# Z+ u0 I* ~  i- t$ ?; I
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
# h7 Y8 I' |0 Y+ l7 c  M一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
" i' a7 z6 S: \7 R) H終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ 9 i, \( p8 A' {1 C

- t. B# A* _# ]‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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" A* i( `% }" t* r' r0 ghttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
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2 Z8 Q# {* |$ J9 s3 }0 s) nhttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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- ]1 ~$ O, M# a5 z- f% _[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]