<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » [飲食天地]花生豬腳湯
返回列表 回復 發帖

[飲食天地]花生豬腳湯

[飲食天地]花生豬腳湯 : T4 i0 a/ N/ L' z3 x) w7 O' s
http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯
! _3 j; A- }0 w7 h$ v# L5 d
2 [! V4 h9 H! S' ~" W菜式分類: 湯
: ]' A. d6 A# u+ O8 H+ \9 a3 e/ P! p3 U; Z0 w" k& H9 j" ~, T
製法分類: 煲
+ r9 W( x% a+ J, G# I0 O" \
  t8 V; b  k# g% `; a' m" V中/外: 中國菜
( v; [2 V/ V, r+ {8 R# _4 S- J2 `: t
! Q% [1 g' ]4 Q! \省份/國家:
9 d+ o) ?! r' D8 T* b  J7 E" P1 ^! T' S5 I: j
材料: 生花生半斤- X. G: E1 M7 `1 N- G
豬腳支
" W7 W7 j+ B( {' L紅棗 12個5 a2 a8 \* ~/ [# B
當歸 3錢
1 X3 L6 W- }! H9 _丁香 1錢
& q9 p  G! J* A, T3 z" G' ~0 Q0 @7 g8 c1 F4 c0 @
少許
: {  E' U* B- ^0 F! W4 g+ L
6 R2 E* `5 P9 ]醃料/調味: " C/ ]4 m# \6 }  k% a# t
6 u- T) R& X; I! z) a* \# y2 P
獻汁:
1 f, V6 ?$ Z; V! S
6 ^* z) m8 k6 f  C5 F製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 ; W8 R1 {+ G7 z) j7 b# ]

: M- I3 w: P( j2 w2.豬腳入水川燙去
0 b4 N5 G: w. H& m& w  c: U浮末、洗淨。+ D8 h. f2 U% k

- H$ e  C, t- C1 t& M: B: a3.待作法 1.煮約七分熟時,丟入作法 2.& @9 y4 V- w2 T: U4 C9 Z
同煮。 2 Z* U; r' Z/ w: m; P; h

$ x8 d/ ?7 B- _' t' |% _# T4.紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水沖淨。 # q! J4 G* X+ z6 v: N
6 T( u7 w! o. p& q, N3 U
  K2 I9 k3 y- p: ~: ^# ^- ~
5.待豬腳約 8分熟時,丟入作法 4.同煮,' g( ?, M9 M* V1 c8 I: h: f
  待豬腳熟爛; a% R3 }" `! D: M) M
、 汁稠即可。
+ u, h* r2 C: S: [) {) y- t# s9 [: V
竅門: 主治授乳期間,增加乳汁分泌 ,亦可將材料一併置入快鍋中熬煮,
( b# }% N0 Y( A" R節省時間。
. d! s3 N6 d+ L* t, }/ `5 D' }! y. n8 r
[ Last edited by Karny on 2005-8-28 at 01:57 PM ]
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » [飲食天地]花生豬腳湯

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。