[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
- X2 D  k  [! N8 ?7 ]2 x黑朱古力 5安士 ( T, N6 d, ?, {$ G1 a
牛油 5安士
4 N5 c0 f% N) ?1 x  }  o9 n$ v旦 3隻
8 y0 I, s( u9 g! U0 V麵粉 3安士
* y% d* |- X+ c9 q梳打粉 1/4茶匙
3 U3 b) n) z  E5 X( B糖 2安士
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做法：
: C1 M3 ~  m* \! T1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
  K) E5 G$ w6 }2 @2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
! I' y  j3 v/ i) f( R) U0 a3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 % b7 o! H2 K2 e* l+ D
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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( \' O' O' D! w$ n6 r注意: 0 \4 K9 y8 N5 P% ]4 L
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
: l3 B% b# P+ A2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功