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芝士蘑菇奄列

芝士蘑菇奄列

材料
雞蛋 2隻
芝士茸 100克
蘑菇 75克
油 2湯匙
蕃茄 1個

調味料
鹽  1/8茶匙
胡椒粉 少許   

      
做法
  
1. 將蘑菇切成薄片,盛起備用;蕃茄切片。

2. 拂勻雞蛋,加入鹽及胡椒粉調味。

3.把2湯匙油放入平底鑊內燒熱,把蛋液倒入鑊內,直至蛋液接近凝固時,將芝士、蘑菇放面,用鑊鏟將一邊反摺至另一邊。

4.將奄列上碟,把蕃茄片拌於碟邊,趁熱上桌。
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