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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^/ d7 X; o; H6 g6 P) D
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1 g6 f |0 I8 W, Z) A愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
3 g8 R0 X+ Z8 N7 H) o$ r; t o0 k
1 @& M7 e8 m+ C
「請問要點茶或咖啡？」
# i3 F( P8 n& e 「咖啡。」
3 c+ |5 X% p3 L% ^$ ]' P: ?, } 「請問您要哪種咖啡？」
( e" k! @2 A$ x, P* Z' v 「愛爾蘭咖啡。」! z. Q/ m9 @6 j' G1 q0 W5 t4 a4 [0 ]
「需要加眼淚嗎？」
# m) ?; n" H) }+ | 「啊？什麼？」
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0 s' f0 Z, o$ @9 ]" {' U' `# @; z' v: M/ w5 D- _$ m# S
其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。4 ? G2 h2 O) g# r: z. z1 b
會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。
' [. f3 X: R8 m/ `* D4 n 日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。7 \9 V1 }' f; P
不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。) s; N" w* r) `. X
2 @5 k- Y- R7 R) B9 x; I
+ n- V* T- e2 l4 ]: P7 c 畢了業，在熟悉的台南找了個工作。
. c: u$ H% Q! W+ x, M 那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。
# Q: m+ E. n2 I, W- Q 努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、
) v, \. V' g1 E2 L4 y8 B( g 助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。0 _2 b3 i# I: e! A. u
然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。$ `2 `; ]% |0 `# r& \- B) o4 Z
總之，職稱一定會有“研究”兩字。
/ h" w/ X7 A# x) K" v$ T 這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。
- x5 r2 T" O X- |7 }* j6 r 基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。, @" P% x7 N* G+ u- C+ L
我很懶，這點我承認。2 q: n7 I+ F# E1 p8 F- g: y
7 c- U! p0 V. G7 o
0 h: L7 m( [! z# e) K4 d- n 剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。1 e) D& p) i' V
每週四下午總要到台北開個進度會議。: ]. N/ t1 W5 a( N$ Z
沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。( e. A3 \' ?5 `: d
我通常是坐飛機，當天來回。
1 V+ ?* I( G+ W+ H 除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。, u2 Q. ]& c* s u: Q0 a" ^3 e
因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。
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在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。0 c0 b4 p. k. [5 P" m# X1 L( ?( G
開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，
: j8 \# x; \# L8 Y& o 才發現研究報告忘了帶。1 ~; x) Q# v2 n. B# ?
於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。. I% o# ^1 N+ F' B; E
等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。
$ |" v8 l3 p% X' T 鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。0 o2 L1 J3 t& O8 ~2 `2 g: [0 U$ |
雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。
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我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：2 N& W" U. G4 O/ N
我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。5 _ ^3 A# @3 _; K" u
沒錯，這是最後一班。: c+ P) s8 }( V B0 e$ O
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住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。( C' C5 c. f! E; @4 [
找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。
# w! M2 E; M* ]% o 我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。' N+ C! e$ M4 s
還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。: N( ~, |" b. R7 y
當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。
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離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。8 \1 K! x* L9 w7 z
我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。. W! @) i/ F& q9 V8 v: e( m
每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。: o' P1 J: x+ O* }$ A
我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。6 \, k; p' ]! T7 {" A
經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。$ K: \3 Q: A* G0 V. X1 S
我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
9 N! K7 `* r# r6 d) L. O5 V 不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。* m* u+ @' R( g/ d) s( s
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嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。7 [: K6 I' P0 l2 T* V4 ^$ Y
舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。
# H( t1 V1 D2 i1 H 因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。3 e& g- d* D: W; a
站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。
0 ~) _" E; I4 E; Q, Q; ` 右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。
2 R+ _; w; s2 ]: g, _4 N5 D' \ 這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。4 X) b$ M6 S/ |! Q
畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。
# y9 d& y8 L0 z, | 只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。; e0 ~; Y8 K7 ~# d$ u1 A5 Y G
至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。8 l y# v* e8 F, J" O
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不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。( k* X) |2 x y$ ]3 o
大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。
' e" W5 {9 ]% _( z0 f+ k 招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。% ?" J$ Z8 Z M5 s! e1 E. `
看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。
" v* R+ T: \; H% z+ d 推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。 C) A" g3 G$ S, C
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. m& F) J+ i$ y! W2 n- d這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。& x8 u, _: O8 k2 G5 m- m$ @
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。
+ D- p$ _) r" {1 b) \$ Z 我常在這種咖啡館撞到桌角。3 i% T7 }1 b" ?- r; a2 C
台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，
# E3 V1 u% c0 J1 K& F" K0 T 咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。
2 P; E* a8 r- F' w! l; r( x+ y2 { 結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
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在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。
" M. Q3 c; ^ L 吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。- d! X& x& s6 E
屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。1 o: f' B0 V( o. |! N4 v6 K
我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。! X* ?( \8 U# k# x7 u
男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。
J: o9 y9 p4 A# R+ N( ] 吧檯邊沒有客人。
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「請再稍等一下哦。」7 g3 I' u+ O* {4 c7 c4 b9 R8 P
吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。
# v" ~( N! m: \5 E5 i J 我點點頭，繼續讓我的目光散步。9 S4 o! l% S; I5 {3 s" |3 ?3 f7 d
我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。4 P4 P4 Y8 M# o* s5 Y1 L: V
他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。
. B1 r- g0 y4 K0 z9 r1 ` 由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。* d8 T0 U$ ^& T% l H7 Z# o& e$ u9 H
換言之，我看不清楚他的眼神。
t) W$ b9 L$ f6 d* z1 Y9 h. z 不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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4 T9 U0 }9 M5 s" j. ?: y 他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。. M1 }9 U R/ Z9 A+ K( j
我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：# H8 |# _' \6 x$ A7 Q/ n
Cast a cold Eye- X/ K3 h. K+ e6 o5 W
On Life，on Death: N6 d4 Q. V9 {; J" `% _
Horseman，pass by！
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9 E& x2 w( ~3 \+ { 嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。. j" g/ D+ H" z' W/ R0 K& a
為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？- A6 E/ v" U: ?; s( x
一眼看一種，比較公平吧。
7 n4 ~6 o+ c* e4 Y 好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。# @; z5 V5 e8 v+ h# s0 _
「對不起，讓您久等。」
3 y6 z) s. Y3 K5 e 女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。! X( X0 X$ q' n/ G( ]& l
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2 A' }' f% x: `5 h 「請問要點茶或咖啡？」* A- c% |! v) I) R+ V* x/ q/ l
她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。5 o- i$ {) F) j! h
她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。
$ Y, a& ^8 i$ d4 W 一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。4 L% q- V" j+ H6 n- g) g0 v* c& y Q
『我只喝咖啡。』
/ ?% ?8 Z; u/ p2 E: g1 ^- @& X 她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。& K' Z/ n+ D8 B$ ]
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一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
/ L' a$ u J {3 P 拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。
. I5 I/ q+ u, P9 @0 z) S 後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。$ m6 R6 @) `3 R9 o
在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：
. t! S6 d4 L) q. I$ B U “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。0 r- n; J: n& ^' P& Z
我非常好奇，於是改口：
5 X4 |% s2 V. u" u" ?5 w# y 『愛爾蘭咖啡。』
0 s- K3 F- f4 h8 _7 f' ^9 i 她好像嚇了一跳，然後很高興地說：) Z, o6 P& ~% M* q" B) s3 t" \3 I, h
「Good choice。」: `2 W- \: Z& x0 \8 W& {
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這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。
# P* k& A9 T; j 她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。8 P: L: Y) R& q7 y/ K. u: f
她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
6 _) z' c5 ]: A- Z0 L; j 然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。4 m7 X5 R, n. q+ }3 s0 q& U
我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？
0 A! L% B# S0 S6 g+ f l; R 她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。2 j4 V. o+ |% O w! i
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只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。
' O! ]7 s7 H) K 如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。* t7 q8 t4 ]+ D$ o, H% D4 S/ [, {/ i8 X
不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，
2 J6 _8 y* s8 E 我算是個很快樂的人。
# `: A, e9 Y% Z% S 牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。* S/ j# I7 M; k R" {- V
壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。+ Y0 z8 H- L7 ^2 H3 g |
上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。
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「先生，您的愛爾蘭咖啡。」( u1 R/ B3 B5 F7 H: L
女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。# @* l: W( e* V4 ?9 ~/ ]# Z' u
她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。6 t. M7 s% C& o X- A: m: I# _
「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
! P1 H5 b$ W- f, p 她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。
3 d5 V' |3 `- J. R3 v. x& w 我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：
6 t6 V& }+ {$ W' X 「記得哦。」* D+ M" X: L" X+ M5 Y8 n& `
% w& U( @9 I) ^7 U
7 L3 P: f6 P& m其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，( m- H2 u' K# L# i( D
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。
% V: A& T* @! X Q5 y- p0 | 我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，, P: _' o6 m+ U* D7 K
不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。
$ a% R5 q0 b; u1 q& [$ { 這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。
/ U, r9 Q7 H9 T* L 杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。 i8 j$ P$ u) G3 B
我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
8 P ?+ x0 Y$ Q4 ~# q 最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。9 `7 T6 S: I L* _8 i
咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。( k9 e! L% j9 Y2 J* }- q
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我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，
2 ^: h% a/ W: Y1 b 穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。
2 p+ I u6 H& g3 W 沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
, b3 A, v, }& Y6 k8 K+ ^" r 沒錯，是酒精的作用。
3 |* V' a% g/ s$ I$ y2 e7 P 咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。
4 V% q& f/ H! D* ]$ I7 m/ k# | 一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。! K# }* T& ~6 G! g8 I: u
但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？( w, H7 V: z) M
還是酒中有咖啡？
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喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。2 X; W/ K+ V L U& l4 e
好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。
( I* s) \7 ~4 l7 e% X$ F5 I 在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
" J) H# x) Y) O. F( r 只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。1 k2 X$ K* ]. ~5 S6 s5 r
我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。4 G9 W p; Z& [6 U, [
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+ j4 ` N5 \! a' o" @5 y" }' x 那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。! r- K6 M; p2 r; R
他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。2 ?8 b5 f8 ?4 b. e
剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？% q$ Y6 \: f6 M/ W* J
雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，
; b3 H! Y3 ^' x" Y2 A, e. F 我還是走向吧檯。. E2 X) `7 S! d. U
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3 l+ F( {* g9 Q% b9 p 「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」. W3 k. V8 a' S) B3 c3 x" m
女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。
( g3 y$ v6 `3 Z 『不是快打烊了？』7 K; {. [. x9 d" X; R: Z+ m3 S2 Z" g
「兩點半才打烊，還有一小時。」
. T3 W5 Q |5 a 『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』
: z; J6 a! E; B' c 「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
- R/ L* e# ?+ E! F( a 女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」
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3 n6 C! d2 w! g; ]% Q 我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。6 Z% Q! v% v7 r
「你不是台北人吧？」
! h( p$ [- _/ q) }1 {6 L5 r, I4 c 『妳怎麼知道？』
3 F4 a3 s- {: \) v% P, E6 ^ 「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」3 D( R* L/ X3 D, K" k
女孩的言談，透著一股自信。8 k7 u; G: L. H
『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』
( V; {* }% n0 N! N, W G( i% r 「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」% j6 m H& T$ q, i
『因為我懶，而且雨也很小啊。』3 W5 A# _5 K* [2 K
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「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」
T" _& }& L. e) R 女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。) L# f1 }$ P# V! \
『喔？為什麼？』
4 M9 h! n/ u) G5 m 「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」! O9 N- M& o9 V7 N' l' r# @% X
『細心？謹慎？』
/ K2 ^ V+ i7 J9 E2 F/ L 看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。3 `7 v J# W; s6 T! {! j
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「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」
8 w* D- }; [$ [# \$ x 女孩像打太極拳般做出推門的動作。
: L; m* d' B1 ?) G, c3 e( H7 E( H 「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」
/ X! G, C5 t7 f, h$ B 『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。
& D& n" q/ X4 D# C/ B& a4 m. ? 「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」
: a b! q, k$ D! E c# }- z 『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。
5 l7 a6 v: B( |, W+ [8 y" B/ T 「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」
3 q T7 J. n: s+ L/ ^0 J; O 女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」7 |) @$ s2 b& Z, w9 [
她又笑了笑：「這叫謹慎。」2 o. t7 P1 D9 i1 Z: P; \ \
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) G0 ?6 O* t' S( g. W0 R 『也許我只是隨便挑個位置啊。』
2 [, R$ k2 H6 z( m 「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」: M1 U: Q7 f7 ~( @% M* v
『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』" D0 _- _$ A G
「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」: k3 q o2 k) r, Q
她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。
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# c: Q# A4 v( O: `7 c4 M『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
, ?1 h( l- ^! n7 J3 o 「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：! n8 V4 M$ ]" j! {7 Q4 p
「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」% A9 B' D' O* U) {1 l& \1 H
講完後，她又笑了起來。
G4 |6 J d p. i2 ]5 A+ G 『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』
) S! U+ M2 J8 U 「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」
0 j# S1 W6 n# O8 I 她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」
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5 Q- @. I/ M& ^+ j9 |" B6 b. T, M1 i( j8 v3 h/ s1 |( L
『妳怎麼知道？』我又露底了。& j! P3 s5 k0 M0 p! l
「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」
# a G% _) I9 }( }9 r" {* e 『那又如何呢？』
$ R A( @' c# Z# k. B7 I+ V& \ 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」% O; q/ O" k8 @0 h6 i5 n q5 f
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
M1 V& A3 i; h 我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。
8 R l! `! K) ?! o1 S$ Q! b# H4 w2 n 「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」# Z& e0 }+ N* F: d* B$ p9 i( X
「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」3 k, d, @5 a$ a* S7 \
『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
" E* u* q- U: p" c" m3 O) Z o* y0 S5 f' t0 e( \
* b2 A/ H8 {2 C5 V 「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」
; X) X! R7 y; h; n7 k- G: T# | 『非常棒，謝謝妳。真的。』0 w: w& E+ f# H4 W; d
「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」5 z, r" ]7 q+ u/ ]
『喔，這麼巧。』$ K* c( y! U! w* h% H, C
「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
* j, ]3 L* M! G, w& C6 X 『這家店是妳的？妳是老闆？』6 [4 ?0 |( q- D; ~
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」
4 |( z9 k9 E5 p; I6 l0 W6 W 『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』1 |$ U* F5 y$ X0 G. m% Z8 l$ b6 R
「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」
5 C1 v2 q$ I% Y5 Y3 d
! _0 a$ N: U& B5 k/ R/ {2 g( _/ R, E N
『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。7 ^" k7 w9 D S. F
以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。, P. o4 q8 R; ~0 X$ f3 i
「嗯。下次你來時，我煮給你看。」; P8 D0 G& d$ A, D0 i
『嗯。』* h# R$ |# t- L( E9 c" C
我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？
1 b& J9 n2 r: J6 E( [
) a. Z5 C# x+ N# q# B" V1 Y; V- a+ Y V1 _ x- y
『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』' f) R. |* _0 K8 @
我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。
( \8 D# n. ~7 n$ G+ F1 h 「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」8 q- C( x/ c# v0 _: i: B b
『這……這不好意思吧。』8 A* W$ q' I; J2 y
「沒關係。歡迎你再度光臨。」% z+ m! Z7 I5 ?" g: \! ]& r/ k
我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。. F3 h2 I: ]1 G g7 q
“Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。8 x6 }, P% d5 {* v
Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：, O" T; z, ?5 p; g7 D
『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』0 j5 c% T6 d8 n' E; e5 n
「呵呵，你終於知道啦。」$ A9 Z" ^8 o3 J
: [- W% ], r+ ]# b
4 }: W! X4 v5 U# [( X; Z2 t5 `& l 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。% E# \2 Q6 o7 S* b# n
綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。
5 c3 f' H" ?' P( J/ g: _5 F 而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
9 @; I* J* b* V: S8 r% `7 S* k 「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」
9 y' s1 X7 H* ^( M4 s% V 她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：
' N8 v( G3 q N) r 「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」7 @) |5 ]' c# T- i
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
& A! ?3 ]% u3 |% k$ C. j
6 M/ {' o. a. e: e3 p
6 F2 G: ]1 e( j. J5 ` 我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。
: S2 b3 ]8 T$ p2 V! k2 u 「雨停了嗎？」
7 b3 b" j: b! @2 Z8 b 『嗯。應該停了。』
+ R, b: b3 |" C 「你怎麼回去呢？」( l+ x6 m" ~$ C m9 [# ]
『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』
4 ^5 M* I0 c: L1 q' j 「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」! ~7 L2 H# \3 p
『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」
% [, B/ @. m0 E% b) N% U6 E 『Bye-Bye。路上小心。』$ T0 i$ {7 k8 W! a) G5 W
, R @5 u& g! w M" U, h, j- f; D. t w" J$ p1 Y+ U
果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。. H6 L7 Q' M g
隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
n2 T+ T0 u* ~- D 我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？
! M U' h7 J, N2 b: K' ] 於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。( @* U8 R" }$ `+ |1 S
/ Q3 ]" U, A+ Y3 k2 g
' j5 w1 Q# [& B* Z. d 這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。2 d% {2 z- o1 O
可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。) u( Q) [+ d6 R, O
這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。3 J0 c+ U8 ?$ X
即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。
3 D; \8 q8 A1 d0 F1 y( d 它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。
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0 s: U5 ]! b, O& D& E- R, p+ g# z' j( w" _3 ~% y
我喝了第一口，就更難過了。" p; ?- s: e; z
酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。& U( K1 ?" J; b7 h- t! r3 ?
酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。" c" `% w5 Q; `% N
這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。/ G+ v& Z7 B- [/ @. y4 }
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。' v- ^( ~9 ^ g6 _9 g6 K; ]
算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。/ H; N( \; k1 h% i ?' Z1 }
溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。) t0 A0 w ~5 }/ j; h* O: Q
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$ T! y( A; X C- ? T$ ]4 x 之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。
) ?5 P9 b. K5 G; Q" g1 B9 I4 Q 即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
: q5 T0 e, B" { 我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。6 t d* N" q; e; f& i
我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，
9 q: c+ V7 E: b6 T 而不是昂貴精美的咖啡器皿。4 h* n) T* t* O5 B9 E. v
4 W* B0 d% j( e. k& `+ |; Y星期四到了，在台北開完會，才七點不到。8 O, A( I3 c7 I1 E+ p) a: e
在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。" E8 {5 W& l6 ]' h9 D2 W
如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
- s3 t' v3 a8 H6 E 我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？
) V$ J1 h& j* z5 d3 U 是的，她說對了。# H+ R$ x$ @! \- ~
連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。) ]+ `5 V* f. g! a
9 C o4 n* p6 O% `4 Y! ]% k/ x' ]' _9 P- }2 K
第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。
* I# I! }5 o; T 我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。1 O7 P9 ]2 r& Q* w( s7 U6 T$ t
突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
2 m$ `4 L- |* J0 v; I 葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。
* ?$ T# [9 W: G# b 我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。: U0 U5 U* ?! Q- I, S& J
) B# f2 ?( u' x2 v9 V C; J% k: R: Z3 P, ]' T& q1 P* o
和上次一樣，先在誠品殺時間。, s" D! Z8 E5 `6 |) t
翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
8 u; S8 U! i4 Y* ^7 G 作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。' b D+ N X o8 P
快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。+ U% W& A7 O% H$ [
我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。
, s7 x- p Q) j9 } 女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。1 r) S1 G/ ?5 w w& I, A
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5 {4 w# h8 y+ `4 k: k+ G 「請問要點茶或咖啡？」# a- l1 C$ v3 a" N: k% _) h
『咖啡。』7 l5 g5 A( l2 f" `% n# u
「請問您要哪種咖啡？」
4 v8 B* H* m e* x 『愛爾蘭咖啡。』# Y5 ~7 D; o$ ?. c
女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。 `# f4 }6 h& I
5 _# O3 X3 k/ f* P
' ^- W7 ^# k; c6 G t& q 「你要注意看哦。」
. e& N5 t5 X6 Y1 t) [4 u7 E X 女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。$ I9 q6 \7 t: Z
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。$ {3 w0 V5 F* P
不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」
! E* x0 f6 M: r( y, `, Y9 V 女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。
9 o6 Q4 u, x) [- L2 W4 o7 v 「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，
7 \. [& X) ?, Y% s 而且香味也會減低。」
3 r/ N( L- _- d0 y 她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，
, ^+ Z4 J- D8 n 剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
" j) P) h8 H/ y/ ~ 她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。5 @8 Q; B$ J# Y$ I$ G6 Q
: L. e) S+ |& C7 w9 E" J8 ]
8 {) E0 _2 `5 C3 s+ W 「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」6 r2 `/ N: X! ~0 A
『為什麼？』我終於忍不住好奇心。
/ Y& Z* g+ ~" J" } 「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」4 o l$ L& i1 c8 `% H3 C. `
『只是為了這個原因？』2 h' s# ~4 p- k0 i
「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」. Y) i0 o' b- d
她拍了三下手，接著說：
7 v1 o% p% G/ m4 A6 ^- z8 V 「最重要的原因當然不是這個囉。」
0 U; ~( B, | D' x [0 F. |4 C8 u( C2 y) ]4 ^
* e) R+ R% I% Z0 X. M M
「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。( ~: d9 w/ U" D2 c V4 `, v" M
但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」( t' E$ n. k; I- b. x+ a5 d2 c$ |
她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。
2 k; L& s4 |& a: _8 j 『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』
- I. {& N2 y; r1 S1 x 「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」
7 D# G) W9 H7 \ 『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』9 ~& d: S$ r1 l9 l. L4 z$ H
「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。
/ D @; l- H+ ]1 C" ~ 蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」
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「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」) q! `& |6 L2 J/ P. [* {2 L, }/ I
她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。
5 y4 J) X0 I4 L5 Y 「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」
' E. M. r% W& l, k3 w- P0 ^2 j1 o 我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。
( ?/ X3 ~& ]0 ?7 l6 X 「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。
/ g% x! W2 t% s% d. w9 f# k 12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢! u ?/ A" I) D( {* c2 R
演變成今天的威士忌。」3 R- Y+ l- j! u+ p$ f. h
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她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。5 b# `8 n) c$ K( ^# U5 i
正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。
4 ?, f; V+ ~1 Q1 v- { 加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。
$ f+ I7 u& O% J2 N* h }& h 一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。
+ U% Q5 ~) A; `9 X- { 烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。
/ n6 C. O( f- u' U4 }$ _1 Q! H 在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。
0 Y, Z* K9 E2 f& }; j& C9 u 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。3 ?, I+ \3 {+ F. t, T
確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。
3 v$ s5 I3 p3 w" Q# _ 然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。- u; T$ ~ p# N' Y0 h
「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：& j& |! n z; N5 H/ J
「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
; S# ^: l) a2 @" F# ?
' f, _5 e8 n5 M$ q" t- @愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
: K& r5 h/ ?+ B1 R' ~" { d0 l3 B6 P: S# e& ~
我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。! F1 l# n+ [$ A4 |8 f' l( }
那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
4 ^- J' d! n! {5 U. \1 g 台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。
& x* a: d2 { O) h$ { 愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
$ _- g+ j# K F2 s0 \9 D Z 「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」
3 l1 f" O/ S4 J" b. u 她溫柔地催促著。! J m1 E( h" Y: R' s, E
( }" Y& Q0 y4 i+ T# z
3 S3 r6 ?9 i3 M 我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。2 H. W; D# T, G( f, }
直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。! p V7 J* T/ l2 z
『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』0 P* s) _. _* g
「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，
6 h& B G4 S/ l5 W 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、4 C) _4 ~) R4 M( v$ ]5 _) q
熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」7 ?3 J2 R9 S! O5 N, n
『那妳為什麼不這麼做呢？』
0 n8 ~ e8 Q% l8 M B! x 「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……
5 I7 I1 R5 f; d" `8 p 她眼睛一亮，正經地說：
9 ~1 P" s3 b5 d$ o 「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，
# K, J3 ~3 U) b, k 但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」
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1 t$ Q5 B; y: t2 W; f' r" V 『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』% K2 v! S& S: K" P1 o- H X$ {5 `; n) K
「算是吧。」她又笑了笑。
# |% A% q- q7 I4 ] Q0 V7 a: @ 『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』" m+ Y" h2 K; k7 t
「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
/ C: }5 {: s6 i4 @+ Q1 Y# y6 _9 c 她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」
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隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
$ y0 S3 N3 i/ V 我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。
1 D& s' h! x2 o0 y 「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」
q2 ?( W% C/ g' U/ G* c# ~ 『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』1 f1 ?( E' M6 {( v4 e6 [
「結果呢？」
+ ?9 z/ p3 Y& R( E! E1 t 『我當然失望囉。』. Q9 r( t, F2 s+ [* P3 f9 A" ?* I
我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。6 [) `, K8 K; `. H5 F- J5 r
. z: J1 V. r8 m* Y) q& }
/ K( B4 v5 A# c* B) [8 p9 k" y4 d 『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』. ~' g3 Y/ }% x4 o3 G: _0 s2 L' Y, A
「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」7 w7 J% ~( N; G: r4 B. n
『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』- i1 Q3 R6 A' r8 l7 A+ g9 i
「我是老闆呀，我說了就算。」
3 H+ q+ s* d4 z7 T& w 『那………好吧。』1 V/ J) }3 h l1 y }7 ]
「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」
) k6 I+ }. w2 f. n( W' `: q& I: [ 『當然想啊。』
0 |/ V, ]4 w' C6 D; ?8 P7 U$ _! a 「下次你來時，我再告訴你。」6 t! D% d1 F8 M3 w
『那我下次來時，妳可不能再請客了。』4 K7 m1 g& v' E
「你說的哦！你還會再來。」
5 ~( c4 L7 k- y4 Y% y( Q+ V! z 『嗯。』
" v4 a/ o. f D9 X5 b' j9 z# s. a% p- i* E; b- a4 a
. d3 r' O" W# n; K7 ] 從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。- G5 m7 d9 `5 H6 X; C. m
12點快到時，再去“Yeats”。# x1 ^- K2 ]+ Y. M4 d$ J. z
推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。
9 |. B4 H$ W# _$ P8 g 「請問要點茶或咖啡？」% [( Y2 F- l+ Z# \: T! e
『咖啡。』8 R- q2 p( C/ U' ^; ?4 k& |( N& \2 S1 I
「請問您要哪種咖啡？」
) c# v, r4 b, i4 O @ 『愛爾蘭咖啡。』3 b' @2 u# ^9 u0 B7 E( Z
偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。
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- ?1 Q4 B9 Q$ j# k$ o 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』/ l3 ~$ k0 G' S& e; H* F
我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。0 I3 g7 o; s- C
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」2 \2 l' I0 {& C
『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』
8 u; V% S- i, t( z9 V 「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」- c. ?8 W3 O! R; F* x
『這種雞尾酒滿特別的。』- ?& e) L- B7 |4 v
「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是
4 S: s# t% G5 j5 H3 L8 Y0 t 要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」) ^# p, i b3 C
! E. M6 m7 z) i4 w2 O$ E
- ^) d0 O. P9 M% w
『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』
, w0 v) x% O9 _1 W# }( @ 她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」
) r# P( b. o- k+ ]* }* z 『妳在玩催眠嗎？』
7 w L3 \% J% i- O2 M# t2 V 「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」- q6 n+ E8 }' q8 w* _
我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。
( V0 R* v4 }/ m7 r* z, D, H& I 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」* F1 r c, M7 P
, ]6 y5 u2 ~- h
2 d+ D; d) R2 W) y 說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
' V2 I2 ~. U4 F/ o7 ~) x 「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」
3 ]0 D2 R9 I# j; E# a5 W 『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』9 g$ T7 |5 P! h/ _
「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」
$ P4 |2 ~6 }3 l& u! S* R' i 『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』0 j2 K" M- }5 r% @) z3 X7 ^( B( c
「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」5 U! X/ n( v1 L5 ]* O( k$ ]( p+ {
她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：
7 c' Q/ H w, }7 {; Z: i y7 U# C 「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」, p8 Y0 L4 G0 Q8 `- T' J( c
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) I4 J* |4 B/ g/ `
3 l- |9 S* E+ }5 y x 『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』3 F4 n% f0 }% y7 u3 a
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
7 n3 i' y' r/ i: `/ u6 j ，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠$ d. P- E+ ]: \( t8 `) u Y8 u
草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」9 j8 |2 i. q' z
「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
) H6 t' G$ n. j 七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾
1 m7 w( a! I# g- r* ~ 蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，, ? i& q$ f" j% [# ?3 S( D
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」
2 W$ S; I; B1 r
! p: X1 ?$ e+ |) ?* ?
, z0 @# |6 C4 s' x 『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』
. S; v& O r: v 「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」
& Y. `- x& ?4 ~/ K$ V( D 『自由？寬容？』. l( I/ i4 L8 M9 Y& K
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌" T+ ?9 a1 W9 M; S" O- j2 ]
和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是
$ p! U3 _1 a& {* }5 F ，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」
! t: Q2 L, i5 |/ j+ n6 V 『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』
1 C0 s& d2 j8 ~# m! e% e 「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成
) |. q* v4 Z. l& ~$ d6 e0 ~ 什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為 r X; \2 k6 Q0 Z# _; s
沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」1 M' }! ~0 t) z7 s' [
+ g% I- s3 w4 s9 T. e/ V8 k1 s8 R# n# ?
她倒了些水給我，接著說：
# e# b- w% v3 v 「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」, |& j! v. n$ T$ X9 Z+ B9 l# G
我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。& R2 R/ ~; t& _5 }+ p8 X
如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，
* j U2 t$ U1 _$ r& X( p. }' S 誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。* L! D7 t& Z! J% a8 T7 v
台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？; P( G$ S1 F# ^* m: U: I# t9 {
也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。5 B+ u( `% ^2 `
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，
. F& j( Y) ]: |# u( C 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，
8 h0 X9 y: J0 V* K5 m! @ 又怎能體會呢？5 w) H5 C1 j2 g3 s% G
: [. |7 E' G8 V2 z) W- N
& S3 L6 }8 i4 N8 r
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：
4 j/ k! a( _# C* { U- X: A, p7 q 『又該去坐車了。』
$ m$ u' a6 T3 S2 N6 y4 h. v+ B: L) r 「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」; I% V% @& F1 V8 T' b+ r
『大姐，您又來了。』; R% m1 G: U3 {4 j, n
「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」
8 ~( L+ S' F$ ]2 C 『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。
2 m& ?' ?' L+ l( Q' d/ M. C* Q 「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」1 B8 j8 u" ]6 p( @
『當然想啊。』% y* e# K- E5 B* q& r! B# _
我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
+ e1 {! i6 i* T 「下次你來時，我再告訴你。」
) }& U: n |# t/ L* t, M$ V) e 『我就知道妳會這麼說。』8 A! F( V/ [1 I, V5 D
8 z7 b- M) I3 i# ~7 S% a l5 `/ N* z; }# i% \. Z0 Z
日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
( E0 F- m( x# v/ @1 D! N( x 因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。$ C7 x E3 x) e* r
如今我畫的卻是大拇指。; L; z/ J9 n8 R/ h3 R
我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？
3 N3 W# z# `9 y# M$ B z- T 還是為了那個女孩？
) ]; h6 u% [) Z8 V: Q: W 我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。9 @4 R, _, B% U$ P( g5 T% v/ L
* E2 p7 o, [& m& z" V+ t
9 f4 k3 N/ i( s) x
「請問要點茶或咖啡？」: D+ {: S# B' |+ X4 }2 K$ K
『咖啡。』1 E* u; g5 {. z, f7 K& C
「請問您要哪種咖啡？」
: b5 H5 O0 w4 j5 p9 T" i 『愛爾蘭咖啡。』
& ^0 ^9 ]/ D H" A 「你今天來早了半個小時。」+ E; ?: A7 U+ a$ t
『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
& I! Y- Z1 ` }, K 「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」" p( i& q; |) h. ^+ ?- q
『嗯。說吧。』: M4 L/ q8 h2 p( a, l
9 f+ u- \$ q3 ?/ S/ F
4 S, y+ Y4 {: i' R9 k# m9 N 「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」
; L! q# G9 l3 w: T$ I' [1 X 『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』! ]) L0 m0 D$ g( N* C
「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」" G( |+ _) Q! n( u
她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
j) E6 p6 m! d 這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。( S" G; L5 v8 t5 M( S3 Q+ ^
『想啊。為什麼呢？』
; ]" i% Z8 S/ c% A 「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。
9 ~$ ?* F% N$ j+ {+ e 『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』; \; t/ h- w+ V* ?& Y
& h* U& u# [3 m% @ X: r「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋" b' P9 Q( s, {# i1 j
的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
1 `1 G! w9 k0 ]3 s3 q& r { 咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
0 w/ |9 K( b+ r( e! o2 |; e 『嗯。』
2 \" u4 A0 h5 Z, P4 @5 E1 H" x( H 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」- t) G& p$ t1 q' x
『拜託別再擦吧檯了。』1 v ]9 T: V4 Z: `6 w- C
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」4 Z( z" _; m9 {2 _
『那她一定不是長榮航空的空姐。』* D/ I6 H/ A1 R1 E1 \' M. g
「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」/ w. B' ^. q9 _
『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』4 \2 J4 f5 ]8 T! u1 z7 n- q8 V
( P# Z4 x+ ]) S5 w; P9 y; a# `+ m9 G7 J1 z8 ~/ X8 c9 ]. c: m
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常8 F( V, X1 m* v+ b4 Z v: p
喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她
& t) ?7 y8 r; U2 L f' ^% O 每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」
! r3 |$ o/ ?$ q3 N8 y8 k5 J 『為什麼要點雞尾酒？』, D& o( g. C- i- I8 e D5 k
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製
" s3 ^' I n6 X( v 的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩
J8 ~9 `' D- } O: ^ 與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入3 o V! x8 ]( P H. ?
Menu裏，希望女孩能夠發現。」; n2 Q* x. o8 |
+ `! T4 t% ]2 g# K: `) k( r
$ B4 v' Y6 V# X9 b" \$ U 「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有9 L; t( }* t+ o8 g" @( R8 U/ P
發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作
9 x. ?! M. H6 w" @. s" _ ，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
x7 P, d9 G- j. I ，並且點了它。嗯，我說完了。」1 z0 o, Y' R" W3 g
『就這麼簡單？』
1 J! G3 ^, F8 ]3 q5 Q, O1 C+ s7 L 「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」; \6 |* A' [, r0 `! R* J
# q4 f' l" H8 h8 d4 c4 ]1 g& n
* {9 ]/ M+ S1 u. o3 h
「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」
9 N- ^3 D( u3 d& o# p9 c, ^3 P* b/ x 她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。
4 I( K4 f6 D+ \8 v 「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：' S& u8 }+ y, i6 f7 C" Q9 }% p
「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」
5 [% n- H7 V/ ^* _ 她再將手指往上移到第二條金線：
' N, C( i( A$ V4 `* t 「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？
: [/ H4 R+ c1 `% A9 K, n 女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。" W; Z( V8 b4 P6 t3 R0 ]
因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
: @' O' N( Y9 O$ Q3 X 的過程中，火候是很重要的。」
/ i4 x- r! C2 S/ E" O7 V* s+ P* F4 _' R; g( d) { }3 \
$ ~ P2 g: {, ^: Y# o
「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」
, r" p* B8 P$ N# x) C 她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。# ]6 ~% S. j2 K" j+ G p
「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
) B" | {: L1 ^ Y 咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡7 l6 Q, b, Q$ i; j; H+ j' B
的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」
: _1 g# s B8 `8 W! _3 \7 U 『為什麼會這樣呢？』; _; {- @' C1 [ J/ w; a! X, G, f1 M
「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。7 _. E& U" G7 Y) d, T: ]3 _: \& ~; [
不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她8 e& y! Z7 k" }# Y/ Z
煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎
5 h1 n0 D" Q2 \% O- d1 F* x' ^% D 她是否會感動呀。」
" F9 [, i! G# Y) \0 o- W$ \3 A. S/ W* f4 u9 j8 N) L: W
+ o4 M3 S" N0 K7 e9 x* R2 @, ^ 「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」
' A b! h8 L& k" h8 C! F 『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』+ Y8 \( j& x, W) N Q
「欲知詳情，請見下回分曉。」
0 T) I0 b6 Q: N( C) X. J' k, R 『喂。』! }" ]8 v) h4 g
「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」
4 K+ [1 L' r* L! c 『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』& @% h0 k3 A, a
「只要你還來台北的話……」
" ^0 W% S" j8 p% a. }5 O' F 她喃喃自語地低聲重複這句話。5 y' G3 [0 l" A3 l6 P* i( S0 h& M3 T
" Q7 `/ y7 f2 D V8 X6 C8 ]
# g6 D8 \5 }: r' [/ b8 [; t+ F
她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。( t' @# A3 s9 ]
我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。
7 q+ X! M, k- G* S) j& d 我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。9 ^$ F6 l9 g9 \+ Z4 n
自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。0 [% k1 N8 P0 \+ ?6 ]& i( e
如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。! S" X8 X) g" |' P
尤其是那雙會說故事的眼睛。) a, L: }3 I- f; k/ m5 ~
「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。2 I( [/ w( C, g0 l$ {
『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』
# G: d- h2 X' \# w" _1 a u- l9 I$ w q
% ^0 J, k" k" l1 T
「快趁熱喝吧。」
, E L: y1 M# T0 W! T j 『嗯。』$ J: Q0 T& R9 m$ ]5 L0 E4 q
「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」 G; e* ]- U* C7 X& g( G2 b
『嗯。』
$ y7 v8 g. M9 o0 Z5 L9 @( T+ b8 m 「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」; O+ k& m; J# ^/ M$ y
『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』" u5 F2 H4 {1 C0 Z! |; T
「傻瓜。」
6 m7 V' \& E/ R7 f7 H" A 『妳在罵我呢，妳知道嗎？』
, u1 Q N0 p& p s' R 「快喝啦！」( y3 M+ [8 r. _3 g) V
# n! B% B3 d R9 T+ v: v4 W2 G 「你該去坐車囉。」
+ a1 P, t, s7 q2 n 我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：3 h9 X3 i9 n. L2 q
「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」
, O; o$ g3 A8 u+ o 『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
" j! D4 w9 C0 P( b3 ~+ s0 H 「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：( e& { v* p) D# J9 V$ y/ u) h& O
「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」
3 g4 _8 j3 \! o9 U. k 『好啊。下禮拜見。』5 e. g( f+ m3 u6 J
7 j K w8 Y2 l7 Z) @
/ @: @+ M+ @1 h, j 「喂！」
' ]8 t* M6 ^9 c! ` 我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
E. k1 A' m' I( _ 『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』
0 d, c- L @) i, |+ j5 d) L 「才不呢。你的公事包忘了帶走。」) X7 e c) E5 c1 @2 i5 e
『喔。謝謝妳。』
) w6 @" J# t) H4 w* u& f 「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」
6 u) |0 f% M9 X. W& g" A. C 『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』
& l' w# b# N; v) ]2 [ h; U 「為什麼？」
6 V8 g+ v8 J+ C 『欲知詳情，請見下回分曉。』
8 e, b* R/ O% [% a6 Z" I) e 「呵呵……你別學我。快說吧。」
) F3 B1 v# C) R4 d+ u' b7 |* m5 F9 \% ~; ]6 {( Y: b( b
+ A' D, C0 I- O7 Y 巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。
4 J/ y5 J% t( Q; U 也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。$ _+ a: j6 \8 D3 x3 V; ]: A; ^
『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』. ~* r5 V) J7 h2 p& ^, g
「就這麼簡單？」7 C0 x7 |7 b3 ?2 l) s) Z0 A, O8 D0 n" O
『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』/ D7 X, {2 J4 [% K
我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。) b3 |3 K! Z/ K; I$ ?5 o8 b, A( A
& E8 I, B( }( m+ a* ]4 n9 i3 O9 E* x, E; X7 n: n0 t
『外面很冷，快回去吧。』
8 Q& [+ E; x+ `% Z 「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」8 {1 u5 v9 y& Y0 M
『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
. C4 C. P' `! |3 o$ {& y y 「而且什麼？」' l% `$ E' v/ @" O' x+ r# {9 @
『而且我喜歡啊。』
. ` E( I6 G* I1 }( X 「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」
. {0 s1 N$ [& O 『還是什麼？』* w# ^+ Y/ h( p) k
她微笑不答。
1 Q- E; Q. _0 N 也好，反正我也不知道答案。1 }& W8 o8 ~. ?
/ j5 W. J, i' v- h% `3 ~9 y4 f
; H; h k* a1 v% H9 h
我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：) _! ]% ?3 L' X- v8 q, \
『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』
8 [0 t* J3 W; j$ Q! V5 T9 y 「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」7 x8 j# |9 ~, o! o! p9 Z
『是菩提樹嗎？』2 O& N: M2 A2 h
「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」
# s- z: Q6 a- U3 O @* _+ Z- V X& \ 『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。* U* B, q' Q0 V+ ]" S+ Z, v& b% [
阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』" E" ^, w3 a3 o7 Q: |3 H- w( l: Q! }
「聽你在胡扯。快去坐車啦！」
* G2 B1 ^1 T0 z* R9 ?6 J' ` 『嗯。我下禮拜再來。』
# b$ d* Q% F% Z: ~6 [. Z 「嗯。我會等你。」
' Y% x2 b" ~# B- g6 m( e0 ]$ m
: } P# Q- z7 V3 n+ U, A
1 ]8 [( n- i4 G2 F2 X( D- { 回台南沒幾天，我不小心病了。
" T3 j) ^0 O* t0 }) J7 `! P: _ 剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。& L; u3 m9 ~( c8 G* | d0 t2 J
後來發高燒，我便請了假，在家休養。7 A& b7 ~) F- y/ U, w/ h
星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。1 g- M0 Q+ O+ P9 w3 M
再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。
( [/ C$ {* M7 Z. H7 D 誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
- M/ W0 O9 |$ _: F5 a9 [ 這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。
+ q8 z. v/ Z4 A1 q8 B# X d 只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。# Q# m- P6 c& l. ~3 c* Y: ?, O0 K
徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。3 g; D8 l/ B* G+ X2 Z2 a
* d: i5 z) w( p4 I# C
) V0 H) \7 Y- {
『妳怎麼現在才來？』
* G/ U7 t9 r' ]& y& H( E* j6 j 「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」; k$ }% e* D; }: D! {
她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。
* z0 J) J! P7 \/ h 她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。
/ {) k; Y1 k% I) Q# N# r 水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。
+ U$ z3 e! m0 e6 K0 [ 『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』
+ k* ?+ H1 W% A( l" e0 T- }- o3 Z 「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。
, z4 q7 u' z8 m; y: l( [3 b 『嗯。』
2 N! J3 C7 X# }2 t' b7 p 「那你好點了嗎？」
1 q" e% R& g' M0 d& r; L0 `% B$ T 『我病好了啊。』" w2 y4 Q2 L" P9 Z3 P
她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。3 p( |+ Y8 i+ C& _; q: I+ q/ q ^
8 \) j6 R% ~" D3 F
; J, K/ S" l/ s. h) M 『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』; w& x5 [* |' `! s' A# H
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」
- X! `% [3 B$ x) N4 Y8 m1 z, ~7 N5 x1 M 『沒事幹嘛生氣？』- O8 E: h2 s* T; u X
「你知道上星期我等了你多久？」$ V$ Q0 G% \5 a @" x( Q+ \+ p
『我當然不知道啊。』
$ G8 D; s/ O- T5 F8 p1 i 「我等到天亮。」! i7 l+ {7 F9 Y2 Q4 A2 e6 ~
『啊？對不起，我不是故意的。』 ]% z; W- y$ d3 w
「好吧。原諒你了。」0 U' m. l2 o$ z' T" w
, w2 W& b; K% a# I( Y$ S6 G
1 j6 ]9 g- Q2 M5 w6 [7 U 「請問要點茶或咖啡？」' Y# @. S* {. F/ [% ^
『咖啡。』
# q; x- T; G/ q! }' Y 「請問您要哪種咖啡？」
9 D0 ~, t4 b3 C: s9 E 『愛爾蘭咖啡。』# t* S+ F' J% j# p9 Q
「需要加眼淚嗎？」
+ y) u8 j6 j5 \ M& x+ V 『啊？什麼？』
, C7 n& h9 x. l w: Q, L$ _# t) x& r
5 {) q* H+ e. X! J: V
「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」
/ x# } u) m9 i 『多久？』4 F2 [! q. M/ u }
「整整一年。」
6 Y* |3 u. Y- Z. T! i 『啊？這麼久？』
?) M8 U: T w; v8 | 「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她
8 u5 A% f9 U) ^- G9 [ 看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
2 U6 d, ^2 V& g+ ?3 Y& ?: ?* o 一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵
4 i k% d3 H Z# D8 Z 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
* W6 f& a& D2 r$ u3 l+ y 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』
- M$ b" v+ n. p7 E4 y; `1 D3 Q 「沒錯。因為只有她才點得到。」3 V e# ?" v0 ~1 g
『為什麼？』) H5 r2 V, Q) a' k$ [
! m1 {* C5 G/ ^ 她沒有回答我的問題，繼續說：
9 b8 l+ `) t' d( N) r) f! r5 U 「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會3 M: @! K! x+ Q {6 a2 D
點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說' l& q9 H$ b3 n
世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不5 o. U4 d, ]7 S
再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」
% R4 z, h' Q3 s) s 『Farewell？』: n( h* v# ]4 r4 g. c, f H
「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她
8 v D; C: i/ d( M- h 煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」2 c1 w% s+ f# p! Y9 K
『tear drops？』
2 i A, k/ o: Q, \9 ? 「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」4 c; B8 H j2 P( z
& i. {! V X: y5 n: ]1 p3 @
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「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館& z% b; ^. M- I: l2 f# t( O
都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻
0 s5 v A, A- T. Z: h9 r* t# h3 X 始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」
7 s4 p7 T. s4 q9 }$ |; c" Z 「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡. o k/ S% K* ~- G& e9 m& A C* ^
便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的7 x Q( N$ Y! T" L0 S7 i4 y
都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」( K0 W _6 S5 u) H: Q' {$ k
「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到' e! [5 q4 [, |3 W
愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝2 Q1 x5 ?* H/ B' E) E- t: S
到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
' Y. @% `+ x3 t$ ]6 y3 c$ t$ E0 ` 「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」/ O5 e, \' m+ F' \+ D
% c0 X* c4 d4 }- J: Z9 w2 ?9 t. A8 ^0 R
「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
. ^, [4 p8 e- {* R$ ]- Q 『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
. z0 d, r/ x& r3 M: X5 [6 p 「哼。就算加了你也喝不出來。」
3 g( d" u0 ^; O7 h% E 『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』$ Y* O0 g4 Y( s/ E, L$ k( V
「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」# Y# ?) q$ g. r+ j6 X8 n7 t" ~6 h
『妳別自責了。我已經原諒妳了。』; Q6 c( n7 e0 p) T
「你………」她指著我：「不跟你說話了。」8 R# A" E* P" i
她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。5 \+ I9 s9 Y; N F
+ k2 U: a& w) g9 ?6 m! o
* M M, W0 g( t( c6 O 這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。! B. f, n0 K/ _6 w
『妳今天的堅持是什麼呢？』* J3 R9 S% [( }+ q$ Z8 m% G
「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」" _( ~. _. q- }
『心情？』8 L* D+ q( Q2 `; v/ M$ t3 [
「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」4 ]/ B4 y4 N5 |4 T' O. q- O- m
『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』" H+ o1 w% W$ o" C
「下星期別再生病了。」4 f0 W; r& u, ]7 X* |/ g
『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』
1 A7 D) c1 N4 F" W/ B: e 「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」
9 f( w$ s" h$ c( w. x0 N% E3 W R" N5 K2 K, a2 q" H
5 C6 h7 [' O* Q4 O
日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。
+ u8 W# l, z" A) W& b |1 M 常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。
, @5 j+ {; J' U o 有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。' ]9 S0 s( Z5 S A" x; A
又說錯了，是菩提樹。+ g/ F0 G( R) M7 n4 M
『其他客人怎麼辦？』+ r8 s" k% Q: J. u$ \- q1 d8 h
「被我打發走了。」) S5 j5 U, g; X/ i/ X
『妳這麼狠？』4 |5 m' i2 l' ^- H# F' x
「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」* j# G. y; P5 C7 _, V6 h
- A9 r9 _: f" f9 Y( W
6 x4 F7 g# K* [* Y! G" j. I 「請問要點茶或咖啡？」8 D# r* I+ z7 l9 l
『咖啡。』
! } T3 N" e; [0 }$ P/ @ 「請問您要哪種咖啡？」. P7 M! K$ C$ V! a4 R3 N4 F/ ^
『愛爾蘭咖啡。』! J7 s$ s" k+ D: y, i) ^0 F9 i
這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
, [- ?3 l3 M! R3 n) C/ w1 O 不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，
, |; l' ~) ^2 ^2 E% p# U* y 只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。
@* D |9 _2 G+ l" X
2 [. l' S. [; ?1 F
- S4 E* L$ n$ \! K: f 那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。( A/ Y* \: W' L7 y
『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』$ ]. E% ?6 L: t5 h1 o) }1 ^' M% q! N
「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」! ]1 [5 s/ W! `( w
『為什麼？』8 l8 S: e, `; R+ {, }
「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的( s: y3 u, Z6 L' p `
人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」- x1 @. O. d+ Q9 ]& y& Q- z
她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
( U& Y, M: U# ~/ y( |# h6 K5 A4 |; D9 y F6 v
! D( l0 ] Q9 U. I8 k
每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。
% ~7 ?8 V; a. a1 \( f" Q* P( m 「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」# D& d# k4 y" p( i- o# j7 Z
「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」2 r- k k5 U+ J8 ?% W
「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」* F/ I% o2 ~: }6 ]
「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」
4 s5 i! |* n2 E" y+ x- {* ` 她總會隨便找到一個堅持的理由。
) V& @( e3 P3 i" I 即使真的掰不出理由，她也會說：- b* w" u$ y6 g0 J2 t
「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」. k! f1 g$ t7 \: C% _
6 ~1 i) p/ b) i" u' J% n) o
隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。
* O/ r6 O: K ~* c 我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。9 u% s6 Z$ O, _% R3 ^$ l" b( U
順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。8 N, D" B+ b: j. a$ M' m
當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。9 e& {9 y3 i3 B* H: v
只是對現代人而言，等到真正“有空”時，
: _" a9 T. a8 u" O2 ` 通常已經不知道是何年何月的事了。
9 N* |% R: y2 y# ]7 d4 l6 ]4 U7 c1 ]3 W# S
( _) `% n3 T4 I# r% B: y
而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。" ?9 |0 J1 _/ r
任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。
' w! }! c& g/ H0 D; H 可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？ f) r: S& Z2 I* l( E! k- {
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
& ]7 q c% ^* O 一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。
2 K% n; |1 ^& L2 K3 z 逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，
4 t2 y0 \7 r7 o1 A. _ 會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
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+ |1 m: L, h& J) t
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愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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「請問要點茶或咖啡？」2 b( o* f- X4 f' |
『咖啡。』1 j4 b+ Z) }% E. x( }4 r9 v
「請問您要哪種咖啡？」
' b6 Q- J3 n+ ~# R 『愛爾蘭咖啡。』
, b1 I2 R! A H5 X* i1 V 「你今天打領帶幹嘛？」
* A# K* l8 ]8 `4 s8 c' K4 T" {' N 『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』
3 G1 R' f5 ^, P. d3 v 我因為有點心虛而顯得口吃。( q ]; e* d# p8 R2 k
她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。1 W* ^, f/ E) b
「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
' A: h. ^. A+ A( Q 我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。; L1 u1 P7 |* ^/ p# m' I
1 w ? m# j8 `, _3 h) w8 W5 X* F* `- j3 o. O! h$ z8 y( ]8 K
她沒追問。9 p" H: ?* ]. i6 ~- ?: U
機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）4 c, E/ O- J7 t! L8 r5 [
倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）& c* H+ _( w3 e
超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。" d3 F6 T, ^0 q/ |* O2 \! C
索性一飲而盡。
7 K2 u: ?; ^# |2 a) q 再重新倒愛爾蘭威士忌。
8 b- e2 _4 f1 P9 W( [ 加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）, F. D$ }3 \ L% Z
旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）
" u# P% P6 b( `; c7 K* b" ` 靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）
" W; k: P1 g2 d( Z. H/ R4 ~3 X4 o' J 熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。
. f/ s' r* j3 m( {1 R 「喝吧。」她開了口。
) [' |0 l6 F; N' k$ ?- F( Z$ A1 k5 {" |: w4 P
I) ]3 M, o$ a# x- h& X+ d
「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。
8 g: H) F; N6 \ i+ C' N3 } 『嗯。』
% E+ m) Q* ~" \6 l5 k 「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家" N }4 t. [# b- ^- x
咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈; Z$ }9 v" {- l c3 K
重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」; g) |) i7 [/ `- u( R
「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭( X6 d* n3 G0 i9 G* O- v
咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」" w+ B* k- L1 R
「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」
. U) W: [6 e" b7 o 「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
; O5 Z* G3 s3 O# H* I& ^+ s2 [7 u 第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」
, B2 c" r* { d& C 氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，
/ Z8 ?$ N% k* X8 W; E 而不是愛爾蘭威士忌。
( F' |9 k8 W. L" Y
6 z% ]* A6 P9 l; d6 f4 q% {9 n3 `; b# \" Q( x; i
她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：
2 F6 P4 R6 d' h/ q4 R 「你看看有什麼不同？」
0 ^, T' _: M, t' [5 U 我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。
2 V/ { ~8 m5 v2 ?! b 再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！
) D8 k# l2 _. |) c# o5 M 我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。' k' N/ n8 B$ ^' r9 U3 R
原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。
; I1 |+ G% [/ y1 Q3 k. h8 }- P 差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。; {2 L! G1 X; }% J5 d2 E6 |
『為什麼妳要做兩份Menu？』
- Q) r1 W0 t3 z, e' v
! ^8 l* g3 k; V; y) }5 u
" R/ a; g1 I( F5 n+ z$ i, X 「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
) u, b# ?6 F( s5 `! s 「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」4 Q7 |9 E7 w4 N4 |+ C( Q9 N
「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
3 _) E$ K: D0 d! F4 R/ m# f& |9 t* m 第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」
$ ~6 G. D" K& M; v( ]% v5 m 「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」& t& M$ \( \$ y5 ^) u+ P; U
「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保5 |& O$ J3 J# A7 f m0 q
聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」1 ^" J P1 \) K: w
「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。3 M, ]6 N8 g* U2 |
你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
( K5 ?1 W0 J q ，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」6 D: W& S! W; }4 ~9 H7 Z
「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道* E3 G+ j P' ^+ K$ Q/ D
為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」
6 C% ~# w) L/ V) [5 D4 l 她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。
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2 b. A% p( T/ d% U* C- `/ X5 ~0 K「今天再讓我堅持一次吧。」% u4 S( x2 h) w/ K9 s2 Z4 N, s
『妳今天的堅持是？』+ W( Y: g' S# z! g$ ^! }$ f
「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，
: ^1 I: p( O% Z* H. {+ P- Z 所以我堅持請客。」5 q- I) ]4 n- V* S6 l6 n2 H% Z3 w
『是什麼樣的心情？』$ p7 _- O" C/ u. j( s7 ?0 Q
「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭
; C R6 p) B" W* S8 w+ [, F3 o 咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」
+ S9 T/ o. n; _6 |$ Z 『妳思念誰呢？』9 e3 u6 @$ ^% e3 W% D4 \
「一個細心謹慎的人。」
: b; J* k3 p. O' [ 輪到我不說話了。9 z/ U. W: Y7 J1 i% I
8 f' X4 n6 }( \6 b
) w3 t( @) @9 G: X! k( f# r
「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：
7 {- W7 `: _; n3 R* Z) _. X 「我剛剛忘了幫你加眼淚。」& [; j' q T6 H) Y8 W9 K1 u
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。1 ]! \4 W/ u6 @$ X. a
「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」
" g) d& y" p7 e- b: ^3 [ 她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。- K) ^- r+ @* K/ G
然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。 g* g3 I( A! _ R
一圈又一圈。: I0 g0 D8 I' W6 ^
畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：( W- I7 I& o+ a, n
「Farewell。」" L! F+ j% w% J$ ]7 F" J+ D
『Farewell。』我也跟著說。
+ g8 z0 V; }( D0 v- L8 N, N- M0 C* | 我們沒說Goodbye。$ B# `, Z$ M" K! J. S. |/ C8 U
9 D: [! t8 a' d/ L9 ]: g
回到台南，繼續規律的上班生活。
9 G) P) F, @, o. I0 T 不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。
- L8 X& W6 { H# h+ R5 x' x* k# f 偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。/ ~, U9 K9 d8 D8 e4 v- u
有就點，沒有就算了。
' D& b+ ~( k9 v! D5 F. p 即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。
+ n# E' C) j, j4 p: D2 c 換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。) c- _6 V3 P; s# G5 x
有的甚至還改加白蘭地。8 I+ o$ V% E$ M
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
7 a9 L* Q7 Z$ _
! P8 w! v# A2 l0 S2 E: f: |3 |3 T# v: v* u) |' i2 |/ f+ }
冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。 A/ J1 M3 B8 B+ j: W
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？
|7 {6 K+ O5 P4 b! y A 愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？* H1 |0 x; y/ m1 E+ P1 T
我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。' w6 e. h1 H8 V! U$ M1 k
如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；: q! l1 ^7 i6 o
那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？# M$ ~; R. I4 v$ K: |! @& C& y$ b
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剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。" n- b. E7 _& H" _& i# M
回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。
' M0 ?1 O( @! E+ e 杯子對了，香味對了，連口感也對了。0 D- g( F( m0 K* F3 n5 Z# L
只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。' d9 V+ v; I# X9 y9 C9 o/ x. S
我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。, Q1 j" R$ j5 B) h9 `+ B1 L6 N
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我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
# `% V1 r( |+ q. a 喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。
; ^; I9 X, c" F( l2 J0 p 好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。5 n3 U6 a( m& D6 n) g
有點鹹，又帶點酸澀。
( k/ H7 S! U* d! j& A 我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。
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我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。& I8 g( k2 |( H$ @; G" `( K# ?
思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。, D' S# b( B$ m. @0 I8 z5 @; D
下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。
9 C' F9 Q; X, k 離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。$ n& `: F( j5 |7 Y$ t
嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。. n9 X, J% C. g) u, f9 B; Q" Y
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" f5 O( M. o( j) `* f# f 我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。
; @6 f8 R( g3 T' s 她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。
$ T0 R1 w( g+ A7 S+ l; K; s 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。* [3 m- V/ B: F
我走到吧檯邊，坐下。
4 H6 H: R6 `4 O8 C* e 『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』# A, B5 ?7 n9 Y0 \: n8 d
她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。, [& J. G3 i0 V
抬起了頭。4 u, z$ O; V, }" n0 C/ y! g; |8 b
# _. x) \0 B9 R2 H" b" ~7 U- T* s Q, L- q% U5 x
「請問要點茶或咖啡？」" ~& u% R+ |5 i. b, h
『咖啡。』' M) k0 G& B" `7 z7 X# ~! k4 B
「請問您要哪種咖啡？」
9 C+ S7 @. x- z6 f* s) O& I8 V 『愛爾蘭咖啡。』
& A. n2 L" k/ @2 e+ ]- e& Q! Y 「你又跑來台北幹嘛？」
' ~- v0 D8 J) |- e9 D/ L; F 『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
6 g d" s1 W9 x1 k; m" V; I n0 z U$ g( q
2 q+ F: Z2 z$ D9 o3 D 「需要加眼淚嗎？」
; w' d8 V: s( c0 S 『不需要了。』
2 y$ D: C! `$ Q8 V! R& m# \7 r 「為什麼？」
# X# r$ c+ g% E# U 『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』; h; |/ U% ?0 Y2 W
「你思念誰呢？」
( F. [* D2 l1 v' y 『一個認真而堅持的人。』
* K, Y l8 f- A9 c% M" z6 y3 [: r1 n1 l
5 ]- \+ ~" t7 Q W+ ? 她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。
J* D6 q9 N( o+ N" C1 d 卻怎麼也拿不下來。
" R7 b+ U$ c6 y' D3 E! P* ^ 我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。; a) u) W- v: i3 x
輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。/ B& [/ Q) a1 a
==================================================" e& M" H1 K. L" @3 e3 t; v" [
蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
; g- c; }5 h0 \5 D% A佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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