青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。- r" W9 Y) Q1 a
材料（四人分量）
0 q: m. \+ R3 {% h排骨 半斤
& B3 U" ~7 J6 L+ a5 s青、紅蘿蔔 半斤
! m- a4 j& C7 |4 H$ ^5 @米 2杯
4 a, d' n$ e! z! E% N1 H; ?水 8碗
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排骨醃料
+ @; k% E& d, `' L/ O3 H老抽 2湯匙" t; o$ S$ D% n8 @' n1 T( r* E  s2 A
麻油、胡椒粉 各少許! s% Y5 E( o$ C7 f
　　
8 f! @  P( k8 [6 v; k7 n做法
4 Y3 f# D! ]' W* P+ |& @* ^7 `1.醃料醃排骨半小時待用。5 ^+ _2 i5 Z& Z: o# ^6 x
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。9 P( W! E5 M- y5 p
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。9 Q1 b8 e  \% m' d& F
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卡路里﹕236/份