青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
5 W' ^( |6 N* R0 k7 i材料（四人分量）
6 U, u3 z+ k* v! W. m排骨 半斤$ x* D) e7 l) s2 f( r: l8 U
青、紅蘿蔔 半斤1 {, E: F: s( \) }$ A
米 2杯
! s1 Q: N3 O5 Y0 S/ q水 8碗! T: S5 j8 V2 T6 H+ Y6 x
　　
; A7 T$ q& A' f$ b# G3 [排骨醃料
, z: }0 U+ ]  n5 |9 W8 b/ E, u$ G老抽 2湯匙
( G) b- H! n; M麻油、胡椒粉 各少許# H+ C; p" q3 @$ v' ~
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做法! `1 S/ m4 ^- A+ v9 T
1.醃料醃排骨半小時待用。2 B3 m6 z* I5 m5 H- ]) b" Q# q
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。( D4 `9 d% w' \) C! w  I
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。! c) k& Y( \" z+ \2 l$ A, z0 ^
　　
( |( C! ]% X" O卡路里﹕236/份