青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。) ^4 Z) R/ N. N0 {
材料（四人分量）
+ B9 R% x2 D( b! x6 k排骨 半斤
+ `+ S2 a4 ~. m- C1 V6 V4 v青、紅蘿蔔 半斤
+ i* E' ^3 j0 C; h) C# {7 Q米 2杯/ e/ Q2 p" p* m0 R: z
水 8碗
7 \6 r% D/ M- Y& ]  E　　
; \5 Z2 u/ Y! |9 y排骨醃料
, F% I1 U8 h% y' F( Z# R老抽 2湯匙/ j( Q; Q# |4 Q0 N) H+ V% a
麻油、胡椒粉 各少許
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做法6 y8 j' ~. g3 s+ A- N9 O8 L5 P2 D' |
1.醃料醃排骨半小時待用。
# t4 T' |. G9 Z. W2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。9 f: n: `2 o9 _' `2 F# I7 `2 g' x
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份