青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
% l  G8 c' _; |6 n$ f" h6 n0 k材料（四人分量）% o9 N, {2 `0 j! q
排骨 半斤, V6 ^* J0 R5 ^+ e# x
青、紅蘿蔔 半斤
2 |8 {2 h# [; Z+ |: X米 2杯- o3 f& C$ D$ m: ^  W6 r: Q  Y1 M
水 8碗' Y9 k+ p" T0 r4 L0 J" K2 e/ c/ V0 j
　　
; [8 A& b2 K! q" r5 T* P+ J排骨醃料
; j: C( j4 M: |- e, `老抽 2湯匙/ [* H$ o$ g; `! g4 M" X3 m
麻油、胡椒粉 各少許% x0 @0 F+ \6 l7 l, ^" b5 j
　　
) B& K) c- {& y! e1 e8 I& `& @% p做法
9 z* X# m1 w" {+ f9 C) }3 j" b1.醃料醃排骨半小時待用。
& ]3 K. C5 s0 d6 Z( z2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
, [  b* w5 h8 h' h" V3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。. q% T& z) v7 U* B8 N  x+ F
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卡路里﹕236/份