青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
+ t7 ~0 [( d. ^材料（四人分量）0 x6 V: ^$ s" q* l
排骨 半斤
' K  n% e' y. @青、紅蘿蔔 半斤  G' D% v2 u% s9 Y) X
米 2杯/ w3 Z# d' T, ~2 S! N
水 8碗# _- u5 Z, u8 B
　　
/ E- I+ m% W. t- B排骨醃料
2 ?2 B( F7 N& F; c老抽 2湯匙6 i( j% [, r+ V  S* t
麻油、胡椒粉 各少許
8 n0 g& e  K' A2 e+ I- U　　  a3 l: e4 X3 `, K! X- p
做法
+ g) R# |3 l' [, ]: k1.醃料醃排骨半小時待用。3 P. C! o- C2 @$ o0 f# k" v
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
! b8 v, i! n3 `6 H3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。7 I1 r% R5 \/ C5 o/ X
　　
6 ~0 k) V% h$ E7 t+ r3 z2 k3 C* x( @+ S卡路里﹕236/份