青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。7 S7 M" H3 c# S# g# o6 c
材料（四人分量）/ T# J* L* O, g4 t+ C
排骨 半斤
- a; h) {2 n2 s7 O青、紅蘿蔔 半斤
7 ^& ^6 B$ i; w# b- {; f米 2杯1 t. D9 E5 i) s" [
水 8碗
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排骨醃料; l& \% G, w0 b2 @
老抽 2湯匙( Z7 y. k- O; O0 `# W1 O
麻油、胡椒粉 各少許, e& K$ C8 ^$ _6 V6 o% _
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做法
6 u4 W  T8 x& ^+ i& q1.醃料醃排骨半小時待用。
( i2 z( h; ^9 \2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。. Y8 w8 }! a1 Q4 \6 F
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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/ G4 k8 y& f3 ~8 v/ i$ Y$ H- O0 O卡路里﹕236/份