青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
9 _9 ~. k1 N6 E3 N0 n材料（四人分量）
  J) ]3 `1 a; @  Q! T5 q' B排骨 半斤
" b) d  w( [# v4 i& r  K" [青、紅蘿蔔 半斤8 Q0 C+ N* ^3 n7 X6 Q6 k% e) \
米 2杯! r, R& G6 j, }0 A! \+ i" f0 a8 {5 D
水 8碗
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. \4 A- @7 P$ a- F排骨醃料! Z. I3 m5 O% `/ C9 u2 J8 j- w
老抽 2湯匙, |% d  Y5 M, ~: o
麻油、胡椒粉 各少許; y# i. j0 [5 N6 Z4 n. m  m; {8 Z  v
　　
0 R% z; Z9 G9 a; N" Q2 K. q' j6 I做法
3 y/ i  h. w7 p' |% S1.醃料醃排骨半小時待用。
& s9 I- G  p9 g% ~! g4 G" Q4 a" y2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
: Y4 v, j  D. m7 R3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。6 H( Y8 x8 Z! ], J8 p# p4 H
　　
% ]- s3 i6 {) S7 A; ?$ e  S5 O卡路里﹕236/份