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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
" `# e, v: x) K' L& @2 `* I) D( J# A5 {
( v5 A; H) ]- G* o# U* C! w
, \5 v. n* ^# `' {# j N綠茶（Green Tea）9 N1 V" s- @+ D8 v) v! T' T3 Z
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。4 A. O$ y" p( z6 t
• 預防心臟病
6 Q% S$ U+ B* v U. \" ]9 A0 B" }• 用來漱口可防治蛀牙8 g3 G7 U: ]4 a
( H+ k2 e- v3 g* m* Y
- O; g* C- T' X7 T三文魚（Salmon）; I1 G9 _& v) m8 E: b
• 含有Omega-3s脂肪酸
4 a4 W9 U$ ?5 H) S1 {• 可防治血管阻塞+ W* t( K0 p; l1 B$ J
• 預防腦部老化例如老人癡呆症) c, I; @5 L4 @: u1 P) W
• 降低膽固醇$ O' f) s8 a& W& [# r8 ~, S
* Q. r$ D1 p+ ?2 _! k+ |0 e4 n" }菠菜（Spinach）
4 R, x5 x6 I/ D1 B! R6 o- o• 含大量鐵質及葉酸
1 A- R0 q z. h3 w+ e7 v0 Y4 \• 可防治血管疾病及心臟病$ x7 a' a7 }' F; R, Y
• 保護視力
0 I4 H+ m! m! f4 v- S. C* p5 X• 熱量低
2 i* c& g4 W' O+ G8 L3 W: w
* s# C& b9 J$ F# H! s+ I, v西蘭花（Broccoli）
( A' U( [5 R7 {; ~3 }& G+ k• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
# O, W* D) @1 {- T/ y2 A• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
/ u/ z. u1 K* Q" | S( |4 O) P! u. R: }! o
5 A0 @. z5 o7 g0 E# Z5 v
蒜頭（Garlic）
$ [, j" w) X4 d* v7 }' `" t7 a• 防治心臟病
' e7 [9 _ P9 V7 r2 ]- p• 降低膽固醇
9 R1 m8 I+ {) A7 {• 清血
& }1 b' C% c( r2 K5 m• 殺菌
( `- i* D- n2 K( G3 K" z
: p! c0 I( d d! W# u+ C! d
2 d7 j4 P) p+ H3 m# I' S2 B" F6 O. J) l# F; @
3 e8 G6 j2 x, i: V$ @# U: P! T: O. R' O
紅酒（Red wine）
* X2 r: I p# m" `# ]+ |• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。# E6 w5 M5 i8 @" `, c b. M$ d$ x6 L
• 減少血管硬化
9 O8 i3 M0 H0 }) ]• 喝小量對心臟有益5 O( H/ A$ |' k0 J
0 p+ c3 z( n: P" C0 {7 ~
- h# g7 q8 A4 c8 k+ i
* r2 P$ y X2 R; `. X番茄 （Tomatoes）
5 g, E9 _! j" B( L5 i& v• 含有具抗氧化功能的紅番茄素 i) M$ i! G, J4 z
• 防治前列腺癌! O$ C( F- X: Y0 x
• 防治與消化系統有關的癌症- W: _ }. p X1 W) Z- {
• 有豐富維他命C: y1 j3 D5 W2 ~1 o) h% n$ `$ |4 ]) O
0 z0 ^; y- |: B果仁（Nuts）
0 \6 J* Y0 G$ W5 T, `6 T! \" F• 含豐富維他命E7 }0 ~! q; ?/ ]+ ~. p* I: A6 C4 r
• 降低膽固醇# `4 X0 }# F3 b/ x. ~! X) b
• 預防癌症
. P% G; t% c4 e7 i• 含甘油三酸酯，預防心臟病。' H3 _. [! }0 \1 X, O& L! n7 K
/ d+ y2 b# o! @6 D燕麥（Oats）
2 C2 o. k) `6 A |6 h( R9 Q- M& y6 E• 降低血壓) y3 }- M) V% o
• 降低膽固醇
2 x/ B1 u& d/ I. R! o• 防治大腸癌8 j9 x: j r. `, g
• 防治心臟疾病, Y1 i% z! \0 b" z% N4 P' v0 M
' P9 [: ?' r% E P0 ]6 @- H藍莓（Blueberries）
1 [' ?7 B0 l. A& A% R& Q• 抗氧化
* j9 y$ k! n. Q& e) B$ n/ X• 預防心臟病
" c" T' I3 C/ d' X2 F: l• 防治癌症+ o* i( T* v& G( R8 Y
• 增進腦力 |
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