[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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( a* C* j/ G, ?' _7 \0 F! T5 @# L> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
& E% j+ Y1 j* b3 k4 V8 n) L腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。$ B9 V3 c4 g! Y% j. n+ w( l
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。1 R  u, D8 }9 R6 ?$ a! F. N
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9 }( d3 @6 B0 n* l$ L> 事後奶
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/ D& Z9 w% w2 N2 I; ]吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。( n; G9 C) W1 u2 o. e& D, Y* b: l
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) A  l- o" v  N" @- n# R, m> 切勿飲酒& b) Y: _7 {. }. O: }; w  {; |- x
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- K7 @5 q  |3 N- M) d( q很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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5 j' c( ]# D7 O- s4 i  e如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。9 _( E- U) W8 M9 L! J0 w; ^5 K
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> 仲有....青瓜
8 i1 h) ?9 m+ m+ p9 B% u> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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! ~6 O9 ]7 _" R( ^9 C+ i> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
7 q. ^, g$ f1 m! p( r> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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  o8 B: O. Q4 v( f; e  Z& n+ B8 w蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
) j. z6 M1 @6 a另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。$ y' [# F4 v+ W0 D3 |0 x2 r
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心* j" f/ T  P) G1 B1 y0 K: v
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 2 Y+ g5 ]. [" i1 [& z
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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* e$ [( S& [! y' L7 D9 ~, t% _> 3.西瓜汁治酒後全身發熱& X! h$ v4 G; \
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣4 s+ Q% [/ f1 n" n( t7 T, G& Q
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
3 I; E+ b' G2 m9 e$ G> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁% S- l% ^5 |( L* ?+ f& s; `
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， $ t+ f" z/ \$ T. K! t
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶6 z9 `9 _: j8 a" @6 p- p
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。0 T' Y2 B" k4 W: p' r9 M% J1 C  L
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( K7 d+ K( e7 _; |$ S! K> 8.橄欖治酒後厭食
, q# A8 T9 o; ], i/ m" @1 }0 T> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ) A( `% h0 l( X9 H( y* o
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
9 g; a. O" B1 B; d2 r% i* H1 ]解酒就....