[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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/ N9 `) g0 {- R> 五招解辣法
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( ~' t$ v7 i) m* B, K6 L香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
7 t' i8 o6 V9 C! x腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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2 Q# [% l# {8 g" V> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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9 F$ I2 u3 W" }7 |> 事後奶
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+ B0 u1 ]5 w# i0 Y$ s吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒2 a. e! D- w6 M- {+ E6 ]2 G
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。4 Y- u1 ^% u- S5 K
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> 以甜制辣0 B+ r: e1 [# x% [$ n8 {
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9 d+ n& C& u* J5 y如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。- E3 P3 A* C. t3 s5 u8 c# m# P
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! R8 [/ f8 m$ [; _, \> 仲有....青瓜
, L6 g1 d, L6 J; y> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !( W3 ?0 U! D& R! L& v3 C. }
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! Z, v8 M- j3 ]2 c9 _> 八種食物解醉酒* U3 }5 a0 x1 j% `/ @' E
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0 _$ O, }; k4 N: r( p人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？% \& y% C( q7 S
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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/ E5 r0 I$ ?9 c6 T' t> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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; o2 A  k0 y7 z6 ?蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
( V! s# j  d5 J2 W. {- \另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
! c/ ^6 F5 S% P0 \5 l; l> 葡萄中含有豐富的酒石酸， * V/ d+ o" O- H1 k: r7 ^5 @
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。0 x& P& G1 J- G% U3 ]. i
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- n1 f3 [1 ~4 A) ~& F> 3.西瓜汁治酒後全身發熱/ K$ Y/ B& ]& d2 l0 j
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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' g& Z0 t  H' Q' M. f3 ]. J> 4.柚子消除口中酒氣
+ Q3 a2 K1 k4 J' k- m> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。$ M6 D- Q# I8 _4 ~3 Q3 u+ s! e
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+ c0 t8 z: @/ H& M5 a> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適+ E1 q- e. C7 {
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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, y& Z9 F- f! S> 6.酸奶治酒後煩躁
) ?2 w7 @( h9 V2 L# y> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 4 _5 }1 X: V# _! N
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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# F3 r& K! f. _> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。+ z. w- L2 T! K6 {4 [) H
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> 8.橄欖治酒後厭食0 F. d, v$ m) N$ S, w' d
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， % T# i4 b" p. Z; a/ C
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖- V# a  Z1 O3 Q+ Q
解酒就....