[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒9 Z- l2 K9 A# p
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 0 ]8 n9 t2 z3 q/ n* |
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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! W' y6 e2 p" G# D+ L: F2 n2 y> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。4 |0 K& w1 P. N. Z. d' e: _" k
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- w1 Z5 n2 |5 z9 d2 ]3 g) C1 N> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。4 P) W5 M: K* @& C, H3 A+ o2 n
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+ c9 X. u8 r: J& H& n% O> 切勿飲酒
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' P. t) `6 q: _# a3 L, ?3 b: Y很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。0 N; J3 l$ @7 a. Q7 P6 W
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
5 r- R. h  S0 {) K& {5 W3 p6 Q> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !' Z# B8 |6 B! W& A/ C& X
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> 八種食物解醉酒. C" ]0 y& c% i' E4 H* v  ~
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! C; f# x9 Y: X  E) `人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？: {8 I6 k8 A1 U/ B. P  z, M" k( h
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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* i" h% \; X% \* \; f蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
$ e" n8 A' m. e" ]0 p另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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4 G4 r, |+ Z! P9 m  m> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心. S* J! \# L1 n/ j) m( d7 A
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
' p- j8 J5 p- F! f能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。* ]$ y* q* s, \
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
, @# ~9 T1 [6 l8 O> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
3 K2 R* f7 c* h" l/ a, B> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。- G! ?7 B( M* o/ G. I
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
" l0 K! z9 }. l& K2 [# T* Z> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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9 Y9 I) _. J8 Z- b, ?& y> 6.酸奶治酒後煩躁9 ^) K; C- C, a* Z: q' N" m' ~
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
6 t) K0 T% p- f2 h8 e0 {9 Z而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。% F9 M! g- D- w) W. i0 H
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  g' J  v) Q3 U. u6 o> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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0 z: {; @" Z! T2 A+ e" z) S7 X  |( I酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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/ K: C- ?  `5 j6 x% \# ^; b> 8.橄欖治酒後厭食
4 U5 |' X# d, e# ~) K, e> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
2 J6 s4 ]/ ~% G& y* y9 y( W既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
% W4 Z; M3 q9 o解酒就....