[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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" ?4 Q6 Z# J5 Y5 o$ [> 五招解辣法
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& d% Q- {5 d, s  A% p' e香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
1 r+ b0 Y- A( V6 C; Y腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。9 ~0 y  p6 l8 z/ u
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> 呷醋
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& Z3 e# S8 U1 N% M: }2 m( d+ |$ ]情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶4 y, I1 n4 S+ {7 r) r
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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$ J0 t  k' K9 U7 y9 N- `> 切勿飲酒; p3 [  B2 z+ L# n- A
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。) `" F% e0 b+ p, f5 f, N
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
! H4 l8 ?6 m( D! r. z7 i* ~  i> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !% F( b, i$ [( Z
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？, H6 S6 ^* Z" y  n6 s/ x: s
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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, n4 ~( y6 U5 ]> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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. A" s9 K/ U) q8 ~蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. ! C, F& l# j" @6 K
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心8 R3 c4 h: q' J7 j
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 0 C# J$ @5 ~2 l% {
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。% q2 g; e. U' e) C4 K! t" T
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱# r6 M+ @: r$ N/ Y1 c" U
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。' e0 D, B! w9 A& O# P5 H9 q# S% Q
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> 4.柚子消除口中酒氣
; k/ f9 i3 m2 _3 {# G- t: P" w> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。+ w) W/ p6 D* p1 H
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. ~2 L* s* z& ~3 R5 ^> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適0 E  A6 @5 J7 j! F& ]5 z3 ]+ v
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁- A9 H% @# A! M
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ; q, u: W- @; l; P8 Y
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。; e7 |0 T* [# @! L+ y: w2 L8 e
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$ ?8 F4 M5 h# U: p! k4 }: v# x. J> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶/ N9 {- s. `5 ]
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% Z, ~* F7 e5 t# r6 C酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。; o  s! U0 F: O# c3 o( b, J
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> 8.橄欖治酒後厭食
' T8 S, X* ^$ X5 m> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
& E! x$ \8 w1 H( L8 Z7 G既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖1 |4 h: P: B- f% Y5 g) M
解酒就....