[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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+ ^) ?2 K  I8 r  q2 D- J. ~& J> 五招解辣法2 D$ R7 r. ~& s3 i, ~* v3 W4 g6 c9 q
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
9 X+ Q# o  j: f1 V6 ]腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。" d* N- f3 C2 U
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> 呷醋
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/ M5 A$ S. ]$ ?% a情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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% f5 I, d% U" b4 |> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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, {% `) C8 o6 a5 Y+ C1 _> 切勿飲酒' i; n9 _. r$ X! K. S
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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# Y4 C" s7 v" j如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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$ o9 ?8 d/ u, S, F: X" L1 Y> 仲有....青瓜
. L+ l* f  Q- q, {: K> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !+ v% R6 U' W! \$ u# m) ?/ S& r
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> 八種食物解醉酒/ \+ V6 q5 J+ E, {* `
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
/ _+ q# }: Y, H3 C> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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' y8 p3 W% o2 S2 o& m> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 1 k# H1 b  c' c
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。) c5 v2 L4 f0 Y: y# a" Y3 w
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心7 ?' Z3 \7 y5 d4 Y- W
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， - H  C, ?8 T2 K9 {
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。% ^: ]; _# H" B7 D/ B" B
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱8 m! {# K' Z6 _/ m+ _
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。7 N! H! |# k: H9 @# H# e
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6 w8 c; a3 K5 c9 ^+ S. I+ b7 F> 4.柚子消除口中酒氣
$ o% O2 H: d$ M7 h. Y6 d- r> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。$ K; u% @# E, Y4 q. h; I. d$ l
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% g  n/ U0 f- ?5 Z> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
+ k2 J5 }0 K* i+ g> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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! E3 \- ~+ h: t7 @3 j7 H! [" a; A> 6.酸奶治酒後煩躁
1 P5 R6 A' n  K6 ]2 Q" C> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， # `) O# C+ I3 N& h+ w) P* g
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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! m: m. p# D9 n2 {2 a! x! ~酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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5 x4 ~' l7 i0 S5 x( a> 8.橄欖治酒後厭食
/ A" m2 _- K5 x! S1 `> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
  i( V" a) V5 `' t既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖9 E/ g$ ~8 V$ ^( I
解酒就....