原來醋可以減肥、抗氧化、美容又消脂

FOUNDATIONLESS

原來醋可以減肥、抗氧化、美容又消脂，唔怪得日本人咁鐘意啦。聽講仲有好多好處，日本人搏命研究咗/ R: y3 J: l/ j  p; _3 g, U* w# T
幾十年，而家佢地已經好流行醋飲。不過記得唔係街市幾蚊枝個啲，要天然釀造個啲至靚，一般天然釀造醋唔會好酸，淨飲都得；如果好酸，多數係加咗人工醋酸，一定要加水至好。義大利黑醋至靚嘅要成萬銀一枝，日本幾百蚊枝個啲都唔錯，大陸貨自己執生。色澤太靚、味道太酸都要注意；天然釀造嘅通常都有啲濁，而且唔會好酸。小貼示: 配蜜糖效果更好。下面可參考:) M4 ^% _3 r/ T( K2 W5 G

9 B& `5 s. W" H' x1 O促進正常血壓及脂質代謝、降低膽固醇，有效改善中老年心血管慢性問題
( G7 o* n$ \! }淨化血液，改善糖尿、血糖、風濕關節 ! w9 B1 I0 x) x  O6 z
促進心臟、肝臟、腦部、神經及更年期的健康
$ H6 ]3 t4 ^7 E0 \0 h; R- d; [, K5 Z) P調理身體致健康的鹼性體質 * V% C; t: Q) T" D  m" T1 d
消除疲勞及壓力
- g/ M+ t; }6 O5 q增強免疫力、預防感冒 " C6 L) }# w2 \- j
促進新陳代謝、減緩肌膚老化速度、美容又消脂 " G: R8 _, F* a$ t6 r
可謂百利而無一害。  A5 ~# R" }* M# n
2 t; B4 r# ?) g: t/ m' q! V
酢在日常生活中用途十分廣泛。烹調菜餚時加酢，不但能去腥解膩，增加菜餚的色、香、味，而且能使其中的營養成分免受損失，使動物食品中的營養素溶解易於被吸收利用。7 B* Q4 L2 r5 T) l7 U
8 }/ |8 W( x! b# |! g6 D
食物中所含的維他命C於調理過程中遇空氣及溫度即易氧化變質，而酢能保住維他命C使不易變質，而讓維他命C留置易於人體吸收。
: s' O, l7 C! j. Q6 j* V0 K1 m
9 H' F# F" x2 [) \% L: h8 c酢不是藥，是一種天然食品，歷史淵遠流長，早於3000多年前，已被發現。在許多文獻和民間流傳中，存有不少酢的健康法。1 ?3 C  r; Y* j4 J
* }3 |3 V6 M4 I+ ~& b# R5 E5 {
天然釀造酢含豐富人體必須的氨基酸酢除減肥消脂，保持身材苗條外，還能在短時間內排掉體內疲勞時堆積的乳酸。疲勞消除，體力回復，身體自然好動；運動量多，且身體代謝正常，體型自然健美。所以愛喝酢的人常有美好的體格。* s' E, l( W" q* |8 \# B

& ~' y! y. {1 J. Z5 k. h醋在中國古代享有“食總管”的美譽。明代醫學家李時珍在《本草綱目》一書中說：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥”。日本科學家認為，食醋的保健作用主要有以下四大方面：一、食醋能防止和解除疲勞。人運動後有疲勞感覺，食用醋後能使體力較快恢復正常。二、常食醋有降血壓、防止動脈硬化之功效。三、醋對病原菌有殺菌效果。四、食醋對美容有益。多食醋或在洗臉、洗澡水中滴幾滴醋能滋潤皮膚。英國科學家發現，多食醋可提高智力水準。醋屬於鹼性食品，人體大腦的酸鹼性與智商有關。 醋有如此神奇的醫療保健功效，難怪食醋風在美國、日本等國流行。據統計，美國人平均食醋6.51千克，日本人7.88千克，而我國則只有3.5千克左右，為了健康起見，從高智商的角度著想，更為了美容潤膚，建議大家來吃醋。, \" [; P: X: ^  D; c: k

  Y% \2 k2 B6 z  m) M酢可刺激促進胃液的分泌，增加食慾的需求，夏天天氣炎熱經常讓人精神萎靡食慾不佳，適當地食用食酢可改善料理調味，增進食物美味，讓人胃口大開。
% H6 Z1 D# x; Z3 P' l
, l* c9 }  Y: V" E1 Y從釀醋的人文歷史，到拜訪釀醋奇人、喝醋的健康奇效與見證，再表演了27種泡醋與活用好醋的方法，這樣涵括著醋的文化品味，兼具健康調養的實用性。好醋裡才有「活的」好菌。一般醋沒有，有的只是辛辣的醋酸，除調味之外對身體沒好處。「活的」好菌能直接幫助身體健康，消除病痛。釀造好醋間接能淨化土地，讓農業有新希望、生態環境有新活力。這一美好的生物鏈，只有好山好水的地方，才能釀造出好醋來。7 H/ R4 Z) |0 B: i( ^! W6 k. q/ _
冬天「吃好醋」好處多更多!!   
) ~6 e( E  K" d- R' o; }一般人在冬季裏都會比較容易吃進過多的食物，而且又缺少運動，導致身體累積了過多的酸性物質，其實只要在三餐過後調一杯溫溫（約60℃以內）的天然釀造醋，便能幫助您平衡一下身體的酸鹼值，既方便又健康！
, T  G, {1 ], z1 k' O9 ~2 E0 u1 w. q! H
─ 醫生小叮嚀 ─
6 H- a+ ~3 Q. E- Z8 |% W+ @% v0 t根據統計國內 70 %的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。很多人都誤以為醋是酸性食品，多半只用來調味，不敢拿來飲用，因而錯失它的妙用，其實日常生活多飲醋品，能使血液呈弱鹼性，保持弱鹼性體質，便能維持身體健康。
  u* i4 @6 K& t' L$ C
4 d4 ]% ~' M9 e5 r天氣涼了，大部分人比較容易吃進過多的食物又缺乏運動，導致身體累積了過多的酸性物質而容易感覺疲累，多喝天然釀造醋能促進新成代謝，使體內酸性物質等不致囤積，減少疲勞感，為體內做好環保，因此醋屬於最佳的天然食品，也是老祖宗智慧的結晶，如果日常生活能多喝天然釀造醋可維持身體健康，疾病自然遠離。
0 R- h; G/ G' X: \! V# ?. C; O1 z" m. u1 Q  u
冬天喝醋適合溫溫的飲用方式，但是一定要注意請勿以超過 60 ℃ 的開水稀釋，或將原液甚是至稀釋後的醋加熱超過 60 ℃，以免醋酸菌死亡，不僅毫無效果，風味更是盡失。8 o1 q: Z3 z$ t

- ~" O% `9 k0 Y0 v2 C/ `中文參考  http://harbourcrystal.diytrade.com/1 N  x6 b4 q" p0 r; G
英文參考1 http://www.vinegarman.com/& R- h$ }  C4 i% q/ I) N% R
英文參考2 http://en.wikipedia.org/wiki/Vinegar