垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55+ o/ }  J6 r  E' `# y# F/ a! a" k

; o- Q' p2 K  w% O( p[url=]美國
- S0 H9 e, ^9 z- }3 E8 i[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因1 J. _; l( F3 V0 W5 x9 T& k
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。- D/ k4 o$ @8 d1 v
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
; m; ?4 k. z7 O[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
. Y1 c% Z& P4 p& |1 k: t研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。0 a) |( `! o, P' A* g
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。! P4 r& B; a3 n0 G) o
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。$ M  l, z. S$ D5 ?/ U9 [- L
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。( a. B0 ?( j2 m* s- J3 q
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
6 P5 ]8 J. B- T8 i0 \3 k  I當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。( q. h6 f! |! L6 u* P1 b
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
! [& r& a5 F1 \) S- l6 `(綜合報道)
! e& Q) M: l9 r0 W3 C* Z: c8 y) m2 |. y- k2 y
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
; O3 l; F# P* z8 W5 p& v最食得多既垃圾食物係m記4 x( {6 W. o, H- l
但唔係因為好食
2 M& S5 I' A/ @3 Z1 g係平; I, B7 ]/ ?) s9 W" [3 [' z3 S
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩. l$ X9 W& K7 O% Y
連大眾樂刀摺埋+ M- z! [" h; y+ Q
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

8 X9 a7 f% w' Q; M$ b
4 Y/ b( {. A$ uhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
" {! R# W- c1 Q1 [6 c3 B% f0 ?/ v$ n! Z* P; y) J+ ]* J; U$ G7 r
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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8 k4 B1 O+ g' _0 P( a其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d