垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
' n; i/ f- Y6 Q" ?& `[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因0 k) s8 v( h* k8 s. B
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。# A. [# ?8 G! e+ K3 C+ V! s
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州- |2 V' }1 Z8 M) n! U
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。6 S; D& |" X  K, o; A4 z. k$ i
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
# l+ e# m1 y/ r; x4 e( x6 s+ _" d相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
6 \9 D. Z5 {) z( E+ K/ t更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
$ c4 Q2 c8 f- s( W5 V& `研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。) @3 l% y1 m$ ?" O: m" h/ D7 C) Z
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。1 T( C. R3 S4 E* ?5 J
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。% s3 n3 o+ W: R1 E  @2 c3 t
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」0 I9 F9 p3 Q6 [& l% U/ S
(綜合報道)
! L7 L3 ]* v" p8 T/ n0 m. W6 C/ f, n' y7 e5 n+ g# c8 a
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺( a  d, w* C! R( U1 F  [1 f
最食得多既垃圾食物係m記
" W3 b; K+ M& d, N! A. L" i7 \但唔係因為好食) R) O% `& A* E4 w$ t! @
係平" R9 h8 r, C1 X( y9 c
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩, a1 P* x: O# |; t' a
連大眾樂刀摺埋
- s. a/ W' i, z- I" B快餐廳刀壟斷左得幾間選

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/ o. a: R; f9 W  a4 F6 |http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774. z2 J( {& u% E" g9 r
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm3 h4 ~4 {9 ^* R5 W/ T

$ o$ }% o/ u2 p& r其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d