垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:559 G% J% g5 o* @

6 n! ]. Q: q5 ?[url=]美國
4 H" O4 U$ c4 D$ v: j9 z[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
9 x% y6 j" f6 }: V2 I$ Z[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。2 p2 Q* [. d6 U! K1 L
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
4 X& a0 Z* V/ D6 k[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
' t0 Q) o. P" ?研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
) j( w  ]% q- Z& j& v0 C; K4 [0 R; E相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
; G; d' l3 C6 a6 [7 b- q; V4 U1 T/ v0 y更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
6 f" G& E. Y( W研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。' i3 x3 f$ _% ]$ X7 A
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。# h' ?, ^4 i( W7 |* y, @) p4 k2 {5 m
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。% ^# j5 z0 q0 B5 s
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
5 R' d1 _/ t5 o8 |% ~. I7 W/ o8 k(綜合報道)
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. t0 l7 ^# ?6 t1 Z( @8 ?. i估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
' D% c( f. |4 U6 L) `4 M# |最食得多既垃圾食物係m記
( v" P5 Y' l+ o% w5 Y7 I: Q但唔係因為好食& o5 b' _' I; r% X1 L; ~
係平: s7 l& H, h; J' U0 o5 Y  n) I$ x
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
* \4 E) t7 G8 Z' N0 ], x/ V- v& ~連大眾樂刀摺埋) U/ [; y" f1 Y: q& f9 g5 C
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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- `: U5 s$ ?4 M" p' Q2 G8 J; Y4 bhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017742 Y4 ^* b9 g- R

! ]0 u# w. {% W. m9 p" y8 Fhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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: S, ~; Q, H( T其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d