垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55+ z4 ?- ^/ n0 L7 E) W1 A

! w  b4 d& p8 d' N) c5 b. K[url=]美國
9 q/ L7 {9 \0 R' w  H[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因6 H: X  n6 ^/ {* P4 A! n
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
4 ~+ Z8 u7 y. P) d& c" z8 }" M不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州& ?. G6 A/ I: C. W* ~4 ?
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。" t+ h# p# a* _+ B& j
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。- L4 D+ H/ v! a$ _: i
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。8 _- Z  U# N1 j' G9 v2 {
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
/ w, J8 j% s1 x! Y; v8 Y* }% F研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
8 L9 ?" J; {3 l另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
3 ?+ m- g6 F- Y- L  D: v7 f# i當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
" P% b* K& f/ x/ h. n5 ~肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
8 h- I; p, g4 ]* B3 }9 p: m! x" R0 x(綜合報道)
. t2 L; p" i/ z9 ]( U3 V. [, G+ I$ }) N1 u- ]
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺% C. e: m0 B" ^/ B
最食得多既垃圾食物係m記8 [' e  H+ A8 x2 Y3 D. ~$ O3 t4 P
但唔係因為好食
( [5 r$ r  Q. }2 }5 g3 x係平
+ b, N7 K  A8 T而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩# F& q6 [, h) ]  f4 }
連大眾樂刀摺埋" u9 D# @1 M" s" G( e5 g
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

7 V* v  v4 j- }' ], p1 p7 z/ S: G0 Y  Z# l3 I: }
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
( Z, r" P, v- n2 E9 i1 v' ?4 H* J$ a/ F7 l
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
7 S6 [/ i5 o: p; T; L5 ~8 S1 c2 _5 L
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d