垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:556 p# x# k" P! H+ Y$ f6 \+ }

3 ]4 S9 w0 X6 g[url=]美國
5 A$ r9 u# Y( F. _$ y[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因5 o* n$ o: E. I6 P. r8 T
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。  g9 x1 h0 m. _
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州- ]+ [  B1 {( ?. t
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。: V$ O1 E6 G& N$ [1 t9 {. J
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
  F0 ?4 P7 I( E8 f相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。5 J+ w% N* x% i% Y" o
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
4 \1 w9 p4 [: t+ b研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
# U3 ~& ~4 Q) p. ?- C( v6 v4 z' o# i另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
% N" |3 M& V2 k, P, }' v2 Z' p當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。6 g* j8 c' j9 X/ X; A" c# A
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
9 j+ g' G; V1 W- h$ H6 e2 n9 ](綜合報道)- x& ~% d5 R* ]6 ^# _. k. {
5 F3 j/ r& Q! r$ w! G
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺' ~6 M, F4 B7 F# Z
最食得多既垃圾食物係m記8 ^/ r7 p2 b$ e3 G3 v( |, y
但唔係因為好食
2 |  `  N7 Q* d0 }8 d9 s係平
1 z5 ?5 T- \8 S1 N而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩  p" a# ]: o- f
連大眾樂刀摺埋' f: {. G8 D# q, }- J4 o
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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7 X! M, X. A. d' G/ g. I, [http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
6 X" `$ f, t& y, ]3 ]; V/ h1 C' Y" X8 |  t! ~$ }
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
1 U5 n# v7 _! X% Y3 @& i0 S
# Y( o; M& _; f9 {* a: J4 {其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d