垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55/ b# {. M% e* a% r! j
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[url=]美國
! {+ z" r6 ?( N- `- \' T; U[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
' a0 [1 b+ H& W" {# f[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。5 l/ O6 L* A/ r$ C9 f, m
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州# h8 D# `" S& \! v6 a) T
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
6 |6 \" g2 ~' N2 g5 L研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
# V& M$ f2 K% w+ @相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
" x( a; D1 B# W8 v: a更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。" p1 f( O2 u: s0 L5 c$ Z: m1 |
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。( n. Z6 r5 v  e' H
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
" V) i1 k  `+ a( H$ L& l當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。& s1 T$ G: q/ I# u5 I( U+ A4 }* k, h& c9 X
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
& @1 q. k0 b8 X) T% @% a(綜合報道)
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8 X7 \7 l; M& [+ C5 j+ f& J- k" |估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
4 T- G& x; ]6 F9 L# X0 t- k& N最食得多既垃圾食物係m記" ]- `6 \- b' A$ N  Z
但唔係因為好食
; S5 ]. [) F7 V6 W0 t, j# p係平
# V3 w. O; c0 O+ X; y# f4 i而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
" k; X  A6 p+ |4 J. \+ r連大眾樂刀摺埋5 J( P% ]2 I$ j
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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! i! Z) Q% r5 {% L6 G0 h, Mhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774+ p; K5 n2 G; d4 C1 C' g' C; P- }1 ~

0 @1 |  J9 m5 i# ~5 w2 [http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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: h7 h# X9 K4 l2 s) W其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d