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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
2 a; C4 f8 ?0 N( R
. x9 C! r3 t5 X美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療6 }. l& d& }9 D1 Z8 w
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶% C, S$ E4 J0 b- F" u3 ^
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一( v9 o$ h) M( V
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不1 F2 Q, e, H, [: B9 w: O. K
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛9 g/ \5 f% v( k) c
奶和肉魚蛋。. A) B+ A) f9 S' i1 i
4 `. P5 R( G ?( B 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
3 @, R, { P! E* U6 ~( q終身
4 m5 V o# P Z' R教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國1 @8 i; k x# P4 _
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
$ v8 ]- ^' ]# x( I4 L的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
: E5 F/ u/ s3 c) {3 I4 S5 Q發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
# w9 `/ L, t8 v2 v) k強的促癌效果呢？
6 @. k, h6 T1 C. p; U, Y 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的% n' E h. L. a2 [) q" A
癌症。”
0 @6 W5 ~5 d8 w6 F# k “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
, D; J: o: p* p1 j+ Q& B險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
8 N$ W) [' W% m- Z$ k5 H: M能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”2 l, Y, G+ d. f
4 N( d& N! N U9 J" p9 w# D4 K
牛奶致少年兒童I型糖尿病
& z; c+ G5 l' X- r* {9 [- i 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
0 t; P: D l/ f8 L ~/ n來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
7 o; g) H1 w9 ~( p6 MI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
% N) B+ d- H' I* ~- d" U能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論2 r6 m5 I7 w& ]3 V3 I% h, n6 O; k
述，我把論述摘錄如下：& ]. r" Z8 u2 Q4 `6 t
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
& p) O- p, q3 k N5 {! P法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。+ {# L* C, J" r
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
. c3 u3 O+ U5 [" T. j牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：3 Y' N' X& `# z5 ]: e
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶+ W6 v0 ?2 R4 A r- }# b, O
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不; E/ u0 P; Q/ w1 H/ v' w
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有: U- K, {0 Q' ^8 F' T
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來# B6 W* h7 u7 R! P( o% e: E3 w8 J
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全4 q5 M2 i7 O3 x" \) ~( g( d" o5 {
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致+ h0 ` @" r6 ]5 f) m% Z
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
5 K$ A3 S4 }0 c+ Q荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存* z4 d2 c; v1 @9 k7 j0 j% O
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，* R7 s$ h, T8 m* l8 W: v. g
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高* Z! K" E/ w( a
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協4 {+ L q, w3 d) P
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
$ ~6 r4 ^+ [; |% A" c! E內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導5 G4 W( j% q/ t
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
! s/ z' j& a0 n4 c白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化" i; ]4 |3 g7 G- x) e6 r
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”( `: k8 ]6 u5 `( \: [) k
; V j @' q8 {. w' g. M1 m
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
6 w, |( h4 c- V1 k3 G牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他3 q: v! z+ f0 K, a5 |/ S. w
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
$ i( z5 a& p) k, S世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
& D- O4 \+ l! Q C1 Y" ^' ~' R9 s) U4 t( }- {
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃4 `8 X4 ~) I6 B* k5 m- `0 M" U
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
\ I# y- e1 P1 M) Z+ t這是事實。”
& w" r+ }4 t+ k: N& H" b, E% C 5 W4 o4 h' }3 W5 l' R% ~! a
牛奶越喝越缺鈣
, P( [& z/ R# F( v& ?. k+ g2 e' Y* H 這個問題可以講兩點。3 p& K9 s( L% K* h/ n
（一）牛奶含鈣並不高。 100克
, K1 i3 T+ F" U牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
0 q) P2 _/ y3 L5 I3 [4 I海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例8 m! v( j Q8 X, _; I
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白' E. V$ F2 X2 r' d, d
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的+ z5 y: u1 C: y
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
5 e6 [1 L( j$ ^+ z量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
) u9 q" n/ S! L0 A 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
1 E/ Q: J3 w. i, ]# T: n7 |物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
% y/ [5 V+ }/ I! `% k" b. U美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重* e: D( K5 i/ g( ?8 Q! w
複的謊言“牛奶補鈣”。. x) ~$ p( f5 Y
$ r4 d& A: T- v" u' E
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬# S2 l: l I, c' w
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美; X. I. F0 y- K( _3 q- L$ r& ~
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。, k' k2 R" W+ y0 ?( `* b5 x5 ?
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
( T, W5 `3 b7 D- b不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子7 K u3 U% L' G$ g7 ?/ L# I
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺" @8 |* x: [5 o7 G
鈣。
1 n% P/ ?/ f: D# S9 L 2 }+ s1 c+ {/ a- ]- Y, n
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
$ t% S6 S; |+ O$ y* t( a所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。; G! J! C' z% y5 n" ~6 y* b
, ?" o9 U$ o9 U8 \
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
+ n, m5 o& q! C; a4 Y) A2 g3 i4 J吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣 n" j5 y' H! k3 y% b# X
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣" \9 O9 G1 b. H& `
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
4 q2 b: c/ @2 b9 V' p* W鈣。
8 l8 K% j% l E 牛奶連牛都不能喝. e' B) D' |4 q0 w1 f
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
: S0 M$ p# E3 Y( X+ w. o4 ?會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
& _% e) N3 p7 H! G# b0 x的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
# E l O9 z, g這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
- e; Y8 I. e" ^& `% @* z牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
, ?+ F7 e, H3 @$ b1 O奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
e, x( F8 }+ `- a, p4 K7 c; L Q同一樣的結果。 c. h+ f: y" I- v3 g$ k
6 P5 c2 G# A) O" _( b8 Z 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
. n% W$ i* B; g# g5 [7 ~$ G- d牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
' K% S! t* n0 p3 _, C" ] E掉”。! t8 q, l3 Z# U) ?/ W1 S ]" C; l# u
- _/ L d. j4 W' T3 R 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
# J8 b& d4 l/ F r代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
$ D- @* o+ k: @1 L+ W+ e& p工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
2 b' G8 R' t& v# g" X6 m, a的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。/ S& ?0 a5 j3 M' Z4 Z( }4 M
; a$ W. P0 g% u8 r9 j% _ 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
6 m: ]) H+ d8 h$ @& |5 C 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大* b' Y$ b4 n% M
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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