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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 3 Y2 k' n; D/ \2 i$ A* z) y
- H* Z) |7 \- K3 m$ L8 h
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療* B B1 {* n( `) k- Q
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
7 L5 P5 I3 K) O0 \的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
- I5 H, \+ D8 F& M% t" |4 H# H+ `例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
& ^6 D9 x7 e8 d* l5 `生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
+ B- a1 r4 w0 ` y# O1 U4 U' I奶和肉魚蛋。
8 f7 D# z, b$ A3 E4 _4 z; Q5 ~! W' [
7 a, F9 I5 _& _ 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
: B2 U5 F0 w6 D$ }! B4 z: l; z終身
2 J0 b5 _7 C" C0 l3 P2 }3 o" r! b教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國% k4 G& {7 m3 X* G2 Z* W4 U
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
& ~! n+ F, Q3 A6 v的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症( \* c+ t! S% `
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
! m$ w0 `, d3 P+ P強的促癌效果呢？
+ x6 y4 z5 u6 E* k 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
/ a0 X+ g# I9 S- U! V; G2 x! Q癌症。”. w/ q y |8 y! z; D3 Z
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危/ @! G f0 H' F3 m" `! V! L+ k
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
! `$ y3 Y) e/ Q; [: b- ?2 G7 L能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
! [% @6 c7 _1 {$ q
1 ^ ^% p+ |! U- j) T 牛奶致少年兒童I型糖尿病- \1 A7 P ?- e
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
! y8 Z4 r9 F$ N來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成. b2 B A1 v3 }& }+ L6 M4 S
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
3 K3 Q2 w* {) Y/ ~$ ^5 f能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
! H6 O- M0 j6 t0 R' M4 e述，我把論述摘錄如下：5 V* r2 B, j- p4 F4 [
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無! z& v+ X% {4 x, l7 d% c8 R: U
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
6 W8 H7 s/ ]! M9 L$ J6 h& C$ ]( L但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
- I/ t3 A! a# L1 h, M ?- M' C- D( `牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：& F" k0 H0 ]( p9 S( I& v3 K$ \
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
. c6 @ \0 a- M" F5 e' ]6 B# K中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
& y3 Z% m. Q& a1 @1 I$ `/ t能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有# ^% m0 Z, T6 y
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來& X9 c6 u, p' V
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全! j' f+ n; y) K
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
* o/ t( J5 H: b1 i) F0 T: l2 T* U兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?# I: B, J4 w( B$ C$ h0 ?
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
" X" r6 b% i7 x- k! p0 t; x在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高， w3 E& `: X6 W. l7 P8 e3 e
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
6 Y+ i v1 b7 i" @! L' t }的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協- ^# O, {3 ?3 \1 C; n: y
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年1 M; c% d# W! C) s3 U6 ~
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
5 ~7 j, E2 D( N( o( o, c- d致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
+ v. |0 u# u6 h/ G; u0 E6 B* U白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
6 B: P3 H8 @/ L: ^病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
. s+ n$ R( L7 D- D3 S% a9 n
7 M, U4 N+ W( `3 `, q( H# v3 E9 K 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，( T! u/ l! v% l/ @+ }: X7 z
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
* ^ x8 k& {7 T3 G4 N2 V% F們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
0 \" r+ C" _% z! ~4 P' ]世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。 W: }0 G5 d) c$ o7 {8 H8 T/ F
4 t8 y5 o8 F: }: ?% y) I 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃- Z' l! A1 T+ f+ \
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，% J/ F, u8 y7 b3 ]
這是事實。”
4 w+ e8 a2 R3 L5 w, M ) a; @, E6 y+ x0 q+ A* j& B
牛奶越喝越缺鈣. j1 f( ~* j7 U: y2 s5 }
這個問題可以講兩點。# W2 h; c( M6 P* D7 w& o$ P x
（一）牛奶含鈣並不高。 100克
* G( B' h* d9 X, O( S牛奶之中含鈣110毫克，而 100克$ ]% A9 P% Y4 U
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
5 j4 _6 M% L9 i# t如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
( c c& e3 e# U8 o: }) u @6 }0 y! P菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的. ~/ M8 c5 v0 M( P+ J- {! j" x
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
, B; D, H" ~' ~* ?量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。' H+ f# y$ {( u9 G5 p
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食8 q# a d' E0 e% ^9 W
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物* Z. @* n/ [ U7 ^1 ], O
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
4 n4 E' f+ x; a: ~7 f複的謊言“牛奶補鈣”。
$ @0 W/ u6 ? ~" W( W/ B 0 D* N& L9 I- b& Y: \- S
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬% L, p- T" Q. ^9 g* x% V
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美, E# F1 o! `* p8 m! q5 p
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。) ^# Q0 F; N' Z+ \* b
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來8 d# W: L5 }4 ?) M
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
; |! \% c7 H9 m2 ` i' D都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
% r6 S) m: w; `! Q N. o( C鈣。4 T4 O4 L8 ]3 R$ d3 ]
S- d1 a! ^4 y0 ~3 { n 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
2 K% E: o! h2 E) d5 Y0 F所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。9 n+ H# n) s$ i% j, L! m0 L' ~
% ~( T, F* X# A" \& ^3 m0 Y$ Y) r7 c 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
8 |* H$ B$ |6 l* p0 V吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
0 f; s0 b2 z0 k3 y1 y元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
, Y" H+ q+ L' e這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
; {& }8 e- e3 U+ v鈣。
: k* a* s T; H# {* Y# h 牛奶連牛都不能喝
1 I7 \& W' O8 _6 q( P 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不9 G8 ~7 O1 ]' @
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
1 i& Y4 j) ], ] W的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有+ H$ ]3 c' W! x
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把 C0 o9 x5 m7 _( x
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的# t4 X; B% `6 r, G/ e; O/ a# d
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是* n: ^5 a* e4 z
同一樣的結果。# L7 m' Y7 d+ H5 E' |
* o$ a- Q) r/ ]" F. j7 x 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
0 @) o+ U& B/ o& T- f* w0 f牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
$ {2 L y, w( K: N, {. D6 {掉”。
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( O; R3 U( U% @7 [3 ^ 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
" j6 Z+ ~& {" s代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加: g5 d2 v- L0 _6 Y/ K
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣- f4 o1 ~9 Z. C
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。) ]2 i* t4 f9 m4 v
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
; p8 U" D. O9 N! b 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
% M7 L$ M8 z, `& [3 {米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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