[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水1 Q! L; F9 P9 q, ?" A! [
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。8 U$ t3 k! p7 J( n$ z, b7 v
. }1 L, r$ v6 X1 S/ w: E0 [(2)不要要求凍檸水走甜
4 Q* A, p! O1 A0 c- P" B因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶. m I/ H5 G# F9 s
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
4 l1 b0 Y% t2 S- h(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) . O1 ~ a# w1 ?- y- u4 b* `
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 9 R1 m1 v. j9 X; O2 v9 y- `$ @
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。4 l4 a" k, j- M9 U0 Q0 c2 J" @
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶1 \1 v: O! D, V+ m
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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3 E' j& C( w0 T/ G7 \5 |(6)不要喝餐廳送來的水和茶
3 \# W6 g3 N9 `$ i7 o! E, q1 y因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀
4 z9 [! c3 I! p8 e$ y9 G( ]有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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) Z0 a6 V" [+ {" q(8)食物的配菜最好不要吃
. W& C/ E% ]! y N3 g$ o; H! T因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
4 w# m0 ^0 H" u Z$ A2 o我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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6 n7 Z9 e" v; Y8 m% ?' h" \! F[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
