【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
/ {/ A+ b2 `. i$ l7 _豬耳炆花生
% [3 b* c# N5 ~7 v. n* f& }7 Z  }/ g牛丸煮蕃茄. _6 _9 a: J) h, n- E
午餐肉皮蛋# g, [; w& |9 [0 W5 d/ X8 b
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做法% M0 h0 h' Y- d6 L

- N1 V* f5 q# M6 j豬耳炆花生8 O" c5 M2 g5 W/ C2 y7 x
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。0 C' t4 p# j4 L4 d: [# o, v& i
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牛丸煮蕃茄" l7 x, Q' K# K  E+ }
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。9 y1 T: m  z9 b8 g' \5 d; L
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午餐肉皮蛋
( e9 K- }; H3 X9 T* g9 a; k; F$ P/ Q3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！# z3 ?2 Y1 O) m

4 ~" N/ e+ M2 ]- b- N) o) ~左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
9 L  ?+ Y: C' R  V; j. t# _( d一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
/ G6 ^  m: \# P/ D0 X6 C一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；9 W0 W+ }. X0 h/ D& f7 `) Q5 N
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ ) z& Q/ d7 {( K% Z2 o8 f7 h% I' ~  C
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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! `3 O$ k( C2 `  R1 ^http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
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1 ]- h" J' Y8 T0 N) h$ ]http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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* F! D1 }# e4 s/ r. ~/ D[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]