【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

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今晚食乜餸？
5 J! g. I/ {  ]7 [6 y豬耳炆花生
, S" N! r4 M1 m/ F. J3 \. d: _牛丸煮蕃茄; O/ w- m. B, X  _0 N# I6 T. [2 ~
午餐肉皮蛋
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  N. H! K* s- `2 c8 Y做法) i9 J6 D% h: \% x* |7 u
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豬耳炆花生% ~/ g8 I6 M' p* h& B7 v, M$ z
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。: f: B1 L! i5 F4 x- ^
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牛丸煮蕃茄
1 [! }$ x8 D9 s" a2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。) N7 E. c/ `7 P' H  X' Y0 M
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午餐肉皮蛋
5 U: q/ p" \! \, p& k6 \( p3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。( k# c4 j5 t: y4 u
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！# N( ]; X/ ?% g! a
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：5 r- z+ ~6 p8 Q
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；7 v  k, O' s7 g7 e! N, y3 P
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；9 y" [% T, l( u, w; b1 n# v. X5 P
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ 3 o$ C! }! r! {, A0 P: v; o0 f! |

* D$ n9 ~6 \/ c! u/ r5 K2 G8 A‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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