【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？! D" {0 a% G9 `
豬耳炆花生
( w& c* i6 n- o5 ^3 e5 n' X牛丸煮蕃茄
7 V: i" i) |! T- H午餐肉皮蛋/ |% _1 d( ^# ?" ~4 I
1 f0 C4 [3 F4 s; n+ w. A# y  n
做法/ c* \+ a6 R5 B# t

- C8 x7 q6 H0 u豬耳炆花生
. L" ~7 Q7 L1 H1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。8 z6 P8 M: J4 P* ~4 r+ s: S$ h1 v

# `% N- x, Y3 Q  ]: v6 s! F牛丸煮蕃茄
; i3 M9 H% |, m4 F2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋$ \$ g5 O) o' z( f
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
  K2 ~* C# Q' z0 J$ ~一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
% X1 N6 W, [& j$ r/ ~* m- f: P% e一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；  Z* o) i! `, n, {: `) ]3 c* m7 \
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。8 z6 F$ |' D. r* G) E
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http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg& T  B) f5 l* B, ^) j$ ]9 \- q
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg7 t" C8 y: ~; @1 }0 _

! h; [9 k  u0 e2 ^' `* C[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]