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【飲食天地】紅椒炒雞翼 

紅椒炒雞翼 

材料        :cool:               
雞 翼     12兩
洋 蔥      半 隻
紅 辣 椒    1隻
青 椒      1隻
豆 豉      少 許
蒜 蓉      少 許

醃料
生 抽 少 許
糖 少 許
生 粉 少 許
薑 汁 及 酒 少 許
芡汁
生 抽 少 許
生 粉 少 許
糖 少 許
水 適 量

做法

1.雞 翼 清 洗 乾 淨 , 抹 去 水 份, 用 醃 料 拌 勻 , 備 用 。
2.洋 蔥 洗 淨 切 塊 。 青 及 紅 辣 椒 洗 淨 去 核 切 塊 。 豆 豉 洗 淨 切 碎 , 備 用 。
3.鍋 放 少 許 油 , 爆 香 蒜 蓉 、 豆 豉 、 洋 蔥 及 青 紅 辣 , 落 雞 翼 炒 勻 , 加 芡 汁 拌 勻 , 煮 至 雞 熟 , 即 可 上 碟 。

[真係找到我眼盲]
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