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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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& L+ _) g9 ~$ `1 i+ i, ^$ R
「請問要點茶或咖啡？」; I8 W4 [+ N G, Y: \
「咖啡。」
, _) \1 A8 B, O ` 「請問您要哪種咖啡？」
5 n4 g' Q. B# E" G* e. p8 _+ J 「愛爾蘭咖啡。」) C! O) D6 K$ O* ]- f
「需要加眼淚嗎？」, K( [) l9 w& P4 I. M
「啊？什麼？」
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其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。
6 U1 \+ K6 x6 I! Y) O$ s9 t% s 會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。: l6 r9 y" { N! z. X
日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。5 x; g5 a9 I8 l0 \
不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。
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" G' c# i" G) H/ b5 j 畢了業，在熟悉的台南找了個工作。9 \% o* H+ q3 U( C# c3 i/ H) @
那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。
9 I8 C9 A& B1 ?* ] 努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、# K4 t' o! H- p5 @& z- C( r
助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。2 C& z1 q% s M$ ~- \" }9 M
然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
4 j2 X, ?% J) K5 i9 E2 w' ] 總之，職稱一定會有“研究”兩字。; M- d) P+ H6 e+ k$ K/ g6 M5 `& I
這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。
, C) o6 @1 |* L X, q* S$ \3 d) K: @ 基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。# Q" l) H# O. ?6 Q
我很懶，這點我承認。7 W4 t# ^) u; e, h6 G* G
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5 K, N" L' ^" ]' o* I1 x6 w/ ]6 m 剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。' d, r2 w0 P& D' H4 i
每週四下午總要到台北開個進度會議。, J- t% H! m! C$ A0 z
沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。8 h) Q5 ]7 O" L" c$ q- a& X
我通常是坐飛機，當天來回。$ P7 K7 J% V4 [4 r4 X' b
除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。
$ K. `3 p b, q2 M8 {2 Y& Q* \ 因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。
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5 M# g! X; ~& t$ o/ g8 y 在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。: i+ s) H+ ^+ e; T" H
開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，
6 q; L7 L0 y9 U: E E# @ 才發現研究報告忘了帶。
9 l" W( P# G! A' N 於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。
# i4 \# p) E6 g9 C1 N8 T: v8 x- q 等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。( N) F! N# i# E7 i7 I
鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。7 s. S5 f+ y/ M; @' ?
雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。' A1 {. b+ Q+ C" Z M0 |
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g' h7 t! |+ `; t
我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：6 x. G0 z |. E ~' K
我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。
0 ?- D' j( Q, W/ ^ 沒錯，這是最後一班。) n5 i* P: o! W( S
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9 X q9 I; Y ]: O 住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。2 n3 \3 O/ o, t
找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。; b" T: p' ]7 p( t# c0 }7 V8 h
我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。
3 x: d1 q5 \8 ]4 R* O# ?' I' g 還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。
" w0 d8 ~6 I) ^8 G2 T 當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。$ I: G7 V/ Q1 A0 G/ Q# a9 z" }
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" O7 z1 E7 g. [( X% u 離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。9 V6 B% d8 B& X9 H$ I
我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。
4 ?# f. ^- P; q6 s& }& F 每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。* q. H% x+ u6 f6 N
我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。
) {, o7 g+ }+ Y* G R 經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。9 Y E( ^/ {& K3 c) |4 P: g
我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。5 j# J$ k' G [; U: c- ^+ G& e( L0 b
不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。
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嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。( u( o. T/ Q# T; i
舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。
( @" i! j8 u; b, w9 i1 I" t6 e* j 因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。
% f1 h6 K* _/ C6 l 站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。5 E9 ~+ a5 [5 {8 C9 g I3 v+ s1 T& n
右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。
" \! D( x; b3 @5 ^' e: a2 F 這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。( E/ M3 W% W6 _5 Y) _
畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。
% b% D) y. P6 Y, G7 G# U0 ]4 w 只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。( V" r! p _1 `( E4 ], y
至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。
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9 \; W' s8 @0 }: {' \; k 不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。 a' X0 Q9 C' |
大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。
' ^8 o. @/ { H( a 招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。
% \" I& h" n, `! B' f 看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。( d# x2 s, `' ]( e0 X- `2 t; X
推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。9 O9 d7 O# l% `3 R# W T
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7 s9 }6 \3 |: b& r這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。) I% K8 @4 Y$ n( G$ D8 K. m2 q
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。
. e' k0 l5 e8 ~ 我常在這種咖啡館撞到桌角。/ ]0 h+ u, F- d. L
台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，
3 D( \! Y. f2 q) }; H: L- b 咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。/ {& ~0 q1 {" U% y1 Y8 e, y+ M9 K
結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。1 @' n( v9 N! s
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在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。7 x {8 E9 O2 \5 r
吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。7 p5 Y) f6 T/ Q
屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。
1 b% f& l2 G+ B 我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。
, P: a% i; P! w/ b1 j$ C0 w 男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。
" w% b* G: R/ d8 O6 H( N. T% r. W 吧檯邊沒有客人。
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「請再稍等一下哦。」" c( \2 |5 i( G% F* O2 s1 s8 {3 n- g
吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。+ c) z2 |! o. K/ ^) I
我點點頭，繼續讓我的目光散步。
6 N Q* o" Z1 ^! t+ g 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。
# Q. h5 ], \: y: E ~2 o; B 他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。) n/ C5 f2 z' \# {2 p- b
由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。. I0 b, b9 N1 i. d
換言之，我看不清楚他的眼神。3 ]2 ]: @/ q }
不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
% T4 D7 V. v1 P: a( _ 我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：0 _8 O' x1 B. S0 X) O+ o6 }) Y
Cast a cold Eye7 H i0 W) r% K7 }$ ?' M
On Life，on Death
6 B' o4 X1 l( p+ f. T Horseman，pass by！
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嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。3 t6 W0 l5 a/ l; j! L! i8 p
為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？- _ u* ]; d! m$ H; y8 } y a b. S
一眼看一種，比較公平吧。
4 p& l" {: C5 ? 好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。
7 t$ Q9 `& Y4 \9 Z6 ?; V 「對不起，讓您久等。」8 \* ~# s0 k+ \* b5 U
女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。4 F. |4 C6 Y4 _' V
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「請問要點茶或咖啡？」
+ X" W* v5 W5 V 她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。, g0 g0 n& d& ], \. O5 z+ N
她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。' ^$ V5 y7 ]* c A
一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。; p" @$ t8 l ?& a
『我只喝咖啡。』
% ^. {% f8 E- m# N 她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。6 E1 N1 V* @4 L# j. T& w+ V( n
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一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。% a0 U F1 }; z3 b6 d, c* Z% y
拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。7 ^9 h9 I; b& M: F
後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。8 p7 R W1 ^+ x* u
在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：# j4 C) K& @, F& H
“愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
9 _& m, M( ~6 Z! ]( Z9 Y4 o" { 我非常好奇，於是改口：
8 Y8 [7 ^' J8 y0 @ \; ?& O 『愛爾蘭咖啡。』
0 D( ]/ D6 B- M! p# [: ? 她好像嚇了一跳，然後很高興地說：
5 v5 }) v, {4 P 「Good choice。」
8 a5 _/ H- L, @% F$ s8 A, _7 {
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' c' [6 V& o3 @ 這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。
1 N& p# s% Z+ N* |2 k 她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。' g* a) S$ {5 U! |
她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
: N. Q) I4 H" N( ]( R8 k 然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。
- y# f7 d- F# |1 W. w- ^ 我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？# b1 G w% _( P
她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。: w/ u+ |' [# }" _. l$ r
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只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。' R3 V. v8 P \4 c
如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。/ ~7 G! L3 P0 @; G4 t
不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，) U: _/ z! ~ d6 Z. W! n# [7 W
我算是個很快樂的人。6 b1 w/ }% L: q; I5 a
牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。
; h, g v5 k: ] 壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。0 q! b( e6 N* d3 R n
上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。
% y4 x$ {$ W' m( \/ {& a) R/ N z% F9 i% z. n
# {) i) p! k" F2 \' o/ S 「先生，您的愛爾蘭咖啡。」
* m, N! d5 s1 L# E3 e$ q 女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
1 w* b; k) F/ D0 r' S 她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。/ g% D! B7 {: z3 i: _( `
「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
3 L7 l; Y$ c1 Q& q" m 她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。+ h2 P- ~1 _8 m- q2 f; g% F. G' T
我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：
& [+ ~: P6 `# I# L2 o4 Q 「記得哦。」
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其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，2 y% `& y2 d& C; k# M6 | R
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。" t, P0 q1 V7 P7 L5 \
我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，( d% }. }5 z& |( J5 B6 ]5 A
不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。- V7 H( O& A( ~5 d% o
這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。
* p3 t: O8 a1 X' \1 e 杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。, r1 T. R, W, ~$ J
我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
' f% m& J8 Q0 I) Q% G 最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。
0 W, e3 v! Z$ _0 e, O2 k 咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。
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我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，
; @: Z( K v1 i1 N( o! M6 Q 穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。" E+ X! i# w% l8 v
沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。% w9 ~; I$ w6 C" e/ G# [2 W9 o* W
沒錯，是酒精的作用。
8 \; c4 N. i' J9 _8 K 咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。
: ^* I; b) p4 P. x) V 一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
2 Y/ S7 T g( }7 Z+ o& h& r6 _ 但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？
8 V9 S- x4 I( w 還是酒中有咖啡？& b$ j! X) f# q) G; ~
$ E5 z3 p! j% [; F4 r7 ` h7 ~( T% q/ C% p8 j2 H
喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。7 i5 o6 T6 }6 \* }# O% z
好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。
3 y- H; C; q0 i5 a2 A$ R 在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。% z/ s: @1 O4 p# r6 C
只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。$ L- `) f4 o7 s! G$ \+ Y
我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。
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$ J7 `" @/ I2 x6 `- O) O 那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。
$ Z. F. c7 \$ f( t6 | 他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。/ L, ~& L: D4 a3 G% M
剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？
2 l8 }8 a b7 x+ o: P7 a" Q 雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，- t5 t! U1 z" E
我還是走向吧檯。8 j S# K+ i: [& X2 ?
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「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」
# k6 P m( N4 p7 }% M9 B 女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。
B% _/ K+ o2 X, u: x6 D7 u W 『不是快打烊了？』
6 |5 D2 d* P6 f; M, ` 「兩點半才打烊，還有一小時。」
5 I6 v3 L+ L2 i$ M$ {3 \! f 『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』0 J) |- ?$ {( }' l! w, P
「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」& z9 m" |( }$ r6 {" o
女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」
8 E/ V* h2 A& k1 ?
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! Y! y7 y) T$ Z5 p' }- t/ Q; j 我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。
/ q; M) n* G J. a1 C! ]$ r 「你不是台北人吧？」7 O* f4 t4 C8 Z7 w
『妳怎麼知道？』
' m/ X0 @! ]9 y4 s: F- l 「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」# A* o# L# L3 N; a0 ] z9 J
女孩的言談，透著一股自信。4 r, ~0 O! `4 C) ^2 \' @4 N5 `
『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』
& r! p+ f% Y) {/ T" o3 W; V6 t 「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」
$ G. w4 C, f2 C7 F) ^ 『因為我懶，而且雨也很小啊。』
& m4 A n* q4 G4 {( ~9 ?, E+ [" b/ Y, _: n- `% k* ] x
) G/ \3 r. R1 j/ T 「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」
8 [+ R8 q* N. J, J& v 女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。. H% I5 U1 v! v7 I) N7 l7 C( y
『喔？為什麼？』
. }4 G) U7 }3 }& i' y 「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」% X# s4 B( A/ W4 ^8 Z0 |' X
『細心？謹慎？』
, c/ U6 H j/ A: R5 G3 H+ u* l 看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。
) H+ Z8 B. Q" [: k# J! [
! M" {% U8 t* J/ |. U0 w2 j* i7 X* Y" M& ~+ H( B
「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」! ?) x4 ]$ v9 K4 F6 Y/ @
女孩像打太極拳般做出推門的動作。
1 T8 e0 I1 R. s% x" \1 o 「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」
8 i( U1 t1 ^# K 『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。: I2 R0 z0 \1 m9 R
「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」
# b' f3 P; L# P6 v# i! L/ q 『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。
- l5 M) E. M9 M [- b 「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」
) p7 @8 y7 s5 B9 W. `2 H 女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」8 L' E7 V$ M, c4 w* K* y4 L
她又笑了笑：「這叫謹慎。」3 v, r8 u l* u0 K( s" y7 N
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『也許我只是隨便挑個位置啊。』8 o- q" ?2 n9 J$ M8 P7 ?
「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」
$ v0 D/ [4 c/ h G7 n 『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』
, ]1 t; c4 ]' G' t4 @6 T; r; H 「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」
6 e+ c5 O3 p4 I' o, C 她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。
6 g" r- r, C9 h" r8 E$ |" D. [, C7 O8 }# Y6 |2 ]/ C0 }. X' O4 h
『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
; {. K8 P! {; f: M5 Q 「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：
: @2 h% h0 T* |0 O& a 「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」: L3 c! V o" y. ?8 q) L
講完後，她又笑了起來。8 V ~$ I. d1 K1 S; x
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』7 x; R. Y) }* ], K: N
「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」
! G0 T6 J0 h* W2 P$ k9 ?# L& u9 Y 她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」2 i6 t' w! F. D6 P, Y; X
b6 g0 w3 C3 R S. ?* j) O1 g8 ?6 E+ K5 z. }2 S' E
『妳怎麼知道？』我又露底了。
; `* M! p# u6 Y" p9 a/ s0 i 「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」' c" i; p/ ^# P) e% K, F, q
『那又如何呢？』
# K S# @0 J. r$ d$ ]: | 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」. F9 T z2 P& d3 u i# @9 v
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』4 X4 q& M! x: }+ s
我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。 j5 y; e5 S6 x- a" C/ ~# u2 c
「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
, l2 c: q* n' G- i- c2 N. r' A: ^- Q* A 「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
l6 |' I) L2 A) l 『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
0 x- \( F. T/ P( W5 I: z
; f# b, g0 p" X, g/ _% Q& J) W+ x! R: z+ x; M7 [$ ~' T' J
「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」! v9 C2 _) A* |0 z9 C
『非常棒，謝謝妳。真的。』 Q0 \/ j" Z5 y- u8 s3 T& w
「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」
0 ^& [* @1 j/ n0 E' v# W$ I 『喔，這麼巧。』
2 C* g/ y1 e( Y' j7 }7 z* E 「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」 k* R1 A: D0 `( i" y. i. Z% R
『這家店是妳的？妳是老闆？』" x& {/ x% ]7 z& s
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」
2 O0 d# P: w. S% _9 }: W 『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』 B7 ]8 r0 l/ r6 ^, _( h! [
「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」# B% O8 w$ `' d2 z a
$ }6 U6 W5 w5 N- B" b/ l9 c
# }! d9 [% K2 c6 ` 『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。
4 D" b* N+ f$ z) o4 H; R1 z 以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。
: p& n; ?" h+ i0 { 「嗯。下次你來時，我煮給你看。」2 ]( ~. q" ^1 G) b l% M$ ~
『嗯。』0 u" Q" a) u2 \2 c
我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？6 ]/ I. B0 I" B* W0 U J6 i$ D
7 V9 }8 l9 D. ~) o! x$ y- x3 e7 i" C0 l+ |% v, V# {* H2 H
『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』
( p _2 C0 r) L& G 我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。
+ F9 E: b, n9 Y$ Q E) I# {4 ?" o/ X9 Z 「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」* ?0 R; }% v/ n" p3 w
『這……這不好意思吧。』: l7 i- c) N& x+ b* Y4 B& I& B; x* n
「沒關係。歡迎你再度光臨。」$ o' ?# H. N+ _
我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。
5 s5 L# d: I* E: `; } ^ “Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。/ l" G; b& R+ `5 A2 v
Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：8 F% o# o' U; N
『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』
$ c! M% B6 |7 I1 K; f5 t6 F 「呵呵，你終於知道啦。」
, e+ Z" ~4 ^4 _8 g) q
4 Q' {+ r* ?- W/ P7 n; B$ [9 |. v; K, m
左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
5 A8 M2 N5 M# M, M 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。
: g& @' ~& J2 R% x# l, v 而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
4 Y) \: t o- p. q, S 「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」3 p* |2 i% V8 y) d! v# Q: \% g
她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：; }) g4 F0 p/ B( U3 Y1 z7 s
「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」. u1 e, }- `6 U. Q( g) N, A
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
6 `3 z' e. f/ c( q# s
) C* m+ q! R6 r8 ?7 V/ v0 ^' F4 L0 q% _1 m4 C# _0 |: k! s1 X
我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。- s6 h K* a7 |( b4 C
「雨停了嗎？」
) S$ N. t z5 W% s 『嗯。應該停了。』# ~2 O) _7 j4 q9 x: @
「你怎麼回去呢？」8 q+ Z) a% X/ h; y+ u
『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』6 {0 Y8 G! _0 F! U1 t6 A: B4 m
「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」
7 ~: R, k9 H$ J7 H+ K, ?. C 『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」
5 h0 j& c2 K0 A- ]" r& B/ | 『Bye-Bye。路上小心。』* A) k- Q8 [/ j
' k/ ^) o3 p2 }! E2 T- N- z0 X+ V, j y" w; J
果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。
5 V4 H2 S: [& o$ ?* q5 s* r' w 隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
8 x" ^( r% ]6 r7 p$ g 我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？
. j0 n, f& u! Q( X3 c# @; s( i1 d8 E 於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。
; @& N2 T, V. k$ C7 Q# R- X) U( h. W. ^5 h0 M
" E, m0 o; C" W6 T! T8 x
這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。
0 R/ S# \ [0 N" ^- x 可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。
' E. T& T1 E: U' U' V% { 這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。
* ?. G1 G9 V' {) K& g& K1 Z( N 即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。) _, n- G5 o5 b: j5 ]$ {. K
它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。/ U$ a$ \8 ~' T" y9 e0 b* u
6 H- k Y& s0 e. ]: O; }
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我喝了第一口，就更難過了。- r. k& B) X2 S9 J# o( V
酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。+ S6 k, {- [; i' H9 @2 f
酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
- n }. |: f2 n! ]! Z, P- R 這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。
; L$ T4 l/ S7 f, O1 R) \+ D 這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。! N2 J( H S! l7 A a0 q: _6 v' D
算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。- Y" k+ c( R+ ]8 z, s
溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。
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% g2 i, d$ \! J, J5 ?/ o9 [: r* D! m2 `: M/ e9 \/ c
之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。9 M0 t4 i5 n. S; G. l
即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
. h. C1 Q$ Z9 t+ m 我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。, x6 `+ O7 }$ Q2 B+ x. R- I1 f
我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，
/ S1 p) X- u9 I+ m7 Z 而不是昂貴精美的咖啡器皿。
- ]6 R. o) G5 q5 T6 s# p1 W1 A% q+ l/ v
星期四到了，在台北開完會，才七點不到。# v& \% j% g; s1 D
在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。7 c c. V; z- } ?/ j, j) V5 v' M
如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
. X* c+ `* D2 B# b8 ~0 `7 R* M 我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？8 m& w6 G- E1 ]4 N, ]
是的，她說對了。
& g+ ?) X% ^# `8 \) H F7 E 連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。
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第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。
+ y3 X- o8 S) |5 u 我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。$ f& ]/ N# U4 G6 g w9 W8 K' R
突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
7 }' Z3 v) u7 H2 D0 U 葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。 _! s Y7 ]& \: i
我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
) N6 t/ Z. w& @- F( q$ V+ b6 U% w. a7 [# H5 i# x- F
8 C+ F ^0 a0 Q: M h7 W 和上次一樣，先在誠品殺時間。! @# R6 }+ @: E" w
翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。# L6 i( H' h8 B6 G
作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。
( d1 _4 U# i# \7 V4 K9 m' [0 n5 y z 快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。
( T( e4 z$ m& M 我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。
% i5 O2 B0 |3 I6 K1 H 女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。
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% M9 P$ W" W# ~* P" _. ?
「請問要點茶或咖啡？」
; l9 p" k& L# `/ q8 L) a1 n 『咖啡。』 A, i$ M7 `% @1 p- [! L
「請問您要哪種咖啡？」
7 Q- V( T. a. Z# q2 O8 f 『愛爾蘭咖啡。』: C2 c4 b0 [% h5 [- x+ g: V8 y; X
女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。* m, X9 P, L* S4 m3 O: b
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+ a4 u$ q" m+ t3 g 「你要注意看哦。」
$ B7 S. k5 w! g( D 女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。5 U& k. h8 S# Q1 Y6 J- f
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。- I, ]$ n( Y7 ]
不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」/ o4 N* T9 s$ K" l9 y
女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。* ]% h r5 D) S! w& [5 s: k9 i; e
「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，: _9 K7 Y: e% R k
而且香味也會減低。」% S+ f$ m- R5 R; w
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，
' P9 P5 l- q# V4 b 剛好切齊靠近杯底的第一條金線。. P/ W' y# u& d% O6 v& a+ J7 M
她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。
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5 ~ }4 p; a( a- c' e% l 「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」: R% x3 e$ `& _% _1 |6 g( v( j
『為什麼？』我終於忍不住好奇心。
- Z( C! @" E @) ? 「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」
* c# X/ ?. M: @6 ]7 O) R/ P 『只是為了這個原因？』
7 u& v* W1 p- D6 k 「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」! B; R. l( } A: t2 o* J
她拍了三下手，接著說：1 c* f! W- s S+ n
「最重要的原因當然不是這個囉。」& _( V W+ {. o) c. c3 V3 T
" c1 r5 n* ^3 `, c: }
{3 h9 E% ?5 p+ u8 r 「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。
) q1 M |0 P6 D# M 但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」
6 X2 X% R M; \, ~1 Z x 她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。& Y2 e& q- i% \4 n! K, A& X0 D
『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』
% k8 c# E4 N; H8 K8 i* t 「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」) o$ S! M! v& a, O4 E1 ^
『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』) U( l. Z/ q& t1 J
「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。6 P: j5 k; v2 w8 c5 u4 O" E
蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」
, d3 \* Z S7 a/ l/ L( r$ x/ s" P- q% n* |
* ~9 k3 H7 r2 D) i6 l: K* Z$ E
「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」
+ a2 R' R/ R/ U7 k% v" X 她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。
. d8 v) n1 W& e$ @: v9 f( R- ~ 「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」
7 u- S; w! f2 T0 e% d: c) p 我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。& s) Y) l0 A, G! T4 U# f8 h
「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。
8 \) A& l2 T! x# B# A! s" d 12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢4 F0 r1 R) g6 _. ]- C
演變成今天的威士忌。」( s' X6 v$ \+ t8 v" k! G3 m
. P. e0 u% p. {* u( ^# b
# l* Q4 O8 H+ S+ q9 R 她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。9 g! y- I8 X: W7 {
正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。3 i: r! m1 p( l# {
加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。% P* R4 d8 V9 u! Y0 S) d5 G; V
一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。
" L' f8 ]* J: k6 \! p1 e8 u 烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。3 L9 A# s( a2 a @+ W! i; s" ~
在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。
% G1 Z0 _8 L6 ^5 [0 b7 ?* Z 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。/ {# B! X$ ?8 u+ j* B W1 `
確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。' u9 A; B1 j! X, A
然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。
. Q) d; d" D* n- }' \/ b: K 「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：
8 K- t: T% r4 s$ p1 I* V$ t8 M& c 「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」& p( h' f. ^ z8 ~
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愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)$ s( X$ D; J( k1 A- V
0 M8 Q! ~5 s W. {( H
我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。
" ~% m. z; f# R3 m: Q- q6 v 那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。1 S& u( K5 F; g8 y, f F- W
台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。! D% v8 B2 B0 P! M! g
愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。, k0 {: y+ R' y9 O7 ?' h1 M3 G- n
「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」* u# i- p2 m+ y
她溫柔地催促著。
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; D4 t" u8 M7 J" } 我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。9 {8 e9 b3 ] w* q3 U2 t
直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。3 F s& o9 D# v$ V$ w C
『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』 [3 z/ @8 @& k' k5 L* T" ]
「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，: l# |6 `; K# V) d a7 K
會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、
3 S) ^) e t x0 z% R6 Z 熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」
+ Q4 D% d r2 k ?3 [ 『那妳為什麼不這麼做呢？』
. E, i0 b7 j5 y8 C/ v 「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……' r1 W. T [9 A0 ?( B a* F" A
她眼睛一亮，正經地說：
, T4 j' @$ R: I/ F/ ]1 F 「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，
u. B9 M) s$ u4 d- J+ _8 ? 但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」9 T; C: Y4 }) y p
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( Z( f* v: a2 G2 K1 V% ` 『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』& {( T# r! M* x; j6 Q
「算是吧。」她又笑了笑。
+ L; L, i& \. e! {" O 『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』
/ p5 C! f% d* |6 q# M$ V+ B 「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」9 V( D' x# ~4 @8 q
她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」6 o# y5 d( x) D: b0 v4 X
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; {; d+ S$ N. f- b 隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。+ r" A, P5 w; e2 P1 [8 U
我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。
1 n$ ^+ K( k# K6 J$ t1 C% f" X 「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」
$ K3 {! C9 H+ \* C 『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』( M9 E& F) O+ S9 B$ A1 M" X
「結果呢？」5 A; g8 m9 E3 ^% M% @) e! S1 m: Q% v
『我當然失望囉。』) c' B, R s0 P
我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。: `+ |% r2 }8 \5 W6 U
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4 x# H2 w4 p* w+ H: ] 『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』' _# i1 l* D/ s" A S% Q
「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
: @+ O( J" I3 U! y4 b {( x 『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』: \0 u8 [/ W$ j. A& _
「我是老闆呀，我說了就算。」
, u& }- z- ]0 o 『那………好吧。』, s, H- b5 e! K1 F0 j9 T3 k' T& [
「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」" T5 H C) F2 J7 j
『當然想啊。』8 j2 q8 S" F! @% F- |
「下次你來時，我再告訴你。」
! h6 w7 ]! a9 A) ^% s6 h! I- ^ 『那我下次來時，妳可不能再請客了。』
4 p! t2 B8 [# D# {0 v% P/ P 「你說的哦！你還會再來。」, D1 j$ [0 `* m+ P( ?/ v$ m
『嗯。』
- ?5 j$ z% M; Z$ a# |1 F, r2 |5 r. S
: ^1 R! g' P% ?- a2 l- E 從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。
) v. i1 q$ J5 Q$ r* `( Z5 \" J' L, W8 U8 ~ 12點快到時，再去“Yeats”。
+ @' H0 D# v+ T' L- V5 P5 I4 `3 @ 推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。
8 r, [" ? K" t8 B0 i& I8 } 「請問要點茶或咖啡？」
2 w8 v) h" H' v9 b 『咖啡。』
% v; I% s( O. ~- g 「請問您要哪種咖啡？」
2 @* X6 j; B) O, m( ~* P3 u 『愛爾蘭咖啡。』
# q6 H. i( A+ S1 d( s1 @ 偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。
2 p2 q% X. A/ g" u/ w
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! ?! v: z# @5 X( z, s 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』
+ r& r( w3 H) N" i9 ~ 我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。
* I y5 N/ c ~5 @& ^ 「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」
6 a% ~0 O$ T, K, @ 『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』
p& H H# |( l 「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」1 l! w4 s3 @, c
『這種雞尾酒滿特別的。』! w. ]: O" k: [: Q" L
「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是
! }& k3 x4 }) M# K% g 要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
+ P" }# t. Z, M8 O8 f8 ~3 M3 k) D0 o8 N
m. G+ F) J2 [3 g
『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』
; l2 ?! q, A) R6 q# a0 L 她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」
2 t @, L' N7 ~; e; G' Y# O1 y& G1 J 『妳在玩催眠嗎？』# y1 A3 {6 z E8 s, `4 w; U
「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」
* o6 f+ p* a Y, z/ V% C 我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。
& I8 A; Q6 \+ ^* k' j8 v 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」2 t; m, L8 Y* u, C; |6 Q- }
8 k8 s' B4 [% G' B9 h# N
, q) X" \/ m- x 說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
- f& I8 a" M/ _9 G- s* c- r! [ 「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」/ Q/ e/ @! y; I0 M# d# Y
『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』7 B3 O e4 u! U* o. \% S! U) Y/ u- x
「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」
, n( I* j8 Z0 Z7 n7 s( `: I" S3 x 『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
* [# Y3 {+ M3 @ 「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」
$ F4 @ D; V4 F# @0 G" s3 g 她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：
4 ]; g9 C! k! F0 ]& D 「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」 f w$ {4 t! E2 [, {+ u+ L6 _+ K+ N: K
8 K! a6 f' c: q, ]1 o- Z
. a, W( {7 q7 h2 P! Q& M6 X
/ y/ U, l' k5 n" t
『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』+ p% I: V1 Y( |# _+ T# }! T9 J2 x
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內: q% N1 c! v8 V" Q/ R
，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠0 I9 }% w, r' @# r+ U
草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」
1 @# F2 R, _# S& w 「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國 G# p# {6 P7 ?3 j
七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾9 U' u5 ^$ s f9 s1 c
蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，
# ^* t' C% z- u; n0 a; j5 s 而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」) d# P# m3 k- r7 ^5 x. e4 R
3 r9 m" u5 x" |- r- J
2 }* a" s, g0 T- L
『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』
4 \# L: L6 T; O6 L3 x1 i) o0 A 「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」. p2 |/ f* U8 V8 K, b; [
『自由？寬容？』9 I$ _4 c/ {4 X* ? f; C$ p: s
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
6 _3 [; f, f w# j; r& L% ]' L 和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是
) J% `/ ^2 \' p5 U& }4 C0 ] ，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」8 A: o- [' l* t, q
『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』5 o( A9 A* D8 w
「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成
- J- z1 S9 w2 e- u9 p5 Z 什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
' O4 a# s. `& q7 j5 B* r 沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」
2 p# ?" f- B7 y% ]
! X6 s" s6 z/ w, s2 @1 \0 k, a
她倒了些水給我，接著說：
/ ^9 f- I: h4 v( A 「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」
2 R+ [; n( `0 s& I/ Q 我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。% H9 H" O8 @, W) j1 P
如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，. ?8 n2 y* m! ]! A2 z
誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。" e) T% G/ q+ U/ S9 y
台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？" L6 }( {% p- _- b
也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。1 I9 J; i: Z$ l9 Q4 t
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，6 D' D& @9 B$ g9 J" Z! |
那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，; p8 w' L2 o0 P% p3 Y$ i- U
又怎能體會呢？! e9 _, o* p6 `9 o8 b, ~
+ u( x, r3 o$ [
7 J, i- ]3 }: D 愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：1 a# k1 D2 W7 }4 u" g$ @
『又該去坐車了。』% }( _4 T9 P* W6 T* N6 w
「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」
! m7 p& T/ _7 Y- F: m 『大姐，您又來了。』
% R* ^3 x6 Z3 Z8 v8 E 「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」
: L& m$ I. w$ p& u 『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。5 H6 i* Y4 t1 A$ U/ }
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」8 W! _ H0 G3 J/ q/ `
『當然想啊。』
/ H# F0 v4 V/ U: x9 T! S 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。- l; r5 M# j( }' e' B1 G( O
「下次你來時，我再告訴你。」0 k# J4 |& i9 d
『我就知道妳會這麼說。』
" z1 b4 j8 ^3 a1 P/ |5 q( m) C7 F. k+ Q9 I1 U
, x4 O, e, o3 d 日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。' w. e9 G8 l! E& C- k8 @; u s
因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。- x( e# f6 U: i+ N% f4 W6 o
如今我畫的卻是大拇指。
1 h; ?, ~* T" R. O. X 我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？
8 p$ G4 m; P3 R# n 還是為了那個女孩？( ?$ ?# u% c6 }& q
我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
9 L. x3 P0 p! o- E% g0 [9 o0 i) p# Y5 e2 V* D- Q
' Y6 p) P! _/ D8 l1 w9 B/ c7 x
「請問要點茶或咖啡？」6 Z7 \6 q8 N" B+ m/ K) H/ w
『咖啡。』/ Z# o% b8 ?' o+ R# A* r
「請問您要哪種咖啡？」
' }( s3 x$ V' q 『愛爾蘭咖啡。』
, A4 ^7 i# _6 O& C 「你今天來早了半個小時。」% R9 o+ W, C6 ^1 R1 g+ G" O
『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
: p1 S$ A* q/ m! I& P4 o; b 「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」& E1 o6 e1 b7 z6 N I$ B
『嗯。說吧。』
8 `! X9 J: V2 j, ~5 T1 o ?' f& j: X6 a& `* X/ j
/ e# u2 ]. f* L' V
「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」8 ]) |% b4 e( Z; c
『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』/ k2 ?8 }1 x* `
「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」5 w* x$ ]' D% ?" A; H0 C k$ K
她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。, U! j/ e% ]3 \$ N- m
這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。
/ Z$ D7 R* z# P* V4 Z 『想啊。為什麼呢？』
$ T$ M; q0 y4 Z3 @ 「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。
W2 g: r# q( t" f 『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』+ x! f) l9 R* b
4 }( h6 z% T F( ]) `/ b( \: {「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
7 i' y { S/ R8 N9 W, x: W; x9 F 的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
0 [4 i4 Y7 i* b' e+ B- L& t 咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
a! e# T5 t. u 『嗯。』
5 j+ y+ F5 V1 G 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」
. P8 K( @! e6 @! \& G/ u, J6 F 『拜託別再擦吧檯了。』2 v4 T0 q1 }5 ^7 M' @% v( u$ K
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」
! f* T. l: f7 Y! @ 『那她一定不是長榮航空的空姐。』
( |3 u. S- E9 U* W$ T1 f( m 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」
7 K6 d' J( K7 n. [ 『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』
, R" ?3 K, `4 w2 h& ?- F
- X" s7 F! L y! t2 @0 v
3 x% b4 A! \' U% ] 「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常! V1 o) @$ a/ a$ {, w& h
喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她( p. W7 H3 L* g0 I, \
每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」9 g% s1 v" Z0 c, }: G" `) R
『為什麼要點雞尾酒？』
1 [ n- b: f. l! {6 E 「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製
! l( N; Z h" `" `; ~* y5 a 的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩
" W$ O9 W% K' C }; V% Q 與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入9 d* I O+ `5 R9 W* S& o$ R- v" d
Menu裏，希望女孩能夠發現。」. g& c8 X" u& x& A. g& C" Z
a( w$ T3 e/ ^5 q$ K. H. Z1 U; K9 T/ y5 t c
「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有3 L; k1 f# B; _0 e% Y5 w6 Q
發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作
" I9 l* \7 j/ U0 G) n) R% B ，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡% A" A- j; W9 K5 i& \" ^8 H! h
，並且點了它。嗯，我說完了。」
& u( R2 }6 s& S. Q4 a$ [8 j 『就這麼簡單？』& k/ D! h0 F$ @% H% l3 h
「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」
) m7 o+ V8 I4 g" q2 J
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「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」3 G: ^, k7 o8 C% ?7 {7 ]5 S
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。7 ~& H3 |* Y$ `# a" P
「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：% q7 g$ C" n$ r- Z! n
「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」$ K5 c4 L* k2 \* u: W4 C
她再將手指往上移到第二條金線：
% l1 {3 P4 K( F 「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？, A" v; S( C; q M
女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。# k# T6 f5 b# ?( _
因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
- B" N, s1 L' m2 E2 m! ] 的過程中，火候是很重要的。」2 V$ M) T# y+ ^/ W5 U) e
4 p. e, u. |$ ?
% P+ H! V _% D4 [ 「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」
. f1 M( c4 A% T: t' K. f 她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。( @4 W# m7 G9 E/ B
「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、( L# ^4 e$ K7 F
咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡4 X: E% c! I. `, \* L
的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」
# h4 o D, }8 @9 g 『為什麼會這樣呢？』6 r5 l0 |; \9 [7 |% H& ~
「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。
* l& Y- Z" ^7 J1 {, C 不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她0 J8 c$ ^ e$ r
煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎2 v7 }: \1 d+ t+ g
她是否會感動呀。」
1 `1 o* C) b. F8 I" H2 T4 f8 ~' X( j# L$ |' U
' r& V' A8 f4 [! v6 Y/ J: I. U 「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」
" M: P( Z# ~8 K5 V3 p 『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』
* Y( l1 i* \% f: v q% n1 N/ P 「欲知詳情，請見下回分曉。」
: j/ l* P( ^/ O6 f) I" V; x, F0 j 『喂。』% }9 J7 h; O# W T) v" J4 f: \4 X
「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」
+ E& d" h, E; E. Y; t2 A- V1 ` 『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』
. f0 |7 l# u; V# u 「只要你還來台北的話……」- ^5 T0 f& N' r9 C4 u1 u% ^- e: J
她喃喃自語地低聲重複這句話。
L, Y( K1 J, } c9 Z- q2 b8 A$ Z4 Z. P- F3 m+ H8 \
: @/ T& m# Z6 t
她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。
' x0 D1 C: Q! k/ |7 [. D; ]- r 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。
5 M4 z3 F7 Z/ O/ z$ H 我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。 Q W% Y4 w O2 _
自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。
0 ^6 e4 [/ I$ G9 J2 S4 V 如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。
$ W/ v: r6 W$ j& M- Z7 t 尤其是那雙會說故事的眼睛。+ U) I B4 m3 [9 Z# c8 x# H
「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。1 Z; `# N4 \/ l* }6 |1 w1 [
『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』$ R. l6 f$ _0 W2 ~$ e
# n$ }0 x( w4 e4 d5 {% |! Q& ^( H' t$ }) H1 T
「快趁熱喝吧。」, ?& r- M- E. e: d
『嗯。』0 B# ]8 ]+ g/ \( |
「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」8 |, s1 b" ^6 c4 K- f2 v! }
『嗯。』: _& K: Q2 x( F* K& `9 u
「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」
" i- s! ~" K" s# m! d; B1 K: u' K 『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』1 i! R' |# S9 Q* d$ c
「傻瓜。」
$ m( _+ g ]) O+ O; L 『妳在罵我呢，妳知道嗎？』
# L* l5 C/ C" F9 D1 S( C 「快喝啦！」
1 {) \/ U9 v5 b& d+ s( z- N
/ F9 H Q+ F. Q 「你該去坐車囉。」" Z4 R& y9 l5 D; u% T8 O4 p. D9 P) B; Z- ]
我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：* \, x7 i# h+ b% j
「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」
, Y G3 ]$ F. E$ m* a. P4 h- { 『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
. { Y( N& p! r/ r6 P4 f! Q 「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：
# a0 V, }6 i$ k* k; D2 b/ k 「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」
% R: ]6 S) G* ^4 }/ h4 B 『好啊。下禮拜見。』% B3 m- x! m1 x* U# l
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3 T: b& ]. a# n. G) n+ a8 r 「喂！」4 J. t9 k+ H3 g Z
我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
0 p3 u5 s8 _# }3 m/ E2 ^% L @ 『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』! R! S( I$ H9 p
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
' B! D8 u- h6 g; s 『喔。謝謝妳。』% f. u0 W2 S' o$ t8 }8 w
「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」
" z8 s z' ?6 T$ Y4 C! [( j 『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』6 ?9 |& L# @& c
「為什麼？」5 c" j8 X/ d3 B# V
『欲知詳情，請見下回分曉。』
; R9 ?: @/ I; G( u! W7 p3 } 「呵呵……你別學我。快說吧。」2 Z d% z, j' h& g
* b9 s9 D8 x, k w/ ^% L- g/ N% ~/ L7 L: A/ ]6 x/ x
巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。 f% ~1 t& H7 R- a
也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
! k0 [! b3 A" b1 G3 T m7 A 『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
4 J& e/ e* _: Q% u- K& E7 H& X) ~ 「就這麼簡單？」% A* ~& d: C6 _1 c& B# I: A5 |6 i& p! ]
『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』/ A Y! |9 t( ]4 P
我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。* L, W+ h/ t+ N6 }! k' s- w0 W
& L9 D! S6 a7 e5 |* L9 c3 j/ |4 p. \; B& }
『外面很冷，快回去吧。』
4 q6 ?9 P4 N" A- S1 S" b' D 「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」
1 [' o1 c% B- G2 V 『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』- I4 j; M2 i$ H& ?4 _
「而且什麼？」
% m- N7 r. o# D( G& E: [6 y4 X" @ 『而且我喜歡啊。』
# t( \( j2 r6 M# P( |/ q/ u3 \ 「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」
i* f& P; Z- h- a 『還是什麼？』/ j2 l7 a- R! C3 S
她微笑不答。! k* B+ j; b6 Z5 y; t- d0 g/ N* E
也好，反正我也不知道答案。
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7 R/ n# ?6 i0 R! n% [1 p. W) D% u0 ~6 Q. D3 ^4 i. k1 N
我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：5 o6 y; m' |& Q- h% ?. `
『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』
9 I6 L& U4 D. b 「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」3 }' k3 v- Z7 S+ R( I3 ?! P
『是菩提樹嗎？』
& l' [0 R6 y" E2 O 「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」
! x9 ^! ~+ N; n1 W' r 『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。/ k+ ?4 T% @; \- A' E+ P; e
阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』
4 G6 `& V z2 X* h2 D& H 「聽你在胡扯。快去坐車啦！」; U4 u" I) r3 S- A% m- d
『嗯。我下禮拜再來。』
3 p2 J! U0 Y w 「嗯。我會等你。」# P% o5 P. V# c4 w+ W
8 x: G* A, K& N5 Z- Y' |* [6 Y# \* p& z# g# h: |; K5 B
回台南沒幾天，我不小心病了。# y7 y) a" T5 f% V5 A
剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。+ z8 h Y0 R$ `7 S' h
後來發高燒，我便請了假，在家休養。! _. B8 V% M8 s# J! f0 a, s8 u
星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
7 m) A) d, s) }* ^$ \ 再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。
8 b# O7 X3 s! O9 o, x/ \ 誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。5 n" K7 ?* }. _% x: Z4 Y, A6 j
這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。
( b* B( F$ g, h; m5 s 只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。$ x( E; ]& B3 ~8 n5 T
徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。4 \9 j, i# l1 W) }: F! W" G
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『妳怎麼現在才來？』6 P' u. }: J3 s" G
「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」
. R2 ]" F- n* G5 _% V9 Z 她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。
# U& `" [- \% A8 Y 她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。% ^) @6 d* \- w8 Z- F0 N4 ~! @1 p/ x
水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。 ?! m; c7 x! q A2 D4 _! w
『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』( P. U5 R, A% [" u- \3 I8 p6 I
「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。
- u+ C5 J& v$ V6 j 『嗯。』- A" t% g T' I9 ~% s' m
「那你好點了嗎？」9 t! E ]' c* \
『我病好了啊。』2 q4 f% {$ H; W3 M$ E1 q; u! X+ b
她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。) f9 }: t3 u! Y j0 V4 _
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『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』
+ u q# ?( _( `) w) D+ {0 Q 「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」! Z$ v; X8 L) |8 `! R
『沒事幹嘛生氣？』8 B/ h Z/ j9 X: g
「你知道上星期我等了你多久？」- N* |4 u9 k' N# y* ~; {
『我當然不知道啊。』 H' w' ~1 ]" s* W$ a, _
「我等到天亮。」
( Z/ g% `" ~! ]8 R/ q 『啊？對不起，我不是故意的。』
. X) _$ W- U/ A* B+ v 「好吧。原諒你了。」: |. s. J, `$ B" L, f% f
$ a8 f5 P( s5 x/ \9 B9 g' t# Q- \9 @% i, [3 N1 I- [
「請問要點茶或咖啡？」
' J6 z$ m9 S0 x/ E2 a 『咖啡。』9 F @8 [( T" y: `" b
「請問您要哪種咖啡？」! Q, L' ?+ w, Y5 W, j0 s3 a
『愛爾蘭咖啡。』4 v; i: K5 d; k, O: Q
「需要加眼淚嗎？」
$ E, R/ x5 A% I" i 『啊？什麼？』
: g! ?3 V+ n. A0 {0 R: E& S& ^4 R" L, j1 J, k9 H* [6 w
/ h; s: S% c" W/ J 「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」. e/ H5 l4 n9 ~, s$ b
『多久？』
; k j* W7 V8 T: Q K6 @: \ 「整整一年。」, q9 P* [$ C/ E4 j F, _5 T% I) U
『啊？這麼久？』0 T4 L0 Q. Z' A9 A0 q3 h4 R9 i
「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她4 P# d/ |, D* x. l& a0 F
看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
4 ?) H8 Y" f+ `; u 一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵0 |1 N. w+ k s" n
的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
( X; J; [: y9 k9 i+ c& ~- u 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』& }; R) F1 h# b8 Z& W: n
「沒錯。因為只有她才點得到。」
8 L. a0 | T! {8 G 『為什麼？』0 P4 H. _7 P. G( D$ P4 E: L
* l5 C A0 s0 Z& I: A 她沒有回答我的問題，繼續說： \5 W7 G. q- l: ?$ d. h) Y
「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會
" J1 W% b U) L* z0 U 點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說8 K# g5 z" X p/ Z
世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不
( f' d# v0 {3 w' U F# O# N- g! _ 再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」; A- { d0 ~9 l! G9 _( h
『Farewell？』
6 I, p6 w0 S" y# j' H$ X: ~, A0 R6 E% i 「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她
" c3 f5 o: [9 Z, F+ [ 煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」2 x: o- X8 A1 q! F
『tear drops？』" ?3 n0 G8 g; K, N# U( m
「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」
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「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館
" e; h. o0 W: t0 o3 r2 N( B8 K7 I 都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻5 a* O" R6 C8 P+ v
始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」! [7 K5 Q% P8 P; q" z
「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡
z8 F( C' Z/ O4 ~ 便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的
$ m v5 B0 B' L4 ]) @+ p 都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」
: e7 c5 X& s4 ^8 T) ?5 n' ] 「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到+ W/ U, y, L1 a8 X) R0 `; e
愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝* Q7 s6 K5 _7 n) i8 U; @
到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
- d5 z/ t! F. O2 o) q8 V 「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」
2 {9 X- E; @) B6 W4 e
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「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
" x" _; y' U8 k2 B) \ 『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
8 |+ W- g) s) C0 q x0 o 「哼。就算加了你也喝不出來。」$ H+ n+ f8 i9 e1 u
『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』7 Q2 x: u' z& H0 N
「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」 q1 t- U3 u+ K. [! U$ Z0 b
『妳別自責了。我已經原諒妳了。』8 k7 l; A1 [% ?7 Q% ?( V
「你………」她指著我：「不跟你說話了。」0 n% }$ f# W y1 I) o! T
她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。! O& i# \# [1 E. R1 e
: B" f" k, q/ y3 @6 D1 C' g" u: ]
- ?& N3 G* R1 D: v& q0 J
這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。# y) v) I0 d$ u! |& I+ U( e8 H
『妳今天的堅持是什麼呢？』4 Q! [$ ^2 S' Q3 w
「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」8 Z1 i8 }' N1 ?
『心情？』
9 U y2 r+ v0 u( X( J* h1 S 「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」
N: _! ], A0 [( K4 P4 b 『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』! ?, L; w! J# _, s; V0 _
「下星期別再生病了。」; |: k( E, Z# v/ F5 v
『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』- j( N) ~2 _5 {+ Q- l
「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」
( d+ ^8 G3 k. q2 J" L6 m' v" f3 m9 T* J) o2 n" G p j* E
$ `9 a* b/ A, s+ h* `
日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。# x( q6 G3 U3 [) |: A1 f
常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。
7 U1 j) d9 C: s C/ ^ 有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
- \( N6 _8 [7 n 又說錯了，是菩提樹。
{' S* f& \) P5 j' K( }; i3 l2 i 『其他客人怎麼辦？』
4 w) R- D' `9 O! J( C, g 「被我打發走了。」8 y, f$ t/ W6 V3 {: Z. D; \0 B- i
『妳這麼狠？』
9 h6 z A% x: ]1 |" `$ X! F 「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」. x3 P, n" J( V4 T7 `- g
& _/ G9 e4 e( u3 ^" I2 y" w8 N' N
% [8 v! ~0 a- J' q! ~3 ]- G
「請問要點茶或咖啡？」
) i) R' E$ F3 r, |9 O 『咖啡。』
! \6 n+ W7 e. }* h- V* g7 z( P# f4 b 「請問您要哪種咖啡？」
) n4 T: p% D( B \ 『愛爾蘭咖啡。』( j2 ]5 d* a9 E) O. } e" a
這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
0 P- k/ \; L) f! l0 i/ ~# H r 不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，
, G( M, a& Z' D% G3 m1 `$ Q5 E1 A 只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。9 I9 [" j9 O! Y! O3 g" w
' _" |6 T- t; d/ X) I- R. I
& N' Q! q* s( T! _8 n( y7 s& V8 [ 那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。
0 R* S& }1 c& B( Q3 Z0 t 『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』8 {4 y- F: E1 p% g
「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」, s( z. m v: J/ _" r+ p* q
『為什麼？』$ g5 U( x2 ?! X
「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
, m# X# F- U; Y* D C f 人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」
P* C6 L0 K5 A& V6 j: U8 @0 I2 \4 | 她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
Z+ ?5 D4 o; x) \0 U+ U: Z: y/ M: a, i
$ Q s. i7 t: I9 N. \3 C \2 a, | 每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。3 T) g& l4 x+ l: Y: |
「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」: t/ J' p8 w. s, x
「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」* x5 ]3 l. r( r
「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」! a) f1 y! X4 ?# J- \" ~7 d
「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」
) d2 Y4 |4 w, K' A* } 她總會隨便找到一個堅持的理由。( V2 a4 _4 S j( S0 f
即使真的掰不出理由，她也會說：7 z0 C+ `& a8 j1 V5 m
「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
% x8 s% \$ U D4 T! F5 ^3 L4 ^& o& h. s! t* }
隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。5 H4 z9 Y% d' z! O
我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。
2 q- s: B" k7 c# U' l) F. c 順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。
" U% d8 D. d- [! W7 F+ o5 Y9 j 當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。; k( h9 F2 B) o9 O
只是對現代人而言，等到真正“有空”時，8 l; P4 ]3 y/ |) ^2 H1 w; J
通常已經不知道是何年何月的事了。7 j8 y2 x7 |1 B I
) r. Y0 k% f" l, i7 P" V9 f7 T
1 e2 [$ d. h- V6 `2 S 而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。
n8 m6 v8 Y. h4 ] 任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。% z7 z7 u* q0 M. \6 h
可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？; {2 U* a% d5 p% a
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
3 v2 ^, ^' b( I# W+ i# ]) `2 M8 Z 一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。% T) O m+ ~8 }6 ~4 K6 k8 S; a3 a
逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，6 ~: ], s% m7 H3 @7 `- c5 f
會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 / Q/ @. t! E! \( j& b
, |7 I# t* B* v6 f Q: }
5 a6 F, W( u9 q: V( a+ d
! h, ]- j$ _" R7 G. H( y
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' r. R" Y+ i( G9 j5 l愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)3 ~3 C0 _" r9 }/ V: v) k# a, V* j
3 }& Q+ _+ L7 a. u2 B
「請問要點茶或咖啡？」
% a) G' f7 [! G9 K3 z) R 『咖啡。』7 u: L j: Q6 O% }2 ]' g
「請問您要哪種咖啡？」
5 [* A( |7 `' s 『愛爾蘭咖啡。』
5 A+ T8 K+ O$ ?4 g+ S7 p7 s+ u4 `5 g 「你今天打領帶幹嘛？」
( i- D5 v3 h" a 『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』" B' k" c7 l- a1 A/ f
我因為有點心虛而顯得口吃。
: |! x1 _5 h( b6 s4 _) \, w* _! Y 她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。
1 ^5 ^) R8 U e' q' g. p 「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
9 |, s9 w4 E+ J" H. S# O0 P 我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。
# W& r. \/ w/ E5 I, C- }/ ^1 Z, l9 k
1 H! U, T1 A. o! `) }) | 她沒追問。
# {( Z( m3 Q5 B" Y) ]; ? 機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）0 \# m& n) R; i$ @$ |' r8 E
倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）
1 W: K: g4 [+ X9 } 超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。
$ B1 j7 x3 b8 Q8 B R7 m- t, [$ u4 ? 索性一飲而盡。" V/ c3 d1 k- D9 Y/ v3 \* m; P4 l
再重新倒愛爾蘭威士忌。8 c: |4 [1 ]: |6 ]
加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）: D$ ?$ a" ~/ T2 I( w" A9 A7 A
旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）
* R$ ]9 G; k: E0 _& h* P 靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）: }8 ?: L6 Z) n0 i+ R3 U+ D
熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。" b. d% c% t0 a' @9 Y' e9 q
「喝吧。」她開了口。+ ], g% o' G4 {( k9 y5 @% T" {4 B
) ]$ h3 Z! t9 a# E1 p3 E
* Z9 g2 B( ~$ I% _ 「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。
: c. K; T4 f& L& |5 J 『嗯。』
* m' U2 C. p5 h; n& X+ H 「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家
8 p0 a$ j! ~+ M7 r8 v, U 咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈 L5 E* P+ D; o1 @3 k6 o- X
重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」, r G8 i/ b4 Q5 P: P
「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭
5 W8 x$ h3 p* G# S7 x5 L( Y j 咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」, U7 B+ {8 C4 K# ~
「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」+ [" j2 c& M' Q# b: @8 w& @9 h' ^
「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
6 J- d1 ?+ R( f$ ~) p 第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」5 k) t. s2 C* l- T; ?7 z) G f
氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，- i9 a* z, _- W" i* M2 r
而不是愛爾蘭威士忌。
1 J \. A' {3 u% }4 M' U
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她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：
2 l0 {+ H; v2 _( }! T& K7 j 「你看看有什麼不同？」
- n4 [. F" u; B% f: e' } 我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。2 }* u- H& g9 t3 ]. P
再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！
9 B1 I' [$ [; }$ m. G0 P0 W 我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。0 o0 ^4 G( e& m. O" c/ @
原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。
) U9 ~: e. `, I* b! q! r& B 差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
$ T( Q; W% L% O9 V3 S 『為什麼妳要做兩份Menu？』0 p6 w. A0 u1 M; t8 q
! |* Q% x, B$ K* j& g; Y" i& C9 f% a, a& N7 u
「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
" T) N! {- d% ?2 s' r, U6 P 「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」/ [# y2 V: ^9 D: I; }
「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
1 Q' v! b( y2 \( H2 _4 E& h 第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」
4 F; |9 U5 ]2 D% k' p& W 「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」! @. m- `: q. ^) g, N
「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保: D+ F9 h- Q R" F2 ^) R/ J
聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」5 }5 U, A6 \/ O9 J6 o% r
「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。
' S- w1 q; _) Z. B0 }* U, l5 m 你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
& x8 a/ D9 T+ m e+ o% \% x2 x ，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」. V$ u0 I7 g1 I* i1 R
「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道
8 f: E# e$ }( u 為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」8 j- a$ O: x0 m1 S; {+ E
她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。
+ b7 z3 z4 T( o. D# d% s+ n
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「今天再讓我堅持一次吧。」
; D" U& Y! a4 U7 C3 H* y- G* i6 A 『妳今天的堅持是？』
, q3 j% W% J8 W! o, { 「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，9 G; a9 E9 b6 w" G2 R
所以我堅持請客。」
* p( o3 p( m) B0 Z 『是什麼樣的心情？』- Z7 N) G- _. t
「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭
0 k" m$ i! C- S# T 咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」) U7 x- X' X" M/ ?
『妳思念誰呢？』" c0 }8 u, E4 `, c- [: D; Y. U: c
「一個細心謹慎的人。」; f$ ]7 i/ b: H5 S! W
輪到我不說話了。( \5 E# `3 x, x4 h, L& O( S
0 m7 `) c. e$ K8 T: @* {( j
8 E+ Y! ]& N+ q) A* Q 「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：
2 Y8 B7 \+ m( z 「我剛剛忘了幫你加眼淚。」
+ R8 y1 [+ e7 o- l 她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。
( S6 h i) V# f. I; |0 H/ m/ D R' s 「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」& } I/ U" a. _* `8 r# f6 u, N3 v
她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
& Y# H+ F! [9 D+ i2 Y% q 然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。
1 X+ T& Q$ a! R0 G6 I3 H 一圈又一圈。
, _" D% I" @; C8 d2 u4 M 畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：* `4 R. S: O) B* m* O3 m8 n( g8 R5 I
「Farewell。」
% ^/ C/ c' [$ _ 『Farewell。』我也跟著說。
% R8 G/ ^ ]4 ^* K! P 我們沒說Goodbye。
& D3 D, y0 d- e9 t; D2 `3 w( x; A% e+ F# h1 O
回到台南，繼續規律的上班生活。+ }1 l q) @# A# a! ?* u* S- D
不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。" }7 g7 K' F4 G4 f
偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
. x$ ?. K: z1 y, c2 J4 H* } 有就點，沒有就算了。
! m7 N7 L u5 S% i; i2 ^ 即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。
( y! z& J ~6 ] 換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。
3 l. k! K+ e" ?3 [& T 有的甚至還改加白蘭地。3 l- Z' T k9 h
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。7 D2 U3 K7 o9 [8 a( F
) D0 t. @2 y& F0 h# Z3 R% P) X
/ [ e; |, R1 l- |$ c2 v3 l 冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。8 s9 i; U. O: h; A/ W4 Z& n
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？: U# {! M3 K" E- k0 l
愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？
Y$ T8 `6 e$ Z# j$ s 我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。4 m! Y1 F3 e. ]* Z
如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；
4 k3 y# k. \4 J 那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？
# Q5 e7 R, ^8 i# }4 \ M" e' `, ?4 m2 z) `
1 |. l8 `1 `8 N 剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。# |# g& r. H3 Y
回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。! a* i& U+ U9 \! l3 d4 @8 G0 S
杯子對了，香味對了，連口感也對了。
0 E& ^9 z& P# ~2 R2 ?, V% B: t% { 只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
, i7 ~, Q; P! w" Q) o* f! o) }; X 我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
0 ]/ z9 Y! B% \4 _9 F+ ^9 x
+ d9 l( l" z( y6 N8 d1 E% X R
( x0 n, i) m) k& z; c- u! }, I 我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。; b @+ O' q0 g, [
喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。
# Z7 ^! e5 H G! k8 S- O6 U0 z+ ~ 好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。2 [: Q2 i8 p* j k( P# d( L
有點鹹，又帶點酸澀。2 J1 g& [+ Q# Z) h4 d/ t
我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。5 E* v% u4 S0 v6 G% ^7 I7 ~
" F, M+ j! C& j# D% r
9 P8 y- ?4 X" W& _2 w3 v 我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。) v3 f2 U' E6 Z- x
思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。- H7 S2 w8 T0 Y# q/ g2 |5 k, ?' i$ ?
下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。8 h) |9 Q4 p- }( I: M
離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。! V' c% g+ G) h: Z& v& K f( q% w0 K
嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。
9 u% @+ F# s7 l$ ~" G/ }/ ?( s8 d" @2 x3 ~1 I
- X9 M& l% j2 v1 B
我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。
7 Y( S) f. ^. O1 D: Z) W- p) Q* [/ O$ _ 她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。
# @( ?. }( f% z9 ~6 Q( {( W0 Y 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
" U, L- H. G4 l7 |- a+ y 我走到吧檯邊，坐下。; ?0 D: c- I# q5 q! ?: v
『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』$ p3 V$ v* i' W0 H
她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。
' \! T1 |5 o5 A, w 抬起了頭。
& O6 W' n* f* \! V. Y0 z9 F- p7 r" G" o( b
) m0 D2 }$ G6 |7 ^' B& f8 G" i3 K 「請問要點茶或咖啡？」
+ W) p( U$ A3 D- r6 W, V1 I; O 『咖啡。』4 U Y) a' a2 M9 [5 h; U) `
「請問您要哪種咖啡？」1 h, z: `. w# M) A% _- x
『愛爾蘭咖啡。』2 R5 [' Q/ R. M- o$ F
「你又跑來台北幹嘛？」
5 H) e6 x0 H2 g 『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
! a. S/ g1 O! {1 ~
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- s. S( J X; ?0 ^! A 「需要加眼淚嗎？」/ | p9 _- w7 G; a9 ~! q5 N b
『不需要了。』
( D( D j" i2 _5 p3 M9 f9 C5 A, N% f& |7 V 「為什麼？」2 m; t5 C' Y2 _; Z" c& C
『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』
( R. o4 [( @# p0 `4 }, a: Z 「你思念誰呢？」
0 O, x; d! e2 ^ 『一個認真而堅持的人。』
" t f; h, ~0 a8 E8 k2 |% }0 M
; s: o* h2 A( H" ^* a$ X" n3 {* q! c# k7 o4 z. X
她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。, P& O" {+ F3 f) Z
卻怎麼也拿不下來。
7 I# A% K& K: Q# r 我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。& N& ^/ @/ R3 K1 \. f( A5 A% k; r
輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。6 E" f4 N( R9 W
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蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
: Z& ^5 m7 W8 c佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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