青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。' C1 |& K* F6 @3 D( F
材料（四人分量）, f' n& q5 Y* Q( I! ?  K. D7 l
排骨 半斤
; V# L8 |( K. f% Z: i& y青、紅蘿蔔 半斤
+ J1 c. h& C9 z5 F. q米 2杯' `+ [) k0 \8 v5 O( r% r8 w
水 8碗4 N! b% u, ?# _9 D, e' w! @
　　
; i1 `5 s/ d+ D- f排骨醃料
4 P/ T6 O1 I" D8 I老抽 2湯匙' G+ B  |; X$ v% z
麻油、胡椒粉 各少許
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7 q! s4 }+ P% J+ O7 x/ y做法2 g- ?6 X, b' G6 S1 _$ ~2 H7 r* {
1.醃料醃排骨半小時待用。
( ^7 X! P9 v# p' V( I$ T2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。3 E: H" @! }/ }0 f
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。* @+ p/ F) n0 z' r- {
　　
; Y- `5 J3 {0 L8 s卡路里﹕236/份