青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。* V8 x8 g( x; [8 d
材料（四人分量）
7 A- s! I2 {- ^+ N排骨 半斤
: j  z1 L" `2 u& G& n3 w青、紅蘿蔔 半斤
8 @4 `4 V) i: M' z: `5 _/ Q5 H% u' W米 2杯& U* V* x# ]+ M% N0 J. T
水 8碗
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排骨醃料& s1 F  V3 j8 a' y+ \* |# k2 H2 I
老抽 2湯匙, G. }) {2 \  {+ q; g
麻油、胡椒粉 各少許8 ~+ H3 x) T) {
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做法
5 q  R: o5 P- u$ B3 k0 @1.醃料醃排骨半小時待用。( `2 P* p) W3 S8 K
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
1 I. C- M6 z+ o$ w3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。0 q8 ?$ O& @- ]9 F# F: A
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卡路里﹕236/份