青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
5 [0 w: R- W1 _材料（四人分量）
( N' m/ I& e, h4 P/ c) z& y排骨 半斤4 |8 P& p7 }1 E$ o6 A0 {: S7 ?) |
青、紅蘿蔔 半斤
7 `/ w, O3 w3 j2 F0 e米 2杯+ u: y9 m, E$ B
水 8碗
5 Z0 A8 E& K/ f+ k! n+ B　　' Y- v% ^& ]" X; }$ E5 G; \( A
排骨醃料  y/ A! g( ]& E, Y- E3 c
老抽 2湯匙
+ f, h4 y$ J2 [% a1 F3 n9 o& t麻油、胡椒粉 各少許
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1.醃料醃排骨半小時待用。: t/ \8 K7 G  W4 L
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
% [8 j. ^; `7 {  K- q3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。9 r5 m* t# @. D0 M
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卡路里﹕236/份