青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。1 g- |( O+ @- m0 }8 m3 ?, N
材料（四人分量）5 p* r/ t' v# w& E
排骨 半斤
& A/ r2 Y/ d7 X8 n4 H' [, l青、紅蘿蔔 半斤
# x) }+ s+ o* `5 I米 2杯
0 f3 A  _9 i7 s( J水 8碗
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排骨醃料
- p/ j+ K" @5 P* e2 F" d* c老抽 2湯匙
4 N6 ], L1 q* ?* q$ C4 S麻油、胡椒粉 各少許
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做法
: c+ \& x6 F% e% K4 f) {0 @1.醃料醃排骨半小時待用。
6 O4 x1 S5 n3 Q" E& ?) s6 c2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
4 ^9 V7 B& A. S0 |: o  _3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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! [9 m- A5 j; X# F) f1 B卡路里﹕236/份