青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。$ E; _) p' T& q* |2 s
材料（四人分量）
* ]9 `! m3 Y  e" A9 w1 }排骨 半斤
5 U! J2 _9 ?9 V( X青、紅蘿蔔 半斤5 [6 g, F1 p' m
米 2杯( ^+ w) E) u* B6 N
水 8碗
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排骨醃料
# d* ]/ p. I. V8 C% X老抽 2湯匙+ m' \" \6 p4 h- T! Y2 {
麻油、胡椒粉 各少許
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: w( v8 s. z( P& X做法* F4 D" z' [$ X9 h
1.醃料醃排骨半小時待用。
7 _- O* k* X& X' d: _) z2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。7 U- A& G, N0 l, u$ O0 A5 v$ c
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。0 ~: d, F% X, l* a" f
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卡路里﹕236/份