青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
. x6 v# R9 r6 A, s材料（四人分量）# z1 ], v' {7 w; e  `. a
排骨 半斤6 B" W2 I" `) J2 x9 _- Q  f
青、紅蘿蔔 半斤; P) {/ _% t$ |1 i$ U; d1 T) q
米 2杯
' |) T+ |) X* q7 K7 t6 d水 8碗% e" l0 z4 H% k# v
　　
+ e$ U0 C: S! Z$ }/ G* U! j+ f排骨醃料
5 {: R% ], y6 R老抽 2湯匙0 d9 v$ S) P4 T1 M
麻油、胡椒粉 各少許
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2 Q' T7 S8 _( Q( q' {, G8 s7 k做法
& i% E8 v( U" H8 L5 C- s1.醃料醃排骨半小時待用。) s) V! V8 s& G" a! ]+ {: M) M
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。. b- O6 G5 X, C; l
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份