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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
1 {8 q+ |+ M, ~* X$ v
, _) N3 X' b8 W; O' c
. p' P+ n0 i- v% L, _: U! J5 Y) f9 }$ J( a) F" ]
綠茶（Green Tea）! Y) W" U3 q6 H4 w5 O, p
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。+ s/ g, L" T; F" y8 K
• 預防心臟病, T; A( Q/ f# j3 A8 ^9 h' G
• 用來漱口可防治蛀牙
1 C2 r2 w! k# z; {( X
1 Z7 s# Q. s" Y$ V- E& l* y( P
8 ~, d7 p* D1 K& P9 ?三文魚（Salmon）; x5 `' N* S5 Q1 Y# Y
• 含有Omega-3s脂肪酸
/ M& c n3 Z# [5 Z! E3 g+ M# g2 ~# W• 可防治血管阻塞1 h* [$ W& T# [6 F+ Y1 z
• 預防腦部老化例如老人癡呆症; A/ a( } [5 t: X* h+ p' X
• 降低膽固醇! U) T; l* L9 }" C! [3 V% F- }# O
t! }* x! t9 R( K; i7 O菠菜（Spinach）
! e6 ^1 m$ K/ j+ \• 含大量鐵質及葉酸
- t, W7 W7 J( @ Y• 可防治血管疾病及心臟病
; @7 D X) b# n# d# Z• 保護視力
8 Z- r7 q* O" D$ E• 熱量低
9 F9 c* r9 `5 ?
' f& u: s6 s2 E9 O7 y/ H5 I西蘭花（Broccoli）
/ _. [/ l# a! H• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C2 S" M# I9 A2 ~& L
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。) e: O6 k( C2 u" w, f( W* ]" ?
; |# \4 ^5 L$ ?$ [; u: w+ e1 l) Q+ R" U- A9 P5 W- f0 i4 h: I
蒜頭（Garlic）
W9 s# ^9 n6 l1 B• 防治心臟病
% B9 U) q5 t8 l1 m: x• 降低膽固醇
' J' u+ }( O" L+ t$ i• 清血2 J! @$ N, G( D! c( l' ^& {
• 殺菌
5 l0 P) v& W0 V- [0 z! N' t# {( s1 O3 t1 r
7 I( U: @8 y4 J/ r6 ?& C! T, f# z
& j4 \ A. W) i3 F4 n) w6 u% ]8 y# E+ `& |& Y* T
: i7 J9 A' L; Q( I3 u
紅酒（Red wine） ?0 d, G# y: p/ v' L' W0 r
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。. v7 }; C+ b, o! W
• 減少血管硬化
/ T6 R b' B% K• 喝小量對心臟有益( }7 x, g/ d+ ^3 m8 X# E
2 N6 v& S/ Z+ \9 {8 |$ k4 s1 V U$ e: b% T
* u7 t. S4 W8 O+ n9 F3 c
番茄 （Tomatoes）6 {+ b4 Z$ ~! l" m5 }
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素 B+ R u+ u% ?/ @" g
• 防治前列腺癌
9 h1 T: J. b; w' z3 H W• 防治與消化系統有關的癌症
9 d. \: @% I3 K9 x5 A• 有豐富維他命C6 l s9 F+ w: J* J" t6 M( k
0 `% n8 v& |% U0 ~5 I
果仁（Nuts）
/ H6 m5 W( `: h- R• 含豐富維他命E8 n M0 C! b4 Q
• 降低膽固醇7 Z" a4 u: S: X2 t' y
• 預防癌症
# i" w! u$ a7 X7 B' k/ w8 W• 含甘油三酸酯，預防心臟病。 @, q, |* z6 u& J7 P# C
/ x9 \' k! b; q, w! B5 V; V# W/ E
燕麥（Oats）
4 l# t9 l+ y# K7 F• 降低血壓
: g5 X, T) Q' C F$ [# ~• 降低膽固醇
3 {, q; ?! ?( ? b: |• 防治大腸癌
, ]1 `4 t7 L" K• 防治心臟疾病
Y. b/ E* t7 L6 q0 f( Z, u# L- G1 K" C7 d
藍莓（Blueberries）; O- a6 q0 z3 `/ H- P( S( L, L2 y
• 抗氧化0 Q" h9 k) ?; J' ]* ?' L
• 預防心臟病) x* S/ `9 s/ U( o- [% u, g n
• 防治癌症 q& d: _& ^' I! a8 i) Q( f4 \
• 增進腦力 |
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