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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
. ?$ K/ ?! A# r h- Z
. Q2 d% _& C' h0 m! t' T; @0 l
$ j/ y, b" H! B0 s+ Q! [ m
n4 F, [! t! z. _, `8 O3 S綠茶（Green Tea）6 r4 w6 ^( }2 ]! A; E) Z4 O
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
' w$ O2 T9 O( {( h• 預防心臟病
9 f" m( c4 r+ q$ D9 ?• 用來漱口可防治蛀牙
9 S3 \. S3 O3 p/ Q* a/ P/ R- U+ d6 [0 j7 e
% `0 S9 v* _" |' Q, a! I* M$ k三文魚（Salmon）
* f0 {# G% S, P* Z0 h' L2 H5 q5 y# v• 含有Omega-3s脂肪酸% W9 R: O& ?: |! O5 @2 I
• 可防治血管阻塞
4 M$ ^4 y/ L9 H" L4 F7 g• 預防腦部老化例如老人癡呆症
; o4 O1 H% j& }: |5 |) M' R, Q• 降低膽固醇
2 b, D6 R. {- S. f7 N
+ I9 u& t8 q- f0 N N菠菜（Spinach）
/ T" H9 u! Z5 a1 Z. |• 含大量鐵質及葉酸
' Q% l( W0 H1 q8 w& o• 可防治血管疾病及心臟病
( f- B) q; y& D, p7 N; r8 J. R• 保護視力2 h" O" b+ t% L" W! t
• 熱量低
9 e5 i6 Q- m& ~9 J- q7 i" t( Q$ \% C
) [2 v. k# v, L; G西蘭花（Broccoli）
5 Q: G6 c0 {( s• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C, y3 C8 X4 ~, d, ]/ \
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。; |) r4 _. Q; T/ i
$ e3 E2 S% j) s z2 S6 E9 u2 i: O7 h% U4 T; b7 N6 d% k+ M
蒜頭（Garlic）
5 R2 z: c$ q! N. J• 防治心臟病
8 Z: {4 Y7 d* e* L• 降低膽固醇
) w& w0 C# ? }, U+ \8 \9 A• 清血- S8 e9 v0 r! c7 T% n
• 殺菌
' ?/ u" Q( p \$ C t7 F# D0 C$ u% d& c1 s! @
, S0 R. f, z8 T; r( ^' F1 o! Q, M' @, Z+ Y( `9 s
& O0 c1 w% E4 |& w9 u
) @8 ]' U( f0 u& X6 A/ p
紅酒（Red wine）
! P3 z' C: _( n# D0 G1 }; Z: {• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
( m. g9 n* y4 J; h4 h2 e8 ?; u• 減少血管硬化
4 C0 L# @; Q, l( {7 W5 A2 V% U7 F• 喝小量對心臟有益
+ U9 O7 t+ ]$ h( f" p4 G# c7 R( H3 I8 Y5 K4 j3 J
& }' h9 o0 c) Q- I' _
7 e% @) d8 G. p; R8 G1 A番茄 （Tomatoes）
9 M' w0 A" ~9 R- D8 X• 含有具抗氧化功能的紅番茄素6 _, Q5 H1 f5 J3 ~. U: ^3 T
• 防治前列腺癌
- `+ y( l! J" o6 h- Q3 y• 防治與消化系統有關的癌症
& l. B( w$ k0 z- c, {: R% ~• 有豐富維他命C
6 z) d M# \! {% {
+ H- k. k; r: u& G9 |果仁（Nuts）
7 b7 ], h9 S, d% [/ ^* P. O• 含豐富維他命E) j( N/ `/ ]# H: [# i& @
• 降低膽固醇
" L4 A8 B& N: V( Z5 F) _• 預防癌症 k2 C. h; i: q8 `7 l
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
" y- k/ v2 D0 u' g
2 u0 s+ F- r) j) X7 ?) n8 I燕麥（Oats）
& O% s: @% t5 F3 \- Q+ s) }• 降低血壓
' J6 Z9 |5 J* J0 d q• 降低膽固醇
' a. S, Q; r' u i; X. H• 防治大腸癌+ f, j _5 c) A/ ]6 {
• 防治心臟疾病
/ C# V& x2 f/ r I+ b2 U
1 ~, K' s9 k. ^) c5 ^藍莓（Blueberries）
" \# e* `+ w2 b1 x! M• 抗氧化1 T# B. l" }- ^' [0 a3 u
• 預防心臟病" a6 Z5 J, W- O" Z9 P
• 防治癌症
$ P2 j: L5 s j- y$ ?• 增進腦力 |
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