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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:4 j! E) c: Z: E v
& u* k) C* t) N! _' \3 k# @
$ p5 W2 ]1 S: p5 d# _
, X1 S* L1 M3 A綠茶（Green Tea）
9 O" n/ Z( U, m9 C• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
! A5 ^0 Y4 D1 W& y. l• 預防心臟病
9 S R' A* M& w( {& F# F( {• 用來漱口可防治蛀牙
; [3 ?& m, K& O% e# y9 K/ {, p: j( }& k; P% Z1 M$ v
@3 M; u5 p4 T. r: O
三文魚（Salmon）7 b, Q$ I0 ~" w! s- c0 _
• 含有Omega-3s脂肪酸
0 O$ m9 v0 N% U, L7 ^• 可防治血管阻塞# A# t& B8 d8 J+ l
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
* k0 W j: k. c: ^* c- F( I" x• 降低膽固醇
G" z) ^/ s; G* s$ }8 ], X1 ?9 C
菠菜（Spinach）
2 Q# r- @6 R# x5 v- L6 X! P/ e• 含大量鐵質及葉酸+ L, Z' r* E/ c& B% g% O' m' {$ Y6 @
• 可防治血管疾病及心臟病
) F4 N/ w' C4 p+ h• 保護視力9 M3 E; A0 P: u7 E C8 o. e' Y
• 熱量低7 y- c% n, S+ B% K9 @' I7 m: D
% W* Z Q; F# P西蘭花（Broccoli）
' l- q$ j( p; J2 R1 w& j" `! |3 A% W• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
% Y% B% O( R) J# S6 H9 a: U6 C• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
( q% l5 Q, q. q8 y2 L# v4 F- z4 c& }: T! N( C6 Q8 \+ I
5 C) g! R: k8 i2 i
蒜頭（Garlic）: U$ C. v4 p, _3 n" P0 [3 Y9 P( K
• 防治心臟病
+ i4 G% H; L: S* f• 降低膽固醇/ v/ i0 k2 b, {+ p
• 清血
( f/ ?; E4 \5 u) |5 Q3 n• 殺菌/ m+ z% ^6 Z" c7 |# P
; z7 {6 J- J, R+ F
5 I; c$ ^8 _/ {' n; O% F: j, \
# Y- _# k3 H2 F- d$ q' D W
2 B! y8 {" Q: c: l s6 c- R9 m7 P1 E( o; @2 w7 R; F
紅酒（Red wine）
+ }- _$ m. z1 f) K% }$ i/ F• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。 W1 R$ D1 f7 p6 x- M
• 減少血管硬化8 l S; S, c( a9 {, j& p+ r: ~
• 喝小量對心臟有益& Z. f! I! y0 h# D5 b% i
: l. j R f' K' T- Z2 D& \$ O% s( |$ ^& _% D+ ~* e1 x$ y8 A
# _0 S% |; Z' w番茄 （Tomatoes）
2 l; b; a5 j# S+ m& n0 {• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
) L# Q, A( R* _& {% u' W• 防治前列腺癌4 B* i Z: [! Z1 `# _
• 防治與消化系統有關的癌症/ g$ Q' e% p1 M) ~8 f+ k3 _
• 有豐富維他命C
0 G! M$ c$ D' y4 X* w% ^$ G. Q6 `2 Y! u' x) s3 L1 M& r0 F
果仁（Nuts）4 D5 |9 q2 z# P2 m( V1 [
• 含豐富維他命E
) B; ~2 M8 W7 q4 E4 p \( Y• 降低膽固醇5 r: j$ c9 J$ B. \0 z" j
• 預防癌症* U- `3 [4 K N7 | z
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
* \; [) v/ `; b% V: D. u
- Z: L) K1 {# s5 K" [, p! Y燕麥（Oats）0 f3 \! Z, ~% a5 Y7 i$ S: u2 {- u
• 降低血壓4 g/ j. ]0 o* ~' Z" M; c
• 降低膽固醇
4 [2 \' c" t+ \; y8 x. ]; n* Q% G• 防治大腸癌0 x4 U i5 K( [ N% x( r3 v
• 防治心臟疾病) G% S! f* S1 {* l/ Y; E5 x
+ a4 g" J/ M6 ?: \) u/ Z/ w1 s藍莓（Blueberries）7 y$ D& N( E3 X5 V6 u# @( u* P
• 抗氧化. v; Y$ A3 E3 x! h6 k$ m9 }
• 預防心臟病5 g/ c! Q% h8 N' O
• 防治癌症/ s1 Y8 W0 X% ^5 n( ~
• 增進腦力 |
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