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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:! U; N) h) F6 C& a7 A) P
; S) ^0 f: P4 u7 M( f2 W
+ d6 d8 ~& ^6 ~* Q" O& P
0 I. V! I4 j* _9 u+ y綠茶(Green Tea): C8 E, [; j1 y7 _! {) r
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
2 \7 f x/ x7 y: h$ p0 e• 預防心臟病: g( n6 M! L! @# R9 J- d
• 用來漱口可防治蛀牙' o$ `. {& t' L& A7 i" p$ L# H
4 {5 l8 I8 n4 g; s" ^ g" ?! ~" @- F' W
三文魚(Salmon): Q. E/ {5 o7 V+ V
• 含有Omega-3s脂肪酸& t# H) \. B! m
• 可防治血管阻塞% O6 {! M- u1 k
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
( e+ [9 ?' s! Q4 E• 降低膽固醇
. j. l* h3 f% X5 o; [* t; J1 J& x7 k
菠菜(Spinach)
: q, [% V3 z3 |$ G& q2 X6 w9 _• 含大量鐵質及葉酸# j3 p9 ~4 O X0 q
• 可防治血管疾病及心臟病
" i) W3 t, H7 t! E" ]1 J: Y• 保護視力
& p$ J3 i. _) @6 _; a/ O• 熱量低+ Z3 m7 b- Q- T3 m& j
; z+ a$ Y- V! ?" y西蘭花(Broccoli)
$ ~" D# i6 _% M! ]3 _8 c3 d, S N R• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
0 a+ |3 `5 G3 c9 t$ d• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
' N. T7 v$ {9 Q& m" O# ]1 m+ x# q" I. `( A1 I
4 N6 m/ K/ Q. y" ~' D
蒜頭(Garlic)# Y) o$ w/ t$ W. o: m, s' l- n
• 防治心臟病3 P3 i0 W$ }7 G% n+ U
• 降低膽固醇
5 e# z8 d7 O- L, V1 Y• 清血* @* v, `5 z2 F6 w
• 殺菌
! X0 Z: P9 k; L9 g9 h1 w! S1 K& J* d, g5 a9 n: K
5 b( V" R7 c/ |! i: r( \% p2 b
4 W% Z$ a* E/ ~3 r7 e
7 u% U% d/ ^8 T. f: R8 O- Q8 u! @/ ^ k
紅酒(Red wine)
" r: N) S2 ]. ~$ C6 }' S0 ~- i• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
$ k' s m& M) @/ f• 減少血管硬化
& m! r. ?. ^0 [• 喝小量對心臟有益; j9 ]4 B/ e- R% o
; d: f' h9 I" f3 C. ~
) f9 E8 D- D- e( |9 h3 a( v
, B9 S! z, X5 z, M% e5 Z: V
番茄 (Tomatoes)
' `7 V9 }2 S0 T( @• 含有具抗氧化功能的紅番茄素6 h5 z9 t N* c# U: `
• 防治前列腺癌
3 l. T- W" \5 g3 \. a• 防治與消化系統有關的癌症1 w. B) Q1 T/ t2 l( \/ G& \% e
• 有豐富維他命C6 e, W# q3 J9 j- h) m) X
( @% m9 v+ D. d# T! u$ a8 p
果仁(Nuts)
% J' l% |$ V& W4 w h• 含豐富維他命E2 M4 l- P3 [$ p9 [
• 降低膽固醇( @& X1 ]8 m; d% O3 b* Z- ?
• 預防癌症
7 Q4 q! J* V* {( C+ g2 Y2 a• 含甘油三酸酯,預防心臟病。1 T1 C# y* r6 e4 |" r k3 h# R
) v& a# i5 x9 g$ ?
燕麥(Oats)6 V& o3 L" k: ? j
• 降低血壓/ |/ w6 S9 j& y# K5 o
• 降低膽固醇3 u6 B$ Q* G( s2 [# r, A# l
• 防治大腸癌
- g% V: w) u- C1 E• 防治心臟疾病4 n$ g0 {# G6 Q9 y& J6 l7 R
% T" q% y) d2 ^5 u( R/ r6 r. J藍莓(Blueberries)$ f5 t1 S, C! S6 v% x+ U
• 抗氧化1 K, Y0 d0 k& r2 U/ a* j8 u
• 預防心臟病$ ^( X, y+ ?& Z0 |) y! ^2 n
• 防治癌症2 | n7 Z6 r0 Z& Q2 v
• 增進腦力 |
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