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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
5 h* a1 ^0 G8 P- C" @( S b" y+ a$ u1 x$ E/ q1 U0 [
; o3 ?7 {9 E% z1 @" c5 ~1 U
5 r/ [7 W% s6 R3 v; K" M% s綠茶（Green Tea）
( {7 I3 N8 ?- Y8 `) I2 O. o7 E) j• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
+ y& L" a! p" t" R• 預防心臟病, S" M8 i, [5 X
• 用來漱口可防治蛀牙* j: M) V3 S* K0 ?
: j2 @" ^% B1 E2 w
. t$ |' r: E. b" T2 x5 |* B8 e( [
三文魚（Salmon）/ L* a5 Y$ |4 @
• 含有Omega-3s脂肪酸
% E0 q& T& [# T( Q4 c• 可防治血管阻塞
4 t2 K" R* t8 n# W7 y• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 c' q* d H! h& i8 A& x1 ^; {• 降低膽固醇0 R) C+ y8 `: i+ Q/ x
0 d+ B' Z6 Y% W
菠菜（Spinach）/ q3 s9 W. |# W9 E4 z- t/ o- C# b
• 含大量鐵質及葉酸
. n* @$ F9 A. d/ n$ t• 可防治血管疾病及心臟病
3 ~! X& v$ x, T& G. I8 D• 保護視力
7 z7 \/ x5 [/ {8 P8 Y• 熱量低
3 s5 n2 e3 t$ y1 J7 T" i9 K7 }/ x2 e; T6 z _! q3 r6 O
西蘭花（Broccoli）
7 A% X9 C- s/ a& E ?8 Z• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
+ o' R# P% o1 g1 b W6 k# G$ a• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
f" Y0 V+ F3 ]: K
+ q1 l3 t2 a6 L+ W4 J. o
1 ^4 c; j9 S; j; h' L- [蒜頭（Garlic）
' e0 q6 |# ]; E$ P# ?9 m0 D, w• 防治心臟病* {+ d+ t* u- Y$ F. f$ n$ H ?
• 降低膽固醇% S- i$ F3 |. A) t9 R
• 清血
. V' m0 i* J# I. ^' j) ^• 殺菌+ R4 Y5 u0 p7 K9 |- E1 H
& S, A5 L+ P( r! R+ ^, ~. m
( k2 G: m7 \+ E5 Z. B! Y; N$ y) X w+ g5 \2 J, E
! F! ?9 z$ C, e( \( J: E2 e: d
1 u k9 @" I+ r4 e( s紅酒（Red wine）
" T. Y5 {9 C {: \# [. o* S• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。& ?" L- u/ ]$ p/ j
• 減少血管硬化8 f! |2 n1 c' r7 z T
• 喝小量對心臟有益: q* w3 F2 O- f& X( N- D
' e" Q: k' o7 U
5 r% D: }2 ]5 C {) R
, q- B' n$ }$ X; a# K! g( r: d番茄 （Tomatoes）
- ]6 M' \8 N# _# w5 a# j5 l5 N• 含有具抗氧化功能的紅番茄素# S1 a9 d, H' p- ^( a- Q1 F- Z
• 防治前列腺癌/ _6 d9 H5 c$ H* ~! x* a. k0 u
• 防治與消化系統有關的癌症
) l4 ~% n0 w$ |! V' t5 y) Q• 有豐富維他命C
; ?3 M1 {+ a+ z) y* I+ z O2 P% u( r6 p
果仁（Nuts）
. {; s" X6 S9 `0 j) _3 V/ a7 {& @- B• 含豐富維他命E* f$ ?- H! a! J$ E2 k
• 降低膽固醇
3 u. ?# q, U3 h• 預防癌症
: C8 Q) r' P" f7 n. W- P6 T• 含甘油三酸酯，預防心臟病。3 g' T& m/ S9 P# m& A3 d! [. k' G
+ m3 C9 l8 M- z: r# v
燕麥（Oats）
9 y* o5 e5 L) }/ }% U) q+ [" F• 降低血壓
% m# }* r3 g/ m• 降低膽固醇/ H: L5 f2 X, C; [' T/ D& m
• 防治大腸癌
7 O. d; _# C. [/ k) r• 防治心臟疾病
) ]' o9 u6 P- u' a/ E
+ c0 L; |% g, _( p藍莓（Blueberries）5 k' [- T+ k- N% U! _
• 抗氧化
2 D' g; |6 R3 o* I( b• 預防心臟病
, o9 q1 @4 P7 c, {% Y9 B5 \• 防治癌症" q. q& p# r+ a4 [: v/ R( }) [
• 增進腦力 |
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