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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
# @/ j8 L$ T/ R2 n0 m! |$ E+ B+ n2 k
" U; E( o. }6 w" j5 E% |: a7 t+ `; D- D5 K6 Y$ _
綠茶（Green Tea）
r& A/ h( T7 b _: M. f! ]• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。% V8 M/ A* h" b# g: Z
• 預防心臟病
( e2 E2 l0 m( N H• 用來漱口可防治蛀牙
4 d! D6 C: t7 d$ g# s
! m% N# r( f+ c W" `+ W+ t7 d/ d* b# l2 ?% e- e
三文魚（Salmon）
# D1 E" ?0 u* l ]- _• 含有Omega-3s脂肪酸
2 t- F. v# s! k5 y3 k" \8 g• 可防治血管阻塞
0 k% r e5 B& p( U- [• 預防腦部老化例如老人癡呆症
2 M i2 o# c- U/ }+ l• 降低膽固醇
# m0 s. A% Z; ~" K
& j% Q# X5 _7 n3 ]7 I3 O& C菠菜（Spinach）
' a- [/ j; p+ e6 m/ }" W' m% j• 含大量鐵質及葉酸
, |8 D, Q; P, s9 x' E9 c% d• 可防治血管疾病及心臟病
' F( i: O) v5 W- e& q• 保護視力
* m" w# z/ B# V" V; p9 T& L @• 熱量低
3 X( l! D9 H) `& j d/ p. `' J
2 S* f2 M( n: K) L西蘭花（Broccoli）
& f5 e! y" m9 k: F! c9 B$ b) g6 @2 h• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
1 F" n w; ^; D3 L+ G• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。# E+ s6 H' I/ k, Z; v
8 l; j T% c, X( T$ T, y
! o0 ^( t/ D. w- I
蒜頭（Garlic）7 u- `2 n X6 f! y" v3 a4 f
• 防治心臟病
! g# G, Q; _& p* K _9 `6 G• 降低膽固醇
& r3 k- F+ d5 o+ r& c• 清血' ]. @1 b. x Q9 a- C$ ?, A
• 殺菌
9 ^- J9 f+ |2 t1 s: j l: V, O$ O
' Y) @! Z7 e! C* N+ c
8 s2 d2 s p, @2 ?2 k$ f: o( T' ` F: P
1 ~0 ~+ {) K7 M4 v+ R紅酒（Red wine）
, K# ]/ P$ l6 _6 B Y! ]• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
7 T6 M2 {: u& g3 B! J, _1 J• 減少血管硬化# R4 q U1 M$ B( D" v* |( `3 P
• 喝小量對心臟有益
/ r, {$ T3 w6 o% [# q8 r# h( X0 k1 w& L1 H3 L" v
. i4 p& g( }9 ~! h6 T& k
7 x" S' `- m- x0 `1 _
番茄 （Tomatoes）/ q& N- J# c% \ N0 g8 A
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
/ }+ d" H. V: J) R0 e9 N• 防治前列腺癌" M2 U( l2 M8 u' k% D$ ?6 u6 T
• 防治與消化系統有關的癌症/ @) \. ~4 W( s! |2 A
• 有豐富維他命C; e( r+ C( g6 x: m& Z8 a7 X
, h2 l* v( F A' t# C9 Z
果仁（Nuts）) B8 u4 c( G, L: ^2 e
• 含豐富維他命E
0 ?$ Y. o$ U ]0 p8 P• 降低膽固醇 [, q2 @3 z3 T5 M; z
• 預防癌症
0 v/ w& G7 _2 o& q/ m# Q• 含甘油三酸酯，預防心臟病。0 Z. w @: o9 ] C _
& W; @* ^+ c/ ^' Z! k6 E$ M燕麥（Oats）
, ]. h' Y& m: U, C• 降低血壓2 l1 ^1 t/ L `% T
• 降低膽固醇
- e2 D o4 s" z8 g; ]- Q) X0 q• 防治大腸癌
: c/ z% P1 y8 P( E. Q• 防治心臟疾病
: I, E+ n$ M3 Z, V( }& w8 H. b7 M3 C3 \7 @
藍莓（Blueberries）9 ?8 F5 M' j! I4 D* ^* n& v! s
• 抗氧化' j; k/ T8 e4 s" r
• 預防心臟病
. o3 Z. U2 u; h' A4 r( W! K• 防治癌症
& G) X4 k4 Y( \. f3 T• 增進腦力 |
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