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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:8 n1 e2 T( P! E6 z r" q B
( W$ l& c3 F% t0 h! c- a4 s& S
- }8 |1 ^9 \3 n
: h, K E" w/ x綠茶(Green Tea)
/ P2 Y& S/ t6 q: n/ A• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
2 Q! {4 {- R1 D. P• 預防心臟病
0 V, w: a) v8 m5 [" r• 用來漱口可防治蛀牙
* Y+ C1 o2 g0 U. \; Q3 S) x
0 h9 v, T0 I% i% S! N' L0 M8 i8 F: Q2 F% A! B/ Y% x. N' T; ^
三文魚(Salmon)
) l" h: z7 |' v4 I; A* D7 a; g* U• 含有Omega-3s脂肪酸
1 A, ~2 p8 ]# E% Z* N# Y• 可防治血管阻塞
" p/ a- T1 Z7 c• 預防腦部老化例如老人癡呆症
! n, m Q3 o6 d( N+ x- T# r+ @• 降低膽固醇
& A. u( q% j/ A4 C% ]* y" e0 @( I; U' r- ^* @
菠菜(Spinach)
$ I$ f# K4 n& w) c# K3 \" P• 含大量鐵質及葉酸
! q' f$ I8 ~6 D+ c' D( u• 可防治血管疾病及心臟病
! t+ r4 R5 R7 A; O0 c2 n$ k9 z• 保護視力" [5 |3 C( n( ]+ f- G5 D1 o
• 熱量低
& p; h+ B+ d" C k1 `! p* Z0 X9 I
- W6 K B# |2 ]) N西蘭花(Broccoli)
2 H0 a7 Q3 A; y$ ^' l• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
! }% u( l7 g% \* v/ G0 t• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。' ~1 n* q7 i! R* }! W
) T+ {. S" A7 M, M" j
4 S/ A- V$ V, {+ a9 ?0 H1 I8 E1 y蒜頭(Garlic)% |1 o( F/ @; x
• 防治心臟病; y3 \" Q2 s' H
• 降低膽固醇( p* m' m) C# v, w
• 清血
' _. z5 p+ a3 f• 殺菌
7 |- M4 M- s! j0 ]* V" f1 n& C+ ~0 Q) H$ e) ~0 u% `
. F3 C9 b% [( U0 t1 s# ^
$ |% y" W. C+ Y8 I# D% B7 Z
8 T. ~3 x+ `+ P: i8 I' i1 |" R4 V5 |/ ~( k+ h+ e; l
紅酒(Red wine)+ E3 R7 z( p+ @2 z6 l, Q$ }
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。, g4 J( w! S, D# \4 {' [7 V
• 減少血管硬化
8 z G- L( n8 n. G \• 喝小量對心臟有益- \# D5 m }/ L8 I. W, y
* T% R& I3 }1 A8 _3 |
8 ?2 Q( {7 a1 S% \, D; X; B5 d5 _) j0 l; R0 F, P# ^4 f
番茄 (Tomatoes)8 j/ w3 i" K& v9 K' n9 ]6 j
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素; ?' ?$ Z6 ]5 r! J& D& G* ?
• 防治前列腺癌
& q7 n( T* O4 |" @% }; @+ ?• 防治與消化系統有關的癌症
2 t$ b: E* |6 q4 S, e• 有豐富維他命C
1 P5 ^$ |, M. Z2 o( B7 Z) Z' V" s8 n+ ~; z8 T- H
果仁(Nuts)
% q# k/ p- U8 A" O1 j3 w" n• 含豐富維他命E
0 S+ t, H1 a( p4 X: {0 I/ a: U• 降低膽固醇5 j/ W& w% S8 M: ~1 }
• 預防癌症/ H3 M0 j0 N& C* A' e" J3 U6 @
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
1 ^5 C0 ]# O- ]2 }
7 W7 H" L K5 O4 {燕麥(Oats)
$ V i7 q7 v* Y4 j• 降低血壓8 P; z# o! I& H e# C
• 降低膽固醇
4 G# e' j1 y4 N: D* ]' t% M; @• 防治大腸癌
: I& U/ Y- e" \! r• 防治心臟疾病
/ p2 `+ F7 w' y0 t% h) w* \1 o+ O, u8 s
藍莓(Blueberries)) V$ y( L8 T6 f: b v, R2 b
• 抗氧化4 P" ~/ u x8 t/ i
• 預防心臟病+ i3 R- O1 Q1 x5 R$ A: Y* k7 Q
• 防治癌症
' u' p% s5 K/ ~# @• 增進腦力 |
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