[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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3 u$ p$ a* l% m* W( C# z0 h> 五招解辣法) T) `# d: @8 N' J. K- Y/ B
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
2 Z4 i" \$ f  ?6 Q: s- T腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。4 c4 b! z% m, n! k
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> 呷醋/ P, C4 n2 d7 ]  {% V
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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. S4 h) X! b9 g4 X> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。' `0 |6 O( I$ |- u4 ~. M. K8 N) i
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  e1 c- s9 _: K7 \> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。3 Q3 r+ }7 j3 ?. ]) s2 G
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> 以甜制辣  H8 \$ n3 I( |* |. Q! {
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1 ?+ }1 `9 E9 L7 t- D0 U: o! {0 c如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。9 b! B- z6 E, k, l
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2 j! ^. S8 @0 H6 r3 O6 c8 T2 f> 仲有....青瓜
8 U# o( b1 e+ d> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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) z- ?8 |9 }9 y> 八種食物解醉酒% Z% G8 I- a( O, V
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
2 l; x8 `  C, H% v: ~> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。6 F+ p: i- t- h+ c) ^- D  T
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛+ }, ^. g! }9 t$ b  _" G0 X
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
' o* A, T+ H5 ?; v另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。. W1 z' V# T4 v: W1 ~* r+ f
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
4 X8 T. h7 U( I/ D5 z* [( i$ E> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
" h3 [. `% r$ i- R能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。7 [+ @# |7 d$ _8 M
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0 T5 Q& w# Y3 p& d' K5 A3 ?* d> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
6 J  S+ B4 U; V+ B- Z$ ?7 m- W> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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! C# `* f* @- M9 ~1 e* Z> 4.柚子消除口中酒氣" C0 Y5 Q) I; K# h5 _3 B
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適0 Z4 S3 Z7 @% ^3 C# q
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。4 U" E/ x' q+ @$ E
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, C6 m# J) t/ a$ N/ O> 6.酸奶治酒後煩躁1 c' A' i8 v+ b, y- u
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， - ?6 D1 g- j, O2 |7 L
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。8 j/ ^$ w6 |* |  H: V
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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% K3 _. U, g- G, t7 ?3 B酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。) u" Z. R( P4 o- E- g
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> 8.橄欖治酒後厭食
0 W. _4 a, _8 U* \! n- \- h> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 9 D% q( p% N' Y5 r& C; f
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖! o$ O( U5 B5 N( M
解酒就....