[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 - H/ v* Q2 c& i8 Z$ m4 r
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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, x, Y+ H* b  m. g- |> 呷醋" e6 S, M# J- u* g& P1 `  R
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* ?/ C# Z7 w, _$ ]9 q# f情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。9 e+ L8 G- }+ ?; t
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% o: }: _5 A5 O9 n- q2 g> 事後奶. U$ x, Y3 [. ~, E+ G! l0 I" u
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  ]1 o& B) v9 _( P# L& t8 t8 d5 n吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。' z6 \5 n; P. n8 T; q
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; O; g2 M$ T7 T6 d, |9 A> 切勿飲酒
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- j. s0 B1 y& m7 k0 s+ n* }$ L3 E很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。% A& R0 S& S- x0 T( a" L( Y( C
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> 以甜制辣
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) z2 @& N. d' N* I如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。1 N: f; I$ ]: K% Q, C6 D
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: D/ ]0 f' S" {2 J& b# @% D> 仲有....青瓜
4 |& n7 c  T9 F4 l+ A3 u. x> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !  l' @& E, m8 t! x: v& R/ b& v2 t
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> 八種食物解醉酒& }" P7 n: x1 Q4 v& P6 O, ~
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9 Y: g' |& v: D8 `人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？- J+ {. B7 k  K3 W6 h
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。4 U  ]$ {+ y4 }( m
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  L! y$ d/ Y+ V6 O) f> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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' k2 q6 v. T! z3 U% ^( o3 P# l3 f蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
4 ^/ I5 s7 T; @+ s, T另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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0 z4 ?8 C! |( O5 l> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
2 P' E: N; l2 K- X> 葡萄中含有豐富的酒石酸， * v  d4 Z, A8 {- y% p
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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$ B4 _* K4 A0 M" s1 b- x$ i( s> 3.西瓜汁治酒後全身發熱. ]; l" m; }) B; Y7 s7 r$ ]
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。6 }( q4 i/ z) \  h- L5 m4 F
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2 @% {5 t9 d7 J# }, p* G" O. |; N> 4.柚子消除口中酒氣/ h! j% s6 Y9 y+ _# v9 I9 Z' o8 m
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。* a2 U& o! u$ a" ^+ t
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
3 G. S& q% \; b> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
0 W! E/ r, b  H' S2 B. Y: d> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， - `- ?5 y9 F4 ^
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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1 _4 X# n9 L  x# ^4 u) a6 b> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶+ h) S. M- }7 e6 Q/ }
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6 _; Z! N/ e4 n酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。3 ]* w6 o& @4 X, ]- @( j
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9 g0 Z9 ]* G  ~9 a: S" l) X' n: f0 {> 8.橄欖治酒後厭食; |% F' o$ @  f+ E4 m' Q
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ' ^7 i  g8 V) E
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
, s# u; Z% d8 D  {% e/ x% g解酒就....