[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒9 n( E( N9 L2 i/ `  w
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% N# V$ n+ ~0 N# j, u% l0 \3 X! j> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
) i" n, q& X7 A5 o腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。7 X- J# ~5 `6 c. z% O( W
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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2 i  m) S8 P2 S% r4 Y> 切勿飲酒8 `& `! W/ D3 F' j9 }4 ?) L) a
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣, |0 a2 N$ x9 ]
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。1 G: R5 z# P; }& S2 s! |  O
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; d* b# T6 z) S  @# C: e> 仲有....青瓜
& u- w& O, ]5 b> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !. m: z5 U: s/ X/ e) Z
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> 八種食物解醉酒
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* m2 I; w+ B9 N) P  Z) P( g4 [人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？) E* u7 P! c4 Y- n3 m
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。+ g( X7 E7 j& ?/ _& u
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; @6 ~2 g. [/ h1 t! b! K, |. Y5 F5 T> 1.蜂蜜治酒後頭痛* d- `# \  c" f; Z
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% a" ]+ s: Q8 J8 }1 {, r: @! C蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
& g* q/ A" F9 S) j* S- Z: C5 b- {0 B7 w另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。' V$ U: g. s( c) N5 E( W
> , I$ C/ O; V- y. B  Y% v8 ]
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心3 w: c- `2 m5 X  E! c0 N
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
4 U, `" d" z. y7 Z能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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$ L$ f! r, Z  c> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
$ }0 Q1 M* ]2 f, K6 Z> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。$ c! T: v1 J( ?; r+ a$ }" w
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6 B" r5 @9 p- @9 ]5 G> 4.柚子消除口中酒氣) U+ r4 }; u; s" p; Q; W; |
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。4 I" Y: e8 k& X/ c  l# [+ a/ S
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適5 P% ]8 f) I3 }
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁; w4 F" G, J6 `; [
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
  C: v$ t; @) O* d' S7 @( P# T! o9 p6 W而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶- H( n( P) l* m9 j1 P/ e
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5 X, P. V) f1 O酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。8 q: J3 o0 \6 T) c" }* p) ]
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4 y5 {2 y; R* `5 _+ J& Z> 8.橄欖治酒後厭食# w+ D* z3 {, Q5 |( T/ w
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
( F# I1 H9 U8 L% \0 P* H' j既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖; k  }6 h7 s! E2 A9 K0 T
解酒就....