[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法7 y4 s# _; W% |6 X0 b0 n
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 & d+ G  W- ^4 ~0 u0 q$ {. X
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋5 m$ j/ f1 t3 U6 h/ T1 S
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  t. e- r% k. S- |情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。1 t' P; U% V+ Q* t5 D( f
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> 事後奶
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0 _* I" }4 ^" X; ?& D% M- `9 B吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。$ N! W, {. J% _. Y; k' F" N. W! {6 j
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# b: Y9 \. ]$ g1 c> 切勿飲酒
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* R9 X- m0 N7 t5 \" W' A很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。: R; F$ n. h: I
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  O% }' G" t( t( U1 C  R> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。3 m& Z& g  g9 S) k: L
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2 j; V5 v2 X( d  {> 仲有....青瓜
7 O1 E% L6 W( l8 M/ h> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
% d* A. I" x( M0 e> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。2 y( N( s0 j5 F' i# K/ y- }
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛+ Q% H2 f7 N3 |8 G$ E, r
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% t' q5 L/ {$ Z1 G# @. }蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 7 z# i$ N* e% F" S, [
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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2 D" H* x1 C; S7 R5 h) e6 ~> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
* z* @# m! y  v& s$ C/ `/ O( ?9 E> 葡萄中含有豐富的酒石酸， + C/ i: ~* x+ e4 O
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。' D" w. ^" _- q9 C+ P6 [
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4 a3 g/ }+ |) m0 F> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
5 v4 x/ M: f3 x3 X> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。; A' w$ ~0 k3 y3 X
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9 P0 s+ S2 V9 L& Y; M: h> 4.柚子消除口中酒氣  X) {+ [) O& }
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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6 I! o; A: U1 J" H5 G> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適0 Z! g* T1 p# U& P
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。# ~. l; Z. q/ K4 x3 q  b5 P5 g
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> 6.酸奶治酒後煩躁
/ g$ ~! l5 S; H. f# h$ }  i9 ?> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
$ E. H* J. K( }# M0 u9 A4 w而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。# S6 T0 g! r" g6 Z1 g# q! A$ j# J
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。4 C, e& y- t& `8 k6 P6 f. s
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> 8.橄欖治酒後厭食0 m) i8 }* K- _/ `
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
- V: Z# q" x& G# y: M( ?既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖- e5 I5 z. e9 g6 f5 k! x
解酒就....