[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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) H0 w: N6 q- x6 O$ S> 五招解辣法
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. I5 E9 g9 z4 J; u7 u) L香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 5 D2 t$ X. f3 k6 Y' X7 k9 a
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。* @3 V% V) v- S% q$ }
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> 呷醋
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/ [* ^; X% g7 B( U3 x情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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$ w6 b+ c8 Q8 P: {8 w5 u# G' |> 事後奶
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) C% R. _9 `; ~) {9 Q吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。' a/ I. M( n& ]- P
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> 切勿飲酒
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, w" O, z& x2 k% V8 O很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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6 v: [' B6 I1 c1 ?6 P* k> 以甜制辣
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9 t6 Y$ K+ v. d' s+ k+ l8 R如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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7 `: U4 K  [+ \( D> 仲有....青瓜
) k% l/ A. `) H/ o7 W" t> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !0 O2 K" w% N# _% ?4 m6 X' V
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& X9 X3 f9 h9 Y3 Z> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？5 Y6 q# W! }: K+ g# A
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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  K) Z. ]- n* I8 H& T) {! Q> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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2 E& ?& _# k# i4 @蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
$ ~/ s3 d* q' V8 Z& a另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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, K# y- p# r( L5 C0 j9 ~> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心3 I$ H: O1 K- |) V3 q
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
" X3 Y9 d/ d# ~/ j# X; k  M能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
9 n6 s5 F  @6 J/ W0 r6 I> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。; c- h9 d. `& ~5 r& d
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* m' O" G- N4 [% G> 4.柚子消除口中酒氣
& ?( B/ u( z" i* s, U> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
9 m" c2 n- h8 V, {" [> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。  H, R  j1 S2 q! r2 h) g
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" Y/ I: U& n  m  k> 6.酸奶治酒後煩躁4 ^7 e3 c* H8 X; X4 q
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 8 C5 T- k0 Q! {
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。  ^: B+ f* @  }/ m) l
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。, f% X! D( D( B
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> 8.橄欖治酒後厭食6 y6 [; `; U: ^. M0 @( |
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
1 l6 U: f% h' \6 f" z既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
8 t& Q0 a/ t5 u1 i% z7 z解酒就....