[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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, S( D3 Z/ C: i5 t. U4 f香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
/ d/ x' S8 C0 ^腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。6 f4 e9 ~( ~7 u5 [1 e
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7 M. t! G, n- {: v> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。! w2 O& r" q( c: M* J4 W+ G
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! Y, r- O1 b# l; F- N! ?; K2 Y> 事後奶0 D+ N) O4 L/ |" y: U
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, U3 [. g: C6 l5 l; P, f吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。" O' z% S5 P0 k4 e
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> 切勿飲酒
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8 f4 f* w! Z" z8 H很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。8 D( F# x8 \) b7 I$ H& s
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
9 e, m; m9 O/ g+ P/ D- O> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !7 Y0 A8 q' a6 S
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> 八種食物解醉酒* F" b! w* e. a( e: a9 b
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
+ s3 J9 Y6 _- u" R" K- K> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。  X3 a1 j2 L3 O
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( H' l1 r, h. `; N! b( L  D; a8 q> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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, T+ ^% R' k& M/ L+ Q& t9 Z# E蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 3 M+ R5 d  v- h
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
9 ]8 ^8 _) K2 B8 p. T9 V9 m  F3 ^5 Y> 葡萄中含有豐富的酒石酸， + j! Z& p' r4 K; B, Y! r
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。) G& C+ _$ g% Z: G9 x0 K
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' _( Y7 W7 s0 R: s4 X, @5 e> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
- v; C4 u( g, q8 [2 J) S: Y! I> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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; p& I$ ~& t5 X! C4 \  [4 ]. y> 4.柚子消除口中酒氣% l" o) |% i) H; P9 j
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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+ B9 l" i5 ]. X% t- s$ T! u> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適) Q# g$ ^  x$ D2 T! s) K% l
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。: C' F" T9 E$ ]! S" P6 h" \# ?
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3 M1 a/ ^/ I" [; M5 a/ Y> 6.酸奶治酒後煩躁5 ^' N0 t4 n  }9 k5 N
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，   A" p$ g  P+ C) C; g
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。6 S& R3 Z. ^8 b
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0 t5 J: q+ L( k) Q0 Y( E> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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$ M6 o5 n2 y% N2 ?. y( ?酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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7 X3 i" s0 n. q) Z9 h> 8.橄欖治酒後厭食
2 _! {9 J/ \& }: d# W, E# j> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
' @4 {% d) U5 `  r$ b+ l3 ~既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
" E* y! f. u( ~& w8 D解酒就....