[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒; t; w  _* d* U8 q2 `
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> 五招解辣法) B4 l- o( R& a0 P
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 . r/ p" U2 V. ^  l* Z& k3 U: M  [
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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" v# ~5 z  m9 H1 @+ ~> 呷醋; d8 \  g+ U" M+ q" v- Z
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶; k  a1 E6 X: w. l* M; N
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* e3 k% d  A4 n$ c7 T+ B, F. i吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。3 d5 F4 H! y; Q* ]& s
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6 {' G( y! f1 P( ~! ^> 切勿飲酒5 c% z  L2 ]# @! q+ ^, d& ?
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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$ O- d+ G1 D. L7 }3 k; Z如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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1 u3 a1 A) K6 {. h5 j; U> 仲有....青瓜6 E/ u6 T# D, Z) f; r$ I* M
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !+ H8 E6 V" B6 w( J. r5 U7 p! o  F
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> 八種食物解醉酒0 M# d  N" p9 O& H7 F$ x
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
8 {9 I7 w, A/ }0 ]> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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/ x* \1 ?7 A0 y4 Z- K蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. ' M& g; h  o4 E$ q4 O
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心6 ^8 ]) C. [% g7 E
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
6 V9 O% z# y, i  `" f/ Q& y& Z2 P能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。8 v; C# `4 p. I0 u, d! N7 ^" _. b2 F
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱4 e4 Q1 _( g! e4 M; l* }& [8 ^
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。9 F8 `: K1 U+ o/ Q4 t" ~4 D
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> 4.柚子消除口中酒氣0 J$ ?& v  H/ y" G1 B* B0 T
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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" G# H8 ^5 o/ V% u> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
; E! u! s4 h0 [> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。* f; J' Q( X7 h5 ^; ~
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> 6.酸奶治酒後煩躁6 u' \, Y8 Z2 m* {0 g" l" `
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
  C, o; y" ~& A4 m% j, W1 u而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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: s% v4 _, e7 z3 k6 j; }/ {> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食  E" }$ u; e6 ]7 k
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 7 [9 `4 Q' O! ^0 u9 L0 j
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖  E6 ]3 C; z0 E
解酒就....