[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒" C; H( \5 _; L
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> 五招解辣法2 B/ ?! K- I, m7 M* O
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
. c" [* c1 `6 R" x! L) X( m腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。) J- f3 t) W9 ]/ Q! r
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+ M7 G- N( R) b; E+ k  ]> 呷醋: D+ G' L8 D- L& m
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶" a! @/ t- V8 y% A
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。# w2 V, J: k3 }- ~5 C! [8 v- ?
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4 p4 c- Z" B2 G& s7 u> 切勿飲酒
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5 O5 i) g7 T& H, U+ o* X很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。7 U5 l* b2 N0 y/ B9 l3 h- X. Q
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜/ L0 ^: {0 Q8 \# Q; D
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？$ r  |* i7 H# V; A  k" s1 b! F+ H# Z
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。1 O# N5 h* d- ^" @& {
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  y0 u0 l) S& W> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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+ ^: ^% N4 n) L' D* {蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
- r, r, a" h5 h2 C* {另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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# B6 `1 G( \6 U* g% @& q# l> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心; h& @9 }1 m, L+ s! K: A
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
# ~3 [6 d9 Y2 U0 M能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。3 w" n' A  \4 S% b. G. B! F
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
1 E1 r8 F! w  Z* _8 A& M, W> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。  \0 J7 l3 q! Y5 o$ u6 v
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> 4.柚子消除口中酒氣* J. y+ B; I! V1 `
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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" R  F: h8 I$ m4 F# E3 _5 i> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適8 c" d6 a8 A% f! A& \0 L
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。" X# |* m. l# G/ w
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+ g, Y+ w( l- Q3 C- A/ R/ Y+ f> 6.酸奶治酒後煩躁
5 H7 J8 U, q: ~0 M> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ' @  `/ s/ ^, O, g; J8 x: L
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。. `7 a# n3 _& i: @# M! l2 e
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶+ J6 \, F) Z) T1 L; ~, _/ K; X
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; h3 \7 n3 W( h6 \$ e+ N$ [5 n) Y酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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: ~" `4 I5 ^* X' e# ?, G> 8.橄欖治酒後厭食
9 S" Z' I7 A) V> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
) A. M/ Z6 X2 ?; U6 b4 j3 `6 j7 r4 X既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
' t8 Y: D2 d8 G  [( {4 F: U9 o' g7 @解酒就....